Натусицхка
Таниа, ово нисам урадила ја, већ жена којој сам помогла да купим цртани филм.
Питаћу је колико је млека сипала.
Нисам ни размишљао о томе ...
Али овде сам негде прочитао да је гашење модела 181 оштрије од оног од модела 18, па сам претпоставио да је то био случај.
Али велико хвала на смеру мисли!
Вит
🔗

Кувала сам ово у спором шпорету.
Прокувао сам 2 литре на програму „Кипући јогурт“ (20 ... 30 минута). прешао у „ручни“ режим и изабрао т = 95 степени. Време кувања 5 сати. Резултат је изражен укус и боја печеног млека! Ни капљица није запела на дну посуде. Постоји само један „недостатак“ - пили смо за двоје у једном седењу, готово у једном гутљају.
Натусицхка
Вит, и који цртани филм?
Вит
Марка 502, заборавила сам бројеве. Писање
у аутобусу
Клеопа
Цитат: Маргит

Јогурт је добро направљен са посебним стартер културама, на пример ТА 45 (термофилно формирање ароме, Стрептоцоццус Тхермопхилус), павлака, скут са МА 1002 (мезофилни ароматор, садржи бактерије Лацтобациллус лацтис, Лацтоцоццус цреморис, Лацтоцоццус диацетилацтис, Стрептоцоццус диацетилацтис, Стрептоцоццус диацетилацтис Стрептоцоццус тхермопхилус) У мрежним продавницама сира постоје почетне културе. цом, здравије. ру, или произвођач сира. су Дуго нисам куповао у апотекама и не користим павлаку, мада се и павлака у продавници производи од истих или сличних киселих теста. Само кад правимо кисело тесто, добијамо чисту културу, можемо рећи мајчино кисело тесто, али ако то радимо у продавници, павлака и кефир су већ на неки начин засађени другим, непотребним бактеријама из ваздух око нас итд.

Здраво! Занима ме ваш начин ферментације јогурта. Користио сам много ствари, сада завршавам украјински Вивос и тражим замену. Постало је веома скупо ... Нажалост. И више ће бити испоручено добро.
Погледао сам квасац о коме говориш - ТА45.
Можете ли нам рећи нешто више о овом квасцу. Сајтови указују, наравно, како се то ради, али запремине ... Обично направим највише 2 литра млека. А онда најмање 8 ...

1/8 тсп за 8-15 литара млека
1/4 тсп за 16-30 л млека

Ферментирате ли велике количине одједном? Или некако поделити квасац на још мање делове?
мвг
Цитат: Лии
Пазите на пену, ако је ишта спустите.
И шта то значи - „Ако је то“, и како спустити пену?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба