Прашки колач

[Поновите рецепт]

Прашки колач

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тест:
Пшенично брашно	7 кашика л.
Омекшали путер	150 г
Јаје	2 ком.
Кондензовани какао	банка
Сода + неколико капи лимуновог сока	1/2 кашичице
Ванилин шећер
За крему:
Добра павлака	300 г
Шећер	0,5 тбсп.
Може 1 прашак учвршћивач креме за згушњавање, али не нужно, ако је павлака добра
За ливење:
Шећер	4 кашике л.
Какао	3 кашичице
Млеко	4 кашике л.
Маслац	50 г

Метода кувања

• Намочите шаку сувог грожђа у 20-30г ракије.
• Припремите образац:
• Прекријте науљеним папиром или папиром за печење.
• Припремите тесто:
• Мешајте све за тесто без брашна.
• Додајте брашно.
• Добро промешати.
• Сипати у калуп.
• Припремите крему:
• Срушите павлаку мешавином шећера.
• Охладите у фрижидеру.
• Пажљиво ослободите готову торту будуће торте из форме и папира.
• Оставити да се охлади на столу.
• Охлађену торту исеците водоравно на три дела.
• Премажите (издашно) доњу торту кремом,
• посути сувим грожђем.
• Покријте другим сомуном.
• Премажите врх друге (издашно) кремом,
• посути сувим грожђем.
• Покријте последњим сомуном.
• Ливење:
• Скувајте је пред крај.
• Загријте све компоненте
• ставите путер у топлу масу.
• Кувати 7-10 минута. непрекидно мешајући.
• Прелијте торту одозго и са свих страна.
• Охладити.

Време је за припрему:

око 60 мин.

Програм кувања:

Пећи на Т 140 степени

Белешка

Прашки колачПоновите рецепт

Печем кад ми треба мали и укусни колач.
Сва моја породица га јако воли.