Кромпир на пергаменту

Кромпир на пергаменту

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
Батак	2 ком
Млади кромпир (по жељи)	1 кг
Сол, зачини по укусу

Метода кувања

• Маринирајте ноге, можете само сол и бибер. Оперите млади кромпир, немојте га гулити ако је велик исечен на неколико делова. Ако користите стари кромпир, онда се мора ољуштити, поделити на 4 - 8 делова у зависности од величине. У тигању раширите пергаментни папир за печење (тигањ можете оставити неогреван), ставите пилетину и кромпир. Пржите на умерено лаганој ватри, покривено, док не омекша. Напола кувани кромпир мало посолите.
• 

Јело је дизајнирано за

2-4 порције

Белешка

У основи, пржите испод поклопца, без поклопца; средња - минимална ватра - мислим да није важно. Свако ко је навикао да пржи кромпир, како воли, и кува.

Како изгледа резултат, попут печеног?
Генерално, занимљива идеја, вероватније је за оне који немају рерну.

Резултат је пржени кромпир са укусом пилетине.

Каква је сврха кувања на папиру? Само ставите у шерпу - хоће ли резултат бити другачији?

Поента је у томе што се све пржи без додавања уља или масти у сопственом соку пилетине, па, плус што не гори на тигању, лакше се пере, а укус се разликује од уобичајеног пржења.

Мораћу да покушам)))

Надам се да уживаш.

Па, јетра је укусна! И идеја је добра, прање тигања је сјајно! И уље не пуца! И, питам се, може ли се било која тава за пржење користити на овај начин или само са нелепљивим премазом?

Мар_к, чињеница је да на овај начин можете да кувате у било којој шерпи. Кувам овај кромпир одједном у 2 шерпе - једна од ливеног гвожђа, друга од Тефала, са лепљивим премазом. На пример, не волим укус производа пржених у Тефалеу, некако су. А употреба пергамента је сасвим друга ствар.
Овде је фотографија са посудом од ливеног гвожђа

Питам се како ћу покушати, сигурно ћу пријавити. Али не ускоро, кромпира још немамо)))

Селф, можете и стари кромпир - само га исеците на клинове.

Мар_к, чињеница је да на овај начин можете да кувате у било којој шерпи. Кувам овај кромпир одједном у 2 шерпе - једна од ливеног гвожђа, друга од Тефала, са лепљивим премазом. На пример, не волим укус производа пржених у Тефалеу, некако су. А употреба пергамента је сасвим друга ствар.
Овде је фотографија са посудом од ливеног гвожђа

Захвалити! Покушаћу!

Какав забаван начин!
Да ли папир не гори?

Еленка, ниједан папир не гори. Пергамент Литтле Тхингс ин Лифе користим и за печење и за печење.

Хвала на одговору.
Свакако ћу покушати!

Ово јело може се направити и у мултиварку, вероватно у режиму „печења“. Можете ли ољуштити млади кромпир? Да ли ће се укус много променити?

Василиса, експеримент! Можете га ољуштити, али у овој врло танкој кори је цео „трик“ готово као у печеном кромпиру.

[наталиафор]

наталиафор, много вам хвала! Врло укусно, врло једноставно, врло брзо

целфх, драго ми је да ми се свидело!

[наталисфор]

наталисфор, прихвати мој извештај, као и велико хвала!)))
Веома укусно и заиста једноставно. Сада ћу често кувати овако. Питам се шта још можете да кувате на овај начин?

А ево и нашег ручка, кромпир није био млад, па чак и мало никао. Стога је мали и очишћен. Али деца су била одушевљена

Босиљак, ако користите стари кромпир, онда га морате ољуштити.Жао ми је што сам додао ову тачку опису рецепта. Али урадили сте то дивно!

Василика, ево још једног - хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=252399.0

[наталиафор]

наталиафор, захвалити! И ми волимо котлете. Највише ми се свидело што се тава лако чисти.

Василика,

И ми волимо котлете. Највише ми се свидело што се тава лако чисти.

Дефинитивно!
Плус економија расте. уља.

Покушаћу, однео сам је у обележиваче

Покупим рецепт. Ускоро долази млади кромпир, мада је са старим диван. Брзо, једноставно и врло укусно. На дацхи ми је то само спас.

Какав забаван начин кувања! Печење, али не у рерни. Носим је у своју касицу касицу. Захвалити!

Класа! На дачи нема рерне, а апарат за ваздух је покривен. Истина, нема ни пергамента, али лакше га је купити))
Свакако ћу га скувати!
Хвала аутору рецепта и Татјани, која се сетила тога!