Долмер (уређај за ваљање пуњеног купуса и долме)

Захвалити! Покушао сам да! Страст како волим да савладавам нове играчке!

Можете га умотати и у блитву.

Направили смо ове пуњене кифлице са нашим долмером

а ово је наша долма Ево тако је лепа уз помоћ долмера))

И ево моје, направљене ручкама. И даље је сирово и изгледаће глађе када заврши.
🔗

[са лишћем грожђа за долму.]

Украјинке, пажња !! у силпо-у су виђене лименке ТМ „Премиум“ са лишћем грожђа за долму. Постоји лименка од 720 грама, али ако уопште нема избора, онда можете покушати ........

данас псеудо долма у младим листовима репе, мало одбијте средњу вену, умочите лист у врелу воду на 2 секунде (ради пластичности), испало је врло лепо са сосом од белог лука

[Клавир]

Клавир, испало је сјајно! И даље нећу пробати свој долмер

штета што нема података о конзервирању лишћа репе - покосио бих и конзервирао ...

[Хелена]

Хелена, зашто "псеудо"? Ако прихватимо да је име турчко (Јермени ће бити против), онда се глагол „долмак“ преводи као „напунити“, у нашем кулинарском случају можемо рећи „ствари“. Стога се у Турској све пуњено, укључујући и ћуретину за Нову годину, назива долма таква и таква. Ти, Хелена, испоставило се „долма од лишћа репе".
Али ... постоји једно „али“. Ако користимо неке листове, онда их не пунимо, већ умотамо фил, и умотамо их на турски - „сармак“, стога је надлежно турско име за такво јело сарма (сарма). (Вероватно 90% Турака још увек каже „долма“.) У Русији постоје и кифлице купуса (сарма), а има и пуњеног поврћа (долма).

штета што нема података о конзервирању лишћа репе - покосио бих и конзервирао ...

Лена, можеш да куваш од листова репе мкхали, такође можете једноставно пржити лук до укусне прозирности и додати пару, а затим исцеђене, сецкане листове. Пржите мало, додајте зачинско биље, мало белог лука. Укусно! Ова опција је у случају да не волите орахе.
Недавно сам отишао у село да посетим рођаке, покупио младо лишће грожђа и извукао огромну шаку младе бубе. До сада Родос не разуме како то може да једе.

зашто "псеудо"?

Одувек сам веровао да је исправна долма само из лишћа грожђа ...

[Клавир]

Клавир, ВОВ !!! Иаки гарнисинки !!!! Листови грожђа су већ били убрани код моје свекрве на дачи и чак усољени, сада морам негде да узмем репу!

па бих косио и чувао ...

Тако да можете ићи до замрзивача! Пре пар година сам блитву (лиснату репу) смрзнуо са гроздом лишћа и готово ничим - можете је одмах напунити и не прокувати.

данас псеудо долма у младим листовима цвекле

Хелен, каква прелепа долма. Тако освежавајуће њене црвене пруге

Тако да можете ићи до замрзивача!

ста си ти? !! : вов: Већ трчим да пробам, мислио сам да ће листови бити згњечени, поставићу експеримент.

Лена, само треба бити пажљив са њима у замрзивачу, да се не покваре, негде сам прочитао да постају врло крхки.

у смислу да не стављате ништа близу? Сналазим се, имам 2 замрзивача са по 7 фиока у свакој.

2 замрзивача са по 7 фиока.

Ово је срећа, волео бих - онда бих се смрзнуо ааааа
Имао сам идеју да замрзнем лишће у кутији или посуди, али пошто у 6 фиока за замрзавање уопште нема места, нисам покушао да то учиним

треба бити опрезан са њима у замрзивачу, да се не покваре, негде сам прочитао да постају врло крхки

Да, баш исто! Опрао сам се, померио мало по вртешци (од вишка воде), а затим је само пресавио у сноп и замотао у тако чврст ваљак и у замрзивач. Пикхила где се пењао. Ништа им није урађено. Тада га извадите за посао, онда да, морате га замрзнути пре него што их додирнете рукама, јер ће тада ова крхкост изаћи на видело. И одмрзнуте попут танких меких крпа.

И одмрзнуте попут танких меких крпа.

опарени кипућом водом такође су попут танких крпа, али у долмеру се нису сломили, питам се како ће се понашати смрзнуто-одмрзнути. Ирина, где си користила своје одмрзнуте?

Ја сам зими кувао зелени боршч, исекао га на рецепт за питу попут српске пита (уместо спанаћа) - они могу практично заменити спанаћ, јер немају изражен укус (говорим о блитви) Али, цвекла никада није смрзла (добро, нисам их имао у толикој количини), али мислим да ће и они ићи јер се свежа, та блитва, ти врхови репе могу конзумирати по укусу.

Тада га извадите за посао, онда да, морате га замрзнути пре него што их додирнете рукама, јер ће тада ова крхкост изаћи на видело.

Ох, сад је скраћено стало на своје место, да тако кажем

лишће за долму, свеже, са доставом у кухињу


а пре само расла изван прозора


нема начина без долмера ...
Јуче сам дошао у посету, а има тако бесрамног грожђа

[Клавир]

КлавирЕлена, каква лепота!

лишће за долму, свеже, са доставом у кухињу

Ово је услуга

Хелен, пуно ти хвала, пуно, пуно, пуно
Коначно сам направио Вкууусноо долму, и тако је кул то радити на долмеру, свидео ми се поступак јакооо. Својим рукама то никада у животу не бих урадио, тако да је овај долмер само за оне који не знају да увијају ситне комаде (код већих димензија немам проблема, испадну глатки и лепи) Иначе, лишће се одлично осећа у фрижидеру, ниједно од њих није постало жуто, као - као да је само откинути. Направљено од већине листова, испоставило се пуној посуди за мултиварке за 4 литре. Али онда сам их погрешно умотао - мат страном нагоре и изгледају попут сиве. Али ништа, то ни на који начин не утиче на укус. Сада је ред на купус, чим добијем онај прави са равномерним лишћем, одмах ћу га спровести у дело

а лишће није било жилаво? мат страна и требало би да буде на врху - сјајна страна се ставља на долмер, а мат страна је на врх умотане долме ...

Не, стварно сам их кувао 2 минута (све заједно, пола преноса) и динстао 3 сата, нисмо били тешки. Али јео сам долму једном у животу и то се догодило пре 20 година, па се не сећам укуса или каквог би требало бити ово лишће. Али чињеница да нису тако мекани као купус је сигурно

мат страна и требало би да буде на врху - сјајна страна се ставља на долмер, а мат страна је на врх умотане долме ...

Пуњење је постављено на мат, шавовиту страну, на којој су вене. Након умотавања, глатка страна је споља.

Пуњење је постављено на мат, шавовиту страну, на којој се налазе вене. Након умотавања, глатка страна је споља.

Светлана, у потпуности си у праву, и упутства то кажу, али по природи лист има удубљење на сјајној страни, и ја га стално изврћем, зато сам закључио да је тачан и прикладан ... Извињавам се због дезинформације ...

и згодно ..

ох, било је згодно, то је сигурно

О ТОМЕ!!! Купио сам то !!! Нема ограничења за радост. Упалило је први пут. Наравно, то се не може упоредити са турским, окренуо сам турски у рукама у материци сада за 185 рубаља. на продају, па, врло је крхка, а руска је права лутка. Ко још сумња, ни не помишља. ТРЕБА УЗЕТИ !!!

[кВипоинт]

кВипоинт, и где сте га купили?

У вашој локалној Интернет продавници. Шокирало ме је због тога што сам редефинирао читав Интернет како бих га могао купити с доставом.И тако је отишло све задовољство од 390 рубаља. Наравно, пуњени купус је понекад теже направити од њих и од долме уопште.

Стража !!! На тихо ми је свекрва гурнула теглу од пет литара, чврсто набијену танким, сланим лишћем грожђа. Целу зиму ћу морати да једем долму.

[Ерхан]

Ерхан, Добро ташта ЈАР!

Стража !!! На тихо ми је свекрва гурнула теглу од пет литара, чврсто набијену танким, сланим лишћем грожђа. Целу зиму ћу морати да једем долму.

Па кажем: вау! И твоје Галиа Светлана балувана ...

Немам за кога да кувам толико долме. Од октобра до априла, мој супруг вечера код куће неколико пута недељно, а мој син у школи.

Девојке, по којем рецепту печете палачинке да бисте их намотали у долмеру?

Уобичајени рецепт за фластере: за 250 мл млека, 1 јаје и 3 кашике брашна са тобоганом, само мала кутлача како палачинке не би додатно резале

Хвала, покушаћу!

[Клавир]

Клавир- Хелена, или можете показати неколико фотографија како правите палачинке у долмеру, ако је могуће.
А онда негде негде лежи долмер, купио сам га, али на њему нисам ништа урадио.

[Ирина.]

Ирина., па, узалуд то ниси учинио. Долма испада сјајно, и купусњаче. Без ове ситнице једва сам се одлучио за пуњени купус, лењ сам. И то је тако занимљиво и лепо, малишани су такви !!!

Док сам га куповао, пробао сам га на листу пекиншког купуса, све је прожвакало, пукло, па никада више нисам покушао. Морамо изаћи и тренирати.

[Ирина.]

Ирина., па, након првог пута, не одустајте. Са лишћем грожђа је углавном изврсно, са купусом постоје такве глупости. Можда је пуњења било превише

[лењи ме.]

Без ове ситнице једва сам се одлучио за пуњени купус, лењи ме.

кВипоинт, а још сам лењи, нисам ни желео да тренирам. Таниулиа је предложила где продајемо лишће грожђа, морам да га купим, па ћу покушати одмах.

Клавир-Елена, или можете показати неке фотографије

,

ок, али за пар дана ... данас смо од годишњице - не могу да гледам храну ...

Девојке, реците ми још, како кувате лишће купуса у микроталасној?

Ларисса, дођи овамо

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@Итемид=126&оптион=цом_смф&топиц=369544.0

али ја (да будем искрен) и тако лењ - од купуса само од младих ситних, танких листова и ретко имам приступ грожђу ...