Хлеб са сусамом, маком, семеном бундеве, семенкама сунцокрета (произвођач хлеба)

Хлеб са сусамом, маком, семеном бундеве, семенкама сунцокрета (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Вода	380 мл
Маслиново уље	1 1 \ 2 кашике. л.
Брашно	600 г
Млеко у праху	2 кашике кашике л.
Со	1 1/2 тсп
Шећер	4 кашичице
Мака	3 кашичице
Семе сезама	3 кашичице
Сувог квасца	1 1/2 тсп
Аутоматски дозатор:
Семе бундеве	3 кашичице
Сунцокрет	3 кашичице

Метода кувања

• Печено на главном програму, средње коре. Сама ћу додати да воду треба смањити за 10 мл.
• Кашичица = 5 мл
• Жлица = 15 мл

Програм кувања:

Основни режим

Белешка

И чињеница да смо више од половине векне од 1 кг појели троје за 1 доручак :))
остаци су приложени на фотографији

Слични рецепти

Хлеб од 4 зрна са сусамом и ланеним семеном (анили)

Хлеб од пшеничног млека са сусамом (произвођач хлеба) (фугашка)

Хлеб од целог брашна са сусамом (абксар)

Хмм: (вероватно се никоме није свидело :(

Ох, шта си ти. Хлеб је врло симпатичан. Само што рецепата има толико, а ви толико желите да испробате да све руке једноставно не схвате. Главна ствар је да сте направили свој рецепт. Обећавам да ћу покушати овај викенд на сваки начин.

Ура !!! Бар се неко одазвао у овом Темку :)) !!!
Ово је рецепт из Кенвоод књиге :) управо испробан и тестиран :)
Неколико пута сам узимао рецепте из књиге Панасониц 255 и ништа добро није произашло
Могу да кажем почетник пекар и ови рецепти за Панас донели су доста нервозних минута :(

Неколико пута сам узимао рецепте из књиге Панасониц 255 и ништа добро није произашло

Не брините, морате се посебно прилагодити пећи. Ако се тачно следила технологија - односно редослед стављања производа, стање колобока - онда би сваки рецепт требао да функционише. Овде на веб локацији има много савета и трикова за пекаре почетнике

Неколико пута сам узимао рецепте из књиге Панасониц 255 и ништа добро није произашло

Имам Панасониц 255. Две године печем хлеб према рецептима у упутству, користим електронску вагу. Све ће се добити. Недавно сам се регистровао на веб локацији. Можда су шпорети другачији?

Имам Панасониц 255. Две године печем хлеб према рецептима у упутству, користим електронску вагу. Све ће се добити. Недавно сам се регистровао на веб локацији. Можда су шпорети другачији?

Такође користим електронске ваге и мерио сам све тачно до грама, а имам шпорет Кенвоод 450. Према упутствима за мој шпорет, испробао сам све рецепте за главно печење и све је успело (нисам лепину ни погледао, само сам бацио храну, подесио програм и отишао да попијем кафу :)) Чинило се по мени да пропорције брашна, воде, квасца нису биле сасвим тачне. пошто се главни проблем са рецептима за печење основног и раженог хлеба диже, тесто се диже, али након почетка печења средина се јако спушта (ево фотографије) Нисам професионалац у печењу хлеба, можда је квасац био лош, можда рецепти баш не одговарају мојој рерни, можда нешто друго, не знам.
Али изгледа да сам тему разговора о рецептима из књига негде другде видео! Боље ми реците да ли је неко пробао, какви су ваши утисци о овом хлебу?

Данас сам пекао хлеб по стопи од 500 гр.
Направио сам мале измене у рецепту: уместо воде - 1 јаје + млеко + вода до потребне запремине; семе сезама биле су једна кесица од 20 г.
Пекао сам у основном режиму за бели хлеб, тамну кору (имам Моулинек, па увек ставим тамну кору). Семе сусама је одмах заспало, остављајући мало за посипање горње коре. Горњу кору сам посипао око 20-30 минута пре почетка печења, када је тесто почело да се диже после последњег гњечења, након што сам га подмазао павлаком разблаженом у води.
Штедњак сам добио пре два месеца. Није било књиге рецепата, па сам на форуму потражио рецепте на којима хвала свима. Електронских вага још нема, користим мерице и кашике. Сходно томе, и овог пута морате следити колобок.
Ево шта се догодило. Сад се хлади.

Данас сам пекао хлеб по стопи од 500 гр.
Направио сам мале измене у рецепту: уместо воде - 1 јаје + млеко + вода до потребне запремине; семе сезама биле су једна кесица од 20 г.
Пекао сам у основном режиму за бели хлеб, тамну кору (имам Моулинек, па увек ставим тамну кору). Семе сусама је одмах заспало, остављајући мало за посипање горње коре. Горњу кору сам посипао око 20-30 минута пре почетка печења, када је тесто почело да се диже после последњег гњечења, након што сам га подмазао павлаком разблаженом у води.
Штедњак сам добио пре два месеца. Није било књиге рецепата, па сам на форуму потражио рецепте на којима хвала свима. Електронских вага још нема, користим мерице и кашике. Сходно томе, и овог пута морате следити колобок.
Ево шта се догодило. Сад се хлади.

Изгледа веома слатко :) Сезам и мак се додају одједном заједно са свим састојцима. Боље је подмазати и посути 5-10 минута пре печења (негде сам прочитао да се тесто не слегне).

[АлекБихго!]

АлекБихго!
Хвала на рецепту!
На њему је пекла хлеб, најмање величине. Подељено на сурутку (купљено из кесице) и млеко у праху ст. л. стави - све је супер! Хлеб је леп и укусан!

А пећи семе бундеве и сунцокрета или не?

А пећи семе бундеве и сунцокрета или не?

Зависи од ваше жеље, има више непржених хранљивих састојака.

А пећи семе бундеве и сунцокрета или не?

И пржени има бољи укус.

Молим вас реците ми ако нема млека у праху, шта да радим?

Замените воду (или део) редовним млеком, само контролирајте лепињу!

захвалити!))
Па, није било млека, само јогурт и стара павлака ... а шта је са?

такође ми реците, молим вас, нема грешке у рецепту, за 500 г векне од 2 тсп. шећер или још увек менза?

(и) Хвала вам пуно на рецепту!
Хлеб је испао супер. Свидело се свима, мислим да ће бити један од омиљених у нашој породици.

[демид]

демид , добродошли на наш форум!

Срећан вам хлеб!

Да бисте се захвалили аутору на рецепту, не заборавите да кликнете на „изразити захвалност“испод његовог аватара.