Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

[Сприг @]

Сприг @
тати327
Девојке, колико би тесто требало идеално да буде за ту количину меса?
Колико гр. месити то брашно?

И пекла сам колач по овом рецепту
Торта од путера према ГОСТ-у


Режим каша 1 сат 40 минута притисак 0,3
Смрди лудо !!

Ево резања. Напокон се охладило)

Опа, како је испало високо и пухасто ..... Масх, и у ком облику су пекли? И који пречник се ту уклапа?

[Сприг @]

Сприг @
тати327
Девојке, колико би тесто требало идеално да буде за ту количину меса?
Колико гр. месити то брашно?

Гал, не могу са сигурношћу да одговорим, можда ће Зханна помоћи. Не мерим брашном, већ течношћу. Тесто радим на домаћим јајима, узимам 4-5 комада, можете 2-3 јаја и 100 грама воде или чорбе, 500 г брашна иде сигурно, можда и више. Увек остане мало теста, од њега правим кнедле. Не брините, ако останете, наћи ћете где да залепите, исечете резанце, осушите их ... Моји људи воле када у бесхбармаку има пуно теста.

[тати327]

тати327
Светик и тесто се исече једноставно на мале правоугаонике, зар не?

[Сприг @]

Сприг @
тати327
Девојке, колико би тесто требало идеално да буде за ту количину меса?
Колико гр. месити то брашно?

Генерално, ово је индивидуално, у зависности од броја изјелица. Идеално би било да у месу буде више теста. Ако 4 особе, на пример, 2 одрасле особе и 2 деце, направим тесто са 500 грама брашна. Ово тесто је за нас 2 пута, на пример за вечеру и ручак следећег дана. Месо 1 кг чисте пулпе, мислим да је то довољно. Једемо месо, али не само оне који једу месо.
Неки такође праве Беш на говеђим ребрима, такође испадне врло укусно, месо је хрскаво. Генерално, излаз је 1 кг, тако да се испада да је израчуната чиста пулпа. Одбаците тежину костију.

[тати327]

тати327
Лагано и тесто се сече једноставно на мале правоугаонике, зар не?

Да, чак и са правоугаоницима, чак и са ромбовима, није важно (због овога нас неће избацити из куће, опроштено ми је, ја сам Украјинац)
Иначе, моји муслимански рођаци увек траже од мене, моје мале украјинске снахе, да испечем њихов национални балаш, и то је моја радост - волим овај посао, и укусан је, и укусан је !!! (ја сам хвалећи се тиме!)

Опа, како је испало високо и пухасто ..... Масх, и у ком облику су пекли? И који пречник се ту уклапа?

Печено директно у тефлонској чинији. Ставио сам фасетирану чашу на средину посуде тако да се појави рупа, као у калупу за торте)
И тек онда сипали тесто)

[Сприг @ тати327]

Печено директно у тефлонској чинији. Ставио сам фасетирану чашу на средину посуде тако да се појави рупа, као у калупу за торте)
И тек онда сипали тесто)

Све генијално је једноставно ....., ти изумитељу, Машенко, никад не бих претпоставио да ставим чашу за рупу ...... 🌹
Сприг @
тати327
Девојке, хвала, мање-више је јасно, управо сам погледао још неколико видео записа, ради јасности ...

Драге девојке, помозите. Желим да наручим посуду шпорета под притиском у компанији Озоне:
Посуда за мултиварку Стеба ДД 1 ЕЦО
2013, Модел: чинија ДД 1ЕЦО
додатне карактеристике
Материјал
Алуминијум
Додатно
Запремина - 5 Л.
ДуПонт нелепљиви премаз
Скала запремине
Димензије
305 к 300 к 180
Тежина
1120
Али био сам збуњен - материјал је алуминијум, а на фотографији (у озону) чинија је лагана. И овде сам на форуму видео тамне зделе. шта кажеш на то? Узми ово додатно. шоља или не? Срдачан поздрав свима вама Људмила

Људмила, алуминијум је материјал посуде, а врх је пресвучен тефлоном !!
Па, ево Светлости, преда мном)

Драге девојке, помозите.Желим да наручим посуду шпорета под притиском у компанији Озоне:
Посуда за мултиварку Стеба ДД 1 ЕЦО
2013, Модел: чинија ДД 1ЕЦО
додатне карактеристике
Материјал
Алуминијум
Додатно
Запремина - 5 Л.
ДуПонт нелепљиви премаз
Скала запремине
Димензије
305 к 300 к 180
Тежина
1120
Али био сам збуњен - материјал је алуминијум, а на фотографији (у озону) чинија је лагана. И овде сам на форуму видео тамне зделе. шта кажеш на то? Узми ово додатно. шоља или не? Срдачан поздрав свима вама Људмила

Људмила, додаћу. Посуду сам купио управо у самом Новосибирску, преко мрежне продавнице ДТД, ова продавница има неколико пунктова у граду, а кући је достављају бесплатно куриром. Наручио сам, а моји познаници из Новосибирска су примили, проверили све и потом платили.

Девојке, као што сам и очекивао, бесплатни програм није успео. Моја тепсија је дошла из озона. Поклон тефлон у страшном облику споља и пар мртвих изнутра. Узео сам га, јер не верујем у нормалну замену. Квалитетну ћу наручити посебно. Ево нове серије ((((((

Моја Штебочка ради - млада домаћа пилетина на кришке одоздо, лук и кромпир у круговима на врху, само са сољу и бибером. Мора бити укусно!

Девојке, као што сам и очекивао, бесплатни програм није успео. Моја тепсија је дошла из озона. Поклон тефлон у страшном облику споља и пар мртвих изнутра. Узео сам га, јер не верујем у нормалну замену. Квалитетну ћу наручити посебно. Ево нове серије ((((((

Да ... очигледно није читав брак био стопљен ... Моја поклон посуда је била у одличном стању, нисам нашао ниједну козу. Опет лажу, ниткови.
Па ипак, мислим да је било потребно тражити замену.

Девојке, као што сам и очекивао, бесплатни програм није успео. Моја тепсија је дошла из озона. Поклон тефлон у страшном облику споља и пар мртвих изнутра. Узео сам га, јер не верујем у нормалну замену. Квалитетну ћу наручити посебно. Ево нове серије ((((((

И заменио бих. Па, споља је у реду, али унутра, да, није пријатно наравно.

Фсссе! То је нешто! Девојке, искористила се! Цело тело је у малим огреботинама. Пупак при дну у средини је гроги. Шта да радим??

Наравно, морате провјерити по пријему! У овом тренутку, девојке које тамо раде инсистирају на њиховој хитној контроли како би се избегли неспоразуми и непотребно трчање около. Тамо сам добио два штебија, оба су у савршеном реду, а и тефлон зделе, имао сам среће ...

: цраи: Већ запечаћено. Па сам погледао! Није било очигледних недостатака. А испод потпуно новог папирног округлог дрвета на дну и на ногама није било довољно погледати. Да, и мале огреботине у том светлу нису се могле видети. Да ли сте имали трагове воде на нерђајућем челику и испод поклопца вентила на унутрашњој страни поклопца?

Већ негде су написали да на посуди то нису трагови воде, већ киселине у којој се пере челик

Имао сам све нетакнуто, нетакнуто, све сам прегледао - све је заиста савршено, сам курир ми је рекао да све проверим, пошто је била партија са браком и било је пуно повратка и он је то спојио на утичницу за грејање ...

Не, заиста имам водене трагове. Као да га је неко очистио паром, а затим оставио да се сам осуши. Укратко: БУДИТЕ будни !!!!!))))))). Отишао сам да наручим нови, иначе ће опет послати исти)))))

А за данас печену говедину

говеђе печење

Авесоме! Месо је врло мекано и сок цури.

али потпуније могу да одговорим „кад добијем своју мазгу“.

Хвала Росетте, мислим да су то ситнице. Чињеница да не постоји пан са премазом много је увредљивија. Молимо вас да се одјавите када се сретнете са својом Схтебоцхком

Данас за вечеру имамо месни паприкаш са поврћем. Укључила је Штебуљу за „пржење“ 20 минута, сачекала да се шерпа загреје, прскала путер, а затим у њу бацила мало масноће исечене од говедине, растопила, бацила месо, пржила. Додао сам лук, узастопно шаргарепу и паприку. Све је ово било пржено и само је Штебочка зацвилила да је програм завршен.Сав овај лудо укусно миришући полио сам са пола литра вреле воде у којој су се мешале 2 кашике парадајз пасте. Мешано. Оставио сам Стебу да се одмори 10 минута након 1 програма. Тада сам изабрао режим „месо“, 15 минута. Скувао сам шпагете за прилог на шпорету. Снимио сам фотографију, али деца су негде заглавила кабл са мобитела, не могу да је отпремим на рачунар. Покушао сам Блуетоотх, виси, видим да су фотографије велике. Како је кабл пронађен, додаћу рецепт са фотографијама.
Испало је укусно

[Поклон посуда без недостатака]

И купио сам Схтебу)))) донео 24. нов)))
Веома срећан! Нисам ни очекивао колико је цоол!
Поклон посуда без недостатака, Посебно ме је обрадовао поклопац за посуду)
Намеравао сам да купим Редмонд, али пошто сам прочитао критике на форуму, предомислио сам се, иако га мој пријатељ користи годину дана и срећан је.)
али о особљу, прочитао сам неколико страница рецензија у средини и брзо их наручио, затим сам наставио да читам критике и видео напојницу на озону, где ме је цена учинила још задовољнијом, а шоља на поклон, углавном врх својих снова, утолико више што сам планирао да га купим)))

користио Маруцхи мултиварку пре, 2 године. Била сам прилично задовољна собом, тек са 46 се чинија брзо одмарала (облога посуде је тако-тако) ... а 45 је недавно пукло, доњих десет је престало да се греје (живела је са мајком)
Купљен је Схтеба да би га заменио. Маруцхи 46 Отишао сам код мајке у село ...
Сад седим и размишљам, како бих могао живети без ње, Схтеби)
Љети сам радио поправке у кухињи, да сам је купио раније, обезбедио бих хаубу изнад ње. Или можда смислити млазницу са затварачем, попут самоварске цеви са завојем, тако да пара не иде горе, већ у страну?

Већ сам успео да направим пасуљ од књижице, брзо печено млеко (5 сати), а затим јогурт на њему) у производјачу јогурта деца више воле јогурт (а нисам га купила за јогурт)

а опет какав згодан уређај! једноставно и истовремено тако функционално погодно))
али реците ми молим вас, ко се прилагодио како ставити поклопац - ставити? ако лежи, некако заузима пуно простора. (а ја немам где да га ставим ... у њему су обичне навлаке и има их пуно, али одговара само један тат)

Девојке, молим вас објасните ми како добијате мекано месо за 30 минута? Можда нешто није у реду са мојим режимом (месом). Када се програм заврши, температура је 103 степени. Притисак 07. Како сте

упозорићу вас против грешке-
у Немачкој га продају. опција, па су ми „објаснили телефоном у разговору са фирмом„ зезање “.
Мислим да је разлика у излазу, али могу да одговорим потпуније „кад узмем мазгу“.

у немачкој уобичајене европске утичнице,

Девојке, молим вас објасните ми како добијате мекано месо за 30 минута? Можда нешто није у реду са мојим режимом (месом). Када се програм заврши, температура је 103 степени. Притисак 07. Како сте?

у зависности од врсте меса, рецимо да су језици прокувани за 40 минута, муж је рекао: 25 минута би било у реду. и догоди се да сат времена можда није довољан.

Дакле, чињеница је да сам то пробао са различитим месом. А резултат је један, мора се кувати најмање сат времена. Тако да мислим да се нешто може програмирати.

Авесоме! Месо је врло мекано и цури соком.

хвала, месо се заиста топи у устима и врло је ароматично. Заиста сам то урадио ла соус (68 гр. 3 сата), након што сам га пржио са сваке стране по 5 минута. Мислим да би било довољно 2 сата

Поента је у томе што сам то пробао са различитим месом. А резултат је један - мора се кувати најмање сат времена. Тако да мислим да се нешто може програмирати.

Не знам, али вентил се затвара?

То је у реду са тим. Остали режими раде добро.

упозорићу вас против грешке-
у Немачкој га продају. опција, па су ми „објаснили телефоном у разговору са фирмом„ зезање “.
Мислим да је разлика у утичници, али могу потпуније да одговорим „кад узмем мазгу“.

Немачка верзија се не разликује без сата, као код неких модела у Русији, али имамо исте утичнице, не треба ништа мењати. Не можете купити само тефлонску чашу, нема је.

Девојке, молим вас објасните ми како добијате мекано месо за 30 минута? Можда нешто није у реду са мојим режимом (месом). Када се програм заврши, температура је 103 степени. Притисак 07. Како сте

Зависи од меса које је. Нисам гледао степене, али говедину правим у комадима најмање 30 минута, а онда ако је пржена. Па чак и дуже. А ако у комаду, онда око сат времена. Ми волимо меко. Тако да сама кост отпада. Имам трећу шпорет под притиском за Схтебу, свуда где је.

Имам трећу шпорет под притиском за Схтебу, свуда где је.

Не слажем се. Моје месо, исечено на мале коцкице, готово је за 20 минута. А данас сам то учинио са печењем, пржио 20 минута и добио вариво 20 минута на „месу“
Схтеба ради са мојом другом шпоретом под притиском. Прва шпорета на притисак кува смрзнуту пилетину за неколико минута тако да се месо одвоји од костију. Чак и најтврђе месо за највише 20 минута. Штеба истовремено кува и месо. Ни сам не знам, чини ми се да је 1 сат пуно за говедину.

Девојке, молим вас објасните ми како добијате мекано месо за 30 минута? Можда нешто није у реду са мојим режимом (месом). Када се програм заврши, температура је 103 степени. Притисак 07. Како сте

Наталиа, за мене је ово такође живо питање. Када кувам у комадима и после пржења, онда је довољно 20 минута са главом - месо је врло нежно. Али јуче сам кувао у великом комаду, поставио пола сата - испоставило се да је гума. Генерално, највероватније, то и даље зависи од меса. Некако сам ставио месо из две различите куповине у исти строганофф, тако да су комади били различити. Па, никако не могу да научим да бирам право месо. Када оба излазе у истом режиму ((

Писао сам само о говедини. Свињетини треба мање времена, а пилетини још мање. Али говедина је другачија. А старија крава ће дуже кухати. Овде се периодично јављају спорови око времена за месо и свако бира сам, већ сам написао да волимо потпуно кувано месо, мада неко воли да гризе кости, онда нема потребе да се тако кува.

Па, имам и говедину, чак и ситно исецкану - отприлике сат времена, па после мало пржења. Кувам за супу сат и по и чини ми се да су неки комади оштри. Свињетина - довољно је око пола сата.

[Наталиа Фуцхс]

Наталиа Фуцхс
У програму Месо под притиском од 0,7, након искључивања програма т, приказује се 114-117 степени, када као. Комад од 1-1,5 кг се кува док се потпуно не скува 20-25 минута, а такође не волимо да гриземо месо. Чорба пилетина (спортиста) сат времена на овом програму се кува, тако да је потребно уклонити у деловима са кашиком са шупљином. Чини ми се да ваш програм не ради сасвим коректно, под притиском од 0,3 обично се догоди такав т, или чак и већи.
Пржим говеђа ребра са пуно меса, а затим на Касхи 10 минута, па, кошта 10-15 минута, притисак пада - апсолутно је спреман, кости остају голе.

Девојке, молим вас објасните ми како добијате мекано месо за 30 минута? Можда нешто није у реду са мојим режимом (месом). Када се програм заврши, температура је 103 степени. Притисак 07. Како сте

Да ли правилно подешавате притисак? Никад се не зна збуњено.
Генерално, месо треба да буде готово за 30 минута.
А температура је нешто ниска за 0,7.

Па, или сви програми раде другачије, или, што је вероватније, сви имају различито месо. Меко говедино месо добијам само на соус-виде начин и колико год га стављали у лонац под притиском, и даље је храст
А температура на крају, по мом мишљењу, показује се сваки пут ...

У мојој је температура скоро увек иста, разлика је 2-3 степена. За 0,7 113-117, за 0,3 103-105.

И купио сам Схтеба))))
али реците ми молим вас, ко је прилагодио начин постављања поклопца - ставио га? ако лежи, некако заузима пуно простора (а ја немам где да га ставим ..Покушао сам у Икеа гизмо-у за поклопце, чини ми се да се добро држи, ако га ставите преко, кошта 600 рубаља, крастача задави) У њему имам обичне поклопце и има их пуно, али само један тат одговара)

Причврстите 2 клинасте игле у облику слова Л испод зидног ормарића. Мале висине. Држите се њих, можете и за сушење. Неће бити упадљиво.

Сећате се да смо на почетку првог дела водили дугу дискусију о Стеам режиму? Читао сам и нисам покушао до јутрос. И данас сам у овом режиму направила тепсију од свјежег сира тачно по Нуријином рецепту. Урадио сам пола дозе, вентил је затворен у керамичким калупима-оквирима. Све је испало сјајно! а Пар скоро није отишао, тако мало, а тепсија је више попут соуффле-а, врло нежна.

Што се тиче меса, било који притисак се кува за 30 минута 07. А шунка је више од 1 кг, испоставило се да је право кувано свињско и желе месо по рецепту кувано је већ 2 пута.

Па, или сви програми раде другачије, или, што је вероватније, сви имају различито месо. Меко говедино месо добијам само на соус-виде начин и колико год га стављали у лонац под притиском, и даље је храст
А температура на крају, по мом мишљењу, показује се сваки пут ...

Кувам углавном говедину, свињетину уопште не користим! На функцији Месо по дефаулту, ваш гулаш ће бити мекан - моја деца га жвачу! Ако је шипка већа и у рубљама, можете је ставити на 40-50 минута, једино што никада не испуштам притисак, чекам док сама не падне - ово је око 30 минута.

Нисам био код куће, и ево такве расправе о месу. Девојке хвала свима. Још ме збуњује коначна температура од 103 степена. Кувало се само свињско месо. Увек пржим пре тога. Притисак-07, 03. године никада нисам радио месо. Нема проблема са вентилом. Генерално, наставићу да експериментишем.

Није било много течности, али температура је била 103 када се огласио крај програма.

Смејаћете се - тестирали сте месо на води. Притисак 07-темп.100. Притисак 03-темп.110 степени. Сада ћу проверити температуру на води на рибљем програму.

Урадите следеће: Када започне одбројавање, ресетујте МЕАТ програм и покрените БРОКЕН програм. Приказаће се тренутна температура.
99%, што ће бити око 114 *, ако успе, објаснићу зашто.
Одвојите мало времена да тестирате свој душевни мир.

Урадите следеће: Када започне одбројавање, ресетујте МЕАТ програм и покрените БРОКЕН програм. Приказаће се тренутна температура.
99%, што ће бити око 114 *, ако успе, објаснићу зашто.
Одвојите мало времена да тестирате свој душевни мир.

Да, 114 степени

То је одлично. Шпорети под притиском добро раде.
Само кад има пуно течности (током кувања) или чак када сте узели воду за тестирање, упркос чињеници да сте подесили програм МЕАТ, алгоритам програма то доживљава као кување у режиму СОУП. А на овом програму „пумпање“ притиска не иде до краја програма, већ зауставља грејање унапред, јер се управо када се чорба кува, притисак најдуже ослобађа. Програм је зачепљен тако да је на почетку притисак био нормалан, а до краја СОФ програма притисак је био мали.
Због тога се мора имати на уму: при кувању у релативно великој количини течности време кувања под притиском од 0,7 се смањује и зато је потребно време подесити мало дуже него ако се динста у сопственом соку.
Да би месо било мекше ако је старо или смрзнуто, приликом кувања додам поприлично шећера, а приликом динстања, у зависности од тога шта је код куће или шта желите, мало пива (вина, ....) или киселог крема (кефир, крема ..). Месо ће постати мекше.

Да, заправо је свако мало месо било свеже са тржишта у оба случаја. Да, и додао мало воде. Генерално, сутра ћу поново покушати да га угасим.

Натаља, када кувам месо, од почетка пржим 10 минута на печењу, а затим укључим Месо и кувам. За 20-25 минута све је обично спремно.
Покушајте то да урадите и уопште не треба да додајете воду, јер ће приликом пржења месо испуштати сок и од њега ће се стварати пара и биће притиска)

Да, такође сам пржила, а затим додала мало вруће воде.