Супа од пасуља са печуркама (мултиварка марке 701)

Категорија: Први оброк

Састојци
месо (ако је без тога немогуће)	400 г
сушене вргање (или било које друге)	Сушено 80г
пасуљ	200 г
бундева	150 г
шаргарепа	1 ком
лук	1 ком
кромпир	ПЦС
бибер, сол, зачинско биље

Метода кувања

Ова супа се зове „Попдијева супа“ - намењена је посту и припрема се у чорби од печурака. Рецепт се већ дуго чува у мојим кантама, по мом мишљењу из часописа „Кулинарска радионица“.
Морао сам да скувам ову супу са месом.
Намочите пасуљ 10 сати. У мом случају, пасуљ је био у води 6 сати.
Потопите суве печурке 2 сата.
На програму СРЈ-1 пржите ситно сецкани лук и шаргарепу. Додајте им ситно исецкане печурке. Ставите поврће на посуду, а пасуљ, месо ставите у посуду, прелијте водом и укључите СОУП програм - 45 минута.
Кромпир и бундеву исеците на коцкице.
На крају програма ставите месо на тањир и наставите да кувате пасуљ на истом програму још 1 сат и 45 минута (пасуљ је намакао само 6 сати).
Ставите поврће и печурке у посуду 25 минута пре краја програма.
Пре служења поспите зачинским биљем.