Кукичање
Хлеб са сланином на пиву у производњи хлеба
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
Пиво 140 мл
Вода 180 мл
Биљно уље 20 грама
Кувано-димљена сланина 1/3 мерне чаше
Сенф 1 тбсп кашика
Ситно исецкани лук 1/2 мерице
Сол 1,5 кашичице
Шећер 1 тбсп. л.
Брашно 600 г.
Квасац 1,5 тсп
Метода кувања

Тежина: 750 грама.
Печено у режиму „француски хлеб“, подесите кору за средину, али може бити и светлије.

Белешка
Али једноставно не могу да разумем ... зашто постоји пукотина дуж целе горње коре, зашто је то тако?
Рустична пећ
Цитат: Кросх

из неког разлога је дуж целе горње коре била пукотина, зашто је то тако?

Сите Форум | РЕЦЕПТИ | Основе пекарства | Тема: Зашто пуца кора хлеба?
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1764.0
јелена81
Пекла сам хлеб по вашем рецепту! Хвала на рецепту, врло укусно))) а мој хлеб има чешаљ))))

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба