Биарритз салата

Биарритз салата

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: Француски

Састојци
Фоие грас	100 г
патке коморе	150 г
гусји филе	150 г
крекери
желе
зелена салата, она која вам се свиђа
прелив за салату

Метода кувања

• Ову салату са месом од патке, гусјим коморама и фоие грасом прави мој супруг!
• Врло укусно, задовољавајуће и укусно!
• Оригинално име ове салате је „Ландаисе“ (фр Саладе Ландаисе), али пошто смо унели своје мале измене у рецепт, назвали смо је према месту где је први пут пробана.
• Зелену салату пунимо у посебном контејнеру. Мијешам француски оцат Винаигретте, њемачки Магги прелив, маслиново уље, сол и бибер.
• На тигању мало пропржите коморе од патке.
• Ставите салату на тањир, на њу положите филе гуске, топле коморе, крекере и све украсите желе коцкицама. У средину ставите комадић фоие граса.
• Салату послужите одмах, док се коморе не охладе.
• Фоие грас мажемо на хрскаве комаде белог хлеба сушене у микроталасној или рерни. Сласт!
• Пријатно!
• 

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

20 минута

Белешка

Производи се, мислим, могу купити у продавници „АБЦ оф Тасте“, на пример. Можда у Ауцхан, јер је ово француска продавница. Салата наравно није за сваки дан, али ако постоји прилика да је пробате, топло је препоручујем!

Светло, хвала на рецепту. Производи су заиста оно што се назива претрагом.
Срећни празници вама и вашем мужу
Било би ми драго ако поделите још занимљивих рецепата.

У Гримизним једрима се паткина црева (јетра, стомак и врат) непрестано продају по смешној цени, може ли се прилагодити овом рецепту? А какав желе користите, не разумем баш ...

Ларисса, хвала ти! И ми вам честитамо !!!
Хвала на срдачној добродошлици, можда се нађем и објавим још рецепата

Веи, бојим се да трбух не стане, купујем готов производ за конзумацију, а коморе не кувамо, већ се загревамо и решавамо уља у коме су у пакету.
А желе је ревизија мог супруга, само изгледа елегантно и укусно. То није у оригиналном рецепту. Купујемо Гелее ау порто, то је на сликама.
Само за информацију, цене ових производа у Француској: желе око 2 евра, коморе око 4-5 евра, филети око 4-5 евра, фоие грас око 12 евра, али за 2 порције треба пола паковања. Зелена салата 1 евро, крутони 60 центи.
Односно, излази око 25 евра за 2 порције, плус остаће фоие грас за сендвиче.
Салата је издашна, након ње се не повлачи вруће))
Дакле, ко има прилику, погледајте ове производе у „абецеди укуса“ и можете се кретати по цени, знајући колико коштају у Француској.
А такође сам прочитао да се фоие грас замењује паштетом, месом гуске и патке другим врстама меса, оним које волите)

Светоцхка, хвала на појашњењима, врло су корисна и информативна. Отићи ћу до АБЦ-а и погледати, али заиста сумњам да тамо можете срести 25 евра))))

Молим вас, веома сам задовољан што је салата занимљива

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=94031.0
Ово месо је погодно за салату.
Хвала на рецепту.