Сомун Пиде

Категорија: Специјални хлеб
Сомун Пиде

Састојци

Брашно највишег степена 900 г
Со 1 кашика кашике л.
Сувог квасца 2 пакет. (14 гр)
Топла вода 550 г
За подмазивање:
Јаје 1 КОМ.
Шећер 1 кашика кашике л.
Биљно уље (било које) 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Пита хлеб!
  • Врло брзо и укусно!
  • Идеално за роштиљ, пикник, месо итд.
  • Рецепт са немачке странице. Направио сам једну торту за тестирање. Веома ми се свидело, као и гостима. Послужите одмах вруће, вруће.
  • Припрема:
  • Додајте све састојке и месите у глатко тесто. Месити најмање 5 минута. Ставите на топло место 30 минута да нарасте.
  • По истеку времена - Замесити тесто, поделити на два дела и формирати 2 равна колача. То сам већ радио на плеху прекривеном папиром за печење.
  • Изгребајте пруге ножем или бушите виљушком. Премажите мешавином јаја, шећера и биљног уља и оставите 10 минута.
  • Сомун Пиде
  • Загрејте рерну и пеците Пиде на 230 ° Ц 10-12 минута.
  • Ставио сам лим за печење и сипао шољу воде у рерну да створим пару и одмах затворио врата рерне!
  • Сви, можете уживати!
  • Добар тек свима!

Белешка

Користио сам брашно типа 550, са садржајем глутена од 28%.

Туманцхик
Штета што не можете захвалити два пута! Свакако ћу покушати да га кувам. Квасац само изражавајте у грамима
Квитка22
Сад ћу додати - 14 грама. Једна кесица садржи 7 грама. Тачно, иначе имам немачки квасац, иди и знај коју торбу. Захвалити!
Рада-дмс
А каква врста брашна је коришћена, ако не и тајна, чини се да је ово од суштинског значаја за равне колаче! ?
Квитка22
Имам брашно типа 550, а то је пшенично брашно (брашно врхунског квалитета), које је посебно погодно за печење теста од квасца и хлеба. Садржај глутена 28%. Не знам како се класификује брашно у Русији. Постоји и тип 405, који је уједно и највиши степен, али није баш добар за хлеб и погаче. Тако да га уопште не користим.
Рада-дмс
Квитка22, Хвала на одговору!
кханка
штета што не волим да се петљам по тесту ...
леттохка ттт
Хвала вам на занимљивом и лаганом рецепту, дефинитивно обележеном аутору
Квитка22
Александра, то овде једноставно није потребно!
Квитка22
леттохка ттт, Хвала и вама!
леттохка ттт
: росе: Можете ме контактирати !! Рецепт је стварно супер-дупер и једноставан !!!
јулиа_бб
Квитка22, а где сипати воду? У дубокој палети на дну?
Туманцхик
Цитат: Квитка22

Имам брашно типа 550, а то је пшенично брашно (брашно врхунског квалитета), које је посебно погодно за печење теста од квасца и хлеба. Садржај глутена 28%. Не знам како се класификује брашно у Русији. Постоји и тип 405, који је уједно и највиши степен, али није баш добар за хлеб и погаче. Тако да га уопште не користим.

Ох, добро је што сте питали за ово и одговорили на ово. Неопходно је истаћи да је брашно јако. Не бих успео. Са нашим брашном (10,3 протеина) ....
Квитка22
леттохка ттт, схватио сам! иди к теби ...
Квитка22
Јулија, да, сипам воду у шерпу! Понекад само сипам шољу у рерну да створим пару и одмах затворим врата (тесто је већ тамо).
Квитка22
Ирина, да, брашно се неће мало извући. Не знам ни како се зове јак. Имамо класификацију по бројевима. Сада ћу додати рецепт.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба