Моулинек ОВ 5004 багет са хлебом за дом

лира70, ти имаш Моулинек 5004, а ја 2000, тако да моја не пече багете и, сходно томе, у књизи нема рецепта
... Можете ли, молим вас, дати рецепт за тесто за багуетте. И испећи ћу их у рерни.

Ујаче Сам, можеш ли нам рећи нешто више о гегу?
Можда ћемо успети
Захвалити!

Овде је све написано о мом гегу:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=3279.0

Занима ме ваш резултат.

„хајде да се расправљамо о укусу острига са онима који су их пробали“
М. М. Зхванетски

Нажалост, нисам. Не волим кнедле ...
Али, било које тесто умесим врло добро и без напрезања ...

[Лариса 888]

Лариса 888
Сад сам на послу, па сам сигуран да носим рецепт, али можете преузети књигу са рецептима за мулик 5004 и ту има рецепата, једино што сам још додао шећер и намазао јајетом на врх. али не и воду .. Нисам волео воду)) успут, упутства можете да преузмете и у мом шпорету и има око багета - препоруке - колико шећера и сунцокретовог уља додати. уосталом, ометаћете тесто у кн ...:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...аск=виев&ид=121&Итемид=30
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...аск=виев&ид=116&Итемид=30

Урааа! Узми нови, јуче су донели 5004 печеног традиционалног хлеба! Све је испало у реду, само је поклопац лаган, али то није проблем ...

И поставило се питање, али како је то „Имам малу тајну - правим тесто по једноставном рецепту“ за багете. Који је овај рецепт?

Инстант хлеб
је данас проверен.
Резултат је добар!
Топла вода 285 мл
млеко 115 мл
сунцокрет. уље 2 тбсп. л соли 2 кашичице.
шећер 1,5 тбсп. л. пшенично брашно 640 г.
квасац 4 кашичице
Сипао сам 3 кашике уља. л (маслина)

Јако сам се плашио да ће мирисати на квасац - све исте 4 кашике, али не, све је ок.
Генерално, сваки пут кад се изненадим - како се може мерити 285 мл воде на шољи за конац, на пример, ако постоје поделе од по 50 мл .. добро је да постоји чаша од Панасоница ... Ко је дошао горе са овим рецептима ..

а такође .. књига каже, подесите тежину и кору, а фигурице су само 750 грама, кора се уопште не приказује: шта је, односно ништа се не може променити.
Укратко, ево резултата (тежина 1270г):


ово је савет:

ово је у контексту - као и увек - густина је скоро па мања


П.С.
Рупе на миксеру су врло досадне, у Панасоницу миксер ретко остаје у хлебу, а ако га извадите из хлеба, рупа је много прецизнија? него у хлебу од мулинекса - опет мана произвођача.
Сада, тачније, за сат ће бити готов ОВЕРНИ РЖЕН ХЛЕБ, тамо сам преварио и извукао мешалице после последњег гњечења и мокром руком исправио лепињу преко канте. Чим будем спреман, поставићу фотографију.

Из неког разлога гледам у ове рупе и стварно ми се не свиђа.
Чињеница је да сада истражујем други ХП, сада имам Пансоник - генерално, то је нормално.
Мучи ме избор - некако не желим јефтин, размишљао сам о БОРК - осим дизајна, нема много тога што треба платити.
Изгледа да се зауставио на Мули која је са багетима.
Пажљиво читам ову тему - можда ће неко други написати добре ствари о ХП-у .........

[МариВ]

МариВ

Моја прва пећ је такође Панас, а на његовој позадини моулинек губи и то прилично добро, али најзанимљивије. да се никада нисам покајао што сам га купио))
Они само другачије пеку хлеб - хлеб и хлеб су различити, али има плуса - има више хлеба и теста, јер би вам често требало више теста за исту пицу, хлеб је сличнији хлебу из продавнице у његова густина, која је такође често потребна - колико сендвича, а у Панасу је хлеб мекан и не прави увек добар сендвич од њега, иако је хлеб одличан ... Последњи пут кад сам правио хлеб (победио сам нисам на било који начин избацио фотографију), управо сам извукао мешалице након последње серије и рупе су постале мање. Постоји само нека врста чудног метала - тесто се јако лепи за њега, зато су рупе такве када истресете хлеб .. а багете су цоол ... можете експериментисати са њима)))
Таман кад већ имате шпорет и искуство, ако је други мулик 5004, носићете се с њим, али за почетнике једноставно неће добити хлеб који ће одушевити ...јер према рецепту већ видим да има пуно воде (направио сам је од ражи у стилу Оверн - хлеб је само копија Дарнитског: и кора и боја, али 600 мл воде за 700 г брашна је и даље много .. кров се јако улегнуо кад се хлеб охладио, а још увек недостаје укуса ..) и ако почетник направи такав хлеб .. онда мислим да ће његова жеља да испече нешто друго нестати ...
Не саветујем узимање Борка (иако се чини да је овде неко хвалио), али чуо сам довољно продаваца - изгледа да немају сопствену услугу .. а на моделима нема натписа: маде ин ... Кина .. бар .. Али ТИ бираш ... и ВАМ ЗЕЛИМ ДОБАР ИЗБОР!

[О ТОМЕ]

Хвала вам пуно на одговору!
Ја ове багете и бО ТОМЕвећи обим и задиркивање у Моулинеку!
Што се тиче рецепата - мислим да ћу погледати, наравно, погледаћу - а већ ћемо са Панасониц-ом имати искуства, схватићемо.
Не гледам више у рецепте - главно је однос квасца + брашно + течност, а онда - како ће се машта рашчистити!
Да ли се Мулиин ражени хлеб добро пече?

[МариВ]

МариВ
када сам испекао првог Бородинског, избацио сам га, а затим нисам бацио ту раж у стилу преко ноћи. (Иначе, сјајно је устао ... био је леп, био је опалан кад је захладило). али ни то нико не једе, желим од тога да направим крекере, тамо још треба да прилагодите рецепте, или боље да их измените .., имају очигледну грубу силу, али ипак раж у Ауверну - заиста ми се свидело - ја само ће модификовати рецепт, смањити воду и додати или шећер или маслиново уље, укратко, изгледало је ... једном када је мој отац само котрљао куглице од хлеба - звао је инвалидска колица ... па је врло згодно да их котрљате из Ауверне-а ))) али у брашну је добро што можете испробати било коју раж - димензије капацитета помажу ... и онда ћу пробати у њој оно што радим у Панасу. Моулинек не стоји као Панас, то јест, одмах почиње да се меси, не подешава температуру (па, не кошта 30-40 минута). А ако се испостави, можете притиснути дугме за 1,5 кг и тада ће се дуже месити и пећи, што је понекад згодно.

П / С /
мулики 5004 су сада на нивоу панас 255, купио сам у Ел. Рај на Пражској (први спрат) је јефтинији - за 4870, мада су свуда били на 5900.

[лира70]

лира70
Колико траје пуни циклус раженог хлеба?
Сутра ћу бити у том крају, доћи ћу, хвала на савету!

добро, баш као у Панасу 3 сата са копејкама (ражи Повернски, препоручује се ФРАНЦУСКИ хлеб), у сваком случају, ако додате већу тежину, време се повећава за 5-10 минута. Још ми је забавно гледати кроз прозор ... мада раније то није било и није било (говорим о Панасу). Поновићу везу до
књига из ове мулинешке, ту је у сваком рецепту записано колико дуго:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/им...Кс-МЕП-РУС-3315208-инт.пдф

[лира70]

лира70,
да ли је могуће програмирање у овој пећи?

[лира70]

Неколико сати заредом читао сам форум .. очи су ми већ биле уморне. За то време се пекао млечни хлеб.
Имам шпорет већ трећи дан. Успео сам да испробам два рецепта - Овенски и Милк. Испоставило се да су оба хлеба баш супер!
Погледао сам фотографију лира70... Испоставило се да је мој хлеб био потпуно уједначен. Нисам ништа изравнао руком! Нисам ни отворио поклопац!
Једини проблем је био у томе што су, када је десетка први пут укључена, мирисали темељно. Али брзо се завршило и није утицало на квалитет хлеба.
Штета је што мој супруг има камеру .. Покушаћу да се сликам увече што остане
На штету миксера - оба пута су остали у ролни, али су их врло пажљиво извукли. Замисао о њиховом уклањању након последње серије је атрактивна! Покушаћу

[Весна]

Весна
чињеница да је хлеб равномерно здрав је, требало би да буде тако.
Зашто то не знам - можда је квасац овакав - фермипан 2 у 1, односно са побољшивачем (купио сам га у ВДНКх), па делује млађе и уздиже се више, а испада одрпан врх, мада ово не смета ми.
Руке равнам обично ражом (у Панасоницу - ако не заборавим)))), па бело (у мулики) ако бих извукао мешалице ... па, ако ми се не би свидео врх и Видео сам)))
Иначе, на брзо печење - једна велика серија - тада можете извући мешалице, а у Овернски хлебу - то омета два пута паузом
Мене више збуњују грешке у рецептима .. то јест, требате пратити колобок ... али још нисам све пробао, па ако нешто откријем, кажем другима да бар нису погодили .. . и имали су доброг хлеба)))
И наравно, нисам супер-ас .. далеко .. нисам кец))) али имам искуства)))
МариВ
одговорио раније, али одговор очигледно није преживео .. увече сајт виси ..
Па, тамо нема шта да се програмира, осим да се подеси тежина хлеба и коре, па, ту је и тајмер и то је то. Да будем искрен, не разумем баш зашто је потребна програмска опција .. јер не могу знати колико треба пећи један или други хлеб, осим ако за багете не бих желео да имам такво дугме ... тако да не 4 багете одједном, али више))) Тамо се приликом печења багета укључују и горња и доња тена, а у програму БАКИНГ багете (добро, ниписано) се не могу кувати .. Иако сам хтео да пробам) )))

Хвала вам пуно на информацији, прекјуче сам био у улици Пражскаја - заиста, цене су ниске.
Дуго сам лутао, искривио и искривио ХП, тихо се посвађао са продавцима, кад су ме изненада почели да уверавају да су управо довезли ове дивне уређаје из Француске (!) - и нису их купили.
Зашто - нећу писати, да никоме не покварим расположење.

И узалуд што нису купили.
Власник сам машине за хлеб Моулинек ОВ 5004 и никада се нисам покајао што сам је купио, пре тога је био Панас 253 и није ми се свидео облик векне, па сам је дао свом брату.
Али у мулку, генерално, све је баш љупко, хлеб се пече невероватно, векна је правилног облика, а калупи за багете нису сувишни. Па, ако вам сметаче сметају, уклоните их пре печења, када се гнетење заврши, остаће само мале рупе.

!!!!!!Машину за хлеб купили смо пре месец дана. У почетку смо јурили између овог модела и ПАНАСОНИК-а 255, али ипак смо се одлучили за овај и нисмо пожалили, скували смо пуно, полако смо, веома смо срећни)))))))) И савршено се пече , а прозор за гледање је супер-идеја за све што посматрате ....))))) Па, уопште, наша породица се свидела овом произвођачу хлеба и хлебу од њега ......... !! !!!!!!!!!!

Наш први хлеб на овом ХП-у.
Према програму 1 „Једноставни хлеб“ из упутства за употребу рерне, без измена и допуна, састојци су вагани на електронским вагама (још једна нова аквизиција)
Испао је Фор-ме-цха-тел-ни!

Још једно успешно печење
ХП-ова способност прављења багета је нешто!
Будући да је крајњи резултат мало хлеба (до 400г), брзо се поједе и можете направити другу верзију, има где да лута маштом!

Здраво свима! И сада чекам да пећ стигне за пар дана. Покушаћу да печем
У међувремену се постављају питања - шта још треба да купим за шпорет? Кухињске ваге, на пример, разумем, да ли ће и оне добро доћи или ће бити довољна мерна чаша?

Здраво свима! И сада чекам да пећ стигне за пар дана. Покушаћу да печем

Можете ли да поделите зашто ова пећ? А онда сам и ја овде, то је све у мислима. Заправо нисам кувар, али желим да пробам, али сигурно.

Здраво свима! И сада чекам да пећ стигне за пар дана. Покушаћу да печем
У међувремену се постављају питања - шта још треба да купим за шпорет? Кухињске ваге, на пример, разумем, да ли ће и оне добро доћи или ће бити довољна мерна чаша?

Маша, честитам на куповини!
Док чекате шпорет - прочитајте овде, посебан одељак за „почетнике“. Постоје одговори на сва питања која се намећу онима који тек почињу да користе ХП:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1500.0

А требају нам електронске ваге. Али о овоме је већ пуно написано, прочитајте форум.

Сретно вам!!!

Хвала на одговорима! Шпорет је изабран према прегледима, па, однос цене и квалитета је важан.
Други дан на форуму, седим и све проучавам, понегде сам се мало изгубио, шта и где!

А до ваге још морам да купим сито за просејање брашна, немам га, а никада нисам просејао брашно. Мислим да није тешко ?!

И ја сам био у недоумици ... да ширим додатно. Нисам баш желео новац за калупе за багете ... АЛИ пустио сам "крастачу" у шетњу и брзо купио 5004. Сад нисам пресрећан !!!!! Углавном печем само багете! како су укусни, и раж и пшеница и са свакаквим додацима ...Супруг каже да ни хлеб није тако укусан као багете !!!! и, иначе, нисам имао грешака ни са хлебом ни са багетама, све је успело сјајно (мада сам прочитао скоро цео форум пре куповине)

А до ваге још морам да купим сито за просејање брашна, немам га, а никада нисам просејао брашно. Мислим да није тешко ?!

Извини, али боље је да није сито, већ ситова шоља

Заправо нисам кувар, али желим да пробам, али сигурно.

Тешко је одабрати, слажем се, пећи-море. Али зауставио сам се на Моулинек-у, надам се да нећу пожалити. Нећу саветовати, јер још не могу да поделим личне утиске. Али надам се да ће се то ускоро променити. И читате на форуму, има много занимљивих и корисних људи пишу, ако ће вам олдтајмери ​​помоћи

И читате на форуму, има много занимљивих и корисних људи пишу, ако ће вам олдтајмери ​​помоћи

Да, већ сам прочитао, превише помало изгубљен. Нагињем се према овој пећи управо због багета, као што други произвођачи немају тако нешто. Моја ћерка воли багете

Само се питам шта привлачи друге.

Углавном печем само багете! како су укусни, и раж и пшеница и са свакаквим додацима ...

А ако то нису тајни рецепти за багете од књиге до шпорета или са форума?
Можете ли препоручити било који за почетнике?

Људи, реците ми, молим вас.

Размишљам, колико је бољи модел са багетом него без багете?
Постоје они који су некада били скоро равнодушни према багетима, али су их веома волели са овим моделом?

Склон сам овом моделу управо због багета. Али све у мислима.

Овде Зека и други тако апетитно сликају и показују своје багете. А чини се да чак и почетници успевају да испеку добар хлеб.

Да ли је вредно тога - у смислу багете маделе?

А ако то нису тајни рецепти за багете од књиге до шпорета или са форума?

Ја сам, попут вас, млади пекар (искуство - 10 дана).
Багете су се пекле по рецепту из Упутство ХП-у (чак ни из књиге рецепата)! Испало је сјајно.
Једном грешком куцнуо 2 секунде. л. шећер уместо 2 тсп. - па је испало још укусније.

ех, данас нисам нашао криглу сита. А ако не просерате, они такође пишу - лоше је. Па док ћу користити „корито“.
Али хвала на фотографији, бар сада знам како изгледа!

Не треба просејати брашно.
Али користећи сито криглу, увек сазнате толико новог о млину за брашно ...


И овде се расправља о различитим дизајном и компанијама шоља:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=137.мсг10012;топицсеен.хтмл#мсг10012

Видео сам ситне шоље у МАН-у, ове продавнице су вероватно свуда

Ја сам, попут вас, млади пекар (искуство - 10 дана).
Багете су се пекле по рецепту из Упутство ХП-у (чак ни из књиге рецепата)! Испало је сјајно.

Олесха, хвала ти пуно. Све сам склонији овој опцији. Пошто су почетници добри у багетима, надамо се да ће и мени нешто успети, бар други пут :-) - Ја сам још увек кувар.

У грандиозним сновима - прилагодити бакин рецепт за ускршњи колач за ХП. Морамо да претурамо по рецептима, да видимо како су прилагођени ХП-у.

Видео сам ситне шоље у МАН-у, ове продавнице су вероватно свуда

не, ми немамо (Московска област) такву продавницу. Али и Москва је прешла 100 км. Овде у следећој теми, сада сакупљам читав списак неопходних куповина и даље

Реци ми ко има 5004: како печеш? Да ли гори? Имам врло јаку пеку, посебно дно.

Поздрав свима!
Ја сам врло млад пекар - већ имам 5004 већ 6 сати)))
Срећи нема ограничења - чак и уз моје кулинарске таленте, она пече! До сада је покушан најједноставнији хлеб, и, изненађујуће, није изгорео, није пао, па чак и ножеви остали у послужавнику.Очигледно је срећан дан.
О ситним шољама: Нисам видео реч ИКЕА у теми у којој су разговарали. Тамо сам купио свој, обични метал, мале рупе, ручни погон. Просијава се за 5 секунди, лако и удобно стисне и јефтин је.

Хмм,

Гледам такве пребеге, као што сам питао, није било таквих пребега на форуму

Односно, постоје три врсте људи:
- љубавне багете и свакакве пећи само погоршавају њихову љубав
- не воле багете и ниједна пећ их неће натерати да воле багете
- нису волели багете, али заљубили су се након ХП-а, али не иду на форум

Лично ми се чини да љубитељи КП (и љубитељи свих врста кулинарских експеримената) заиста воле прилику да пеку багете, јер то проширује њихове креативне могућности.

Из чега и сам закључујем да је о моделу багета вредно барем размислити.

Зашто све ово питам. Врло ме је лако убедити: прочитао сам једну нит - слажем се. да је овај модел крајњи сан, прочитао сам други - видим да мој сан није оно што сам раније мислио. Као резултат, не могу да одлучим ни о чему.

Можда ће моје бацање и размишљање наглас помоћи некоме да се одлучи. Барем ја

Одлучите детаљније шта желите. Моулинек са или без багета, или друга рерна? Одабрао сам 5004, јер облик векне одговара, а багете се погађају. Багете су мале, али увек их можете направити свеже. Ако вам треба пуно, мислим да можете да направите тесто и печете у рерни.
Иначе, сада у Санкт Петербургу у Тецхносхоцку имају попуст: коштају 4800, а МТ-Онлине такође продаје по истој цени. Имају и најјефтинију мултиварку.

Девојке, молим вас реците ми дужину и тежину готове багете?

18 цм и 90-100 г.

Одлучите детаљније шта желите. Моулинек са или без багета, или друга рерна? Одабрао сам 5004, јер облик векне одговара, а багете се погађају. Багете су мале, али увек их можете направити свеже. Ако вам треба пуно, мислим да можете да направите тесто и печете у рерни.
Иначе, сада у Санкт Петербургу у Тецхносхоцку имају попуст: коштају 4800, а МТ-Онлине такође продаје по истој цени. Имају и најјефтинију мултиварку.

Пећ за мене није опција - док се загреје подесите температуру. пратите време, па чак и моје греје врло неравномерно. Стан се изнајмљује, па је замена рерне немогућа

Потребан ми је уређај да покушам да све урадим сам. Схватам да ће чак и у Моулинеку 5004 бити потребне неке манипулације да би се тесто добило, обликовало багете и ставило у ХП.

Пажљиво проматрам опцију са багетама јер:
- багете попут облика
- багете су укусне (до аксиома :-))
- мала тежина пртљага - велика количина хлеба у нашој малој породици једноставно се не сме појести за кратко време, и боље је хлеб имати свеж, а не недељно

Постоје ли друге пећи са багетима?

[Муеслик]

Муеслик,

Хвала Вам много!
Ево га - мој први хлеб печен у животу

Ако је рерна лоша, узмите рерну са багетама и немојте ни помислити на то. И сам користим Панасониц, али пећ је добра.

Још нисам покушао да печем багете, јер сам овде са вама нов, док сам то више-мање схватио једноставним белим хлебом.
Али једно питање ме занима, извините, засад због недостатка интелигенције - да ли је потребно правити тесто и 4 багете одједном, или можете месити и пећи само 2к?

Све!!! Такође сам данас одлучио да купим ову машину за хлеб! Читам о томе овде већ неколико дана и већ желим багете ...............
У тецхносхоцк-у нас кошта 4792. Није ли скупо?

У тецхносхоцк-у нас кошта 4792. Није ли скупо?

Ако ме памћење не вара, онда је Машенка негде написала да је у некој интернет продавници купила око 5 тр.

Дакле, вероватно није скупо

[Вики, Муеслик,]

Вики, Муеслик,

Захвалити)))))
Искрено, нисам очекивао да ће ишта уопште успети.Пећ је заиста паметна
Иако се бојим да покушам нешто озбиљно, савладавам књигу рецепата. Управо сам испекао Кугофф питу. Ружичаста)))))
Додаћу његове фотографије

Багете су мале, тако да 4 комада нису много.