Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

[Светлана]

Светлана,

Охлади се, преко ноћи мешам га са активизмом, а произвођаче јогурта и ситне ротквице сипам у тегле.

И такође је укусно ферментирати добром павлаком)))

Ферментисано печено млеко са павлаком је генерално класика жанра)))
Мама је то увек радила.

Ваљда су ми руке на погрешном месту. Ако је ферментисано у заједничкој посуди са павлаком, добро функционише, а ако је у малим теглицама у производњи јогурта - сваки други пут. Без обзира како се мешам, и даље је неуједначено, вероватно се испостави. А активност је прилично ликвидна, с њом је лакше.

Све је успело. Инфузира се у фрижидеру. врло добар начин.

Ваљда су ми руке на погрешном месту. Ако је ферментисано у заједничкој посуди са павлаком, добро функционише, а ако је у малим теглицама у производњи јогурта - сваки други пут. Без обзира како се мешам, и даље је неуједначено, вероватно се испостави. А активност је прилично ликвидна, с њом је лакше.

Можете мешати у заједничку посуду миксером за мешање, испада равномерно. А затим сипајте у тегле-лонце.

Тако можете сипати мало млека у стерилну посуду и мешати киселу павлаку са овим млеком док не постане течно, а затим све измешати у заједничку посуду. Није било убода.

Или се можда дно вашег произвођача јогурта загрева неравномерно, јер неке тегле ферментирају мало спорије од свих осталих. Урадио сам то са електричним апаратом за јогурт. Тада сам се навикао.

Можда је то произвођач јогурта. Имам најједноставнију Ариете. Још увек се прегрева, картон је на дну.
Да, неки од њих су ферментисани, неки нису. Умутим витлицом - не помаже.

[Светлана]

Светлана, онда је боље у рерни са упаљеним светлом.
И то у Штеби. Увек има одличан јогурт. У пећници има само још тегли)))

Девице, није ли Схтебин програм „каша“ сензорни? Имам искуства само са Панасом. У упутству пише - 10 мин са 0,3. Желим да кувам смеђи пиринач - колико мина треба да ставим?

Чтеба изгледа нема сензорне, сачувала га је у себи у бележници у теми коју су тако написали. Не сећам се ко је дао:
Ево пропорција за кашу)
Хељда 1: 2,5
Пиринач 1: 4
Просо 1: 4
Херцулес 1: 3
Кукуруз 1: 6
бисерни јечам 1/2 кува каша 1, х 30

бисерни јечам 1/2 кува каша 1, х 30

У упутству је написано 10 минута. Таниулиа кува пилав за 7.

Па, још нисам пробао, поделио сам оно што имам. Читајући ову тему и правећи белешке, покушајте 7 минута, сачекаћу извештај.

Па, још нисам пробао, поделио сам оно што имам. Читајући ову тему и правећи белешке, покушајте 7 минута, сачекаћу извештај.

Прекосутра сад, сутра један дан.

Смеђи пиринач се дуже куха.

Чтеба изгледа нема сензорне, сачувала га је у себи у бележници у теми коју су тако написали. Не сећам се ко је дао:
Ево пропорција за кашу)
Хељда 1: 2,5
Пиринач 1: 4
Просо 1: 4
Херцулес 1: 3
Кукуруз 1: 6
бисерни јечам 1/2 кува каша 1, х 30

Хељда 1: 2
Пиринач 1: 5
Просо 1: 5

Девице, није ли Схтебин програм „каша“ сензорни? Имам искуства само са Панасом. У упутству пише - 10 мин са 0,3. Желим да кувам смеђи пиринач - колико мина треба да ставим?

Да ли је смеђе интегрално зрно?
Пропорције су 1: 2, а време је 13,14 минута. Кување траје дуже.
А бела је бржа и пропорције 1: 1,3

Да ли је смеђе интегрално зрно?
Пропорције су 1: 2, а време је 13,14 минута. Кување траје дуже.

Цео смеђи пиринач.
13-14 минута је у 03б? Мислим мало времена

0.7.
Зашто кувати пиринач за 0,3?
Уелноеграин се мора кувати под високим притиском.

[Анна]

Анна пита за притисак 03.

Па кажем, не ври браон за 0,3.
Потребно је кувати на 0,7)))
Пиринач кувам на 0,7.

[Кашњење]

Подржавам))) Такође кувам за прилог само за 07 све житарице.
Кашњење, Наташа, ово је вероватно пропорција млечне каше коју имаш.

Кухам округла зрна на Касха притиску 0,7 7 минута и пропорције су и даље 1/1 ако има мало више воде, не волим баш

Татиана, хвала, сад ћу га додати у бележницу, иначе понекад морам да изрекнем реченицу, мало је искуства са кашама, па сам је исписала, било би сјајно поправити такве основне негде. Однос и време кувања.

[Натасха]

Натасха,
Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1 ЕЦО
У овој теми Марија писао о томе.

Да могу да га пронађем, морао бих да прођем кроз толико страница!

било би сјајно негде поправити такве основне.

Вероватно ће тако бити лакше пронаћи

Натасха,
Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1 ЕЦО
У овој теми, Марија је о томе писала.

[Бириусинка]

Бириусинка, Хвала Вам много. Лина ме је научила да убацујем линкове, али сам све заборавио.

[Анна]

Анна Кувам смеђи пиринач на програму Каша 07 к 15 мин + отпуштање притиска 10-15 минута. Из својих разлога (само за себе) кувам без соли и уља. 1: 2 (собна вода Т *).

Овако испада

Хвала вам девојке. Намочио сам га преко ноћи у кефиру, опрао ујутру и ставио на кашу 0,7 на 10 минута (око 0,3 је у Таниулиновом рецепту за пилаф у Штеби - грешка у куцању). Пара се није испуштала када се поклопац откључао - у посуди је било пуно воде. Нисам имао времена (можда би се упио у зној), ставио сам га још 5 минута, али, очигледно, било би довољно 3. Испало је у реду.

[Аниа,]

Аниа, Скувао сам пилаф за 0,3 и 0,7, нема разлике по укусу, не присилно отпуштам притисак за 0,3 на време.

[Аниа,]

Аниа, Скувао сам пилаф за 0,3 и 0,7, нема разлике по укусу, не присилно отпуштам притисак за 0,3 на време.

Да ли постоји разлика у времену? Тек сам почео да га користим, па таква питања

Покушала сам са пилавом у 0,3 пута 15 минута, 13,10 ... па одлучила 0,7 -10 минута 9, 8 ... на крају сам стала на 0,7 -7 минута
ако држите тачне пропорције житарица / вода, савршено урађено. Али по правилу са 0,7 на силу испуштам пару.
нема разлике у укусу ... па, ово је за мене лично.

Такође ми се чини да је за пиринач боље присилно ублажити притисак. Видео сам на Моулинеку. Прекомерно се експонирате и одоздо постаје кора, а ако одмах крварите и мешате, онда је све у реду.

Намочио сам га преко ноћи у кефиру, ујутро опрао

Први пут чујем за такав метод. А шта потапање у кефир даје пиринач?

Први пут чујем за такав метод. А шта потапање у кефир даје пиринач?

Галиа, не знам за пиринач, али ментално намочи бисерни јечам у кефиру. Укус постаје потпуно другачији

бисерни јечам 1/2 кува каша 1, х 30

Реци ми, да ли јечму заиста треба толико времена да се скува?
Желим да кувам данас.

Реци ми, да ли јечму заиста треба толико времена да се скува?

Јечам је спреман на поврћу или каши 0,7 за 20 минута. И даље сам јечам претходно намочио 15 минута, али онда се охладио још 40 минута, пошто сам био заузет. За то време била је потпуно спремна.

Јечам је спреман на Каши 0,7 за 20 минута

Ставио сам га 16 минута. Тако да морам да додам још 4 минута. ?

Само сам зацвилила.

Не, само га оставите неотвореног док не падне испод 90 * Ц. Све ће бити у реду.

То је то, отишао сам и додао 4 минута.

Не, само га оставите неотвореног док не падне испод 90 * Ц. Све ће бити у реду.

Хвала на саветима!

У сваком случају, отворите га само када се откључа. Проверено, све функционише одлично за 20 минута.

Први пут чујем за такав метод. А шта потапање у кефир даје пиринач?

Ово сам одлучио да експериментишем после јечма. Нисам могао да се изборим са смеђим пиринчем: у Панасу сам остао недовољно куван на пилафу и полако преко ноћи узаврео у нереду.И у овој верзији ми је укус одговарао.

али бисерни јечам ментално натопите кефиром. Укус постаје потпуно другачији

Хвала вам, дефинитивно ћу испробати ову методу.

Реците ми, да ли јечму заиста треба толико времена да се скува?
Желим да кувам данас.

Јечам се може припремити на различите начине. Као и остале житарице.
1 сат и 30 минута је једна од могућности. Добија се ефекат клонулости. Јечам не треба намакати. А пропорција је 1: 2.
Можете га брзо кувати, а куваће се и он.
И натопљени кефиром, кажу укусно. Треба пробати. Постоји много опција.
Како се хељда кува за 1 минут у Схтеби. А неко и мучи сатима.
Ствар укуса.

Цела овас (овсена каша) без претходног намакања траје једнако дуго да се скува.
Ако се кува за прилог, онда 1: 2 (на води) најмање сат времена. На програму КАСХ 07. И по могућности 1 сат 10 минута. Тада се вода потпуно апсорбује и житарице се мрве.
Тада се може мало потамнити млеком, додати супи или користити као прилог.
Иначе, може заменити јечам у неким чорбама (супа од купуса, печурке, кисели краставац ...)
.
П.С. Говорим о сувим житарицама, без претходног намакања.

[Татјана]

Татјана, и где се купује таква звер? Није ли згњечено и ољуштено од бујних оброка? Или шта?

Зрна од целог зрна (овсена каша)

[Татјана]

Татјана, и где се купује таква звер? Није ли згњечено и ољуштено од бујних оброка? Или шта?

У Санкт Петербургу купујем у Народном - Косигина, 21.

Купујем у Цроссроадс.

Моји јако воле ову житарицу, односно целу зоб, има је на пијацама. Сматра се још здравијом од ваљане овсене каше.

Кувам га као вишесатну житарицу + 2 кашике. млеко + чаша воде, со, шећер, режим каше 22 минута. Не ослобађам притисак, ово је потпуно исто стање као и моје, није прокувано у смећу, ако желите мекше, онда можете мин. 30, мој син то једе свако јутро. Јуче нисам купио целу житарицу, била је само стиснута, па се за 22 минута претворила у обичну овсену кашу, треба је ставити мање. Много зависи од тога кога воле, ни у једном случају не једу моју уобичајену овсену кашу, али ово је са задовољством.

[Натасха]

Натасха, суви зоб се кува 22 минута?
Кувам у води, без соли и шећера. Тако је 22 минута (покушавао сам 20 минута, 30 минута) житарица остала сирова и пливала у води.
Можда га шећер-сол омекшава? Али дефинитивно не млеко.

Да, то је сува зоб, у овај однос додајем 2 тбсп. кашике шећера и прстохват соли. 22 минута и притисак се уједначава, можда постоји тајна да је не отварам на силу? Иначе, прво сам пробао 20 минута, било је солидно, затим сам додао 2 минута, испало је добро, па, пробајте 25 минута. (Ма, видео сам да сам пробао), чак ни не знам зашто. И запремина 1 чаше је била иста?

Данас сам смањио време за ваљани зоб, режим кашице је 10 минута. притисак је присилно отпуштен. Испоставило се ништа, али вероватно можете ставити 7-8 минута и не ослободити притисак присилно, довољно меко.