Салата од купуса "провекал"

Салата од купуса "провекал"

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
Бели купус	1 кг (узмите сочни купус за салату)
лук	1 КОМ. просек
Бели лук	4 зуба
шаргарепа	1-2 средње
свежи краставци	2 комада (могу се заменити тиквицама, или додати 1 тиквице)
свеже киселе јабуке	2 ком. средњи
мандарине	1 КОМ.
свеже крупне шљиве	1-2 комада (може се заменити са 3/4 шоље суве шљиве)
свеже грожђе	1 шоља (може се заменити за 1/2 шоље сувог грожђа)
Сува кајсија	3/4 шоље (можете ставити свеже кајсије)
свеже или смрзнуте бруснице	3/4 шоље
свежа крушка	1 средња, боља од меких сорти
свеж лимун	1 комад медијума (уклоните кости приликом сечења)

Метода кувања

• Можете користити било које воће из замрзивача по вашем укусу, док га не треба одмрзавати. Само треба имати на уму да, на пример, вишње могу целу салату обојити у црвено, па воће мора бити одабрано по боји.
• Избор воћа и поврћа за салату је ваша импровизација и зависи од ваших жеља.
• Маринада за салату (израчунато на 1 литар воде)
• Вода - 1 литар
• Гранулирани шећер - 1 стакло
• Сунцокретово уље - 1 чаша (било би лепо продати сунцокретово уље са мирисом)
• Сирће - 1 чаша
• Сол 1/2 кашике. л.
• Шта да радим:
• 1. Купус исеците на велике квадрате (око 2к2 цм), преклопите у велику посуду (чинију, шерпу). Додајте лук танко исечен на траке, исецкајте шаргарепу на грубој ренде, додајте бели лук провучен кроз пресу. Додајте 1 тсп. посолите и трљајте купус рукама да бисте дали сок. Покушајте за сланост, не треба вам пуно соли. Такође није неопходно јако трљање, нећемо га солити за зиму.
• 2. Овој смеши додајемо све остало воће и поврће исечено по вашем укусу на коцкице, тракице итд. Треба имати на уму да ће поврће у будућности дати свој сок салати и може знатно да се смањи у величини, и пожељно је видети их у природи салата, а не виртуелно. Све пажљиво промешајте.
• 3. Израда маринаде.
• Пошто поврће и воће дају пуно сокова, направим маринаду у 1/2 пропорције потребних производа
• Сипајте воду у шерпу, загрејте, додајте шећер, со, уље. Пустите да смеша прокључа, а након кључања одмах додајте сирће. Када маринада поново прокључа, сипајте је кључајућу у припремљену салату. Све темељито и нежно помешајте и окусите за сланост. Затворите поклопац и оставите један дан да се „спријатељите“. Мешајте још неколико пута у интервалима, тако да је све засићено маринадом и поврће даје сок заједно. У почетку ће се чинити да је маринада врло мала, али како салата сазрева и меша, то ће бити довољно.
• Сви, уживајте! Кад отворите, осетите мирисе из посуде
• покрива!
• 
• Салату преместите у теглу заједно са маринадом и чувајте у фрижидеру. Салата се добро чува дуго времена.
• 
• Пријатно! Једите у своје здравље!

а за конзервирање зими може ли се прилагодити у банкама? Или се неће чувати месецима?

А колики проценат сирћета? А та фотографија се не види, бочица је позната, али не сећам се колико процената.

А колики проценат сирћета? А та фотографија се не види, бочица је позната, али не сећам се колико процената.

Сирће је било који проценат, имао сам бело вино и сирће од грожђа у малим бочицама, може се користити јабуковача, балзамик, сада је избор велики. Раније сам то радио генерално из разблажене суштине.

а за конзервирање зими може ли се прилагодити у банкама? Или се неће чувати месецима?

Зашто сачувати. Толико је добра да је направљена од свежег воћа.Сада и зими није проблем купити ово воће и поврће, а онда ће вам машта рећи.
Таква салата у фрижидеру лако кошта 1-1,5 месеца, проверава се.

Ево још једне идеје за вас шта се може учинити са таквом маринадом и биће врло укусно.
Доказано личним искуством.

Поврће и воће бирамо по боји да се међусобно не мрље.

1. Црвена боја.
Узимамо репу и сечемо је свежу (не кувану) на танке траке (као за корејску шаргарепу). Такође му додамо бели лук, лук. А затим у репу додајте црвене бобице, црну рибизлу (можете из замрзивача), суве шљиве, мало бруснице и све то напуните врућом маринадом, као за купус. Израчунајте само са количином маринаде; биће пуно сопственог сока од поврћа. Потопите салату 4 сата и за здравље једите свеже поврће са воћем и бобицама. Ова опција салате добро делује и у фрижидеру. Може се користити као прилог.

2. Жута.
Узимамо свежу шаргарепу. И тада је све исто као што је горе описано. Додамо само бобичасто воће и воће беле или жуте боје - на пример суве кајсије, кајсије (смрзнуте), бобице морске бучке, црвене рибизле, крушке, јабуке итд. Које се користе као салата или као прилог.

Пријатно!

Направила сам такву салату! Испало је 2 лименке од по и по литре. Усудите се за два дана. Траже да кухају више. Направљено од сувих шљива, сувих кајсија и сувог грожђа. Супер! Хвала на рецепту! Мој супруг је рекао да је као дете увек трчао у продавницу по провансалски купус. Много ју је волео. А овај је испао још укуснији! Подсетило га је на далеко детињство. Али овај је све надмашио. Хвала још једном !!!

Да, вашу страницу са вашим рецептима углавном стављам у своје фаворите. Чаробни штапић. Такви необични и оригинални рецепти. Укусно! Хвала још једном !!!

Јуче сам направио ову салату. Прави џем. Хвала Админ-у на рецепту.

Испробала сам ову салату, заиста ми се свидела. Њам њам њам

Па када се ова салата служи, као предјело или као десерт? Управо берем салате без мајонезе на ДР

Као предјело, наравно, или прилог. Окус је слатко-кисео.

хвала на одговору, то је само сирће 9%, у реду?

Упалиће, али боље је користити благи ароматични сирћет попут јабуковог сирћета.

Салата је баш супер !!!

Драги Админ, узми извештај о салати




Желео сам да га поједем чак и у фази сечења
Хвала на рецепту. Ова салата ће бити одличан додатак новогодишњем столу. И што је најважније, има их доста (не знам колико дуго)

[Аниутоцхка]

Аниутоцхка, хвала што сте се сетили ове салате
Стварно добро дође за сто, врло укусно! Надам се да ће се свидети свима

Админ! Направио сам ову укусну лепоту! Хвала на рецепту !!!

[Натасха]

Админ! Направио сам ову укусну лепоту! Хвала на рецепту !!!

Натасха, у твоје здравље!
Окус и лепота су и даље исти, супер укусни! И ја волим ову салату

Добар рецепт за одлагање новогодишњих залиха поврћа и воћа
Купусу сам додао било какво воће, поврће, бобичасто воће које сам нашао успут, испало је богато





Пријатно!

Направио такву салату, пуно маринаде. Нисам послушао, мислим да то неће бити довољно. Пажљиво прочитате
А када можеш да једеш? Пустити да се кува колико дуго?

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Често правим такво јело. Једем скоро одмах. Довољна је ноћ у фрижидеру. Временом постаје киселији, киселији и од почетка је готово свеж, али укусан у оба смера.

Захвалити! Једемо сутра, ако будемо имали довољно стрпљења.

Захвалити! Једемо сутра, ако будемо имали стрпљења.

У твоје здравље! Надам се да вам се свиђа укус
Чекам 4 сата, довољно да почнем да једем, А ако ноћ стоји, добиће снагу и укус

[Татјана]

ТатјанаОпрости ми бедниче! Испада да никада нисам извештавао о тој теми! Хтео сам да сотавлиат НГ мени, отишао сам до вас на салату и видео своју грешку 2 пута !! На крају крајева, ја сам већ кувао 2 пута.Свечано се заклињем да ћу овог пута дефинитивно показати своју лепоту! Салата је врло елегантна, изгледа прелепо на столу! Хвала Тања на рецепту!

[Илона]

Илона, ЗА ЗДРАВЉЕ!
Па, пошто сам већ два пута припремао салату, опраштам
И само што је салата врло укусна, необична и изгледа прелепо на столу

Ох, па, хвала, скинуо сам грех са душе! ... Само овде је чудна ствар, нисам је могао пронаћи у својим обележивачима, отишао сам да вас посетим (добро сам прошао, дохватио још рецепата). Тан, молим те, реци ми у ком одељку да га потражим?

[Хладна јела и грицкалице]

Али погледајте на дну (или изнад) ред показује:

Форум / КУЛИНАРСКИ РЕЦЕПТИ | Хладна јела и грицкалице |. | Тема: Провансалска салата од купуса

Врати се, само ће ми бити драго

Хвала вам госпођице!
Сажваћу махаришу! Крњи је написан за надарене! Хвала Танецхка!

Тања, цените размере наше љубави према вашој салати! Мирис одузима дах!





Почећу да покушавам сутра!

Хвала Таниусха, ова салата је постала традиционална у нашој породици за празнике!

[Илона]

Илона, Волео бих да ценим размере, али ... запремина слива није наведена
Међутим, у сливу можете видети приличну количину поврћа.

Одлична салата! Укусно, вреди тога, не поквари пуно воћа и поврћа за све укусе!

Илона, ЗА ЗДРАВЉЕ! Сви - породица и гости, и комшије

[Татјана]

Татјана, вагали! 5 кг предивне салате! Али само мало, једино што сам ставио 4 мандарине и 3 лепа краставца (прво се извлаче) и трљао једну шаргарепу на корејски ренде, а друго на чипс. Све остало је рецепт.

Татјана, измери! 5 кг предивне салате!

ха ха, вау! ЗА ЗДРАВЉЕ!

За ову салату увек сам смрзавао посебно летње мале хрскаве краставце, а затим их бацао у салату без одмрзавања - неће добити ништа, натопљени су маринадом, одмрзавају се управо у салати, али укус летњих краставаца
И такође замрзнуо јесење суве шљиве

Хвала Тањуша, све сам записао.

[Админ]

Админ, Таниа опет имамо такву салату! Укусно!

[Админ]

Админ, Таниа опет имамо такву салату! Укусно!

Тониа, у твоје здравље! Укусна гозба!

Јуче ме је пријатељ питао да ли знам рецепт за провансалски купус?
Наравно да знам !! Рекао сам и отишао до администратора, погледао празнине и скоро се узнемирио)), али претраживач је водио у правом смеру
Рецепт је припао људима, па, направио сам се јуче

[Јеанне]

Јеанне, оттето лепото! И ја желим ово! Сјајно је што сам се пријавио, иначе сам прошао такву салату!

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, будите сигурни да то учините !! Укусно)) Нисам имао бруснице у граду, па сам направио смрзнуте вишње)) Мислим да је нисам покварио. Ја ћу бити отпуштен, у земљи ћу то радити са краставцима према правилима), али било би боље да бели лук исечем на колутиће. Некако мирише на врло оштар лук, али мислим да ће се за пар дана у фрижидеру све спријатељити и ја ћу бити срећна !!!

Додано у уторак, 11. октобра 2016. 08:27

На посуду од 10 литара исецканог поврћа / воћа додала сам маринаду по литру воде, тањир и теглу на врх. Све се јутрос спустило на 7 литра. И пуно саламуре.

Тава од 10 литара

Да ли сте направили чак 10 литара ?! ... Ево јунакиње! Прошетали смо пола првог коња!

Дуц, шта је ово? Мало или пуно? Дакле мало, да покушам или сте заборавили да сам ја купус-манијак, и у било којој од његових манифестација, купус.
Штавише, тамо се већ све решило)))

Додано у уторак, 11. октобра 2016. 08:42

Зарад „пола купуса“ не бих ни почео

[Тава од 10 литара]

на Тава од 10 литара исецкано поврће / воће додало је маринаду по литру воде, тањир и теглу на врх. Све се јутрос спустило на 7 литра. И пуно саламуре.

Јеанне, у твоје здравље! Ево, ово су димензије!

А купус је заиста укусан
Пазите са сланом водом, испало је јако пуно.У почетку се чини да није довољно, а онда такав вишак
А купус добро стоји на хладном, у мом фрижидеру се мирно држи у тегли пар недеља

Ако нема бруснице, бруснице или друге киселе бобице, добро делују. Вишња и даље јако мрља цео купус - па, тако вам се свиђа

[Татјана]

Татјана, тако да постоје бруснице и бруснице, али висим овде у Москви (ишао сам да прилагодим притисак), па док је било са вишњама)))

[Зханноцхка]

Зханноцхка, здравље теби, оздрави ускоро - чекају те код куће, тамо си више потребан!

[Админ]

Админ, хвала))) мало презапослен ..

Па, ипак ... да кувам салате са таквим тавама, а било је и пуно других празнина
Надам се да ће вам зима проћи задовољно, сви ће бити срећни

[Админ]

Админ, Таниа, да ли треба да ољуштиш лимун? Хтео сам то да урадим и схватио сам да висим на лимуну

[Лена]

Лена, Обришем лимун на кришке одмах са кором - укусно! Куваће се од маринаде, кожа ће постати мека и укусна.
Извадим кости, горке су

Да, хвала, схватила сам! Иде даље

Додато у четвртак, 13. октобра 2016., 10:46

Ја, наравно, немам Јанине вагу, али направио сам шерпу од 5 литара.
Тања, и ако сланост изгледа мало, додајте сол? И није потребно угњетавање? Нешто што имам негде на дну маринаде

[Елена_Камцх]

Елена_Камцх, ваш купус је баш као млад, провидан)) али нисам се сетио лимуна, али тамо сам исцедио сок од две поморанџе
Била је литарска тегла моје количине)) Поделио сам све лење рођаке

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, па, каква си ти поред свега добра девојка! Дајте толико добрих ствари! И тако мааало за себе! Ја сам за купус .... Највечитија нада! Већ мислим да то неће бити довољно!

Отишао сам и погледао те Лепа жено! Изгледаш одлично!