Пожури баклава

Пожури баклава

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	5 кашика.
Борјоми	1,5 кашике
Со
Маргарин	600 г
Жуманце	2 ком.
Кување фила:
Шећер	2 кашике кашике
Нутс (може бити тако: 1 ст. ораси, 1 кашика кашике лагане грожђице, 1 кашика кашике пистације)	3 кашике
Цимет	1 кашичица
Истуците 4 беланца са 0,5 кашике. Сахара

Метода кувања

• Уситните брашно од маргарина. Додајте жуманца борјоми и мало соли ... умесите тесто, поделите на 3 дела и ставите у фрижидер на 2 сата. Даље, испеците 1 колач.
  
• 
  
• Сакупљамо: 1 сирови колач + фил; +2 печена торта и фил; и 3 слоја колача на врху.
  
• 
  
• Горњу торту добро подмазати са 2 жуманца. и исећи мало на дијаманте (коју величину желите)
  
• 
  
• Ставили смо га у рерну. После 7 минута вадимо и сечемо дубље, али не у потпуности (до доњег колача)
  
• 
  
• Ми печемо. Затим, када се испече, одмах сипајте врели мед. Ова баклава се може пећи унапред (5-7 дана), а дан пре употребе сипати мед.
  
• 
  
• Печем на 180, али имам конвекциону пећ, тако да је уобичајена вероватно 200-220. Појединачни колач пече се за 15-20 минута - мада ме више воде вид / мирис и боцкање чачкалицом, а цела баклава је 40-60 минута, све зависи од величине и облика (дебље - тање) .
  
• 
  

Белешка

Рецепт Елена Толињасхвили, пронађена у њеној групи, кувамо брзо, укусно и здраво на Одноклассники.

Па, врло укусно!

Веома дуго ме мучи једно питање о Баклави, а оно је упућено Одеситима и Кримљанима, када дођем на одмор на море, на плажи увек продају медену баклаву, па је занимљиво знати рецепт за како се припрема. Она није иста као на горњој фотографији. Можда неко зна и подели рецепт

Веома дуго ме мучи једно питање о Баклави, а оно је упућено Одеситима и Кримљанима, када дођем на одмор на море, на плажи увек продају медену баклаву, па је занимљиво знати рецепт за како се припрема. Она није иста као на горњој фотографији. Можда неко зна и подели рецепт

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=10386.0

[Галанга]

Галанга хвала, већ сам видео, па чак и кувао
Заиста сам радио баклаву као дробљење, јер нисам баш разумео како да је правилно направим, али била је укусна

Можете ли ми рећи да ли Борјоми може да се замени неком другом минералном водом или је само Борјоми погодан у овом рецепту?

Нисам пробао са другом минералном водом, али мислим да Борјоми није толико важан, питање је само његова сланост, ако је јако слана, онда је мање соли, ако је мало слана, онда више. И наравно, требало би да буде високо газирано.