Торта од меденог лимуна (Стеба ДД1)

Категорија: Пекарски производи
Торта од меденог лимуна (Стеба ДД1)

Састојци

брашно 225 г
прашак за пециво 1х л.
со прстохват
мешавина зачина за медењаке 1 кашичица
душо 200 г
маслац 50 г
јаја 2 ком
млеко 2 кашике кашике л.
сок и корица једног лимуна или лимете
за сируп:
душо 4 кашике л.
воде 2 кашике кашике л.
корица једног лимуна

Метода кувања

  • 1. Просијте брашно са содом бикарбоном, додајте зачине и сол. Узимам смешу зачина (по 2 кашичице млевеног ђумбира, цимета и ванилин шећера, остатак зачина по 1 кашичица - мушкатни орашчић, млевени каранфилић, млевени кардамом, мешавина паприке) узимам колико је потребно, држим остатак за будућу употребу.
  • 2. У воденом купатилу отопите мед са маслацем, корицом и лимуновим или кречним соком, мешајући док не постане глатко.
  • 3. Направите удубљење у центру клизалишта за брашно и сипајте мешавину меда и уља у танком млазу, добро промешајте. Месила сам у машини за обраду хране.
  • 4. Умутите јаја са млеком, сипајте у малим деловима у тесто, мешајући масу.
  • 5. Тесто сипајте у тефлонску посуду, подесите режим СВРХА на притисак 0,3, поклопац подесите косо и пеците 60 минута.
  • 6. Готово тесто ставите на решетку 5 минута и загрејте све састојке за сируп. Колач исецкати по целој површини и прелити сирупом. Оставити да се потпуно охлади!

Јело је дизајнирано за

за 8 порција

Време је за припрему:

15 минута + 1 сат печења

Програм кувања:

Каша

Белешка

рецепт из часописа „Гурманско пециво“ бр. 7

Кувала сам са пола лимуна и једним лиметом. Кекс другог дана постао је укуснији и гушћи.

ЕленкаМ
Боја је врло лепа. Делициоус. Волим све са лимуном.
Сластена
Хелена И ја сам, „лимунова душа“ бирала између лимунове пите и лимуна са медом (мед победио), али други чека у реду, пећ у нашој коцки ми се заиста свидела.
ЕленкаМ
Добро је што се линија лимуна ниже.
Таниулиа
Хелена, захвалити. Пита је дивна
Дусја
Елена, можеш ли ми рећи, и кад печеш на каши, мораш ли поклопац поставити косо? Или је и даље под притиском 0,3? А ако је поклопац потпуно затворен, онда вентил треба оставити отворен?
Москвицхк @
Да ли је занимљиво радити у производњи хлеба?
Масинен

Леноцхка, хвала на рецепту !!!
Сластена
Цитат: Дусја

Елена, можеш ли ми рећи, и кад печеш на каши, мораш ли поклопац поставити косо? Или је и даље под притиском 0,3? А ако је поклопац потпуно затворен, онда вентил треба оставити отворен?
Натасха Мислим да можеш исправно поставити поклопац, само бих ја отворио вентил.
зхарикс
А нешто се уопште није појавило без рупа у унутрашњости и танко
Масинен
Јесте ли просејали брашно? Ово је важно, јер је обогаћено кисеоником)
зхарикс
Никада у животу нисам ово радио и све је одлично функционисало.
Можда је за неку врсту супер дупер сложеног печења ово важно, али трудим се да то не кувам.
Када сам купио апарат за хлеб, испрва сам просејао брашно. Тада се сито Икеевскаја распало и ја сам престао да просијам. Нисам приметио разлику у резултату

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба