Лосос са белим луком, першуном и хрскавим бадемима

Категорија: Рибља јела

Састојци
филе лососа са кожом
сол (по могућности груба)
свеже млевени бибер
маслиново уље
неколико капи свежег лимуновог сока
свежи першун
Бели лук
бадемовим или бадемовим латицама
неколико кришки путера

Метода кувања

Лосос исеците на порције одреске (уместо лососа узео сам филе ружичастог лососа).
Зачините крупном сољу и бибером по укусу.
Прелијте са мало свеже исцеђеног лимуновог сока и избоцкајте виљушком (тако да сок уђе у шницле) и оставите неко време (оставила сам га око пола сата).
У посуду у којој ћемо пећи рибу налијте 3 кашике маслиновог уља, ставите комаде рибље коже доле.
Поспите комаде рибе грубо сецканим белим луком.
Затим поспите сецканим першуном
а на врху по укусу бадемовим латицама или сецканим бадемима (бадеме не можете посипати одозго, према вашем укусу и нахођењу).
На врх ставите мале комаде путера како се риба не би исушила приликом печења. Нисам ставио путер на врх, постимо, због тога се риба мало осушила на врху).
Пеците у рерни загрејаној на 200 степени око 15-25 минута.
Рецепт је преузет одавде: 🔗

Време је за припрему:

35 мин

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Чешки

Белешка

Не прецизирам количину састојака као у оригиналном рецепту, све зависи од тога колико порција рибе желите да добијете. Па, тешко је погрешити са осталима, све састојке додајемо по свом укусу.

Јело ми се јако свидело, пријатног укуса белог лука.