Тахини колачићи

Тахини колачићи

Категорија: Посластичарница

Састојци
путер или маргарин	240 г
шећер	260 г
тахини природни	200 г
брашно	420 г
прашак за пециво	8 г

Метода кувања

• У миксеру са наставком за лопатицу умутите путер и шећер. Додајте тахини на малој брзини и наставите са мућењем.
• У то време просејте брашно прашком за пециво. Важно је добро мешати како би се прашак за пециво равномерно распоредио у брашну.
• Додајте смешу у миксер и уверите се да је све брашно распоређено у тесту. Пребаците у посуду, покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер. Најмање пола сата, идеално ноћу.
• Загрејте рерну на 170 ℃ са конвекцијом.
• Док се рерна загрева, вадимо тесто и котрљамо куглице мало мање од препеличјег јајета.
• 
• На фотографији сам их смотао и ставио на сто, а затим пребацио у празан лим, тако да растојање између колачића није тачно!
• Ставите плех обложен папиром за печење, на пристојној удаљености једни од других. Ставили смо у рерну 12-15 минута. Колачићи би требали бити мало мутни и испуцани. Кад стекну златну боју, извадите их и охладите. У врућој верзији, згужвајте се, смрвите се од било ког додира.
• Испоставља се врло мрвичасто и укусно.
• Чувати на сувом и у затвореном контејнеру.
• Имам скоро 5 послужавника.
• 

Јело је дизајнирано за

многи

Време је за припрему:

гњечење 10 мин + сат за печење

Програм кувања:

миксер, рерна и ручке

Белешка

Још један рецепт посластичара Сарита Геза. Мојим се то заиста свидело, али за љубитеље тахинија то је био само дар!
Део се може преполовити. Још ће се пуно испоставити и наравно, можете привући мале помоћнике
Помозите себи у здрављу и размазите своје најмилије!

Хвала на рецепту! Једноставно нисам знао где да закачим остатке тахинија!

[филирина]

филирина, драго ми је што на време

Хвала Наташа!

[тссссса]

тссссса, кувајте за здравље! Чак сам кутију однела и васпитачима у вртићу и предала кутију мужу да ради - свима се свидела

[Натасха]

Натасха, захвалити! А ја ћу додати тахини и угодити мојим гурманима

[Аниа]

Аниа, кувајте за здравље! Такође не волим када производ није причвршћен

Наташа, ово је други пут да печем тахини. И први пут је било врло укусно, али нису личили на ваше - било је куглица - мрвичастих, нежних, али куглица - колачићи се нису ширили у рерни. Мало сам смањио количину брашна и додао 1 кашичицу павлаке 30% и све је успело! Укус се готово није променио, али облик је успео! Заиста волим колаче, домаће и све који су имали прилику да пробају. И трећа серија чоколаде је већ (мада све печем у пола порције). Обожавам колаче! Хвала на укусној посластици!

[Светлана]

Светланакаква си паметна девојка! Колачићи су баш дивни!
И посебна хвала што сте поделили своје искуство

Натасха, хвала ти. Мислим да аутора рецепта занимају повратне информације, туђе искуство и утисци о испробаном рецепту. Иначе, бискоти је сада у рерни.

аутора рецепта занимају повратне информације, туђа искуства и утисци о тестираном рецепту.

захвалити

Иначе, бискоти је сада у рерни.

Опа, ово је право кулинарско путовање по мојим рецептима
Хвала на поверењу

[Натасха]

Натасха, хвала на рецепту! Такође сам приложио скоро све своје тахине
Ово су моји колачићи.

Урадио пола порције. Имам ручни миксер са ротирајућом посудом, умутим маслац / маргарин + шећер + тахини, размутим их у куке и умешам брашно. Тесто сам такође добио густо, али сећајући се речи претходног говорника тссссса ( Светлана, захвалити! ), Нисам ништа додао, већ само мало поравнао куглице. Тесто сам мерила кашиком (на фотографији је поред плоче) за ... Њиме сам дињу исекла на куглице. Било је згодно заграбити и поравнати је на ивици посуде, па у руку и ... било је немогуће котрљати лопту, све се дробило, па сам је само притиснуо прстима, формирајући нешто грубо, па спљоштено оно другим дланом.
Какве ли лепе мале ратцхете пола пића
Укусни колачићи, а за љубитеље је пуна порција сасвим нормално. Свидео ми се, моји још нису пробали, нема их
Већ сам лечио своје пријатеље, пола сам и сам појео и размишљам да учиним још

[Наталија]

Наталија, хвала, обрадовао сам те
Супер идеја са кашиком! Тада ће све бити исте величине.
Пуно вам хвала што сте све тако детаљно описали.

[прона]

прона, Наташа, хвала ти пуно на рецепту. Испоставило се одмах. одрадио пола порције.
Пекла је на тефлонској простирци. Испало је много. Али у тренутку су готово сви били пометени.
Одузео сам вазу са остацима за фотографисање
Хвала пуно од целе породице.
А посебно волим израелску кухињу. Овде је све заиста укусно. Желим поново у Израел ...

[Марина]

Марина, хвала Тако је лепо видети ваше рецепте на потражњи
Дођите на јесен - ово је најбоље доба године код нас

Хвала пуно од целе породице.

Хвала на поверењу

Девојке, какав је ваш укус тахинија? Имам их два: једно интегрално „Дарк“, а друго ољуштено „Лигхт“. Обоје горко
Да ли би то требало да буде ???
Први пут кад сам помислио да ми се тахини покварио, купио сам свежу и иста је. Данас сам купио лагану, а и ова је горка. : -

Колачићи су наравно врхунски, са зачињеним „додиром“.

Једноставно не знам ништа о тахинију, па желим да разјасним са вама

Додато у суботу 02. јула 2016. 19:24

Иначе, мој „Лагани“ тахини је течнији.

Ткхина је у ствари увек горка, попут сезама од којег је направљена.

Сезам треба да има мало горак укус. Није горка само месец дана након бербе.

[Ирина]

Ирина, Аниа, за мене је то увек било укусно и ... уопште није горко, јер га обично нема толико на лепињама и невероватно мирише на ванилин. Шта ту може бити горко кад јурите кроз уста и покушавате да ухватите ове „три „семе сусама

Хвала на разјашњењу!

Свеједно, ЈАКО укусно !!!

Девојке, каква је дискусија о Тхини врло специфична за укус. Постоји горчина. Још увек се не могу навикнути, али у неким рецептима ми се свиђа.

Негде сам прочитао да се тахини може додати у пире кромпир. Покушала сам, за мој укус
Наташа, не куни се да си зачепила тему.

[Марина]

Марина, занимљиво за напоменути

Поновио сам и овај пут са лаганим тахинијем, али разлика уопште није приметна

Направио сам пуну порцију, испало је 96 комада, два пуна лима за печење 40к30 цм и још увек је била готово пуна трећина
Тесто је, наравно, опет испало густо, нисам ништа мењао. Ево да све то извајамо ... Размишљам о лакшем начину обликовања Можда ће неко набацити идеју

Са таквом кашиком

погодно за дозирање густог теста. Ако је тесто мекше, таква кашика није згодна.Решио сам да омекшам остатак теста и додао кашику јогурта. Сада поуздано знам да ми се више свиђа укус БЕЗ јогурта

Позвала сам сестру (+ њеног мужа + њиховог сина) на чај, свима се свидео

Наташа, хвала на рецепту!

[Наталија]

Наталија, па ти си марљив радник

Размишљање о лакшем начину обликовања Може ли неко дати идеју

Рецепт сам добио од посластичара, очигледно не постоји лакша опција (рецепт 1/10 оригиналног рецепта).

Позвала сам сестру (+ њеног мужа + њиховог сина) на чај, свима се свидео

А ово је најважније! Хвала на детаљном извештају.

Девојке, срамота ме је да питам: где је ткхина наша села купити. Можда можете заменити тахини халву?

Ако га замените, онда не халва, већ млевено семе сезама биљним уљем.Ово ће бити прави тахини!

[Ирина]

Ирина, захвалити. Волим семе сезама, увек додам хлебу

Сезам у хлебу и тахини звуче другачије. Тахини је мастербатцх сезама!
Али гарантовано, ако волите семе сезама, свидеће вам се и тахини!

млевено семе сезама са биљним уљем.

Мали амандман Само млевени сусам. Без адитива. Ово је основни тахини. Затим му се дода уље, зачинско биље и све остало. У кондиторским производима користи се без нечистоћа.

Наташа, писао сам о уљу јер код куће не можете самлети семе сезама, али са уљем шансе се повећавају.
У сваком случају, на Интернету сам наишао управо на такву препоруку. Не живимо у Израелу, немамо их свуда и не увек на продају.

[Ирина]

Ирина, да .... Само што тегла садржи 100% семена сезама. А бадемово брашно праве код куће, у принципу би то требало да буде исти систем

[Натасха]

Натасха, хвала на рецепту. Одмах сам га ставио у обележиваче, јер јако волим тахини. Али дуго није могла да је нађе код нас. Чак сам покушао да направим пасту од семена, али нисам завршио, било ми је жао блендера. Направљено од браон сусамове пасте. Пронађен је само овај. Испало је пикантно. Поновио сам то три пута. Истина, моје тесто испадне цоол, након фрижидера се распада право. Исправио сам га додавањем павлаке први пут, други - жуманце, последњи - одмах сам узео мање брашна. У фрижидеру се налази и тегла пасте са маком. Морате и ви да испробате.

[Надати се]

Надати се, хвала на детаљном извештају!

Направљено од браон сусамове пасте.

Оригинал

Два питања.
На фотографији су колачићи бели и тамни. Како се добија тамна боја?

И колико времена можете да сачувате?

[Хелена]

Хелена, направљени су од смеђег сезама. Од беле је лагана, благо златна

[прона]

прона, примљено к знању. Тада је довољна 1 боја, мало златна)
Можете ли ми рећи о времену складиштења?

[Хелена]

Хелена, у добро затвореном контејнеру две недеље.

[прона]

прона, Натасха, генерално одлично!

Чекам са извештајем

[прона]

прона, извештај се мало одлаже. Мала тежина миксера. И сусам је готов) Следеће недеље ћу то учинити. Надам се ... Ускрс је, врева ће почети ...