Гриз у Кенвоод-у КМ 080/084/086

[Олга ВБ]

Олга ВБ,
Оленка није била у мојој кутији те карте, сутра ћу покушати да им пишем у канцеларију ... хвала ...

Гал, боље да назовеш одмах, они стварно не одговарају на писма.
Негде је било име странице у теми Кенов, где су се људи окренули, погледајте, недавно су је поново поменули.

[Олга ВБ]

Олга ВБ,
Оленка хвала, погледаћу ...

[марланца]

марланца, не, то је то

Натул, иначе, погледајте у овој књизи на страни 162, тачка 2, можда ће вам се овај метод више свидети.
А на страници 205 италијански безе. Мислим да јесам.

А сада кувам кашу за доручак!
Додам још мало ванилин шећера од др. Откера (изгледа тако)

Олга, када треба да притиснеш дугме „П“?

Олга, када треба да притиснеш дугме „П“?

када температура достигне 60 степени и брзина почне да опада.

само је потребно притиснути и држати док се брзина не подигне, а затим отпустити дугме.

[НатаСТ]

НатаСТ,
Натус, хвала ти ...

Олга, када треба да притиснеш дугме „П“?

Валентина, девојке су на све тачно одговориле.
То се такође налази у упутствима за машину на страници 136.
Када при великим брзинама температура достигне 60 * Ц, брзина опада и грејање престаје. Да бисте уклонили ово блокирање, морате притиснути дугме "П" и држати га док се не повећа потребна брзина. После тога, блокирање се више неће укључивати и можете мирно да се бавите својим послом до краја процеса.

Правим манноцхку за доручак!

Моја мацо!
Срећно!

[Олга!]

Олга! хвала од све моје породице! Хранио сам све с таквим укусним !!!!!

Хвала на "укусном"! И нахранили сте све - само сам мало предложио како је погодније то учинити.
Једите у своје здравље.
Иначе, можете правити кукуруз, јечам и друге житарице.

Свакако ћу покушати !!!!!

Иначе, можете направити кукуруз, овсену кашу и друге житарице.

Па .... мој супруг је наручио млечни кукуруз за доручак .... који је, молим вас, поделио ваше искуство. Како то учинити и шта се догађа ?!

[Натусицхка]

НатусицхкаЗа мрвичасту кашу од кукурузног гриза, потребно је да узмете 5 пута више течности у запремини и кувате сат и по. Односно, ако нам треба млечна каша-крем, онда је ово дуга прича (заправо више од 1,5 сата) и течности се морају узимати са маргином (узимајући у обзир тачку кључања).
Због тога је боље то учинити или у мултиварку или у шпорету под притиском.
Али кукурузно брашно се може направити према рецепту из ове теме, само што се мора узети у обзир да се при омјеру течности и брашна од 3: 1 добија прилично дебељушкасти хомини, који се може пресећи концем. Сходно томе, за крему треба да узмете најмање 5: 1 или чак мало више, ако нема уља. Односно, направите 5: 1, а онда ћете, ако је потребно, додати још мало.
Урадите то једном, па ћете и сами знати како вам најбоље одговара.

Па, Олга, јутрос је, не прочитавши ваш одговор, почела да прави кашу. Имам фину и средњу кукурузну крупицу. А ту је и грубо кукурузно брашно.
Интуитивно сам осећао да то неће бити брзо ... Узео сам тачно брашно. Заспао сам у Кеши, сипао воду (за 1 чашу брашна - 2 чаше воде), температуру - 100 степени, флексибилна млазница, режим мешања (1), покривен поклопцем. Чим је прокључало, смањио сам температуру на 40 степени и бавио се својим послом.
Кад је каша скоро упила воду, сипао сам у посуду 2 (а затим додао још 0,5) чаше врелог млека (загрејаног у микроталасној, није се усуђивало да додам хладно млеко), ванилин шећер, прстохват соли, донео поново је прокључало на 100 степени, прешло на 40 степени и кренуло својим послом.
У принципу, после 30 минута (од почетка кувања) каша је била готова, али још нисмо били спремни за доручак, па сам ставио путер и наставио да га кувам на 40 степени.

Каша је укусна !!!! Постоји блага горчина, али ово не поквари укус кашице.

[Натусицхка]

Натусицхка, хвала на извештају!
Тј.све је приближно исто као што сам ти написао ...
Можете покушати да уклоните горчину сланом водом, односно зрна (па чак и брашно) прелијте хладном сланом водом (око 1 кашика по литру), добро промешајте, пустите да се мало слегне док се житарице не слегну на дно, пажљиво испустите воду одозго ... То можете учинити 2-3 пута, а затим прокувати, али исправити сол.

[Олга!]

Опа, нисам то знао! Следећи пут ћу пробати. Захвалити, Олга!

У ваше здравље, драга! Надам се да ће следећи пут имати бољи укус

Надам се да ће следећи пут имати бољи укус

И ја се надам!

Каква је укусна каша изашла! Прво, полудео сам како се брзо све припремило, а друго, док сам прао чинију, деца су већ устала од стола са захвалношћу))) Тако брзо то још нису прогутала))
Само сам се плашио да тако велика брзина и пуно прскања по посуди, али резултат! Ммм ...

[верцхик]

верцхик, хвала што сте поделили своје утиске!
И како ми је драго што се деци свидела каша.
О прскању: нису нас застрашујуће ако имамо заштитни поклопац, зар не?
Али сада према овом принципу можете кувати било коју кашу од било које житарице.
А такође можете направити „птичје млеко“ од гриза или креме - само мало другачијих пропорција.
На пример, погледајте такав рецепт.
Кеша ће га припремити за вас и за вашу децу у међувремену. И магично је пријатељ са бисквитом 123 - врло брзом, једноставном и ефикасном опцијом.

[Олга ВБ]

Олга ВБ,) обукла је све, али некако га је било жао од прскања))))) тако је леп и чинило ми се да ће овом брзином све млеко искочити))) пробаћу птичје млеко, бити сигуран. Већ сам га скухао за сладолед!) Хвала вам на саветима!

[верцхик]

верцхик, Вера, И ја сам прво одувао све честице прашине са свог прелепог канаринца (имам девојчицу), а сада је она радни коњ: запрљала се, - опрати ћу је и наставити да радим, - меси, бичеви, гледам
Иначе, млеко није искочило, зар не?
Можете, на пример, натопити гриз на сат времена у млеку да смањите прскања, а затим једном метлицом дуж дна „подићи“ гриз и кувати, тада ће каша постати још нежнија и биће мало мање прскања на почетку.
Срећно!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, не млеко на лицу места, прегледам, упознам, похвалим, дивим се и не обрадујем се) Хвала, покушаћу и тако даље. Али питам се да ли ће већи обим сигурно побећи?)

Мислим да не, али, за сваки случај, прво можете да смањите брзину, али довољну да ништа не изгори до дна. А кад се скуха - ставите га на бичевање (3).
Можете га, наравно, одмах учинити гушћим да не прска превише, а затим додајте још млека и истуците га.
Али вредност овог рецепта није да стојите изнад аутомобила, само сачекајте да температура порасте, тако да се притисне дугме „П“ - и ви сте слободни. У овом тренутку је могуће само повећати промет.
Дакле, поклопац је потребан за сваки случај за било који волумен.

А прскања су ме напрезала само први пут, сада их ни не примећујем. Главна ствар је да без икаквих мука - преузмите и крените, бавите се својим послом. Приступите једном када се брзина смањи за 60 степени. Па, углавном ћутим о укусу! Сваки пут, Олга, хвала на рецепту! Тако да мој супруг већ седне да једе и каже: „Хвала ти Оља што си ме научила да кувам тако укусну храну!“

Не бих је ни назвао кашом, изгледа јако као укусна крема, али увек додам ванилин шећер.

Добар дан свима! Одлучио сам да направим кашу! Истина, у почетку сам поставио не бичевање 3, већ мешање 3 ((((((И помислио сам зашто су моја брзина и температура нормални)))) Затим сам прешао на бичевање и брзина је пала, притиснуо сам неколико пута П, брзина је и даље пала. Објасните, молим вас, како да разумем шта је тачно установљена 3. брзина када притиснете и држите П? Једноставно не могу да разумем ((((((Не знам шта ће радити са кашом, такође такође повећао време због неправилних манипулација у почетку! током рада венца и индукције звук је толико чудан, мотор производи буку, то је разумљиво, али још увек чује неко звиждање, тешко је објаснити, али то је прилично уочљиво за уши. Да ли је то норма или треба да постоји само бука мотора без страних звиждука или звона?
ПС дуго сам на крају направио кашу, повећао неколико пута и брзину и температуру, свеједно није размутио у моуссе)))))) Прва палачинка је грудаста!

[Пандоцхка]

Пандоцхка, Алиона, штета што је тако лоше испало
Покушајмо да схватимо.
На "главу" ЦМ-а мора се ставити заштитни поклопац, у супротном ће доћи до грешке или других кварова.
Када температура достигне 60 * Ц и брзина падне, морате притиснути и држати „П“ док се брзина не повећа на једнолико високу. Односно, он се постепено подиже држећи притиснуто дугме „П“ док не достигне задати ниво и већ је престао да расте на овом нивоу, али ће се равномерно брзо ротирати.
Тамо више не морате да откривате да ли је ово „3“ или није „3“ - ротира се великом брзином - и то је у реду.
После тога брзина не би требало да падне. То јест, ако температура настави да расте, а брзина поново опада, онда је ово већ квар у раду ЦМ-а и гаранцијски случај.
Нећу вам ништа рећи ни о звоњави.
Одакле долази овај звук - из посуде или из "главе" ЦМ-а?
Ако са главе, онда са тачке причвршћивања или даље дуж тела?
Такође је потребно слушати и упоређивати са уобичајеним радом.
На пример, постоји пуно видео снимака са којима Кесха ради. Покушајте да тамо слушате звук и упоредите са вашим.
Ако очигледно није случај, онда такође требате назвати службу.
Срећно!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, хвала, сада сам разумео по тастеру П))))) Ставио сам заштитни поклопац, машина није дала грешке! А што се тиче звука, учинио ми се чудним, али нисам разумео одакле долази, сигурно не из посуде. Прекапам по интернету, можда сам превише сумњичав и ово је уобичајени посао индукције и бичевања! Хвала још једном!
ПС Кашка се залепио за дно, дуго сам га рибао, још увек морам да спустим мутилицу, иако је добро спуштена (ако притиснете руку на главу машине, метлица почиње да додирује дно)! И могу ли овде да поставим питање? Иза мене је такав застој, машина се искључила након кључања каше и без искључивања свих регулатора искључујем утичницу 🙈🙈🙈🙈🙈 Није ли то застрашујуће за аутомобил? Та машина је искључена, али окрети су брзи и степени! Већ 2 пута овако (((((

[Алиона]

Алиона, залепљен за дно, највероватније због чињенице да је био при малој брзини. И такође, пре кувања млечне каше, исперем посуду хладном водом. То су ме научиле бака и мајка.
Не одустајте и покушајте да кувате гриз у каши. Ово је укусна каша, верујте ми! Наша вољена. А сада уопште не препознајем обични гриз из шерпе, као ни мој супруг.

Не искључујем све контроле и искључујем утичницу

Није застрашујуће. Али боље је то не радити.
Штавише, када га поново укључите, и даље морате прво искључити регулатор брзине, а затим га поново укључити, јер једноставно неће радити.
А ако истовремено заборавите на регулатор температуре, она ће почети да кува и пече све редом - шта треба и не треба, али да ли вам треба? Зато се навикните да на крају свог рада све регулаторе подесите на нулу.

Каша се залепила за дно, дуго сам је рибао, још треба да спустимо мутилицу, мада је добро спуштена (ако руком притиснете главу аутомобила, мутилица почиње да додирује дно) !

Мешалицу треба подесити као и сви додаци. Ако притискате руку доле приликом подешавања, тада бисте требали стајати и притискати непрекидно током рада. За шта? Дакле, регулишите лабаво.
Па, Натусицхка је у праву, могла је да се заглави због мале брзине.

Пре кувања млечне каше, посуду исперем хладном водом.

Кад ставимо посуду на ватру / врућу пећ, то се мора учинити.
Али ако је пећ електрична / индукциона, то јест не одмах, попут плинске, даје топлоту, већ постепено, онда је не треба испирати хладном водом: уосталом, сипамо хладну воду или хладно млеко из фрижидер одмах за кашу - доста је. Исто је и са чинијом КМ. Само сипам млеко из фрижидера и не испирам ништа раније.
Међутим, ако то учините, онда ни то неће бити горе.
Срећно!

Много вам хвала! Да, дефинитивно ћу научити да све аутоматски искључим, баш је необично да је све некако сада !!!! Све ћу узети у обзир, бићу паметнији !!! У вези са подешавањем, случајно сам руком притиснуо помирење и чуо да је ветрица дошла до дна и помислио да сам је добро подесио, али ипак бих је спустио мало ниже!

[Пандоцхка]

Пандоцхка, Алиона, постоје начини прилагођавања у темама: треба да савијете лист папира у неколико слојева (4-8) и спустите мутилицу, к-схку, флеки итд. (осим куке) тако да млазница притиска овај папир на дно и поправите га у овом положају.
Треба запамтити да је у посуди присутна блага асиметрија, и у њеном причвршћивању у кревету и у додацима.
О овоме сам такође писао у темама.
Због тога има смисла једном тестирати ове тренутке и за све даље радове одабрати бочну страну посуде и бочну страну сваке млазнице тако да се међусобно што више подударају у профилу и подесити млазнице у ове положаје такође. Означите ове странице трајним фломастером или неком другом неизбрисивом методом, како се убудуће не бисте збунили и имат ћете срећу и удобан посао.
Ја овде писао о томе.
Срећно!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, хвала, врло детаљно! Схватио сам! Да, то морате учинити!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Олга, хвала ти пуно на каши! одличан рецепт, сјајне пропорције, количина соли и шећера је највише. Урадио сам то за 70г. Волимо га тање, за ово посебно Хвала!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, хвала вам од све наше велике породице, каша је само суперпрр, моја деца су спремна да је једу за доручак, ручак и вечеру

[СНадиа]

СНадиа, Надиа, Извините, промашио сам
Надиа, Марина, Веома ми је драго што ми је рецепт добро дошао и двоструко ми је драго што ми се свидео.
Сада, користећи овај принцип, покушајте да направите соуффле "птичје млеко", имамо постоји рецепт на форуму.
Иначе, и данас сам то радио, само са скутом. Испало је врло укусно.
Па, друге житарице, на пример кукуруз, пшеница, покушајте и многе друге по истом принципу. Понекад за ово житарице треба мало млети у мулти-млину или млину за кафу.
Срећно!

[Олга,]

Олга, а детаљније је могуће?

[Натусицхка]

НатусицхкаШта је тачније детаљније? О креми са скутом?
Отказао сам претплату на ту тему, овде могу цитирати:

Напишем себи извештај за успомену, а можда ми неко други добро дође.
Гриз (120г) кувао се од хладноће уз непрестано мућење одједном са свим шећером. И уместо путера, додао сам 2 паковања скутног сира Благода Сељак (пластичан је, без зрна). За арому и благи афтертасте, додао сам 1 кашику сирупа за кафу, јер моје торте су чоколаде (бисквит 123). Испало је врло укусно и без вишка садржаја масти.
Препоручујем.

Само ћу додати да сам за крему гриз прво намакао сат времена, а затим га кувао само у млеку без додавања воде, уопште нисам користио уље, поред главног рецепта за суфле додао сам и мало соли, јер Често га додајем слатким јелима.
Испоставило се да је врло укусна крема, због какаа у колачима, сирупа од кафе и скутног сира у креми, колач је некако подсећао на његов општи укус тирамису (не у доследности, већ у општем укусу). Презадовољан сам резултатом - брз, згодан, приступачан, укусан.
Чак сам желео да направим засебан рецепт, али био сам лењ и само сам га тамо додао као коментар.

Ако неко жели у своје младо благо исцедити скуту у облику укусне креме или каше неразумљивог порекла (ни гриз ни скут уопште не осећају), онда треба узети не 120, већ 90 г гриза и упола мање шећера. Испоставља се врло укусно слатко и кисело нежно месо
Срећно!

[Олга,]

Олга, захвалити!