Вишезрнаста лепиња "немачка"

Вишезрнаста лепиња "немачка"

Категорија: Квасни хлеб

Кухиња: Немачки

Састојци
Мешавина брашна БреадБург Мултиграин Бреад ГЕРМАН	400 г
Квасац БреадБург (у комплету са смешом)	1 паковање
Вода	230 мл
мало брашна	за сечење теста

Метода кувања

Узео сам мешавину брашна БреадБург "Мултиграин Бреад ГЕРМАН". Заспао сам у складу са упутствима у апарату за хлеб и у мулинек-у, у режиму бр. 1, месио сам тесто, пустио га да се дигне (око 1 сат). Тада сам формирао мале лепиње (тесто је подељено на 7 једнаких делова). Подмазати лим за печење сунцокретовим уљем. Комадићи теста - на плеху, прекривени влажним пешкиром умоченим у топлу воду и ставите на топло место за проверу 20-30 минута. Претходно је загревао рерну, а након корекције лепиња - у рерни на 180 степени током 25 минута. И лепиње су готове !!!

Јело је дизајнирано за

7 комада

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

у рерну

Слични рецепти

Лепиње "Врапци" (Натали06)

Путер лепиње по укусу ГОСТ из детињства (Тата)

Тиролске лепиње (рерна) (АКСИОМА)

Похвално и похвално за човека.

Похвално и похвално за човека.

покушати

и уопште ... чему такав однос према мушкарцима?

лепиње су слатке

Шта „јесте“ Напротив, на кулинарском форуму однос према мушкарцима је диван. Бих, кад би мој муж нешто испекао.

Напротив, на кулинарском форуму однос према мушкарцима је диван.

Дакле, били смо овде давно ... и по први пут комплименти ... :-)

Па, да ли је неко пекао немачке лепиње?

Па, да ли је неко пекао немачке лепиње?

Да, лепиње би се испекле у тренутку, али немају баш сви ТАКО СПРЕМНУ смешу житарица на продају. У нашем граду, на пример, у слободној продаји нема мешавина хлеба овог произвођача, али има других. Због тога је боље тачно назначити („лопе да виси у грамима“ брашна, воде и какво зрно постоји у којој количини треба). Тада ће рецепт бити више тражен.

Да, лепиње би се испекле у тренутку, али немају баш сви ТАКО СПРЕМНУ смешу житарица на продају. У нашем граду, на пример, у слободној продаји нема мешавина хлеба овог произвођача, али има других.

А какав је ово град?

Да, уобичајени град-ДАЉИНСКИ.

Да, уобичајени град-ДАЉИНСКИ.

Па ... суосјећам ... срески град Н ... то јест, без имена ... на веб мјесту произвођача налазе се информације гдје се купује ... а интернет трговине раде на тим мјешавинама ... ( локални Пеки, на пример). Ко тражи, наћи ће, ко треба да је добије ...

Ево описа ове мешавине хлеба са веб локације произвођача:

Мешавина брашна "Немачки хлеб са више зрна"

Вишезрнати хлеб „немачки“ је бели хлеб са разним семенима и житарицама. Садржи пшеницу, раж, кукуруз, хељду, пиринач, јечам и соју у различитим облицима. Мрвица овог хлеба има лагану порозну структуру прошарану ланом, сезамом, семенкама сунцокрета и куглицама кокица. Окус је близак укусу класичног белог хлеба са назнакама укуса разних житарица и семена укључених у његов рецепт.

Али пропорције су и даље мистерија.

Али пропорције су и даље мистерија.

Наравно ... ово је разумљиво ... нико неће открити знање рецепата ... у основи је вероватно нека врста специјалног брашна, али узећете уобичајено.

Наравно ... ово је разумљиво ... нико неће открити знање рецепата ... у основи је вероватно нека врста специјалног брашна, али узећете уобичајено.

Дакле, тајна пропорција је најважнија ствар - гаранција одличног стабилног (готово увек поновљивог) резултата и укуса. У смешу се додају и разни побољшачи за печење, прашак за пециво и још много тога. Стога је такође тајна да им је потребан профит. А форум је тако добар јер смо овде све наше тајне нечега што вреди да сви виде и, попут Сове магарцу, ИА реп за рођендан - бесплатно, то јест, ни за шта. Колико желиш.))

Мушкарци су по природи лењи људи. Нису сви кечеви у кувању. Због тога сам рекао своје „знање“ - користио сам смешу. А произвођач нема начин да пече лепиње.

Јуче сам опет пекла ове лепиње. Тесто се месило ручно. Лепиње су мање пухасте. Све је тако аутоматско дуго гнетење добро за њих. Јер штедите енергију и резултат је бољи. Ферментација је трајала око 25-30 минута, а испитивање након сечења и обликовања лепиња око 40 минута.
АЛИ!!! Ионако је укусно ...

Одличне лепиње за божићни сто.

Узео сам мешавину брашна БреадБург "Мултиграин Бреад ГЕРМАН".

Очигледно су се показале дивне лепиње. Имамо Витессе произвођача хлеба. Давно смо је купили. Два-три пута је пекао пшенични хлеб. Можете јести, али се очекује више. Сањао сам хлеб од зрна. А онда сам током следећег путовања у „Пјатерочку“ неочекивано угледао кутије „Бреадбург“ вишезрнастог немачког. Следећег дана сви састојци су редом сипани у произвођача хлеба. Певи режим, тамна кора, 600 гр. Ставим преко ноћи, а ујутро извадим дивну векну. Моја супруга и ја смо јели током дана. Тада сам већ узео две кутије. Сутрадан сам одлучио да изненадим унуку. Прошло је предвиђено време, отворим поклопац - левак, а унутра је полупечено тесто. Морао сам да печем у режиму „печења“, односно још један сат. Али то још увек није то, унутрашњост је влажна, ивице су нормалне. Са тугом смо појели напола. Слична је ситуација и са следећим пакетом. Како објаснити? Исте кутије, исти састојци, али нема резултата. Можда ће ти неко рећи шта? Захвалити!

Не могу да коментаришем. Од ове мешавине увек успем у свему. Молимо контактирајте произвођача. На пакету имају телефон за врућу линију. Да, и на мрежи вклнтакте имају групу. Овде нема смисла постављати квалитетна питања. Иако је, наравно, чудно да је први пут успело, а други пут није. Што се тиче депресије, одмах се може рећи да је количина воде неизоставна, има је пуно. Смеша је или мало воде, или пуно воде. Проверите своју мерицу на ваги: ​​280 мл је 280 грама воде + тежина саме чаше. Па, такође се не препоручује употреба смеша са одложеним почетком печења, јер неки састојци у интеракцији са водом могу почети да раде раније него што је потребно.