Сладолед од вишања

Сладолед од вишања

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Смрзнута вишња б / ц	250 г
Шећера у праху	8 чл. л.
Крем 33%	500 г

Метода кувања

• Смрзнуте вишње, благо растопљене, мељу се блендером заједно са шећером у праху.
• Додајте охлађену крему и још мало умутите блендер блендером.
• Сипајте у апарат за сладолед и укључите.

Јело је дизајнирано за

око 900 г.

Време је за припрему:

20 минута

Белешка

У почетку сам одредио максимално време - 30 минута, али након 15 минута сладолед је напунио целу канту, а након 20 минута морао сам да искључим апарат за сладолед, јер је већ почео да пузи преко ивице.



Испало је врло снажно, није пало са лопатице

Каква лепа боја!
Јесте ли га замрзнули у замрзивачу?
Како се тамо понаша?
Нема комадића леда?

Каква лепа боја!
Јесте ли га замрзнули у замрзивачу?
Како се тамо понаша?
Нема комадића леда?

Нема комадића леда, али држим их у замрзивачу, јер је немогуће одједном појести такву количину

Кад је сладолед спреман, стављам га у пластичне посуде и стављам у замрзивач.
Непосредно пре даље употребе, пустио сам да се мало загреје, иначе је толико тешко да је једноставно немогуће правити куглице кашиком за сладолед.

Лепота!

лепотице! Какав сладолед имате? занимљиво, али са кремом 20% ће успети?

Сјајно! Од лета сам у замрзивач нарибао вишње са шећером ... Остало је само купити крему ... Свакако ћу то учинити ..

лепото! Какав сладолед имате? занимљиво, али са кремом 20% ће радити?

Имам Цлатхрониц. У лето сам правио од свежих вишања са додатком кондензоване креме + 1 тсп. желатин натопљен у 50 мл млека и узео 10% креме, загревао их, растворио отечени желатин и 3 кашике. л. Сахара. Генерално се испоставило да је млечни желе. Потом сам комбиновао пире од вишње са кондензованом кремом + настали млечни желе + 200 г шлагом охлађене креме 33%.

И јуче сам одлучио да поједноставим поступак. Окус није патио од овога, а време припреме је било много мање.

Такође желим да покушам да зарадим са 20% или 22% биљке Дмитровски, стварно ми се свиђају. Мислим да ће успети, само мање масти

Правим такав сладолед, почео сам са густом павлаком, а онда смањио проценат масти. Сада правим са кремом 18% масти. Само је постао мање мастан и није утицао на текстуру и укус самог сладоледа.

Сјајно! Од лета сам у замрзивач нарибао вишње са шећером ... Остало је само купити крему ... Свакако ћу то учинити ..

Здраво имењаче! Ово је лепота што је трешња већ убрана! Крему можете купити у било ком тренутку, али и даље морате потражити трешњу.

Недавно смо сви имали лошу бербу трешања, а ја имам кнедле са вишњама - моје омиљено јело.
Прошлог лета вишња је била ружна, а ја сам купио апарат за сладолед. Касно је схватила да је требало да припреми вишње за зиму, али, како кажу, на крају дана успела сам да их мало замрзнем. Сад ћу бити паметнији.

Срећно вам и укусан сладолед

Погледао сам резултат и почео да размишљам о куповини произвођача сладоледа. Имам ограничење броја уређаја / месец је већ преплављен. Идем бар да читам теме о њему, слиним ...

Погледао сам резултат и почео да размишљам о куповини произвођача сладоледа.Имам ограничење броја уређаја / месец је већ препуњен.

Масх, о чему ћеш читати? Можете ли ме повести?

Хвала вам на идеји, већ сам направила сладолед са 20% креме. Трешња је увек ту (направила сам само половину порције за тест), како је укусно и једноставно: гирл_ред: Хвала пуно

Масх, о чему ћеш читати? Можете ли ме повести?

Овај Машина за израду сладоледа: модели, савети, упутства, питања куповине и рада

Хвала на идеји, већ сам направила сладолед са 20% креме. Трешња је увек ту (направила сам само половину порције за тест), како је укусно и једноставно: гирл_ред: Хвала пуно

а ми ћемо са јагодама. надам се да хоће

а ми ћемо са јагодама. надам се да хоће

, а синоћ сам то урадила и са јагодама: гирл_ред: Више ми се свидела вишња, много волим вишње

[Татиана С.]

Татиана С., хвала на рецепту!
Јуче сам правио сладолед, али уместо вишње узео сам јагоде и део креме заменио млеком. Испоставило се да је то деликатан и лаган сладолед! Сад ћу пробати са вишњама.

[Татиана С.]

Татиана С., хвала на рецепту!
Јуче сам правио сладолед, али уместо вишње узео сам јагоде и део креме заменио млеком. Испоставило се да је то нежни и лагани сладолед! Сад ћу пробати са вишњама.

Виталинка, Веома ми је драго што ми се свидео мој рецепт. Такође сам то радио лети са јагодама и такође са црном рибизлом. Узео сам јагоде и свеже и смрзнуте, са свежим је деловало укусније. Са рибизлом - такође није лоше, али највише волим трешње у било ком облику.

Хвала вам на рецепту. Ово је био први сладолед који сам направила у производњи сладоледа (успут, исти модел као и ваш). Само што сам прво узео јагоде, а не вишње и 35% креме - све је испало одлично, за само 15 минута. А друга серија је направљена са вишњама и кајмаком 22%. Овде је нешто пошло по злу - маса се није згуснула, остала је течна попут креме. Али нисам паничио и ставио сам ову течну масу у замрзивач, где се смрзла до нормалног сладоледа. Свака опција је укусна !!! захвалити
Али још увек не разумем зашто то није успело са мање тешком кремом. Овде су написали да су то радили на таквој креми и да је конзистенција била добра, али ја нисам ...
Чак и по први пут, велика количина сладоледа снажно се залепила за бокове посуде, морао сам да је извадим ...

Направила сам овај сладолед са 20% креме.Све ми је пошло за руком, сладолед је густ. Данас сам поново направио од разног воћа, након премлаћивања испало је пуно посуде сладоледа, наравно ставио сам га у замрзивач за замрзавање, али није течност. Можда нешто са кремом? Направио сам "Простоквасхино" и "Вхите Лили" на креми

Можда нешто са кремом? Направио сам "Простоквасхино" и "Вхите Лили" на креми

Можда је крема ... Петмол 22%. Чак и пре произвођача сладоледа, великом брзином сам све мешао у чашу комбајна како би се испоставила хомогена маса .. било је и својеврсног бичевања .. Наравно, крема први пут, 35 % чак није желело да падне из торбе, били су врло густи)))) И 22% се излило за слатку душу)))) Покушаћу да променим крему .. А од ове креме, сладолед испало са кристалима леда (((((

Јуче сам направио Простоквасхино са 20%, а пре два дана од Петмола са 22%. Испало је сјајно. Порцију су појели одједном са ћеркама, остатак у замрзивачу, односно испало је да је сладолед густ и без леда.

Исто радим са 20% млаћенице са смрзнутим јагодама, такође испадне одлично без леда! Нечега се сећам, некако сам то урадио са 10% ... али се не сећам. морате поново да експериментишете.

а пре два дана са Петмола 22%. Испало је сјајно. Порцију су појели одједном са ћеркама, остатак у замрзивачу, односно испало је да је сладолед густ и без леда.

А крема од 22% и даље треба да буде густа или ретка ... Само што крему често не користим. За нека јела покушавам да узмем 10%, не баш масно, правим и павлаку са 10% Валио ... И први пут сам купио већи садржај масти посебно за сладолед, тако да не знам какве конзистенције требало би да буде 22% креме ... Изгледа да се разблажено водом уловило и замрзло кристалима леда.

Користим различите, сви су течни. Из неког разлога, најгушће 22% биљке Дмитровски, наизглед чак и дебље од 33% Петмола.

[микино]

Чак и по први пут, велика количина сладоледа снажно се залепила за бокове посуде, морао сам да је извадим ...

У почетку је било и тако, али сада неколико пута нисам одмах сипао смешу, већ кроз рупу. Укључим апарат за сладолед са празном посудом, а затим улијем смешу. Не примећује се лепљење.
Управо сам направио сладолед са 20% креме микино (продаје се само у СПАР продавницама).
За 500 грама креме додао сам око 1/5 лименке кондензованог млека Рогацхевскаиа (вероватно је могло и без њега) и 160 грама густог џема од вишања. Време кувања - 40 минута. Испоставило се да је нежно нежне ружичасте боје, са лаганим укусом трешње, густ (попут меког сладоледа). Прогутала је целу шољу (почела је да говори за Велики пост), а остатак ставила у посуду у замрзивач. Нека тамо лежи до Ускрса

[Татиана С.]

Татиана С.пуно хвала на сладоледу! Купио сам апарат за сладолед (Монтисс КМ5800М) и дуго размишљао одакле да почнем .. А ево и ваше трешње! Испоставило се СУПЕР. Посуда је била замрзнута један дан (тамо имам -24Ц). Незнатно сам смањио количину (машина за производњу сладоледа од 1,2 л), узео 150 г трешања, 6 кашика шећера / праха и 400 г креме од 35%. Пре него што га је ставила у машину за израду сладоледа, смеша је издржала смешу 20 минута у замрзивачу, сипала је у радну машину за израду сладоледа, тако да касније није било потребе за стругањем зидова. После 15 минута сладолед се подигао до поклопца (да је узео целу порцију, побегао би као да би побегао) и већ је био спреман.

али нисам лупао 300 грама, већ 700. и мало креме, само згњечено. Превише сам се трудио. па, врло богат, чак и превише

И правио сам од шумских јагода, али узео сам 150 грама и 600 грама креме. Испало је бледо са лаганом аромом јагоде и као са маком. Ипак, трешња ми је најдража

Уосталом, укусно, али масно за мој укус. Сад сам појео 1 малу куглицу и схватио да више не могу да издржим. У наредном. ако покушам или да узмем крему са нижим садржајем масти, попут девојчица, или их чак заменим кремастим јогуртом, има исту пријатну конзистенцију.
Вишње умућене у моуссе са шећером у праху су саме по себи дивне, требало је да видите како сам лизала блендер!

а ако 20% креме, онда треба додати скроб или желатин или не?