Концентровани компот "Витамин" (Марка 37502, 502)

Категорија: Пића

Састојци
За 3,5 литара воде:
Сушене јабуке/ крушка	0,5-1 стацк.
Смрзнуте бобице/ свеже	1 стацк.
Осушени листови	1 стацк.
Лимун са кожом	1/4 ком.
Кандирани џем
(или шећер)	2-4 ст. л.
Суве кајсије / суве шљиве	5-6 ком.
Сушени шипак	2-3 ст. л.
Свеже воће
(јабуке, крушке, шљиве ...)	од 1 ком.

Метода кувања

Сваког лета уберем много различитих врста сушеног биља. Нажалост, раније нису увек били у потпуности коришћени. Било ме разочаравајуће избацити на пролеће!
А онда сам смислио, чини ми се, успешан начин да их користим. Додајем у компоте. А пошто их често кувам, биље се постепено троши.
Компот се испоставља не само да је врло укусан, већ и здрав. Користећи нове комбинације сваки пут, можете добити потпуно другачији укус пића.
Обично кувам најмање 10 састојака. Испада врло ароматично. Такве компоте пијемо често, није срамота стављати их на свечани сто.
Љети, у врућини, одмах кувамо 7-8 литара.Зими, у скромнијим количинама - у спором шпорету.
Погодније је кувати у њему. Јер компоненте на звучни сигнал стављате у две фазе. (Не треба стајати и чекати да вода прокључа.) А напитак се улива брже него у шерпи. Окус је интензивнији.
О састојцима.
У састојцима сам нагласио оно што дефинитивно користим, остало - према ситуацији.
Каква оставља Ја користим:
лишће рибизле, трешње, малине, планинског пепела, шипка, огрозда, боровнице, бруснице, коприве.
Биље: нана, оригано, матичњак, камилица, кантарион.
Свеже или смрзнуто бобице: малине, рибизле, црни планински пепео, грожђе, огрозд, бруснице, бруснице.
Фаза 1.
1. Сипајте воду у МВ шерпу, додајте џем (ако планирате да кувате са њим).
2. Изаберите програм „КУВАЊЕ НА ПАРИ“, време -1 минут.
3. За време врења воде (20-25 минута) припремите компоненте за компот:
-Оперите свеже бобице, само извадите смрзнуте из замрзивача.
-Испери суво воће.
-Сећи свеже воће на велике кришке.
-У посуду сипати биље и лишће и измешати.
- Лимун темељито оперите, одсеците жељени део.
Фаза 2.
1. По завршетку програма притисните дугме „Откажи“.
2. Додајте шећер и промешајте (ако се кува са њим).
3. Ставите све припремљене компоненте. Сипајте зачинско биље и лишће. Лагано згњечити.
4. Поново кувајте на програму КУВАЊЕ НА ПАРИ, време - 3 минута.
Препоручљиво је не напуштати „ПРЕТХРАТ“ - компот ће се тако добро улити.
После 1-1,5 сати можете пити укусно пиће. Ако су додани шипкови, компот обавезно сипајте кроз цедило.
П.С. Пијемо прве порције компота без разблаживања. Пред крај, компот постаје много богатији по укусу, па га разређујемо водом по укусу.

Време је за припрему:

30 минута

Програм кувања:

ВАРЕЊЕ НА ПАРИ

Национална кухиња

Руски

Белешка

Имам смешну причу о сушеном биљу ...

То се догодило давно, када границе између Русије и Белорусије нису биле тако условне као сада. Цариници су лако могли да обилазе вагоне и проверавају шта грађани превозе преко границе. (У то време још увек је путовало много људи који су продавали разну робу. Са собом су имали чекове - „гепеке“, како смо их ми звали.)

Имали смо и такву торбу, јер је на крају лета од родитеља превезено много различитих празнина и ствари. А у такав „контејнер“ могло би стати пуно ствари.
И одлучили смо да торбу напунимо врећама сушеног биља.Спакујем се (скоро утапкам торбу, јер се испоставља да је огромна). А мама у ово време пакује тегле са конзервама и очигледно размишља о нечему свом.
У таквој ситуацији се одвијао овај дијалог:
- Мама, можеш ли да замислиш да ли људе на граници занима ова „мала торба“?
- Шта се бринеш? Рећи ћете да нема ништа забрањено, само трава “, мама је готово излетјела.
- Да. Веед ... цела торба ...
Тек тада је моја мајка почела да схвата да је рекла нешто погрешно. Дуго смо се смејали. До хистерије.

Од тада, приликом паковања биља, увек се сећамо ове приче о „корову“ ...