Патка са јабукама (и хељдом)

Патка са јабукама (и хељдом)
Категорија: Месна јела
Састојци
Патка, или одвојени делови патке (филе, бутине) 1-1,5 кг
Слатко киселе јабуке за све, зачини 2-3 ком
хељда 2-3 шоље мулти
вода 1-2 станцхики (мулти)
Метода кувања

Пеците патку са обе стране 10 минута у режиму печења
Ставите јабуке, пређите у режим динстања на 1 сат
Извадите ноге, додајте хељду и воду у „сок“ добијен после динстања, посолите, ставите у режим хељде
сада детаљније. Ми (Кијев) смо спавали на распродаји у вакуумском паковању расе пекиншка патка. Продају се у целини или у одвојеним деловима. Филе, бутине, ноге, пола трупа. За разлику од домаћег, брзо се кува, а месо је најнежније. Због тога дајем рецепт за такву купљену патку. Узео сам 2 паткине ноге. опран, натопљен влагом, сољу и бибером. Укључио сам Мултицоокер у режим за печење, оставио га подразумевано укљученог 40 минута. Ово време је довољно да глава испржи ноге. Ставио сам ноге, са сваке стране сам пржио не више од 15 минута (чак вероватно и 10) без затварања поклопца. Чинило ми се да се на овај начин брже ствара румена кора. Када су пржене, на ноге ставите јабуке исечене на 4 дела (без језгре), затворите поклопац и подесите режим динстања на 1 сат. Плашио сам се да неће бити довољно времена да се спремим на крају времена када се испоставило да су ноге већ биле нежне, јабуке куване. Извадила је ноге са делом јабука. Сав сок, а остатак блока оставио сам у мултитаску, на око сам скужио колико више шоља треба, бацио опрану хељду и допунио недостајућу количину воде (тако да пропорције буду 1 према 2 ), посолите и подесите режим хељде и то је то !!! Окус хељде је невероватан, патка је нежна и лепа! За зачине сам користио само со и бибер. Ако имате било које биље, можете додати све што желите да пробате. На крају кувања схватио сам да пре кувања хељде не можете уклонити ноге, већ само додајте житарице и укључите режим хељде. За ноге не би било ништа, али хељда би и даље неговала укус меса))

Време кувања: 1 сат 40 минута
Програм кувања: печење + динстање + хељда