Крамбамбула (тинктура меда)

Крамбамбула (тинктура меда)

Категорија: Пића

Кухиња: Белоруски

Састојци
Пупољци каранфила	2-4 ком
Вотка 40 степени	½ литар
Филтрирана вода	1 чаша
Млевени цимет	½ тсп
Мушкатни орах (млевени или отрцани)	¼ х. Л.
Душо	2-4 ст. л.
Црни бибер	2-3 грашка

Метода кувања

• Једном, излажући други рецепт, споменуо сам ово пиће. И он, тачније његово име, заинтересовао је некога на форуму. Од тада непрестано живим с мишљу да нађем рецепт и кувам. И наравно да поделим са вама. Након што сам прочитао гомилу информација, схватио сам да је и прави рецепт за ово пиће потонуо у заборав. Рецепти за крамбамбули су мрачни, као и палачинке од кромпира. Исти мрак коктела са овим пићем. Одабравши неколико најсјајнијих, изабрао сам онај код којег мед који је део пића није термички обрађен. Јер сам сигуран да је штетан.
• То је све што нам треба. Одмах ћу резервисати да количина зачина зависи од ваших жеља. На пример, ја стварно не волим каранфилић, па узимам само два пупољка. Али ја волим мешавину цимета и мушкатног орашчића. Стога је моја норма на највишем нивоу. А сумњичав сам према слаткоћи у јаким пићима, па само 2 кашике меда. Али можда имате друге преференције?
• За почетак, у малтеру или у тањиру са дрвеном симпатијом згњечите каранфилић. Разредите чашу водке од укупне количине чашом воде, додајте тамо све зачине и прокувајте у шерпи испод поклопца. Врети не више од 10 минута на најнижој врућини. Затим уклоните поклопац и пустите пару. Сипајте преосталу вотку. Затим уведите мед. Затворите поклопац и оставите да одстоји 5 минута. Изванредна арома испунит ће вашу кухињу.
• Баците црни бибер у посуду (боцу, теглу итд.), Процедите тинктуру у њега кроз дебели слој газе. Добро зачепите и оставите да се хлади на тамном месту.
• Крамбамбулу можете служити и охлађену и загрејану.

Белешка

Иначе, пиће је име „Крамбамбула“ добило од немачког ликера „Крамбамбули“, који се у Данзигу производио од клеке и ракије. (Кажем да је Немачка негде у близини Минска.) Један кисели купус, палачинке од кромпира ... (Само што су пречесто били с нама - историјска чињеница. Раније су све више долазили као посао. А сада све више са хуманитарном помоћи ...)
У жаргону европских студената реч „крамбамбули“ означавала је разне духове. (Ево смеха - онда је тинктура јака, нису пробали наше јаке!) Белоруски рецепт за пиће постојао је у предреволуционарна времена, али није добио велику дистрибуцију. Сада је то постало широко познато. Служи се у готово свим кафићима и ресторанима белоруске кухиње.
Рецепти за коктеле на бази "Крамбамбули"
- "Крамбамбула" 75 мл
Ликер од брескве 25 мл
Сируп од нара 5-10 мл
Кајсије сок 120мл
- "Крамбамбула" 50 мл
Ликер од кивија 25 мл
Сок од јабуке 100мл
- "Крамбамбула" 50 мл
Ликер од кивија 25 мл
Тоник 100мл

Извор - издавачка кућа „ДИРЕЦТ-МЕДИА“ по налогу ЦЈСЦ „Издавачка кућа„ Комсомолскаиа Правда “том 23„ белоруска кухиња “из низа кухиња народа света 2011.

Веома апетитно. Покушаћу да припремим пола порције, јер некако уопште не могу да пијем пиће „са степеном“. Али са медом и зачинима мислим да ће се „провући“)) Биће шта да се ради на НГ, иначе ме увек приморају да „па, попиј бар нешто, празник је“

Биће шта да се ради на НГ

О комшија, док гледаш у воду - припремио сам ово својој мајци на новогодишњем столу, тако да се мало скувало. Волим ово пиће - врло је једноставно за направити. Састојци нису сложени.Кувајте и уживајте. Моја мама воли мало да пијуцка под плавим светлом.

И мислио сам да је добро да овај крамбамбули попије чашу по хладном времену, сигурно ћу пробати кувано вино од вотке

И мислио сам да је добро да овај крамбамбули попије чашу по хладном времену, сигурно ћу пробати кувано вино од вотке

Било би ми драго ако загреје не само врат, већ и душу!

Одличан природни производ

[туманофаааа]

Дефинитивно ћу то учинити! Кад се вратите кући после наше влаге и влаге (бр-рр), а сви кихну и закашљају се у транспорту, желите нешто тако грчевито. Ира туманофаааа, захвалити !

[туманофаааа]

Дефинитивно ћу то учинити! Кад се вратите кући после наше влаге и влаге (бр-рр), а сви кихну и закашљају се у транспорту, желите нешто тако грчевито. Ира туманофаааа, захвалити !

Одличан природни производ

Хвала на лепим речима. Окусите и угрејте се!

[Иринка!]

Иринка! Па, генерално, нису ми дали декантер да покажем крамбамбулу у њему ... Непријатељи! Ту сипају домаћи коњак ... Али, испоставило сам се. Нашао сам лепу чашу за пријаву.
Као што сам вам већ рекао, проверили смо крамбамбулу!
За Нову годину припремио сам чак три! литара: са хељдиним медом, кречним и ливадским медом. Сва тројица су сјајна! Хељда је прва отишла ... Паклено укусна шуга!
Други је заснован на липовом меду. Деликатан и нежан укус! Дивна ствар!
Сада завршавамо трећи, уживајући у оном на ливади. Ммм! Песма!
Не могу ни да кажем која има бољи укус. Сви су добри за срамоту! Ох, укусне су!
Хвала ти што си отворио Темку, пријатељу! Сад има где сисати разговарајте са вама о суптилностима кувања и пијења вашег националног укуса!
Али, сјајно шутира у главу! Па ипак, саветујем кушачима да се не заносе превише! Иако разумем да ће бити јако тешко зауставити се, а понекад је то једноставно немогуће!

[Иринка!]

Иначе, пошто сам тако нецеремонијум заглавити дошао у твоју кућу! ... Иринка! Да ли намеравате да отворите тему са палендвицом у блиској будућности?
Једног дана ћу узбуркати палендвичку ... Кад буде спремна, радо бих је приказао у вашој теми!
Или је тема већ ту, а ја сам, са својим уобичајеним слепилом, шушкао прошлошћу?

[Иринка!]

Иначе, пошто сам тако нецеремонијум заглавити дошао у твоју кућу! ... Иринка! Да ли намеравате да отворите тему са палендвицом у блиској будућности?
Једног дана ћу узбуркати палендвичку ... Кад буде спремна, радо бих је приказао у вашој теми!
Или је тема већ ту, а ја сам, са својим уобичајеним слепилом, шушкао прошлошћу?

Не Ирисхецхка, све племените залихе меса остале су за Нову годину. Нешто је остало у магацину, али то је већ друга прича. И док ћемо везати уста. Зашто бисте га сами отворили? Шта те спречава? Ови рецепти су из категорије вечних! Нека и ти имаш један.

То сте какви сте сјајни момци! Осетљиво! На различитим медовима - могу да замислим како је укусно! Хвала на лепим речима! Управо сам открио ову ствар за себе. Ако је врло јак, можете га више разблажити. Али мање је боље! Уживајте у свом здрављу!

добро, и направио сам пиће са примамљивим именом) за недељу дана узећемо узорак, рећи ћу вам. али уопште постоји временски период колико треба да инсистирате? или се охладило и можете ли да га окусите?))

добро, и направио сам пиће са примамљивим именом) за недељу дана узећемо узорак, рећи ћу вам. али уопште постоји временски период колико треба да инсистирате? или се охладило и можете ли да га окусите?))

хвала што сте обратили пажњу на рецепт!
Пошто се зачини кувају, могу се одмах користити, па чак и у топлом (попут куваног вина) облику. Покушавали смо на различите начине - укус се увек мења и постаје светлији. Кувајте и кажите!

[Ирус!]

Зашто бисте га сами отворили?

Ирус! Сматрам да би са моје стране био врхунац незахвалности да се својим аматерским шапама попнем у вашу сферу утицаја!
На форуму је сјајни познавалац белоруске кухиње! То си ти!
Пристајем да будем у крилима, али не више!
Па, сачекајмо вашу тему! Сигуран сам да ће и она, као и сви остали, бити изврсна! Јер ти си чудо!

уђите у своју сферу утицаја својим аматерским шапама

Ох Ирисха, шта си ти! Немојте ни допустити такве мисли. Код нас је као таква белоруска кухиња вероватно изумрла. Кувам оно што кувамо у свакој кући. Излазим на плату мужа, зато су рецепти тако једноставни. Ваше лепе речи су ми тако пријатно припале на срце да сам пожелела да заплешем! ... Хвала драги! Скувајте и изложите своје рецепте, започните темки! МОЈИХ сфера НЕМА - постоје наше!

Ако је врло јак, можете га више разблажити.

Па, чак смањујем и количину воде у рецепту ... На пола литре вотке додам само 0,5 снопа вотке. воде. То - то, имам тако снажну крамбамбулу!

МОЈИХ сфера НЕМА - постоје наше!

Тада се добро разумемо!

Тада се добро разумемо!

испоставља се тако снажна крамбамбула

Ирски, а такође је и врло добар лек за женске проблеме, тачније, проблеме у периоду женских ... ммм, како то пристојније рећи - тренутака. Кад желите да вас све боли - мало се загрејте и чашу у малим гутљајима. Бол одмах попушта!

И, ово, заиста, ко има среће, драга моја! Коме је ово довољно, а коме и сваког месеца, попут сата, до амбуланте до клинике ...

И, можда ћу за следећи празник обући слабији. И - то нас је сада већ истрошило. Чак ни концерт није био потпуно гледан у новогодишњој ноћи.
Или, само остарјети ...

и ко и сваког месеца, попут сата, до амбуланте до амбуланте

Знам то, рекли су да је потребно расти

Извештавам. направљен од хељдиног меда. лако се пије, глава после не боли. укусна, мекана, без мириса. један минус, можеш се напити)))
Хвала Вам много.

Извештавам. направљен од хељдиног меда. лако се пије, глава после не боли. укусна, мекана, без мириса. један минус, можеш се напити)))
Хвала Вам много.

за добро здравље! Овде смо задовољни извештајем! Захвалити. поштован! драго ми је што вам се свидело!

Ирац, да ли је ово још увек зимски рецепт? Или кад је грејање такође добро!

Ирац, да ли је ово још увек зимски рецепт? Или кад је грејање такође добро!

Олиусхка је пиће за СВЕ прилике! Али ако се служи топло, сигурно ће бити зима.

[Туманцхик]

Туманцхик, управо су додали мало вотке, тако да не конзумирам чисту вотку ... Од те године ћу радити тинктуре од бобица, и није тешко!

Тинктура бобица се гомила од те године, ја ћу то учинити, тим више што није тешко!

Кувај, душо, није стресно и укусно!

[Туманцхик]

Туманцхик, Дуго сам приметио рецепт, али га нисам урадио, а пре неки дан сам прочитао књигу, а ту је и песма о Крамбамбулију. То значи да је то било врло популарно пиће почетком 20. века.
С.Н.Сергеев-Тсенски Спринг ин Крим, Цхаптер 5
„Станар је певао о некаквом вину„ крамбамбули “.

Црум-бам-були, наследство отаца,
Омиљено пиће код нас,
А у-у-флат је такав лек,
Кад се понекад осећамо тужно.
Тада смо ноћ и дан
Спреман за пиће крум-бам-насилник
Црум-бам-бам-бам-боолеи
Крамбамбули!
Кад ме превариш де-е-ва,
Кратко време сам причао о оном гру-у-сцху-у:
У присуству праведне љутње-ева
Ставићу само утикач на плафон!
Онда све девице, ма дођавола,
Тада пијем црум-бам-були
Црум-бам-бам-бам-боолеи
Крамбамбули!
Када ће ми се догодити да назовем
На прљавом, сто-мислим-два-ох,
То, а да још увек не једемо,
Окренем поглед ка наочарима ... "

Елиа, управо си ме убацила у транс! Тако ми је драго!!!! А песме су врло веселе! Ако вам не смета, ја ћу уредити рецепт и налепити их у текст, уз вашу дозволу, наравно!

[ирски]

ирски, али шта ја имам с тим? Управо сам наишао на књигу, хвала аутору! Апсолутно ми не смета, обавестите више људи о овом дивном пићу!

Такође ћу извести о овој теми, данас сам направио крамбамбулу од остатака меда и вотке и већ сам се лизао, у смислу да сам лизао кашику за тест. Сад ћу додати десертима уместо ликера, јефтино и весело! Ирина, хвала ти

Такође ћу извести о овој теми, данас сам направио крамбамбулу од остатака меда и вотке и већ сам се лизао, у смислу да сам лизао кашику за тест. Сад ћу додати десертима уместо ликера, јефтино и весело! Ирина, хвала ти

Хвала Наташи на дељењу! Ово је заиста добра опција домаће тинктуре!

[Иринка]

Иринкаа направила сам и ову тинктуру! Дивна опција, али јака! Следећи пут ћу ставити више меда. Хвала вам на рецепту!

[галцхонок]

галцхонок-Провери, каква лепота! Па ово је неопходно! У тако лепој бочици! Пуно вам хвала на дељењу. Ускоро је Нова година. Ако печете нешто са сувим воћем, обавезно га напуните Крамбамбулом за тинктуру. Види разлику!

Да, управо то ћу учинити.

У тако лепој бочици!

Муж је једном представљен, садржај се дуго пио и она се побринула за бочицу, али сада је добро дошло

Испало је врло лепо, код куће.

: оопс: Хвала!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, отишао сам у кухињу да кувам крамбамбулу за Нову годину.
Хвала на рецепту.

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирисха, отишао сам у кухињу да кувам крамбамбулу за Нову годину.
Хвала на рецепту.

Ира, како је прошла дегустација?

Ирисха, искрено је дегустација прошла. У међународном духу: мароканске поморанџе, италијанска пица, руске пите и пите, украјински декантер и белоруска крамбамбула.


П.С. Али за новогодишње крамбамбуле унео сам мало нијансе: додао сам мало кандиране наранџине корице, струготине. Горњи слој без беле боје. Зашто је крамбамбула добра, да је можете возити по свом укусу. И то се брзо ради.

Хвала на рецепту!

У међународном духу: мароканске поморанџе, италијанска пица, руске пите и пите, украјински декантер и белоруска крамбамбула.

Ирисха је веома драго што јој се свидело! И још више, хвала вам на тако искреној фотографији! А за савет са жељом, само ћу се пољубити
Хвала на повратним информацијама!

[Ирина]

Управо сам направио другу порцију, само сам додао мало сушеног ђумбира, па, свиђа ми се, мислим да нећу покварити укус.
ИринаХвала још једном на рецепту!

[Ирина]

Управо сам направио другу порцију, само сам додао мало сушеног ђумбира, па, свиђа ми се, мислим да нећу покварити укус.
ИринаХвала још једном на рецепту!

Наташа и хвала ти што користиш рецепт!
Девојке, не пролазите! Припрема се брзо. А онда је слатка у боци. А питање како намакати колаче (пите) или шта намакати сушено воће једноставно се не поставља!