Овсени хлеб у мултиварки Поларис 0508Д флорис

Овсени хлеб у мултиварки Поларис 0508Д флорис

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
сувог квасца)	1,5-2 кашичице
брашно	1,5 кашике.
млевена овсена каша	100 г
шећер	2 кашичице
со	1 кашичица
биљно уље	1 кашика кашике л.
топла вода	2 \ 3 кашике.

Метода кувања

• Рецепт је преузет са веб странице шефа кухиње. ру, то је за рерну. За мулти за 5 литара количина састојака није довољна, хлеб је мали. Учинио сам то на суђењу. Хлеб ми се јако допао, мирисан, хрскав. Следећи пут ћу одмах повећати број за 2 пута.
• Растворити квасац у 2/3 кашике. топла вода. Овсену кашу самељите у грубо брашно. Овсеној каши додајте обично брашно, шећер, сол. Немојте додавати свих 1,5 шоље брашна одједном, оставите 0,5 за касније. Сипајте квасац и биљно уље. Добро умесите густо тесто.
• 
• Покривамо га на топлом месту док не удвостручи запремину, око 1 сат. Затим месимо и поново стављамо јогурт на програм 50 минута - 1 сат. Претходно подмазати посуду биљним уљем. Затим прелазимо на програм печења 50 минута - 1 сат. Одредио сам сат, могао би се смањити на 50-55 минута.
• 
• Користећи корпу двоструког котла окрећите хлеб и порумените 10-15 минута.
• 
• Инцизија.
• 
• За рерну.
• Рерна је загрејана на 180-200 * Ц, јер је тесто погодно по други пут, формирајте округли хлеб, направите оштрим ножем пресек од крста до врха, подмажите млеком и поспите овсеном кашом. Пеците док не порумени и не осуши шибицу, око 35 минута.
• Охладите га покривајући га пешкиром.

Време је за припрему:

50 мин -1 сат + 10-15 мин.

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

За мулти за 5 литара, боље је удвостручити количину производа.

Слични рецепти

Полуслатки овсени хлеб (Гаша)

Овсени хлеб са јабуком у производњи хлеба Сцарлетт-400 (Омела)

Мекани овсени хлеб у производњи хлеба (Хеклање)

Све је добро и хлеб је леп, само ме је збунила количина живог квасца - 30 грама, не варате се, јер тамо нема толико пшеничног брашна, око 300 грама па чак и узимајући у обзир густе пахуљице, квасац може бити бар преполовљено

Не знам за живе, то је било у оригиналном рецепту. Ставио сам суву 1,5 тсп. , квасац се уопште не осећа: ни током печења, ни после.

Не знам за живе, то је било у оригиналном рецепту. Ставио сам суву 1,5 тсп. , квасац се уопште не осећа: ни током печења, ни после.

Па, тако је, 1,5 кашичице је око 15 грама. живи квасац, онда може уклонити или смањити количину живог квасца

Фикед !!!

Имам исти спор шпорет, радио сам све по рецепту, поставио га из неког разлога 1 сат, хлеб није био печен? Други пут сам ставио 1 сат и 10 минута унутра, пекао, спалио одозго!? Шта је могло погрешити? Или већ морате да однесете мултиварку у сервисни центар?

[Лиса алиса86]

Лиса алиса86, време печења и даље може зависити од мрежног напона. Требало је само окренути хлеб и ставити пећ на другу страну.