Основи употребе, питања и време кувања у шпорету под притиском Стеба ДД1, ДД2

то за КСЛ остале посуде,

исправити друге и још много тога.

кутије је сада застрашујуће добити

Зханна, хајде, то је застрашујуће, извади га и искористи. Главна ствар је без стреса, све ће успети))
Схтеба је једноставан и поуздан))

за КСЛ остале посуде

Други, наравно. Ови они: 🔗

Ох, хвала девојке !!!
Маша, на крају крајева, након вашег видео снимка са шунком, донео сам коначну одлуку о њеној куповини))) и ту је покривач за Тесцом. Али ловите и користите друге начине)))
Ок, покушаћу увече

[Јеанне]

Јеанне, Кажем ти, не бој се))
Само проверите прстен пре него што затворите поклопац и то је то))
И тако је код ње све врло једноставно, што не може бити још лакше.

Можда мало са питањима. Али прочитао сам целу тему, као да сам разумео све тачке

Здраво! Ако узмем дд2 басиц изгубићу много. Разлика у цени је 2700. На крају крајева, биће могуће прилагодити нешто за двоструки котао? И не требају ми тегле.

[наталисенок]

наталисенок, мој сопствени парњак ми није баш згодан. И прилагодити се - наравно, није тешко.

Какву парницу користите? А онда имам парњак са још 5 литара мв, можда ће успети? Или чега се можете сетити? Можда постоје они који су већ нешто измислили? У продаји се одвојено продају парни апарати компаније схтеба, али колико сам разумео, и даље треба постоље?

Какву парницу користите?

Имам двоструки котао - засебан апарат. А парни брод марке 37501 је врло згодан.

[наталисенок]

наталисенок, Имам РЕДМОНД РСТ-Ц50 посуду за пару. Веома згодно не само за ову мултиварку.
Иако, извињавам се, користим га у штапу од 6 литара и у Стадлеру.

[Масинен]

Масинен, Маша, девојке, катастрофа! Сада сам правио пилав - у тефлонској чинији. Пржио сам све цоол - и у овој посуди је све врло нежно, практично динстано. Ставила сам пиринач, воду - Каша 0,7 15 минута - како су све девојке написале у рецептима. Програм је завршен - дисплеј приказује 144 грама. Изгледам - ​​диже се! До 155! Затим је сишла. Притисак је пао - отворио - одличан пиринач! Мешам - и тамо уместо меса - угљен! Не све месо, наравно, али пуно! Шта сам погрешно урадио? И, занимљиво - свих 15 минута пара је излазила испод поклопца, мало по мало. Ни чорба ни месо - било је пара!

Објављено у петак, 11. новембра 2016. 11:51

Мој супруг је то пробао, каже, није прегорело месо, већ лук! И у угљу, али мекано.

То је због чињенице да је поклопац урезан. Ако је пара дошла испод ње, а не фигурица која је растерећена притиска, онда се силиконски прстен, највероватније, померио. Стога се испоставило да је нормално пржење.
Да су одмах приметили или схватили да отварају и поправљају поклопац или прстен, то се не би догодило. Имао сам га и два или три пута, не брините, са Схтебом је вероватно све у реду.

[Фотина]

Фотина, Светлана, а лук је изгорео због овога? А не због чињенице да је подигла температуру до 155 грама?

Додано у петак 11. новембра 2016. 12:55

Иначе, размишљао сам и о пари, о поклопцу. Када сам га отворио, прстен је нормално уметнут. И зашто сви пишу, саветују - „да ли бисте отворили цртани филм?“ Како га отворити ако је под притиском?

[анави]

анави, искључите, ублажите притисак, а затим отворите.

[Олга]

Олга, и колико је било течности?
Изгледа да сте негде лоше реаговали.
Јесте ли сигурни да сте затворили вентил? И догоди се, у почетку, да то заборавите)

Да, наравно, вентил је био затворен. Течност - приближно 1 до 1,4. Зато је лук сав изгорео, а тигањ једва опрао? Шта је са температуром? Да ли је то и због паре која долази? На крају крајева, не би требало да пузи након искључивања, зар не?

[Олга]

Олга, температура је порасла јер није остало течности, све је испарило од вас.
Али где, то је велико питање.
Док пара не долази из њиховог црног вентила током кувања?

Не, само испод поклопца.И приметио сам да сам већ неколико пута скувао супе, поврће за салату - пара излази из рупе поред црног вентила само неколико секунди пре него што започне одбројавање и дигиталне вредности се појаве на дисплеју. И то је то, ниоткуда и никад! Али ... након кувања, отворим - и жвака је све време мало померена са леве стране поклопца. И овај пут је пара ишла до краја испод поклопца - а еластика је била на свом месту, фиксирана! Проверио сам то посебно, јер сам одмах размислио. Сад не знам како да направим пилав!

овај пут је пара излазила испод поклопца до краја - а еластика је била на свом месту, фиксирана! Проверио сам то посебно, јер сам одмах размислио.

Да, тако да није седела равно на чинији и зато је све испарило.

У теорији, може да седи на једној страни, ниже, јер се поклопац мало подиже.

Укратко, радило се о прстену.
не бој се и ради пилав, само провери прстен.

само провери прстен

Хвала вам, наравно да ћу покушати поново. Надам се ...

Девојке, сад сам одлучио да направим павлаку. Ставио сам тегле креме, сипао воду у шерпу, подесио температуру на 36 степени,
време кувања 6 сати. Након неког времена, на екрану се приказује 40 степени и почело је одбројавање, измерена је температура воде - укупно 28 степени. Одбројавање не би требало да започне док се не постигне задата температура производа или је не схватам како треба?

[натусхка]

натусхка, Броји се када температура сензора достигне задану температуру, а ви подесите 36.
Све је тачно)
На екрану се приказује температура сензора)

На екрану се приказује температура сензора)

Масх, то је јасно. Али обично, када кувате под притиском, све док температура не порасте (вода кључа, пара иде), нема одбројавања док се не блокира. А овде је све хладно. Можда је ово када се загрева. Нисам претходно мерио температуру при загревању, али овде кисело павлако у праху (добио сам кесицу) и према рецепту мора да се сипа у крему загрејану до 36 степени. Тако сам одмах подесио грејање на 6 сати и температуру, али још нисам затворио поклопац, зато сам приметио да је вода хладна, али је одбројавање укључено.

[Наталија]

Наталија, не брините, све ће се загрејати до жељене температуре)))

Маша, хвала ти !!! Само сам помислио да је можда требало мало дуже да се то одмах изложи. Али ја сам то учинио, сачекао док се вода не загреје до 36 степени, искључио је, промешао прах у крему (у теглама су одмах добили крему), поново га укључио 6 сати и затворио поклопац. Видећу шта ће се догодити, никада то нисам радио са киселом теста у праху.

[натусхка]

натусхка, све ће се средити. Ако 6 сати није довољно, моћи ћете да га ставите сат-два :)
Сада најчешће правим павлаку и јогурте у Штебеу. Више ми се свиђа укус

[Девојке!]

Девојке! у замрзивачу постоје замрзнуте палачинке са скутом, морате их кувати у пуњењу павлаке. На ком програму и колико дуго се то може радити у Штебеу? Можда је неко већ скувао.

[Натусицхка]

Натусицхка, Ово нисам скувао и не могу ни да замислим))
Можда на Каши?

[Натусицхка]

Натусицхка, ако је пуњење павлака, онда да се не би увијало, не треба га кувати, што значи да је боље динстати 90 грама. ставити.
Ако вам је и даље потребан ефекат печења, онда 120 гр.
Али почео бих са 90. Дозволите ми да објасним. Ако су палачинке замрзнуте, обмануће сензор хладном, а Схтеба ће можда почети превише да гори, а сос ће горјети.

Девојке, реците ми. Како кувати месо тако да је кора. Испада овако - комад меса из маринаде, ставио сам га у Схтебу, не додајем уље, не додајем течност, програм Месо 30 минута, притисак 7 - као резултат, месо плута у сопственом соку и попут куваног паприкаша, али ја желим, као да је печен.

[Маите]

Маите, улов


Шунка у Стеба врећици шпорета под притиском (Таниулиа)

Марија, хвала, али у пакету - ни сам не знам шта је то. Треба ми нешто једноставније, можда стављам месо без притиска, тек учим како да кувам храну уопште, никада ни у чему нисам кувао.

Објављено у понедељак, 14. новембра 2016. 20:52

И, ако без притиска, онда колико дуго, комад меса из маринаде, тежине 700-800 гр.

[Маите]

Маите, ахх у томе је ствар)
Па, не брините, учите и не сећам се да сам могао било шта да радим, па сам научио

Затим пробајте ово:
Загријте Схтебу у режиму печења, када шпорет под притиском запишти и одбројава, сипајте сунцокретово уље и пржите комад меса са свих страна, повремено га преврните.
Месо запечатимо помоћу високе температуре и правимо златно смеђу кору.
Затим, када се пржите, можете зачинити сољу и укључити притисак, режим Месо.
Не би требало бити пуно сока, па, можда ће бити и мало)

Пробајте !!

У реду, моја опција, отићи ћу и урадити то, али могу ли добити други путер - кремасти или гхее? Користите тефлонску посуду, тачно.
Али, у рерни су ме учили у фолији - крутон је испао из меса, па ће ми електроника помоћи - уз вашу помоћ!
Захвалити.

Додано у понедељак, 14. новембра 2016. 21:27

Да, сетио сам се, пржио сам котлете (сличност) у Штеби, било је мало течности, па 5 минута на 0,7. Да је у праву? Чинило се да нису сирови.

[Маите]

Маите, путер може бити гхее.
Тефлон је бољи за вас, али генерално ће температура челика бити виша.
Али док не будете морали да пржите на њему, иначе ће се залепити и изгорети, не дај Боже)

За пржење за сада користите тефлон.

Генерално, требало је да буде сочно испод фолије)
Можда можете да одете на мој ИоуТубе канал, тамо имам пуно различитих рецепата и детаљно причам и приказујем.

И, идем тамо, на вашем каналу. Пробао сам нешто што није компликовано, али авај, док се не испостави да је јести, само ја волим да кувам сланутак. Све теме читам у складу са техником коју имам, али проблем је што не једем пуно ствари, а како да прилагодим рецепт - такође не знам шта бих заменио нечим. А времена за кување је мало, а сада је потребно кувати и за троје, нисам ни слутио да је тако збуњено.

[Маите]

Маите, па питајте овде, куваћемо заједно))
Па, наше девојке ће стићи и саветовати
Узгред, и видели рецепт за циклу са леблебијем, испада врло укусно!
Може се направити у месној чорби.
Месо унапред скувајте, а затим извуците и додајте све у чорбу)
Пробајте ако волите репу)

Не, нисам га видео, чини ми се, пропустио сам; волим леблебије и репу, али ако има лука (највероватније), могу ли да га ставим? Молим унапред, како не бих касније одвраћао пажњу свих вас и вас. Па ипак, у чорбама користе „пржење“ на сунцокретовом уљу, није ми се свидело, зар не можете да га ставите? И повећајте количину осталих састојака.

[Ната]

Ната, захвалити!

постоји лук (највероватније), не можете ставити

Не можете га ставити))

Није ми се свидело „пржење“ на сунцокретовом уљу, зар не могу да га ставим? И повећајте количину осталих састојака.

Могуће је и без пржења)

Марија, можеш ли ми рећи, режим ПРЖЕЊЕ, унапред подешено време је 15 минута, након овог времена поново притиснем пржење и моје време не трепће (нема одбројавања), као да морам да бирам температуру, време је висило неколико минута, нисам више чекао да ли је одбројавање искључило режим

[Олга]

Олга, све је тачно, требало би да се загреје и почне да се оглашава, тада ће започети одбројавање, око 3-4 минута)

Ако је храна у посуди, тада може дуго да се загреје, па одбројавање неће ићи на Фри. Тамо је потребно да температурни сензор бележи температуру дна посуде на око 170 степени, али ако су производи мокри (месо, риба, поврће, ако су сирови), влага треба да прокључа, тек тада дно ће се загрејати на жељену температуру и време ће почети.

Све је јасно, хвала, чудно је само ако је само пржено, али поново га укључите (с разликом од неколико секунди) и сачекате

[Олга]

Олга, то значи да сам успео да се охладим))
Док не достигне фиксну температуру, неће бити одбројавања.

[Масинен]

Масинен, Марија, месо је испало како сам желео (заборавио сам само да додам со), течности скоро да није било, сада идем да кувам циклу са леблебијем, хвала на савету.

[Маите]

Маите, Урааа !! Драго ми је због тебе!!
Само што у шпорету под притиском треба да развијете другачији алгоритам да бисте га исправили))

Да, нисам очекивао такав резултат, још не мислим са алгоритмом, на штедњаку ми је грозно, али мислио сам да сам уз цртане филмове притиснуо дугме и био слободан, али од свега тога постоји само Схтеба, он нам припрема нешто јестиво, пресрећна сам што је месо укусно кувано (чак и без соли)

Реци ми ко зна, молим те! Желим да кувам кромпир са печуркама у керамичким чашама. У ком режиму и колико минута да кувам не могу да нађем.

Ако су печурке шампињони или претходно намочене / куване суве, тада се време може узети у обзир само за кромпир. У посуду сипајте воду тако да чаше буду напола уроњене и одаберите било који програм притиском од 0,7 (поврће, супа, месо, каша - није битно) 15-20 минута, тако да је све спремно, или више , ако је потребан већи степен приправности.