Штедњак-лонац са вишим притиском-спор-штедњак Стеба ДД1 Ецо

Настиа, ја дефинитивно имам ДД1, јер ДД2 у Украјини скоро да и нема, тек данас су ми рекли где да купим, али овај сам већ узео, пре само пар дана.

Девојке, у Панасу често бацам комад смрзнуте пилетине, лук, шаргарепу и ставим на динстање 3 сата. Чорба је прозирна и сва пена се слегне. , само што имам малих 2,5 л. па сам помислио да је ово један те исти начин.То би више кухало.

Наташа, увек бацам смрзнути гулаш на одложен старт ујутру. Месни режим, 30 минута, притисак 0,7. Увече се с посла враћам по готово месо. Овде се, наравно, не ради о чорби, већ само онако, за информацију. И кувам јуху 30 минута 0,7 без претходног динстања. Затим уклоним пену са зидова и то је то.

Питам се какво пилеће месо добијете за 30 минута?!
Никад нисам кувао или динстао више од 20. За то време могу да једем кости, хрскавицу попут желеа.

[Катерина]

Катерина, тако да сам и пилетину ставио у спор шпорет на 30 минута. А у Штеби обично 1 минут, ако супа или чорба.

Питам се какво пилеће месо добијете за 30 минута?!

ЗАМРЗЊЕНО месо постаје укусно након 30 минута. Уосталом, радило се о смрзавању, а не о упареном комаду.
Девојке, нисам ни против дијете са сировим месом, и управо сам рекао како то радим.
П.С. Веома сам лења особа и подразумевано трошим 30 минута на супу и месо. Одатле долази време. Ковчег се управо отворио

А у Штеби обично 1 минут, ако супа или чорба.

Зхениа, да ли куваш чорбу 1 минут?
Волим праву богату чорбу и за минут ће имати времена да прокључа и кува минут. Ово није чорба, већ кувана пилетина.

[охладите се сами]

Овде се препирете без главног критеријума - одређивања ко ће кад отворити посуду.)) Ако дате охладите се сами, онда је минут довољан за пун лонац - јуче сам ставио супу од грашка на 10 минута, од пилетине су уместо меса остале само крпе. А ако га одмах отворите, онда би време требало бити разумно.

Такође, вероватно подразумевамо да су све кокошке исте, али то није тако.
Слободни бројлери се сада продају у продавницама готово свуда. Али постоје и супене кокошке, а неке узгајају и саме.
Е, било је време, моја бака је узимала пилиће са живинске фарме. (Моја бака их обожава, каже да миришу на сеоске. Али било је то у Тверској области, а ова живинска фарма као да је била затворена ...). Можете их наћи на тржишту. Ове птице називам „трчањем“ - плаве су и ружне боје, ноге су мишићаве попут нојева, на ногама нема меса, већ чврстих мишића - ако кувате или пржите мало, немојте жвакати. Али укус пилетине је стваран! Чорба је сјајна! Али морали су и да кувају у једноставној шерпи два или три сата и свих 30 минута у шпорету под притиском.

Да, и такође не прецизирамо куда одмара пилетина касније. На пример, моја се често меша у хомогену супу од пиреа, јер код мене не можете на силу да кувате пилетину, а ни она није баш добра. Осим ако се не извуче, а затим у вруће сендвиче, сендвиче, пицу ... Зато чорбу стављам 30 минута.

Ове птице зовем "трчањем"

Анастасиа, такође поштујем такве пилиће, само што их ја називам "гоничима". Арома бујона од такве птице је за ред величине већа у поређењу са бројлером из продавнице. Па, и, сходно томе, такву пилетину кувам 30 минута, а понекад и свих 40.

[Марусиа]

Марусиа, .
Од ових пилића добија се луксузно желе желе, само што се мора још дуже кувати. А када раставите кувани труп, месо се лепи за ваше руке - појављују се природна својства желирања. Расути бројлери се тако не држе.

Јуче сам пржио бутине, напунио их течном кремом и ставио пилетину (нацртану) на режим 10 минута. притисак је добијао 3 мин. , као и отпао. Шта да кажем, пилетина је готова, месо је врло мекано и нежно. Нисам то радио у својој старој шпорету под притиском (ни сам не знам зашто, али нисам покушао да кувам месо за 10 минута)))). затим преливено сојиним сосом, старије дете је јело, он је најпретенциознији у храни))).

Девојке, и овде пишете да изједначите притисак. Какво је? чекање до 100 гр. док је она не баци и не одсвира ручно?

[Натасха]

Натасха! Честитам на вашој срећној пилетини! Сјајно је што је старешина ценио укусну посластицу.
Обично не гледам температуру, мада би требало
А са притиском, све зависи од конкретног случаја и производа изнутра.
Понекад није препоручљиво обрађивати храну дуже време, стога, ако сачекате док сама Схтеба не спусти температуру на 100 грама (то, успут, не значи да ће се притисак сам од себе склопити), сва храна изнутра се може претворити у кашу (у основи, некада је одмах отпуштао притисак током кувања нежног поврћа. Али сада, како не би изгорело паром, време за изједначавање притиска плус време кувања (на пример, 1 мин. 0,7 + 3 мин. за изједначавање притиска)). Чекам неколико минута (не више од 2-5, понекад за то време температура још увек нема времена да падне испод 100 г) након што је програм прешао из датог режима у „грејање“ и да, ручно га испуштам , врло пажљиво, испод пешкира, померајући вентил шпатулом.
Али понекад, када се кува пуна шерпа нечег течног, сачекам док температура не падне испод 100 грама, јер чорба и млеко могу да посипају ужурбане људе кроз вентил.

Девојке, и овде пишете да изједначите притисак. Какво је? чекање до 100 гр. док је она не баци и не одсвира ручно?

Наташа, када се притисак спонтано ослободи, вентил се спусти, поклопац се откључа и посуда се може отворити.
Ако је посуда пуна или са млеком, онда са присилним испуштањем течност може проћи кроз вентиле са паром. Са овом акцијом морате бити врло опрезни. И боље је сачекати најмање 90 *, а затим га покрити пешкиром или чак црним вентилом, одвојити га нечим, полако подићи и отпустити притисак.
То ретко радим. Увек дозволим да се притисак сам изједначи.

Такође, вероватно подразумевамо да су све кокошке исте, али то није тако.

Ово је сигурно. И напон у мрежи је такође различит.
Стога се сви добри савети морају прилагодити себи.

Зхениа, да ли куваш чорбу 1 минут?
Волим праву богату чорбу и за минут ће имати времена да прокључа и кува минут. Ово није чорба, већ кувана пилетина.

Таниа, да. А онда сам пустио да сам притисак падне. Или се спуштам на 90-95 степени. Дакле, заправо се не кува 1 минут. И не волим да се пилетина кува у смеће.

Пре неки дан сам овде кувала пиринач. Такође сам га ставио 1 минут, притисак је пао сам од себе. Пиринач је куван!

[Рицк]

Рицк, сјајно, Зхен. Зато кажем да свака домаћица прилагођава технику за себе
И ми имамо различите укусе, али Стебоцхка је један)

Да, јесте) Само треба мало сачекати, чак и ако присилно ублажите притисак. Стога сам одредио минимално време за завршетак програма.

Зхениа, сад ћу те саветовати о спринт кувању. Ово је врло релевантна тема у нашој породици.

Такође ћу дати свој допринос у случају бујона)
Обично ставим 0,7 на 25 минута, испоставља се укусна чорба.

На крају крајева, свако има свој концепт чорбе. Многи људи сматрају да је чорба вода у којој се кувало месо. Ако кувате месо (пилетину), онда се ставља у кључалу воду и не прекува. А за чорбу морате месо ставити у хладну воду и темељито кувати тако да је чорба богата и јака.

У Штебеу, чак и уз мој начин кувања, чорба се испоставља богатијом него на шпорету и са дугим кувањем. Ово је чак приметио и мој супруг. Штавише, док се притисак ослобађа, процес кувања је још увек у току. Дакле, у ствари, чорба се кува око сат времена или 40 минута. И не кувам дуже на шпорету.

Са 90 * у лонцу, Схтеба и даље кључа.
Мој пријатељ кува пилећу супу на шпорету око 20 минута.Кухала је, уклонила пену, оставила све у шерпи, прокуваће још мало и супа је готова.

може бити више? И ја желим исто!

Кашњење, чежња се не гаси. А можете угасити под притиском од 0,3

и изабрати било који програм? главна ствар је 0,3 а где је вентил? па чак и у режиму посрнућа, нешто се може кувати, мислим - ставите сирово и скуваће се и након 8 сати, или само јело треба да буде готово, а ми га посустајемо?

Добро вече свим власницима! Имам питање за вас: током рада сам открио такав проблем - каша не ради на 0,3 (((неколико пута сам покушала да је печем, све је остало сирово. Тада сам одлучила да је тестирам на просеној каши, житарица плутала у млеку. Ради, проклетство !!! Немогуће је разменити (наручио сам је у Украјини, живим на Криму), а не желим, навикао сам на њу. Саветујте, који програм може замените печење? У реду са кашом, нисмо љубитељи, али испеците нешто брзо ??? тако нешто .....

[заиро4ка]

заиро4ка, испробајте било који други режим са притиском од 0,3
На пример супа.

[Заире]

Заире, према мојим запажањима, најближи режим каши 0,3 је ФИСХ 0,3.

Девојке, реците ми, мој супруг воли буковаче пржене са луком, често их правим, понекад пржим и замрзавам печурке, како би то било брже. Јуче сам ставио печурке (само смрзнуте, мало су се динстале) + лук (било је мало динстано), пржио бих на тигању, не знам зашто сам поврће стављао 5 минута, па сам прешао на грејање , и стајао око 2 сата, мој муж се није баш свидео, испало је потпуно другачије, на ком програму да се покуша постићи такав укус као са тигања, али без ометања И моје присуство ??

[Натасха]

Натасха, само пржене печурке могу да имају укус пржених печурака. Дакле, потребан нам је програм „Печење“ и ваше присуство

Зхениа, па, стварно желиш - без мене !!!))))

Наташа, па, разумем

И ја тежим брзини, и даље бих секао поврће и гулио некога уместо мене, иначе моја деца не желе да пусте мајку у кухињу

Девојке, ко вам може дати рецепте за бундеве? За нас је само сезона.

[Евгенииа]

још секао поврће и љуштио ко за мене

Евгенииа, У чему је проблем? Можете купити све поврће, сецкано и смрзнуто.

[овај]

Јуче сам кувала овај каша. Веома ми се допало. Једини сам радио ДД2, па сам га поставио на Словинг 97 *, 60 минута.

здраво девојке. Помозите ми да нађем везу или рецепт за крем сир - рецепт сам скувао у седишту на форуму и нисам га сачувао - сада се не сећам. СИР је био зелен.

[ГОТ]

ГОТ, потражите у рецептима хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=532.0

Девојке, желим да кувам супу од купуса на умору, колико сати треба да ставим? Чорба је готова, хвала унапред ..

Кувала сам недавно. Држао сам га на умору око 4 сата, али пре тога кувао сам га 5 минута на поврћу. Чорба и месо су се кували унапред

Хвала, додаћу мало времена, не желим да кувам на поврћу, желим да пробам на чамцу, месо и чорба су спремни, па ћемо сачекати шта ће се догодити.

Девојке, здраво! можда ће неко бити заинтересован. направио ово месо у Штебеу
Свињетина у јапанском стилу са поврћем


Пржио сам свињетину 15 минута (имао сам око 800гр), а затим сам додао поврће 3 минута на основно „Поврће“. Чудно, испало је добро (успорио сам месо дуже време да се кува), само је ђумбир груб - можете ићи право на Печење. Или након печења меса 5 минута, а затим поврћа 2-3 минута. Оставио сам Симмеринг 2 сата, па се паприка распала, а пасуљ је испао врло добро.

[Натасха]

Натасха, било је потребно учинити све на печењу. Ово јело и њему слична се кувају у воку.

[Татјана]

Татјана! е, глава је два уха, али мислим "укусно, али нешто недостаје" хвала!

[Натасха]

Натасха, а још боље у челичној посуди, јер има вишу температуру на дну.

Данас сам скувао говеђи строганов. Узео сам за основу 🔗] (ако овде нису дозвољене треће стране, избрисаћу).
Уместо павлаке, ставио сам јогурт, и још мало, уклонио парадајз пасту и додао печурке. Месо је пржено у тави, сос је куван у чинији, а затим стављен да крчка 2 сата. испало је сјајно.

[СтереоЛиз]

СтереоЛиз, Лиза, не можеш да дајеш активне везе. Поправио сам.

И данас сам скувала такав сланутак хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=356820.0, мом супругу се то јако свидело, једноставно нисам разумео зашто је требало око 15 минута да дуго добије притисак, а онда се вентил подигао, али одбројавање није почело одмах, у мојој старој шпорету под притиском време је одмах почео да броји, а онда после отприлике 3 минута, вероватно. То је нормално?

[Кашњење]

Кашњење, Да, то је нормално. Подигла је праву температуру.

Девојке, можда некоме треба из Украјине, овде на форуму постоји заједничко предузеће са О-прстенима, савршено се уклапају и цена је смешна, данас сам скувала супу и мирис је остао на прстену, одлучио сам да ставим нови један (иако сам га купио за Лакуцхину) био је савршен., Компот је куван без мириса!

И реците ми, ако ставите супу од поврћа, хоће ли кромпир да прокључа? на чамчењу од 12 сати да се припремите или не? Желим да га положим увече и отворим само за вечеру, ко је пробао?

Кувано, динстао сам супу од купуса са киселим купусом, било је довољно 6 сати

Кувано, динстао сам супу од купуса са киселим купусом, било је довољно 6 сати

А шта сте ставили у супу од купуса? Једноставно никада нисам кувала, волела бих рецепт