Персијски пиринач

Персијски пиринач

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
басмати пиринач	300 г
наранџаста (средња)	1 ком
креч	1 ком
шаргарепа (средња)	1 ком
лук (средњи)	1 ком
сушене вишње	50 г
пистације	50 г
бадем	50 г
лешник	50 г
гхее маслац	50 г
маслиново уље	50 г
мешавина зачина "Рас ел-кханут"	2 х л
шафран (млевени)	0,5 кутија л
со	укус
суви пупољци руже (опционално)	3-4 ком

Метода кувања

• 1. Уклоните корицу поморанџе и лимете и исеците на танке траке. Исцедите сок, помешајте са медом и прокувајте. У кипући сок ставите корицу и сецкану шаргарепу и динстајте на лаганој ватри док не омекша. У овом случају, готово сав сок ће испарити.
• 2. Лук исеците на танке полу колутиће и пржите на тигању на маслацу док не постане прозиран. Додајте половину корице са шаргарепом, вишњама, зачинима и динстајте 5-7 минута.
• 3. Грубо исецкајте орахе и пржите их одвојено на сувој тави.
• 4. Потопите пиринач, исперите и кувајте у пуно воде уз додатак шафрана и соли док се напола не скува. Баците у цедило.
• 5. На дно посуде за печење сипајте маслиново уље. Пиринач помешајте са преосталом корицом и шаргарепом и распоредите по дну калупа. На врх ставите мешавину лука, а затим орахе. Покријте и ставите у рерну загрејану на 160Ц на тридесет минута. Кувани пиринач поспите латицама руже (лагано трљајте прстима) и одмах послужите.

Белешка

Постоји пуно рецепата за кување таквог пиринча. Најчешће кувам ову опцију, одлучио сам да је поделим са вама.
Испоставило се да је врло ароматично, лагано, али задовољавајуће јело.
Кувајте с љубављу и угодним апетитом!

[Марисха]

Марисха, какав необичан пиринач бих волео да пробам. Однећу га у ваше обележиваче ...

Марина, прелепа пиринч, јако пуно! Могу да замислим какав мирис који одузима дах! Ммммммм

[Марисх]

Марисхкакав необичан пиринач !!! сјајно !!

* Готов пиринач посут ружичастим латицама * - Летим, у рају сам (ц)
Па, речи једноставно нема, само уздаси! Свакако ћете морати да кувате! Захвалити!

Једно питање, можете ли купити овог Рас ал-Ханута?

Какав изванредан и изврстан пиринач, где можете добити комплетну листу састојака!
Захвалити!

[Манноцхка, Ароцхка, Ксиусха, Василика,]

Манноцхка, Ароцхка, Ксиусха, Василика, девојке,: гирл_цуртсеи: Хвала вам пуно на овако топлој добродошлици рецепту !!!
Пиринач је заиста врло, врло ароматичан, са много укуса. Може се служити као независно јело или са зачињеним јагњећим куглицама (припрема се одвојено).

Мешавина „Рас ал-Кханут“ може се купити у било којој продавници оријенталних зачина и путем Интернета. Али они могу бити мало другачији у саставу. Најчешће су главни састојци: мушкатни орашчић, цимет, црни и пимент, кардамом, ђумбир, куркума, лаванда или латице руже.

смешна девојко, испоставило се да о Перзијанцима знамо више него сами Перзијанци

[Веи]

Веи,: гирл_цуртсеи: Јако ми је драго што ми се свидео рецепт!

где добити комплетну листу састојака!

Да ли је ово питање о зачинима? У наставку сам детаљније написао, али проверио сам општу листу састојака - дефинитивно ми ништа није недостајало.

[Марина]

Марина - ово је пиринач!
Заиста волим такве експерименте !!!
Хвала на рецепту!

[јулифера]

јулифера, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт! Било би ми драго ако би вам се свидело.

[Марисхка!]

Како мирисно Марисхка!
Већ могу да замислим какав укус има - носим га у своје канте, хвала !!!

[Марисхик,]

Марисхик, захвалити! Пиринач је заиста врло ароматичан, са богатим букетом и цитрусним нотама. Било би ми драго ако вам се свидја.

Марина, одличан рецепт. Пиринач би требао бити одличан.Врло често кувам пиринач са сувим воћем, куркумом или шафраном, са различитим зачинима. Никада раније нисам морао да комбинујем воће и лук са шаргарепом. Цитруси треба да дају посебну ноту. Врло занимљиво. : браво: Морамо да покушамо, поготово од сад поста. Правовремено.

[Натасха]

Натасха , ако волите пиринач са сувим воћем, онда се заиста надам да ће вам се свидети и овај рецепт!