Јабучна пита "Вин-Вин"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
(чаша 250 мл)
пшенично брашно	1 чаша
шећер	2/3 шоље
јаје	3 ком
јабуке	4-5 комада средње

Метода кувања

Веома једноставна и прилично брза пита за припрему. Иако се појавила вага, а ја је мерим чашом, то је познатије.
Одвојите беланце од жуманца.
Истуците белце у јаку пену.
Жуманце самељите са шећером до бељења.
Нежно додајте белце (по кашичица) и наставите да тучете. Затим додајте брашно и туците док тесто не буде вискозно као густа павлака.
У међувремену, ако имате помоћника (мужа, ћерку, сина), он припрема јабуке: сечемо, језгру и сечемо на танке кришке. То моја ћерка чини чим јој је поверила нож. Пре тога је мој син помагао, али пре тога драга ...
Подмажите калуп (ја имам одвојиви пречника око 25 цм) и поспите га гризом како бисте били сигурни да је торта успешна. Положимо јабуке у круг. Увек добијем два круга у 1,5 реда.
И прелијте тесто преко јабука.
Распоређујемо га по целом облику, али пузати ће сам од себе када је топло.
Печемо у загрејаној рерни на т = 180 * Ц 20-25 минута док не порумени.
Ево га, само из рерне:
Сада узимамо тањир према пречнику калупа и окрећемо нашу питу на њега (већ сам откопчао странице):
Умерено кисело, ружичасто од буради од јабука - испада врло укусно!

Време је за припрему:

заједно са припремом хране око 35-40 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Једном, у зору брака, прочитао сам овај рецепт у регионалним новинама за младе. Тестиран је и одмах пуштен у употребу! Тамо се звао: „Вин-вин пита од јабука“.
Покушали смо да је печемо са шљивама, сувим кајсијама и неким другим воћем - само јабуке у комбинацији са овим тестом стварају некакав јединствени тандем ароме и укуса!
А када је време за ваше јабуке, ова пита је стално на нашем столу.
Покушајте и ви! Нећете се покајати!