Ми украшавамо медењаке, колачиће

[тускарора]

Девојке, здраво свима. Редовно вас посећујем и дивим се вашем раду. На несрећу, вољени студенти, који су се сетили да ће ускоро имати испит, не дају времена за коментаре, па чак ни за нормално чишћење и кување у кући. У суботу сам тапкао кући у 8 сати увече. Али сада сам имао три дана одмора (без парова, а јуче сам био дрски и нисам ишао на посао) и донео сам вам мало медењака. Још нису спаковани, фотографија у радном окружењу, да тако кажем.
Деда озеблине:

па, они су ближе:

Олаф:

Божићна кугла (биће их још много)

а из истог облика снежак:

пахуљице:


Наставиће се.

тускарора, врло занимљиви медењаци. пахуљице су врло слатке и деда

девојке, пронашао сам занимљиву страницу на којој се облици користе на необичан начин. И не могу да га пустим на Пинтересту, уклоните везу до слике. види, може ли неко нешто смислити. идеје вредне чувања

🔗

сан))

[елена88]

Умутити !!!! Умутити дефинитивно

елена88, Лена, пуно ти хвала! Већ сам, по мом мишљењу, постао изопачен. Читам, читам ... и што више теорије, то више мука

А у изворном извору строго су упозорили да не бичевају.

Баш тако!

и реци ми мрачно, где је ово твој главни извор?

Веи, Лиса, не схватај тако озбиљно појам „изворни извор“. Користио сам ову реч у смислу да сам почео да се упознајем са медењацима са чешких сајтова. У руском преводу, наравно. А за мене су били први где сам чак и научио о залеђивању. То је све. И због свог конзервативизма дуго нисам успео да преиспитам друге информације. Сила навике, претпостављам. Па, када се у посластичарском послу појавила глазура, вероватно још није било мешалица, па неки то раде по старом, како је учила моја бака. Дакле, ово је за мене примарни извор.

елена88, Постељина, Знам жену која јаја бичевима шиба искључиво рукама, чак и у огромним порцијама. Веома је поносна на ово, а ја то сматрам глупим, јер не живимо ни у 20. веку, већ у 21.! И глупо је не искористити постигнути напредак. За многе овде на ХП-у, примарни извор залеђивања је рецепт за Тортижку, који није био супер специјалиста у овом конкретном издању и подучавао је како се прави шлаг од протеина мешањем праха виљушком, колико је потребно (! ), Ни у ком случају не бичевањем, иначе ће залеђивање бити крхко.
Тако да сам се већ уморио од побијања и лечења ове глупости, зато се нервирам кад се таква питања поново појаве.

Веи, Лиса, не буди нервозна. Не можеш се заситити живаца. Нисам против напретка. И да су ми одмах рекли да је мој проблем са залеђивањем то што се не шиба, не бих парио ни минут. На пример, тада ми није запело за око да је потребно шлаг умутити миксером. Али отприлике виљушка или кашика сваки други пут забоде нос. Стога, када сам прочитао „шлаг за бичеве“, аутоматски сам помислио да је потребно интензивно мешати кашиком или виљушком. Веровали или не. Већ када сам дошао у Бреад Макер, схватио сам и онда је требало мало времена. Па, вероватно и друге девојке.

Лен, новајлије долазе на сајт и уместо да читају, почињу да питају исто, а зашто да питају? прочитајте насловну страницу, тамо је све написано!
Добро, у праву си, он нема довољно мојих живаца, бар мојих, боље ми је да сам, у принципу, нема потребе да овде некога учим. Овде, или већ искусни, који су и сами дошли до тачног, или на курсевима, али већ све знају. А остало, углавном, како живот показује, не подучавају - и даље ће то радити на свој начин.

Елизабетх добро, неки не иду на 1 страницу)) лакше је поставити питање и сачекати одговор. Хвала девојкама које деле своја искуства, идеје и модераторима који воде теме и стављају линкове до важних информација за нас у каталоге

Лиса, док си још овде, разјаснићу
Мачете шлаг на максималној брзини и са којом млазницом?

Лиз, такође сам направио прву глазуру виљушком. Колико се сећам, тачно по рецепту за торте. Не дај Боже да се не меша у ваздуху и не добије крхке производе. И била сам невероватно срећна када сам недавно видела Спенсов рецепт на ХП-у, испробала га и заљубила се. Ледење се врши много пута брже и испоставља се много боље.

наравно да је лакше, зашто поштовати време других? очигледно не би требало да буде другог посла ... Катиа, ако са ручним миксером, онда само умутите, по могућности на малој брзини, али онда ће то потрајати, наравно. Мој Пхилипс има 3 брзине, тукао сам на првој, кад немам довољно стрпљења, онда прелазим на другу, а онда свеједно на прву. Главна ствар је зауставити се на време и не преоптеретити се.

[тускарора]

Ево мог извештаја. Девојчице, добиле су неизрециво задовољство приликом украшавања, све је ишло као по масци. Радио сам са готовом смесом за залеђивање са веб странице ел-црафт. Веома сам задовољан. Одмах сам наручио пакет смеша. У почетку је почела да попуњава као на мајсторској класи дуж ивице. али онда сам схватио да је глазура већ одлична. ништа није текло. све се заледило. Једини проблем су прилози. Имам двојку. Сад сам нашао још један - на 0,5 лајка. На сајту их је било троје. Док сам размишљао, већ сам купио две. Садићу децу и правити пахуљице.
Хвала на савету. Печени божићни медењаци су врло једноставан и згодан рецепт.

олесиа32, круне су врло уредне. Да ли је шећер у боји ружичастог шећера? Да ли сте се сами сликали или сте је купили готову? Плаву и љубичасту сам купио у малој кутији. Али он је скуп - страст!

тускарора, шећер се може сам фарбати. Сипајте у врећу, накапајте гел боју и протресите док се равномерно не замрља

... уместо гелске боје - суве боје (или чак полена цвећа, не треба вам пуно).

Нисам пробао суво, нећу ништа рећи ...

Сликам у пластичној бочици. Сипала је шећер, накапала боју и одвезла до мућкања.

олесиа32, круне на плочама изгледају прилично велике ... боја ми се јако свидела

Добродошли у редове самобојеног шећера

девојке, видео сам негде микрона тамо шећера у обичној новој врећици коју сипате и кап боје која капнете. Имам амери боју. затим рукама протрљајте спољну страну торбе и воила. Купио сам и зелени.

Нисам очекивао ништа са овом глазуром. Одмах сам је прекрио белом бојом и одмах је спустио у врећицу са залеђеном ружичастом бојом, мало беле глазуре је исцурило. и почео да ради ружичасто.
зато сам волео да радим.
сад ћу ставити децу да то раде

[Александра]

Девојке, колико дуго након печења можете да сликате медењаке? Читао сам око 2-3 дана. Ово је истина? Ако је важно, медењаци пресвучени шећером.

Александра, Обично печем увече, а сутрадан почнем да сликам, понекад и ујутро одмах. Обично је све нормално. Али моји медењаци су мали, максимално 10 цм.
Девојке, пуно вам хвала на начину бојења шећера !!! Ја, мрачни, увек га купујем ...

Из Сахаре медењаци се могу сликати чим се охладе, или је то могуће за месец дана, нема разлике. Веома свестран рецепт, сад га стално печем.

Хвала ти Лиз! Дакле, чим будем имао минут, започет ћу.

Још неколико мојих сетова, време је да станемо

[Плусс]

И још мало ваше пажње и стрпљења



и покажите ми како је мој супруг правио кутије за велике гарнитуре, кутије за кифле ...




Па, за сада остаје завршити неколико кућа и сјеницу ... па, преостала су још 3 комплета за спаковање

Плусс, Веома лепо. а чиме су посути златни кекси .. можеш ли и ти да једеш?

Плусс, о како је све лепо

олесиа32, Таранолка, мерци мерци ...ово је чоколадни комад прекривен златом

Плусс, прелепо! А муж је сјајан!
И тукао сам га ручно на најнижој брзини око 10 минута, али умутком. И тренутно, у планетарној брзини од 0,5 брзине са лопатицом са силиконским ивицама, истих 10 + - минута, али резултат ми се више свиђа, глазура је глађа.

Плус, Ирина, колико медењака и тако светлих сетова! Очи се заврте ... Мислим да су врло ефикасне са златом. Сада такође посебно желим злато))))

Девојке, немам плаву боју. Нисте сигурни како то можете добити? То сам прочитао приликом мешања зелене, жуте и наранџасте боје. Али ја немам наранџасту, а немам ни црвену. ((

плава је једна од главних боја, не може се добити мешање, а плава је само од плаве

основне основне боје за мешање беле, црне, жуте, црвене и плаве требале би бити за све. Само од њих можете добити било какве боје. Незаменљиви су. Чак и комплети за уметнике продају боје ових боја. Нема другог начина.

[Ирина]

Ирина, Ево га линк Хелена, Шећер од медењака и тесто од меда од Ирине Хлебникове

[иалекандрина]

Девојке, још једно питање о паковању медењака за отпрему. Желим да пошаљем комплет у Енглеску. Овде у Темку је написано за папирне струготине и за бубуљкасти филм. Да ли су сигурни да се неће сломити? Мислим да сваку умотам у прозирну фолију, а затим у приштаву. И резати валовити папир у кутију. Који је најбољи начин да их сложите? Замотан у прозирну фолију, ставити на хрпу и све заједно замотати у мали мехур? Или сваки у балону? Или преклопити сваки + један изнад другог и опет мехурићем? Или је боље, напротив, преклопити у један слој, а не у гомилу? Па ипак, имам 4 медењака истог облика и један различит (мајмун). И она има реп типа пиштоља. Као да реп није отпао.

иалекандрина, боље је овако: сваки медењак у прозирној фолији, затим медењаке преклопите у паровима леђа уназад (испашће два пара), пажљиво поправите траком и умотајте фолијом од мехурића, можете је умотати у два пролаза (слој и затим још један слој). А затим у кутију, премештајући слојеве омотачем мехурића ... Боље је поправити мајмуна на картону да се реп сигурно не сломи ... и већ је ова кутија, прекривена другим слојем мехурића умотајте, ставите у већу кутију, по потреби преклопите танку пену или згужвани папир, чак и у таквим случајевима помаже амбалажа од јаја (контејнери за јаја) ... и стићи ће ...

Т. А., ох, Тан, супер !!! Хвала вам.

[гаттта]

Девојке које раде са Лериновим тестом, реците ми, да ли сте покушале да смањите количину пудера? Слаткоћа Мезекалацховаиа је врло погодна за мене. Према Лериновом рецепту добијају се богатији - и то је оно што ми треба, свакакве ствари ми требају у комплету)))

Лерино је тесто направила три пута, једном строго према рецепту, другу половину са ЦЗ брашном, трећу - смањила је прах за 2 пута. Али у другом случају, она је очигледно зезнула брашно - погрешна структура, неравни врх и чинило се да се медењаци смањују током печења. Или би ова мања количина праха могла дати такав ефекат?

И још једно питање. Добро разумем: ако је мање праха, онда ће теоретски рок трајања ових медењака бити краћи?

Наташа, овај смањени пудер је дао такав ефекат. Једном сам заборавио да га потпуно одложим, па ми је тесто било гумено и након тога, током печења, стегнуло се. Окус је био добар, а не сладак))), али изглед је катастрофа. Овај део теста дао сам својој ћерки за „рад“. Вежбала је на њему ваљање и печење медењака, а затим је све сама појела са задовољством. Али споља, то није апсолутни услов.

Нећу се препирати, али је мало вероватно. Мислим да су кључни састојци за дуготрајно складиштење мед, зачини и ниска масноћа.

гаттта, У прах уопште нисам ставио прах у Леринове медењаке, заборавио сам, тесто је било смежурано, неспретно на излазу и имало је нормалан укус, пошто је мед давао слаткоћу. Не бих га смањивао, чини ми се да и ако је сладак, али правилне текстуре. Завршено читање, Лиса има исто мишљење.

Јасно.Хвала вам девојке! Дакле, мора да су слатке. А коме такође - постоји мезесхкалацх))
Иначе, тесто према Волнитској је без проблема преживело пад слаткоће.

Па, у чему је ствар, онда завирите дуж Волнитскаиа / Ленкор. Иначе, никада га нисам пекао, али какав укус и структуру има у поређењу са Лерином и мезесхкалацхом?

На укус, наравно, снажно утичу зачини. Тешко ми је да упоредим на адекватан начин, јер сам сваки пут имао различите зачине. Али негде налик овоме сада се појављује мезесхкалацх - најлакши и најмање мастан, добио сам га са доминацијом меда, јер постоји цејлонски цимет са штапићима, сам млевен, нежнијег је окуса и уопште је другачији. Лерини су богатији, али се распадају у малу мрвицу, чак и ако угризете суво, они се распадају право у устима. На Ленкор / Волнитскаиа - гушће. Лерини могу лако да испадну пунашни, и то их не квари, али то нису, Ленкоровские треба да се испеку у танком, иначе се шарм изгуби. По укусу, ако додате купљени млевени цимет (Вијетнам, Кина), слични су колачићима Икеевски, пеппаркака. Моја свекрва их воли, па је одмах признала))) Мој укус као и све! И сам се већ плашим да покушам, иначе се попнем у скијашко одело са сапуном, бојим се да не пукне
Овако то сада радим

[брашно]

Девојке, знам да су многе правиле тесто по рецепту Лере Сахаре. До њега су дошле и руке. (колико сам пута узео, али чини ми се суморно и збуњујуће) Али ипак сам одлучио да успем. Дакле, то је питање.

затим три путера на финој ренде и добро самељите брашно

Три где у сувој смеши или одвојено и самељети са брашном?
Брашно се меље хладним маслацем. Колико? 1 кг?

затим додајте јаја и жуманце, сада можете да месите рукама, додајте мало брашнодок тесто не постане једна лепиња,

То су они који су дати у рецепту 200-300 г се већ додају касније, ако се тесто испостави слабим?
Не могу да разумем из описа.
Могу ли да месим у комбајну? (прелено је са мојим рукама: гирл_ред: Па, за сада, изгледа, сва питања, али почећу да радим, вероватно ће их бити још.

Хуски, али одмах утрљајте путер у смешу свих сувих састојака и самељите га директно у овој смеши. Како би таква мрвица испала. Затим тамо сипате врући мед, мешате и тамо јаја. Иначе, напротив, чинило ми се да је лакше него икад направити ово тесто. Једино питање које такође имам .... поморанџину корицу на којој ренде да нарибам, натрљао сам је на грубу, можда је требало на фину?

Хуски, Људочка, имаш такве торте да ми се чини да за тебе нема ништа збуњујуће
У велику посуду сам помешала све суве састојке (брашно, соду бикарбону). Затим је протрљала уље из фрижидера тачно на врх и протрљала све. Након додавања јаја, тесто је водено, па да, почнете да додајете ово додатно брашно жељене конзистенције.

Александра, Не знам какве торте имам, али чињеница да ми долази са великим потешкоћама је сигурно. Овде сте ми одговорили двоје људи. "Три путера у сувим састојцима и све самељите. Али ја разумем да рецепт каже:„ самељите путер са брашном. "
Ух, схватила сам. Брашно је такође сув састојак.
А ти кажеш !!

Мислим да је то ствар укуса. Моја полета је мала.

Хуски, Луда, урадио сам то у комбајну. И ја сам врло лењ рукама, нисам трљао уље на ренде. Све суве састојке (брашно + сви остали) сипао сам у посуду процесора за храну и ставио путер на комаде, прекидао све ножем док се није мрвио (требало је секунди). Затим је у комбајну нож замењен кукама за тесто, а затим према рецепту - мед, јаја, па додати. брашно.
Уопште нисам професионалац, али тесто ми се свидело и све се разваљало, врло лако исекло и добро испекло. Мислим да гнетење у комбајну овде неће ништа покварити.

Месила сам у апарату за хлеб. Лијеност је врло свладана

Девојке које су пекле гломазне медењаке попут јаја и куглица? Какво тесто је коришћено.Раније сам користио козу, али она ми испадне тако хировита! никад не знате где ће одговарати следећем трику. Можда неко има проверени рецепт за ове сврхе? Помозите саветом, плиз

Ех, колико девојака - управо је овде писало! Прославићу Нову годину и у јануару ћу сести да све пречитам! Сада апсолутно нема времена, само ћу одговорити на питање

Лена, пекла сам куглице од Лериног теста. Само сам га мало разваљао и то је то. Испало је у реду, ништа се није сломило кад сам пуцао. И држали су се нормално. Покривачи са сувим кандурином

[Ирисхецхка07]

Здраво девојке! Али нашао сам прилично добро тесто за себе, али испада лагано. Покушао сам Гердино тесто са ове странице, која је за мене превише КЉУЧНА))), и испало је да је прилично густо, лоше печено.
А у рецептима који сам се већ изгубио, желим да испробам мазескалацх или сахарски рецепт који се одмах пеку.
Па, уопште, свеједно, у сновима да се не пронађе медено тесто за медењаке већ на изгорелом шећеру. За мене је збуњујуће (не волим сагоревање шећера), али економичније (у саставу нема меда) и не алергено)
Генерално, девојке које пеку медењаке по наруџбини, реците ми, врло често наиђете на људе који имају алергију на мед или ово не би требало да представља проблем?
али за сада мој ПРВИ!))))
Молим вас да не бацате превише папуче) (глазура је била јако густа)

Ирисхецхка07, Снови се остварују:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=396449.0

пуно вам хвала) Видео сам овај рецепт само што су испали потпуно другачији ((
Пробао сам такозвано козје тесто, ужасно ми набрекне, сви мехурићи, поравнајте касније, не равнајте ...
иако се чини да је сам рецепт оно што вам треба!) Могу и да покажем)

[Нехорусхка]

Здраво девојке! Вау, овде је све Нова Година! Тако велики!

Али немам. Желео сам да направим рукавице са шарама (да бих вежбао цртање шара), али тражио сам кутију на поклон. Нисам могао да одбијем
Пречник 13цм. Натписи су неспретни, наравно ...

Нехорусхка, Наташа, буди запањена! Можете видети, наравно, криве тачака, али ово је таква ситница (за мене, аматера). Сањам да направим кутију за медењаке. Јесте ли пекли саму кутију на калупу од лимене фолије? 2 половине или цело срце?

Да, и сам сам велики аматер.
Ово смо ја и моја ћерка. Сликао сам, а она је прстом исправила кругове и позадину.
Не, прво сам хтео од фолије, а онда сам ушао у продавницу и тамо видео облик срца ... Нисам могао да одолим и купио сам Бакед из две половине

Смоква, гле. Волео бих да могу да будем такав аматер. Можете ли показати образац?

иалекандрина, наравно!

Висина 5 цм, пречник 12 цм

Наталија, супер кутија!

НехорусхкаХвала Наташа! ЗдОровскаиа плесни. Велики. Односно, разваљали сте тесто, исекли и ставили калупе споља? Или сте калуп ставили на ивицу и пекли га једну по једну?

иалекандрина, Александра, испекла је облик на ивици и заузврат испекла сваку половину.
Захвалити.

[елена88]

Девојке, реците ми како да користим изомалт (за прозоре у кућама, карамела тече). Како га треба узгајати? Она, инфекција, не топи се ни у рерни

Изомалт има много већу тачку топљења од шећера. Нема потребе за додавањем воде. Потребна вам је виша температура и више времена.

елена88, онда медењаци изгоре ... Можда онда прозоре радите одвојено?

Нисам радио са изомалтом, али пошто је тачка топљења различита, можете ли и даље направити прозоре одвојено и држати се залеђивања? ово је излаз!

[Веи]

Девојчице, питање о процесу бојења колачића. Овде ми треба неколико боја за један колачић. Како се то ради? Прво да глазуру офарбате у жељене боје, а затим је ставите по страни од ове већ обојене у другу посуду и разблажите до конзистенције средства за заливање? Односно, са једном бојом треба да имам 2 врећице (контура + пуњење)? Или контурну торбу и боцу за пуњење (као што се користи у видеу)? Која је најпопуларнија величина савета? 1-2? Имам Вилтон сет. За сваки број постоји по један.Колико још треба да купим? Неопходно је да постоји много млазница за контуру (на пример, број 2), а пуњење се једноставно може исцедити из вреће одсецањем врха (имам пластичне кесе за једнократну употребу).
Ех, гомила питања. Пекла сам медењаке, али бојим се да почнем да украшавам. Први пут тако застрашујуће.

да, прво га обојите у жељену боју, а затим га разблажите до пуњења.
идеално је да, али у неким случајевима обрис се може учинити белом (било која друга основна у вашем случају) залеђивањем, ако се затвори на обе стране. Према класицима, испуна треба да покрије стазу, па њена боја није битна.
Не саветујем употребу бочица, што је кеса (корнет, итд.) Мекша, то је лакше да рука контролише притисак и процес, а рука се мање умара.
Не користим Вилтон, имам само број 3 ове марке, судећи по њему, бројеви 1-2 су у реду.

испробајте прво на било којој пластичној плочи (не свиђа ми се на датотеци, врло је клизав, није исти ефекат). За тренинг волим да користим јефтине пластичне дечије даске за рад са пластелином. Они су обојени (обично зелени)), добро су видљиви, залеђивање не пада лоше, генерално вам препоручујем да напуните тако нешто пре сваке сесије рада.

Веи, Лиз, хвала на овако детаљном одговору.

[Ирисхецхка07]

Добар дан. Разумем да нема чиме да се посебно поносим, ​​али ово су прве не најкривљеније линије) Покушао сам да напуним, али је глазура очигледно била густа, док сам је сипао на место на којем би било потребно заглађивање већ је зграбио .. генерално није успело, данас ће бити покушај број 2)

Ирисхецхка07, Ирина, има чак и чиме да се поносим! Чак и без преливања, али медењаци су врло уредни и достојни. Да сам и позадину прекрио мађарским лаком, рецимо црвеном, било би врло елегантно и свечано!

Веи, пуно вам хвала) веома је лепо чути ово од таквих мајстора у теми (прочитао сам ову тему, још нисам савладао сву истину) и да ли је лак тај мађарски лак лакиран у мазесхкалацху? од жуманца и млека?
и ако већ имам лицитарске колачиће јуче печене, могу их покрити у рерни, зар не? Покушаћу данас са задовољством)

гле Ево још занимљивија опција, од последњег наробота Лера Сахара. Још нисам пробао, али оно што је урадила је дивно!
да, то можете учинити било када након печења, не нужно одмах.

Веи, Добро хвала! Покушаћу одмах!) И, као што сам разумео, у принципу је могуће направити (судећи по видео снимку) просечну конзистенцију глазуре како би се нацртала и попунила контура? Вероватно сам их имао мало густе ..

Испробала сам Лерин лак. У стању сам еуфорије

хвала на савету) онда ћу свеједно то урадити)

елена88, шоу емисија !!!!

Мама Тања, наравно да ћу вам показати чим завршим са сликањем.

[Како направити гломазне куглице од медењака]

Како направити гломазне куглице од медењака
Ех, колико девојака - управо је овде писало! Прославићу Нову годину и у јануару ћу сести да све поново прочитам! Сада апсолутно нема времена, само ћу одговорити на питање

Девојке које су пекле гломазне медењаке попут јаја и куглица? Какво тесто је коришћено. Може ли неко имати доказани рецепт за ове сврхе? Помозите саветом, плиз

Лена, пекла сам куглице од Лериног теста. Само сам га мало разваљао и то је то. Испало је у реду, ништа се није сломило кад сам пуцао. И држали су се нормално. Покривачи са сувим кандурином

ВОВ !!!! какве дивне муда! Лиза, подсети ме, на ком облику и како си га загрејала? Које су замке?

штетан78,
Веома лепо!! И тако реално!

штетан78, Лиса, неупоредиве лопте !!! Претплаћујем се на захтев. Реци ми све, плиз. Стварно ми треба. Тесто ми тече, мада сам га већ нагло месио и тање мотао. И коза се добро понаша у конвексним облицима, али за мене је то хировито. Отекне сваки други пут. Не воли га.

штетан78, сјајно!

Девојке, уопште ме похвалиле Идеја није нова, овде је неко на форуму изложио куглице прекривене цанурином. По мом мишљењу Китти
Сада одговарам на питања.печена на купљеним обрасцима, купљеним на Сајму мајстора

🔗

Цена није јефтина, али схватио сам да формуларе дефинитивно нећу правити сам. Јаје за Ускрс се никад није спремило, па сам их исписао. Пекла је од Лериног теста, а тесто је испрва поделила на мале грудице и сваку добро умесила, да ни у ком случају не би набрекло. Разваљала га је тање. Вероватно 3 мм - око 4. Тако да буде што мање набора. Калуп је добро посула брашном, на њега ставила круг теста и пресекла га у круг. Можете користити нож, али одмах сам имао круг за пречник калупа. Затим га је испекла као и обично, уклонила га већ охлађеног. Добро се понашају. Пробао сам и на фолији, али то је само губљење времена. Не треба да пробијате, они који нису пробушени су лепши и глаткији. Затим је сваку половину прекрила сувим кандурином и сликала. Осушени су већ били залепљени густом глазуром. Иначе, лопте нису савршено округле, већ благо спљоштене са стране. Иако су калупи равно округли

Такође сам заборавио да додам: испоставило се да је пречник скоро 8 цм, иако је облик само 5 цм

штетан78, Лиса, хвала на детаљима. Такође морамо питати Луду Хуски. Пекла је и куглице, по мом мишљењу. Сакупљајмо социјално искуство.

["Прве пахуље"]

И коначно сам усликао своје медењаке од витража. Сериес "Прве пахуље"

Штета је што се квалитет фотографије на сајту знатно погоршава. Већ их је врло тешко фотографисати. Постоје проблеми са светлошћу, а и моју омиљену бело-белу технику је веома тешко пуцати. И наравно, после Лисиних запањујућих пахуљица Веи Веома је застрашујуће ширити своје.

елена88, Лена, па супер пахуљице !!!
Не разумем, имате ли средину са изомалтом?
Реците ми, плиз, детаљније о дизајну

Узмете Орбит, самељите га неким тешким предметом, ставите у неметалну посуду, отопите у микроталасној пећници. Медењаци са рупама леже на мом столу на нелепљивој крпи. Рупе попуњаваш растопљеном Орбитом. Чекате да се охлади. Све.

Елена, Орбит је жвакаћа гума, јастучићи? И како их касније једете? Да ли су минт? И не можете јести жваке ... или су то украсни медењаци, нису за јело? Пахуље су веома лепе!

Ангелина Прианикова, Алла, извини на нетачности. Постоје лизалице "Орбит". Само сам хтео плаву боју. А плаве бомбоне је врло тешко наћи. Али плави бомбон Орбит је увек у метроу. Тачно, имају термонуклеарни укус, али за мене је ово чисто декоративни тест оловке. Заиста сам уживао у раду са њим. Без шећера је, тако да не гори као обичне слаткише. Ако је смрзнуто у посуди, можете да га подгрејете. Са слаткишима овај трик не функционише добро. Али користио сам и разнобојне бомбоне Бон Пари. Није ни лоше. Једног дана ћу се сликати и показати. Медењаке од витража држим само у кухињи. Ништа не тече. Имам их и на плеху у хладној рерни. Нећу направити кућу ове године. Желим да покушам пуно ствари, али време истиче. А мало одело није сашивено за матинеју. Све, отишао сам да послујем.

елена88Да ли сте покушали да направите прозоре од њих? Ток Росхеновские, али са изомалтом не иде - медењаци се брже пеку. Може ли некако онда лепити прозоре на медењаке (((

заман, Марина, вероватно си непажљиво читала моје претходне постове. Не пишем да заједно печем са слаткишима. А готови медењаци леже на нелепљивој тканини. (Нисам пробао ни на једном другом премазу) И лизалица растопљена у микро сипа се у рупу. Нисам пробао Исомалт. Али мислим да то није важно. Након хлађења, медењаци се лако уклањају и могу се даље обрађивати. И апсолутно свеједно, прозори су у медењацима или другим техничким рупама.

елена88, Хвала Вам много. Да, вероватно нисам пажљиво прочитао постове ..

срећно!

[иалекандрина]

Девојке које украшавају медењаке изнутра? Односно, осликава ону страну која је била на плеху? Желим ово да покушам, али бојим се да ће се мрвица помешати са пуњењем. Ко може да подели своје искуство?

иалекандрина, Сликао сам и доњу страну. Али немам мрвице на себи.Ако је рерна на силиконској простирци, онда је све уједначено, ако је на посуди са брашном, онда помешајте брашно широком крутом четком.

на полеђини медењака нема мрвица, то нису колачићи од пецива.

хвала на одговорима!

[Матаниа]

Девојке, здраво! Имам питање. Направила сам лак за медењаке по Лериновом рецепту са кондензованим млеком, осушила га, све је било у реду, мало је легла и постала лепљива ... зашто? Рецепт за медењаке је такође Лерин.

Матаниа, Таниа, могу постојати 2 разлога, или си предалеко са кондензованим млеком или је соба превише влажна.
Оставите их да се поново осуше пре сликања.

Хвала ти, Лера! Вероватно је претерано ... кућа је сува, чак и врло, грејање ...

[Ирисхецхка07]

Девојке, па, одлучио сам да вам покажем шта се десило за викенд)
критика је добродошла, зелено је направљено од америчке шумске зелене боје, али нешто је изашло НЕ ЗЕЛЕНО (


овде је био узорак мађарског лака, имам мало провидан и мало лепљив, тачније не лепи се, али прсти остају на колачићу ..

Ирина, сигурно ниси осушила лак у пећници. не би требало да се лепи и имам осећај да је слој лака превише дебео - као да је испуна испала или је то округла чизма?
а лицитари су се показали лепи

Хвала Вам много))
што се тиче лака, сасвим је могуће, урадио сам то први пут, плус нисам нашао ниједан дом осим силиконске четке, па сам га размазао, слој није густ, већ нераван и нераван око ивице, па изгледа да је округла

Ирисхецхка07, Ирин, а мажем и силиконском четком, али вероватно више)))

сасвим могуће, био је то тест оловке, да тако кажем) Такође мислим да може бити пуно кондензованог млека, јер нисам имао јако густо кондензовано млеко (

Ирисхецхка07, лепи медењаци! Што се тиче боје, покушајте следећи пут да додате мало жуте боје. За почетак, у засебној посуди, а ако је могуће, можете и остало

хвала) већ сам и мислио)
једног дана ћу купити глазуру и покушаћу), али онда нешто од сирових протеина не могу добити глазуру (

Ира, испало је добро. Морамо да порадимо на боји. А шта је са стаблом леда који је отпао или шта? За натпис је неопходно залеђивање. Остало је добро. Главна ствар је уредна.

да, слажем се, нека боја није изашла на тај начин, желео сам да буде светлија и богатија како је написано (нацртано) на амбалажи. Четкица је пала на дрво и покварила неосушени шлаг
За натписе вам је потребна и чвршћа рука) јер је једноставно цртати)))) велико хвала на процени) једног дана ћу то ипак учинити, доћи ћу да покажем)
ПС А чињеница да имам такву зелену боју је испала, испоставља се да је треба ставити још више? Само се питам колико ће тада бити довољно) Осећам да ће се једном у 5 тегла завршити)))

Ирисхецхка07, да, ова боја је тако глупа. Љути ме што испадне плавозелена. Само једном сам добио богату тамнозелену боју, али скоро сам лупао пола тегле.

[Иннусхка]

ево мојих медењачких хероја, такође чекам критике и критике

[УРЛ = хттпс: //ру.томатхоусе.цом]

анђели

дивно)

Иннусхка, Хвала Вам много!!))))

овде ... ммм ... мишљење је двосмислено
Свидео ми се мајмун - очи су јој тако неваљале
али анђела нема, цео утисак је покварјен, ове усне изгледају врло густе и неуредне. имате ли маркере за храну? помоћу њих бисте могли да нацртате тако мале детаље као што су очи, нос и усне.
оно што ми се свидело код једног малог анђела је то што је ово коса прве девојчице - увојци су се формирали врло природно, ореол на њима и пахуљице у коси, врло чудесно

анђели и снежак

у овој истој ситуацији! на 3 фотографије је анђео, па, као слеп и снежак са огромним устима
а пуњење је неуједначено, ово сугерише да је ваша глазура прегуста за пуњење.
анђео на облаку дивна идеја
Заиста се надам да вас неће вређати критике које сви учимо и критика помаже да растете

анђели и мајмун

Лира Белакуа, врло добро! сви су тако слатки, мајмун је баш диван! таква сорта, врло кул!

ево исте приче са лицима и испуном! Свидели су ми се мајмуни, али пуњење је поново било врло разочаравајуће

Лира БелакуаЧекај, похвалићу и изгрдићу те
у реду!
Свидела ми се кућа у дворцу! поштено! иако је чоколадно пуњење неуједначено и линије цигли неравне, у томе постоји чак и нека стара драж, али где је опис вашег рада? са ког теста? величине? ово је прво, друго, излажемо куће у следећој теми Кућа медењака
Деда Мраз на санкама - врло добро, забавно, али обратите пажњу да и мали човек и деда ... мало испупчених очију покваре утисак, потражите сами - већ сам насликао цилије на јелену и увредио путнике

ДаНиСа, оххх пуно хвала !!!! Једноставно нисам писао о томе. До сада сам напунио руку .... немате појма .... тада сам имао течну глазуру, па густу))))) Прво сам направио корнете од папира за храну, па од врећа, па од досијеа. Генерално, био сам истрошен, нисам могао све уредно. Немам фломастере (((и нисам одмах смислио како да направим рупу у корнетици, направићу велику, па малу. Генерално, ово су моја прва дела, а дворац је генерално први. На ваше место сам стигао тек касније. Сада знам нијансе, али пре .... Данас идем у продавницу боја и корнета и фломастера. и даље стицати искуство, па се ова чаробна ствар одужила))).

Хвала пуно свим девојкама, на критикама и коментарима, на непроцењивом искуству и на топлим, љубазним медењацима који вас толико радују и инспиришу !!!!!

срећно! чека нове креације!

Искрено ћу вам рећи своје мишљење, само се немојте увредити! Ни у ком случају не желим да увредим, урадили сте изузетан посао и желим да медењаци са вама буду само бољи!
Оно што желим да кажем о замку је да је веома напоран, јако пуно, не бих попримио такав облик, јер ово сте велики плус, али заиста ми се не свиђа како изгледа пуњење чоколадом, гомољастост је врло јака и то ствара општи утисак непрецизности.
Многи колачи са медењацима пуњени су брдима, Алена је то већ приметила, морате да ухватите жељену конзистенцију желе-слага тако да лежи равномерно.
Анђели би били добро да им лице, а посебно уста, тренутно покваре утисак. Можете сликати танком четком са бојом за храну. Мајмун је врло кул, има врло кул очи, али ни ја не волим уста, непристојно је, јер је линија дебела.
Али заиста ми се свидела друга кућа, уредна и елегантна, одлично урађена!
Генерално, сјајни сте момак, радите даље, напуните руку и тада ће редови бити јаснији и попуњавање глађе, успех за вас!

Лира Белакуа, Рећи ћу ово: има пуно свега. Видљив је пионирски ентузијазам. Израз „немаш појма“ у овој теми (како то рећи ...) је нетачан. Овде су сви. И како! Укупан утисак о делу је двојак. С једне стране, као што рекох, има пуно свега. С друге стране, мање је боље. Полизате једно или неколико дела, подсетите то, изаберете најбоље и изложите га. И тако је бацило масу и јавља се осећај непажње, непрецизности. Штавише, девојке овде доносе такву лепоту, има чему да се поравна. Извињавам се због грубости, али до сада.

девојке, хвала на коментарима! ће студирати!

[Лира Белакуа]

Лира БелакуаТвоји медењаци су баш дивни, сад ми је непријатно да покажем своје, али ипак су ми први, а тиме и најдражи)) Према рецепту Елизабетх Мезесхкалацх - мађарски медени медењаци

НикИнна, леле, какав посао, супер !!! И никада нисам пронашао светле боје, такође стојим уз порекло медењака, још нисам набавио све потребне уређаје. Тражим оближњу малопродајну продавницу за куповину боја и посластичарских кеса, али једноставно не могу да је нађем.

А не могу да нађем ни одговарајући рецепт. Желим да буду мекани и да не набрекну превише, да задрже облик. До сада сам се зауставио на рецепту из Лера Сахаре. Још увек морамо испробати мезесхкалацх.

Лира Белакуа, Стварно ми се свидео овај рецепт. Медењаци су дивног укуса, мекани су и не губе облик печењем. А што се тиче боја, имам најједноставније „украсовские“ (суве су, али не тако да се сува боја може сликати, већ као да је додата шећер.) Они су најјефтинији, 1 кесица од 3 УАХ.

Лира Белакуа, Свиђа ми се Супермаркет за посластичара у улици Шереметјевскаја и на истом месту у Марини Рошчи, само поред метроа постоји и продавница Делициоус у робној кући Маријански. Можете да извршите наруџбину на веб локацији или можете да погледате, додирнете и купите све у продавници.

медењаци су врло, врло, врло добри! са цвећем у средини изгледају сјајно!

Углавном изгледају врло елегантно и свечано! Одвојено, ако узмемо у обзир, јасно је, наравно, да су линије неравне, али ово ће доћи само са искуством и ничим другим. Стилизовано цвеће на неким медењацима у средини - да ли је ово шаблон?

Инна, добар покривач за медењаке. Можда је било потребно додати светлије зеленило и мало жућкасто. У свом досад мало искуству био сам уверен да је зелена једна од најтежих боја. Ако нема готове сјене, онда док мешате, бићете мучени. Што се тиче линија. Овде морате да напуните руку, наравно. Да бисте то учинили лакшим, глазуру направите мало гушће. Тада ће лећи са гушћом кобасицом и повремено (ако крене неравномерно или се одломи) неуспешни фрагмент можете пажљиво уклонити чачкалицом. Да би ваш рад изгледао уредно, не покушавајте да сликате на контрастној позадини. Још више наглашава све плићаке. Узми, пробај бело на бело. Изгледа врло племенито чак и у недостатку искуства. Или само лагани медењак са прозирним премазом. Верујте ми, изгледаће много професионалније. А када напуните руку, и даље ћете се довољно играти бојом. Ваш рад ми се веома свидео, па сам се зауставио тако детаљно. Надам се да ће вам моји савети помоћи.

ДаНиСа, хвала пуно, али само сам преварио боје, Нанси је у праву, направио их кроз матрицу.
елена88, хвала вам пуно на науци, сигурно ћу покушати поново на вашем савету, управо сам све прекрио бојом, а непокривени су тренутно поједени)) Хвала на саветима и похвалама.

[Лира Белакуа]

Девојке, да ли неко зна за гел оловке, да ли се после смрзавају као глазура или се и даље запрљају?

Лира Белакуа, запрљају се! не смрзавајте се!

[на сувим медењацима, ако цртам танко, након сушења цртеж се распада.]

Девица, још увек имам такав проблем: на сувим медењацима, ако цртам танко, након сушења цртеж се распада. Како то поправити? Добро се пуни, али лоше на сувом.

колобашка, требало би добро да се прилепи за лак. Ни у ком случају не отпадам.

Да, то је разумљиво. Али нисам лакиран и не могу да направим лак.

овде је кључ суптилан. Или линију учините дебљом, или, што је још важније у овом случају, учините глазуру мекшом. И то са протеинима, а не са готовим премиксом.

Користим живу веверицу. Желео сам да савладам суптилни цртеж. Дебље није тако елегантно.

Барбара, онда га учините мекшим, сува и размућена глазура се прекида, па чак и ако бојите мекани мезесхкалацх, а затим се осуши, такође се прекида.

[Ангелина Прианикова]

Моје тесто, изрезао сам га без шаблона, чисто чачкалицом сам нацртао контуру. Покушавам да правим цртаће.

Ангелина Прианикова, Алла, добре свиње. Опет, на неким местима испуна је неуједначена. Али увек је тако туробно! Док не погодите ... Може се видети да линије нису баш неуједначене, већ прилично несигурне. Али ово је ствар праксе. Слатки беби медењаци.

[заман]

ево неколико украса за јелке ... (са џемом од боровница, малина и кајсије)

заман, Волим. А пуњења су тако укусна.

заман, Марина, здрави медењаци, пуњење је мало неуједначено. Вероватно мало густа.

елена88, Захвалити. Практично их је немогуће напунити - они су конвексни, а ни сами по себи, јер су испуњени пуњењем.

[Мама Тања]

Питање о превозу украшених медењака. Пут је аутомобилом удаљен 2500 км.Како спаковати? Како за отпрему или је довољно само сваку умотати у фолију и одмах саставити комплете? И тако носити?

Најисправнија опција !!! Пут је исти !!!

Мама Тања, да, Тан, хвала! Само што неће бити времена за спаковање комплета, па сам помислио, можда готове можете да повезете аутомобилом? Ипак застрашујуће.

иалекандрина, у приштићаном филму на врху.

сет или сваки медењак?

Александра, ако медењаци и медењаци неће имати контакт, онда поставља. Али не и чињеница да се унутра неће кретати ... Пут, уосталом !!!

Мама Тања, захвалити! Спаковаћу медењаке, а гарнитуре ћу саставити на лицу места.

[Лера]

Девојке, опростите ми што никога нисам коментарисао, нема времена уопште,
Трчао сам на минут да бих ти дао идеју.
Уместо шећера, медењаке можете посути кокосом, изгледа као крзно на рукавицама и чизмама.
Ледени кокос неће бити тако сладак, а кокосове пахуљице могу да се боје, слично шећеру.
Ево, погледајте како добро изгледа на брзим прскалицама)))

Лера, Света и ја смо о овоме разговарали тек у суботу !!!))))) Баш супер !!!
Да ли је на вашем лаку?

Таниа, ово је испуњење!
Још мало о мом лаку, течно кондензовано млеко не даје жељену дебљину и густину лака, па је боље користити кондензовану крему, поред тога, медењаци могу да буду лепљиви након сушења. Такође можете покушати згушњавање млеком у праху, али ја то још нисам пробао.
Показаћу вам своје плаве и готово беле медењаке са лаком, снежно бели наравно тешко да раде, али мислим да ако их обојите црвеном глазуром, биће цоол))

На фотографији су мехурићи на медењацима, претерао сам са температуром, потребно је не више од 100 степени, али медењаке треба добро осушити, иначе ће бити лепљиви.

Ох, и управо сам то желео да урадим. Само што до сада нисам правио ни рукавице ни чизме.

Како се добијају ове боје? Жуманце је жуто ... Веома лепо

Сахара, Лероцхка, ти си наш главни експериментатор! Већ сам тестирао ваш лак. Направљено од нашег кондензованог млека Кореновскаиа. Испало је "изврсно" сушено на 100-110 степени. Само са бојом која ми је недостајала. Ја имам Суви прерађивач. Че-ова је рука задрхтала, али како је тукао! Па ћу имати светло плаве медењаке. Иначе, не држе се. Генерално, велико људско хвала и подсетио сам вас на струготине кокоса, браво. А онда сам рукавице прекрио шећером на капицама .. И струготине у столу су заборављене.

ЛераИ желим да вам се захвалим на лаку. Такође сам га тестирао: Направио сам црвену, зелену и плаву боју. Црвена је испала изврсно, али са плавом и зеленом - недостајала ми је боја, испала је врло тамна. Бојим ја Америцолор. Биће неопходно одабрати боју.
И јако ми се свидео сам лак, сјаји се добро, покрива га чврсто. Направљено на кондензованом млеку Рогацхевскаиа, добро осушено, апсолутно не липа.

[елена88]

Ево. И имам наређење. Снаја је наложила сину туторе. Желео сам да буде и јефтин и већи. Генерално, изашли су ови:

Серија „Елкини поклони2“. Димензије 11-15цм Кс 9цм

елена88, Хелен, хладни медењаци, непретенциозни, уредни, али укусни и врло свечани!
Стварно ми се свидела трака у боји, у реду, то је готово
Никад то не радим тако лепо кад сликам мокро на мокром, увек се играм чачкалицом.
Такође, желим да вам се захвалим на извештају о лаку, веома ми је драго што сте га тестирали и ценили резултат мојих експеримената

[Алла]

Елена, хвала ти на савету, али редови још нису сасвим сигурни, учим, али чак и ове деца растављају. Комплети су одлични, свидела ми се и трака.

Више волим да цртам такве разгледнице. По вашем суду.

Алла, Заиста ми се свидела разгледница! Увек се дивим људима који могу тако лепо да цртају! А свиње су слатке

Девојке, не пролазите! Помозимо нашем члану форума!
Помозимо Наташи - Летточка ттт спаси вид!

[заман]

заман, супер-медењаци са пуњењем и обојени! Белци су најцоол!
елена88, Лена, твојој радној способности може се позавидети, изврсним лицитарским играчкама, живописним и пријатним за око.
Ангелина Прианикова, дивна разгледница!
И ја постепено радим медењаке - припремам се за сајам крајем месеца, имам пуно жеља, трудим се да бирам рационалније. Управо сам правио пахуљице са карамелним прозорима. Обична карамела - „војвоткиња“ из фабрике Тоглиатти. Видећу како ће се карамела понашати наредних дана.

[елена88]

Ох девојке! Заклео сам се да нећу радити по наруџби. Али снаја је тражила наставнике у ДС-у. Разговарали смо. Испоставило се да их није било брига шта, већ да би одређена количина могла да стане и буде бистра и весела. Овде сам недавно показао шта се догодило. Људи су погледали и направили гримасу. А где су увојци, тачке, шаре. Објашњавам да ће са увојцима то бити скупље. И почиње: Али у "Патрицк анд Марие" исте величине, за исти новац ..... Блииииииииин !!!!! Зашто људи мисле да би ручни рад требао бити јефтинији него у посластичарници?! Прво наговарају, а онда почиње замах. Укратко, направила сам увојке уз доплату. Ево шта се догодило.

елена88, али са увојцима изгледа сјајно! Много боље него што је било

елена88, Лена, изгледа много лепше са увојцима! И раније су ми се свиђали ваши медењаци, али сада су постали тако елегантни

елена88, Лена, па, ти имаш клијенте
Браво, какав додатни новац сте узели за сложеност!

Наравно, ко би се свађао! Радило се о цени.

елена88Колико кошта један такав медењак?
У нашим пекарама имамо прилично скупе медењаке.
Дрво - 20 цм (3Д од звезда) криво заливено глазуром - 2400р. Рукавица са дланом-180-200р ... најједноставнија.

врло нежно и лепо! добро урађено! увојци су углавном врло украсни производи
и људи увек мисле да би домаћи производи требали бити јефтинији, можда им се запела мисао да се сви производи производе код куће, и то из ваздуха и не треба да их купујемо

ДаНиСа, Алаин, не само да вадимо храну из ваздуха, већ немамо ни где да ставимо време. Сједимо, играмо Хвала на похвали!

елена88, испали су врло лепи медењаци, са увојцима лепшим - то је сигурно. )))

Сл @ валл @, да, сви хирови за ваш новац

елена88, Слажем се са девојкама. са увојцима, медењаци су постали елегантнији

[прона]

Медењаци по Леином рецепту, уз додатак какаа. Дете у вртићу за рођендан. Величина је негде са кутијом шибица, 50 комада. Сликао сам 3 сата, више није било времена Има добоша, али радићемо на грешкама

прона, Наташа, врло весели, весели медењаци, мислим да ће деца бити невероватно срећна, а довратници са искуством нестати

прона, Наташа, славни медведи!
По фотографији се не види да су тако мале.
Па, за брзину 5+

Катерина79, Ирина Фина, захвалити! Деци се то свидело, сада наставници за НГ треба да праве сетове. И кућа испод јелке ...

Дивни медведи! Поново је испуна на панталонама квргава. Или је ово фотографија? Није баш добро виђено.

Хвала, и панталоне су квргаве ... али не све! Сваки пут када почињем да схватам каква конзистенција треба да буде шлаг.

прона, медведи су луде бебе! Трудим се да не правим тако мале, теже је цртати на њима. Браво, покушао сам!

Какви много ... мукотрпно је радити такве, али лепо за децу!

[Алиона]

само обојите осушени шлаг на врху кандурином разблаженим у водки, разговарали смо о томе много пута, ово је најбоља опција

Алиона, то је оно што радим. Имам Кандурин Голден схине, након сушења на залеђивању постаје само жут. Можда радим нешто погрешно? Сипам мало вотке у кашичицу, додам кандурин и четком обојим осушени шлаг. Суши се и постаје жута, сјај практично нестаје.

искрено, нисам се уопште замарао око тога, сјаји ... чини ми се, па, јасно је да то није само обојено жутом бојом, већ можете показати шта се дешава? можда мало кандурина? или је можда битно који кандурин - ту је златна искра, златни сјај, златни сјај ... Идем сам и прочитаћу шта је написано ... тацк, имам златни сјај

Алиона, Идем сутра, што значи, за златни сјај)
Медењаци са новим лаком од Лере, рецепт за тесто је такође њен. Пробна верзија, да тако кажем.
Испоставило се да је плави лак за мене врло таман.


Свидео ми се црвени.Слика је рађена беж глазуром, а затим прекривена кандурином. Резултат ми се уопште није допао, видите, руке нису одатле ☺. Не волим кандурин на њима.

Сл @ валл @, а имате бели шлаг испод кандурина? Ако је тако, онда је највероватније у томе проблем. Злато се најбоље види на смеђој боји. Ако вам треба светлија, покушајте да узмете беж, неко је написао од девојака да је и то могуће. А медењаци су и даље дивни, врло елегантни

Лиса, захвалити ).
Залеђивање беж боје на црвеним медењацима. А каква би требала бити конзистенција разблаженог кандурина?

Па, кандурин уопште не изгледа на залеђивању! можда треба да га учините дебљим тако да буде апсолутно каша равна, а онда ћете је видети

Правим кашу! дебљи, али тако да можете свеједно да размажете

хвала девојке, потрудићу се да буде дебље

[Матаниа]

Ја сам са извештајем о лаку. Направљен од кондензоване креме и прво осветљен белом бојом, а затим украшен у жељеној боји. Свидео ми се резултат, боја је испала светлија и чишћа.
Хвала на рецепту

Девојке, али како лежи тако густо? И? Да ли постоји више слојева? У једном слоју га имам потпуно провидног ... иако је кондензовано млеко такво да вреди кашика ...

Матаниа, Радим то на 2 слоја, а ако вам се не свиђа резултат онда на 3 слоја .. и приметио сам мехуриће од високе температуре, методом покушаја и грешака, зауставио сам се на 100 степени са одшкринутом пећницом.

Па, да, и ја, за два, или чак три слоја ... Помислио сам да је можда постојао некакав трик))))) И тем-ра, да, што су мехурићи већи))))

Хвала на одговору!

[Веи]

девојчице, јуче лакирале медењаке, мало обојене ружичастом бојом. зашто се испоставило са малим мехурићима, шта би могао бити разлог? медењаке за себе, украсите слагом одозго, мислим да моји неће приметити))))))

овај жумањак је био густ и мехурићан, разређен више. Још боље, испробајте Лера Сахара лак на кондензованом млеку уместо жуманца.

Веи, Лиза, хвала, размотрићу густину жуманца. Направила сам лак по њеном рецепту
Плусс, Матаниа, хвала девојке!
интуицијом је отворила врата рерне 5 минута, а затим их затворила и задржала још 5 минута, али није било потребе

Па, не знам, држао сам жуманце у рерни пар минута на 140 ° Ц, нисам пуштао мехуриће ... али када је жумањак био приметан у лаку, пухнуо је.

Са једним слојем сам добио потпуно непровидан премаз, АЛИ ... један жуманце са једном кашиком кондензованог млека био је довољан за 11 малих медењачких колачића. Мали - овај калуп је направљен од тегле пречника 6,5 цм.
Да ли је то била таква потрошња за све, или је то био прегусти лак?

Покривам редовним лаком (жуманце + млеко) у 2-3 слоја током процеса печења. И Лерин лак (жуманце + кондензовано млеко + боја) у 2 слоја и више не сушите на 100-110с 10 минута.

[тускарора]

Завршио сам већи део медењака. Овде ће бити нешто за поклањање:
моје новогодишње село.


војници за мужа и сина:



ковчег:


Па, све ситнице:






Наставиће се....

тускарора, добро урађено! толико занимљивих ствари
куће су лепе !!! које су величине, изгледају мало
храбри војници!
ковчег ммммммм
пахуљице, звона, куглице су прелепе! и да ли је јелен кроз матрицу или цртеж на испуни?

тускарора, Хеленаколико и различитих! Сину се свидели војници. Разматрао сам и расправљао о томе колико су ноге имали и тражио сам једноногу, као у бајци.

Хелена, медењаци дивни! Али војници су само победили

Љна, на куглицама јелена кроз матрицу, а на звонима ручно.
Величина кућа је различита. они у првом плану су мале висине са кровом - 11 цм, а они већи - 16 цм.
Девојке, хвала свима на похвалама. И ја волим војнике. Радим их већ другу годину. Али оне године су испале траљаво. Боја је лебдела. Ове године сам узео у обзир грешке и применио слојеве најкасније дан касније на амбасадора претходне. Четири дана је сликала и сушила.

Али ово није најзанимљивије. Обојено, осушено. Време је да ставите подметаче.И они су унапред печени и леже у дубоком плеху испод салвете. А пошто су све водоравне површине већ заузете медењацима, ставила сам плех испод стола у углу на столици. Попео сам се у плех за подметаче ........... ... плех на месту, салвета на месту, без подметача. .......

Рекао сам свом измазаном гаду: „Ко је премешао подметаче?“, Спустили смо реп и уши, облизали усне и испрали их под крилом власника. Морао сам поново да печем.

тускарора, Лена, паметница! одмах је јасно да је особа радила, радила, припремала се за Нову годину! добро урађено!

не да су неки .. попут мене ... отпустили ове године ... еххх

Колико посла! Војници су сјајни! Свиделе су ми се куће, али нисам се усудио да то учиним ...

[ТиЛДА]

Девојке, здраво! Ово је мој деби у овој теми))) Нема поруџбина за торте, људима вероватно није до колача у децембру, због чега сам и одлучио да пробам медењаке) Први пут сам то учинио, готово да нисам имао искуства са слагом, ископао гомилу информација и мучио све питањима ... Испало је тако смешно и смешно да је и сама одушевљена. Наравно, ја нисам кец))) Линије су местимично криве, негде пуњење није равномерно, а боје почињу да се активно друже једни с другима, али овај процес је веома одложен. Заморно, али ... Стварно ми се свидело) Сад је огромна тава таквих медењака)))
Медењаци из Лера-Сахаре, мада сам додала још мало зачина.

ТиЛДА, Наташа, сјајно! То се дешава када човек први пут прочита читаву теорију и руке расту са правог места))

ТиЛДА, невероватни медењаци! Каква фантазија и способност избора боја! И ако први пут ... Речи једноставно нема!

Ради правичности, морам рећи да је мој једини шешир овде))) Остало сам шпијунирао на Интернету. Прво сам видео снежаке - једноставно сам се заљубио у њих и одлучио да то учиним)

ТиЛДА, Натасха, са почетком! Ово је озбиљна тврдња за успех, што је веома охрабрујуће - ово је професионалан приступ. Озбиљно проучавање материјала још никога није повредило. А онда дођу и започну: како и шта? Постављају се најелементарнија питања. Који је већ десет пута прежвакан ​​у тој теми. Имам дугачак увод. Вероватно болно.
Веома глатко пуњење. У медењацима у боји то је попут тесних колача од мастикса: лице посла. Боја је одлична. Такође морате бити у стању да следите модел. Ово је, наравно, врло досадан део посла. Али стигли сте до "пет +". Можете видети искусног посластичара. Заиста ми се свидео снежак! И сви радови су дивни. Наставите тако и долазите нам чешће!

ТиЛДА, велико дело !!! Браво !!!
Разумем да ми руке не расту одатле

Наташа, невероватан деби !! Браво! Однео сам ваше медењаке у моје обележиваче! посебно шешири!

Предиван деби, Наташа! Па ..., међутим, никада нисам сумњао ... Сви ваши радови су прелепи!

[ДаНиСа]

Здраво девојке! Регистрован да захвалим Лераи-Сахари на дивном рецепту за лак за медењаке! Сјајни лак, изврсно прекривање, изгледа сјајно! Истина није узела у обзир промену боје (плаво је постало зелено и отишло до божићних јелки :), али човечуљци су постали медено-златни. Хвала још једном!

Добродошли! уз иницијативу! човечићи су испали лепи! Али обавезно ставите ученике на њих и на снежака! иначе изгледају слепо

ДаНиСа, хвала на савету који ћу размотрити)

НатаНала, добри медењаци, само бих желео да детаљније размотрим

Какав сет! Слатко!

[Елена.П]

Добар дан! Дуго нисам долазио овде због болести. Сад сам прочитао странице које недостају. Колико је дивних медењачких колачића постављено! девојке, ви сте таленат !!! Одлучио сам да поделим своја скромна дела. Овог пута ми је било јако тешко да радим са медењацима, али ако сам обећао својој пријатељици да НГ испече своја имена, тада сам био болестан или не, али сам био дужан да то урадим. Фотографија није тако врућа (са телефона), а време испред прозора било је изузетно облачно.На првој фотографији, поруџбини за пријатеља, кутије су морале да се поигравају са мном. Нисам нашао нормалне торбе на продају, морао сам да их узмем са таквим затварачем ...


А на другој фотографији ово је моје дело за јуче и данас. Много је плићака. Вероватно ће требати много времена да се побољшам у раду са залеђивањем.

буди здрав! слатки медењаци - највише су се свидели - рукавице, снежаци и чизме!

да ли имате фотографију ових медењака, али ближе? најмање један. тамо можете видети пејзаж - волео бих да га погледам

Елена.П, Слажем се са Аленом, врло мале слике! Видим да је натпис прелепим словима, чак. Ово је за мене огроман задатак. Видим пејзаж, али желим детаље!

Пронашао сам једну већу фотографију са пејзажом на медењаку. На тим се, наравно, не види. Квалитет није баш мали, слажем се са вама девојке! Пејзаж, изумио најједноставније ...)
Алаин, хвала ти на жељи! Трудићу се да се не разболим). Мали медењаци са пејзажом спаковани су у кутију са сетом (која се продаје). У њему је пејзаж готово исти као на већем медењаку у облику поткове (фотографију сам објавио горе).
елена88, равномерно и лепо писање писама за мене је такође велики проблем. Овај пут сам прво морао да напишем текст кроз програм, а затим да га одштампам. Затим сам га ставила на медењаке, заокружила и потом га четком пренијела преко готовог. Понегде је било криво. Тада сам морао да подрежем. Свидела ми се ваша идеја са медењаком !!! И добро украшен! За мене лично одличан посао!

Лена, какав красан крајолик! добро урађено!

хвала, Алена!

ЛТД !!! Па, сасвим другачији поглед! Згодно!

[Плусс]

ех сви раде неуморно
Скоро сам завршио, остале су само ситнице ...

Ирина, имаш све тако блиставо, шарено ..... али не видим ништа и нема засебне фотографије медењака?

Плусс, Ира, сви сте се сложили или шта ?! Па, како можете оценити рад, ако ништа није могуће узети у обзир? Многи, ведро, у кутијама.

ДаНиСа, Алион, да, скоро све сам их већ показао ... мада и раније, чак и сада, сајт страшно искривљује слике .. дођи ми у реду, тамо је све видљиво

елена88, и дођеш у реду ... и сви дођу

Ир, чињеница је да овде разговарамо и прегледамо дела. Нема увек времена да се само погледа. И дефинитивно нећете налетети на ОК и ВК. Према томе, мислим да ако желите да ваше колеге цене ваш рад, онда фотографију треба отпремити тако да има шта да се оцени.

Ох вау! Колико је то лепоте !!!!

[ДаНиСа]

Показаћу резултат закривљених дршки))))) Шпијунирао сам идеје за декорацију у Темку. након очвршћавања видим да је глазура за пуњење густа, линије кривине су боље него први пут. Објављујем га ради поређења. не ударај јако
први пут сликана, печена у октобру

и то је учињено јуче

овде на првом месту можете добро видети да је испуна врло, врло густа! након сипања медењака, погледајте га и прилагодите густину. на другом је пуњење већ боље, али лежи мало неравномерно, негде дебље, негде тање.
трећи ће испасти сасвим добар! Видећеш!

ДаНиСа, захвалити!

Љна, Зхен, напредак је приметан. Већ се можете дивити раду. Али немојте престати да се побољшавате. Залеђивање се мора осетити, сигурно ће доћи с временом. Још увек га не добијем, али медењаке знам већ 5-6 година. Срећно!

Сваки пут ће бити све боље и боље! Главно је радити!

[Мона1]

Девојке! коначно прочитајте све што је написано у мом одсуству! Дивио сам се вашем раду, колико посла! И у исто време је нешто стегнуто. Недостајали су ми медењаци. Да, супруг ми је донео у болницу све моје медењаке које сам направила, биле су пристојне кутије, нисам бројао колико комада. Тако сам га поклонила сестринском особљу. Сви су били толико изненађени, да људи ни не знају да такви медењаци постоје. Сестре су биле срећне као деца. Тако лепо.Ко је шта рекао, ко ће дете да носи у вртић, ко га је ставио под јастук Николају, ко на јелку.

Девојке, зар не знате где је нестала наша Таниа Мона?

Знате, Таниусха Мона већ дуго нема. Надам се да ништа лоше, баш све у предпразничкој вреви

Хелен, девојке, све је у реду, живо и здраво, само мало под стресом од напетости медењака. Нисам дошао овде више од недељу дана, чак немам времена ни да читам. Спавам 5-6 сати. Нема придошлица, немам времена да радим оно што сам вам већ показао. Дакле, вероватно ћу се појавити у Новој години. )))

Мона1, Таниа, да, живимо овде тако пријатељски да кад неко испадне из клипа почнете да бринете. Али знам од себе да лети носим више колача, јер сви моји рођаци имају ДР на пролеће и лето. А зими, готово све време у медењацима, јер су сви медењачки празници од зиме до пролећа. Па лутам, ту и тамо, попут пингвина. Мислим да се и ви сви бавите послом и нема времена за седење на Интернету. Према томе, не гледате на нас. Али трчиш бар на једној нози да те не изгубимо

Добро Хвала Богу! иначе сам се већ бринуо. На крају крајева, знам да код вас није све мирно
Девојчице, а такође сам јуче пекла медењаке, патиле су наравно, посебно када смо ваљале тесто и гледале у рерну. Наручио сам слике од вафла, штета ако нестану, коштају. А сада смо престрављени како нам недостају. Предстоје и ови празници, а имам и ДР. Мислим да ће ми више особа доћи у посету после болнице: гирл-своон: Данас мислим како да их украсим. Тада ћу нешто продати, а нешто ћу поклонити. Направићу паузу да учим, колико је то могуће. Неподношљиво је стално лежати. Већ осећам како постајем слаб. Тако је добро што постоји комбајн !!!! Тесто је направљено према Лериновом рецепту за пола порције, само се мој Бошик изборио са тим. Само је ова норма довољна за све слике. Наравно, имам гомилу печених медењака, али не осећам да ме руке стижу, супруг их полако вуче на чај: гирл_хаха: Ох, било је толико идеја

Вера, чекај! Добар сте момак, оздрави ускоро! Стварно те разумем. И сам у скоро истој ситуацији више нема снаге за лаж. Док радите, иако је то тешко, јер се ограничавате у кретању, али подстицај добијате од обављеног посла. Штета је, наравно, што се због болести много тога не реализује, али ништа још није пред нама. Захваљујући пецивима, сада сам, бар на неко време, заборавио да ускоро долазе операција и лечење у болницама ... Срећно и нека све испадне савршено!

леди, Верунцхик, чекај! Сад вас се често сетим, ваш савет је да не седите од јутра до мрака, да се то не би догодило. И седео сам тако и раније. Један дан печем, а други украшавам. Сада покушавам да испечем прву половину дана, а другу половину дана украсим како бих скочио близу пећи, а затим се „опустио“ за столом.

[елена88]

Е, сад ћу вам показати своју муку. Тако да споља изгледа као ништа, али нисам тако замишљао боју и сликање. Неколико пута сам уклонио шлаг са медењака. Али ништа боље није произашло из тога. Али можда ће сама идеја добро доћи. Копао сам га у декупажу, одлучио да га користим за медењаке.

Величина 20к15цм.

елена88, врло кул идеја, понесена

супер идеја!! Лена, ти паметни! да ли сте то урадили на тесту? потребно је и ово узбуркати!

ДаНиСа, Аленка, хвала ти! Да, из мог сопственог теста. Само треба да смислите нешто са дизајном. Овај ми се уопште не свиђа.

Веома лепо! Идеја је одлична !!! Захвалити!

[Ант]

Желим да поделим идеју.
Заиста смо волели поморанџе прекривене чоколадом Натапит. Тачно, радимо их без чоколаде - само у облику кандираних наранџастих кругова. Израђујемо их у великој серији и често су на нашем столу, попут слаткиша.
Овде смо моја ћерка и ја пекле медењаке на божићном дрвету, а неки од њих су направљени са размаком - изрезивањем средине мањим калупом.
А онда се јавила идеја да залепите наранџасти круг на задњој страни. Да покрије празнину поморанџом.Испало је сјајно.

Извињавам се због лоше фотографије, али главно овде је разумети да сте добили прозор са мало жутог стакла.
Исто се може користити на прозорима медењачких кућа.

Ант, Налила бих и поморанџе са палачинком од карамеле, наши људи ће се ускоро држати заједно
Ирин, добра идеја

Ево фотографије са друге стране и осталих наших божићних украса.

Ант, добра идеја! А играчке су занимљиве

Неће се сигурно држати заједно. Не волим слаткише. Не волим суву печену храну. Ниједан. Без колача од пецива, без пецива, без медењака. Медењаке третирам као уметнички предмет. Занимају ме са чисто сликовите тачке гледишта. Али син и нећаци спремни су на све за медењаке, а остатак рођака поштује медењаке.

супер идеја! Однео сам га и у своје обележиваче!

Ирина, занимљиви медењаци!