Коју хлебницу купити?

Купио сам ХП за печење хлеба, не слутећи да ће ми он постати најважнији кућни апарат. Али више не печем хлеб у њему. Користим га за месење било ког теста, осим за кнедле и за резанце (за овај комбајн). За месење пецива користим слатка пецива од квасца, ПРЕ печења. За хлеб са мекињама - месити са целим зрном, такође ПРЕД печења. Тесто такође месим (у зависности од тога шта ми треба) у главном режиму, на француском, у режиму теста (краће, као за пицу), за ковитлаце (бесквасно тесто) - у режиму „муффин“, а затим ПРЕД печењем.
Никада нисам користио брзе режиме, не кувам џем у ХП-у, печем кифле и хлеб у рерни. Па, и наравно без малтретирања уређаја, попут меса, кифли итд.

Мој ХП нема дозатор, али с обзиром на горе наведено, није ми потребан.

[Галина81]

Галина81,

Укосница вам је већ писала о нашим Кенвоод-има - 210-их. Моја се покварила тачно 1,5 године касније. И што је најважније, у нашем граду Кенвоод-у нико није желео ни да гледа, само на једном месту су се сложили. Али најављена количина поправке и време испоруке резервних делова ... Мојем супругу је у служби речено да су резервни делови доступни само за Панасониц и ЛВ.
Срећан избор!

Бирам између кућног хлеба Моулинек ОВ2000, Бинатоне БМ-2169, Ариете 130 и двоструког кућног пекара Тефал ОВ4002
Ово ће бити прва пећ. Биће припремљен „обичан“ хлеб, слатко и тесто. Режим без квасца је пожељан (успут, можда се не примењује у засебном програму?)
АТП за одговоре

Са Моулинеком и Тефалом може се десити да горња кора остане печена након печења. Постоји тако тужно искуство. Не можете погодити. О осталима не знам ништа.

Са Моулинеком и Тефалом може се десити да горња кора остане печена након печења. Постоји тако тужно искуство. Не можете погодити. О осталима не знам ништа.

Печем сваки дан, након што сам га купио већ две недеље, али нема замерки и кора је врло добра, ружичаста.
Презадовољан сам, трудим се да печем различите рецепте и све испадне изврсно.

[, Тигрусха]

Дакле, имате среће, Тигрусха.
Срећан због тебе
И мој Тефал се покварио после два месеца рада. И хвала Богу да је горња кора након печења остала изузетно лагана, што није пријало. Квар се састојао у чињеници да је почео да се гњечи и није престајао све док није искључен са мреже.
Променио сам га у јефтинији и веома сам срећан због тога!

Печем свој први бородински хлеб у ДеЛонгхи БДМ 1200.
Листови чаја морали су да се раде оловкама, а програми да буду мудри ...
Ми Делонги није програмиран, нема података о времену и циклусима чак ни на мојој матичној страници. Пронашао сам упутства за 125, користим их на крају.
Другим речима, желим да разумем - постоји ли идеалан произвођач хлеба да бих га касније купио.
Читао сам о Моулинеку 5002 и о Кенвооду (не сећам се који, али са истом јединственом функцијом „бородински хлеб“) и гомилу свакаквих критика о другим, другим, другим ХП-има, само сам се узнемирио - један ће бити покривен, па други, онда нема прозора, није програмиран ...
Генерално ... Почео сам да сумњам у нешто да идеални ЦП уопште постоји.
Шта желиш да видиш:
-могућност програмирања
-способност „скакања“ из циклуса у циклус
-поузданост
-велики прозор
-способност отварања поклопца
-избор облика
-детална табела која приказује циклусе, температуру и време сваког од њих
-рецепти (пуно)
-доступност функције за бородински хлеб
-Па, и чисто моја "надутост", способност да правим чај у ХП-у. Потребна су 2 сата "тишине" на температури од 64-68 степени.
Изгледа да је то то ...
Тако да? Постоји ли таква чудотворна рерна која задовољава ове потребе?

[не]

Здраво Веидана! насмејао си ме ...
Какав си, међутим, сањар!
Док наши мајстори не одговоре, разговараћу са вама

Не, наравно, нешто на вашој листи је стварно (1),
али нешто или се међусобно искључује са функцијом ХП (2)
или из царства фантазије (3):

2 - велики прозор не једе добро у фази подизања и печења - танко стакло или пластика не греју (неке девојке на нашем форуму чак и покривају прозоре пешкиром);
О томе неТоком извршења програма нисам чуо прилику да отворим поклопац, али је боље да га не отварам из истих разлога као горе - тесто воли топлину;

3 - „способност прављења чаја у ХП-у. Потребна су 2 сата„ тишине “на температури од 64-68 степени“ - чини ми се да је то нереално, па чак и са свим осталим функцијама које су вам потребне .. баш фантастично

1 - избор образаца:
Даевоо ДБМ-202 - 1 за велику векну, 2 за две мале; Моулинек ОВ 5004 - има сталак за 4 багете за канту (чини ми се да је ово погодно за оне који из било ког разлога не могу поверити печење у рерну);
а мој Тефал ОВ 4002 има правоугаони и округли облик (разноликост и погодно је пећи два различита хлеба један за другим);

поузданост и детаљна табела - то је као срећа;
Па, боље је потражити рецепте на нашем форуму - има их пуно, а на питања ће се увек одговорити

Генерално, одговарам вам, јер су сами ЦП-и (пре годину дана) куповали углавном за Бородино, а чини ми се да је најпотребнија за ражени хлеб, а још више за дизање хлеба, могућност програмирања. Нема довољно времена за проверу у програмима, јер овде нисмо експериментисали на различитим моделима ... Без програмера морате прекинути програм и самостално ухватити тренутак када укључите Бакинг
А такође и из искуства: ако ћете пећи прави Бородино (са киселом тестом), функција Бородино вам није потребна, јер није дизајнирана за дугу пробу.
Добродошли на наш форум!

Нагира, хвала на одговору)))
За кисело тесто, очигледно, мораћу да сазрем. Уосталом, ако сам добро разумео, онда би то увек требало бити у кући и мора се одржавати у животу.
Али лишће чаја .... да ли стварно толико желим?
Свакако ћу прочитати о вашем аутомобилу, морамо почети да прикупљамо ДОБРЕ критике

Администратор, слажем се)))
Али оловке са изливом не можете купити у продавници, а такође би било нетачно мерити „ко је бољи“

[Веидана]

Веидана Најближе вашим потребама ХП Зорусхи Зојирусхи Хоме Бакери Супреме® Бреадмакер ББ-ЦЕЦ20
Можете купити Зојирусхи, ако желите, само цена ће бити 12-13 хиљада рубаља + испорука 3-4,5 хиљада рубаља.
Срећно!
ПС ДА, мораће да научи и енглески језик на енглеском језику

сазалектер, хвала)))
мој гоогле цхроме преведен, хихоћем се)))

Генерално, као што видим, уобичајени проблем кућних апарата већ се бави произвођачима хлеба. Док ова техника не постане веома популарна, може служити дуги низ година.

И није изненађујуће, што се више опреме прода, то више рецензија о њој, и добрих и лоших.

[9оксана9]

9оксана9,
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92464.0

Бирам између кућног хлеба Моулинек ОВ2000, Бинатоне БМ-2169, Ариете 130 и двоструког кућног пекара Тефал ОВ4002
Ово ће бити прва пећ. Биће припремљен „обичан“ хлеб, слатко и тесто. Режим без квасца је пожељан (успут, можда се не примењује у засебном програму?)
АТП за одговоре

Бинатоне БМ-2169 или Ариете 130

На поклон бирам пекару, али се у њих ништа не разумем.
Могуће опције: ПХИЛИПС ХД 9020, КЕНВООД БМ 256, БИНАТОНЕ БМ 2169, ЛГ ХБ 1051 ЦЈ, БИНАТОНЕ БМ 2068, Кенвоод БМ210, Моулинек ОВ200036, Моулинек ОВ200033.
Саветујте који су од њих вредни, а који не. Бићу вам веома захвалан.

На поклон бирам пекару, али се у њих ништа не разумем.
Могуће опције: ПХИЛИПС ХД 9020, КЕНВООД БМ 256, БИНАТОНЕ БМ 2169, ЛГ ХБ 1051 ЦЈ, БИНАТОНЕ БМ 2068, Кенвоод БМ210, Моулинек ОВ200036, Моулинек ОВ200033.
Саветујте који су од њих вредни, а који не. Бићу вам веома захвалан.

Ово је оно што вам треба овај одељак читајте и бирајте према својим жељама

Драги пекари!
Моја мама 11. новембра има годишњицу и ја ћу јој купити апарат за хлеб, потребне услове: не баш велика величина саме јединице, једноставност употребе, способност печења слатког хлеба (тестенине), прављење само тесто, само печење (за кифлице), цена је око 3000 -4500. До сада сам се зауставио на мазги ОВ3000 (успут се распитајте о власницима ове пећи - која је величина мерне чаше? А ако неко мери брашно не на ваги, већ у чаши, колико брашна стављате у ред за 1 и 2 величине?).Проучио сам форум, али ипак желим поново да чујем да ли сам у праву у свом избору.
И сам имам Панасониц са којим сам изузетно задовољан и купио бих га, али цене нису баш охрабрујуће.
Хвала свима унапред.

Схуренисх
Можете обратити пажњу на Девоо-а (моја мајка га има - користи га са задовољством, врло брзо је то схватила с њом, иако је жена која није напредна у технологији, тешко је савладала свој мобилни телефон), видела је да је Кенвоод кошта 250 (имамо најмање) 4200 р, можете обратити пажњу на Бинатон - ове пећи су такође похваљене.

Да, за старије особе свакако морате обратити пажњу на екран. Суочио сам се са чињеницом да су у породици у којој сви имају лош вид (а углавном је светло мало пригушено) дали Моулинек са мајушним екраном. Чак и ја, са својим нормалним видом, нисам могао да видим мало.

А на ОВ 3000 - мали дисплеј ?!

Чини се да је управо овај модел био. Бићу искрен - размажен сам великим Панасоницовим екраном. Можда ми је било супротно што сам се осећао тако нелагодно. Било би лепо када бисте сами погледали штедњак уживо, па чак и затражили да га укључите у мрежу како бисте видели све ознаке.

или 2000 ... Чини се да би екран требало да буде само још 3000 (судећи по фотографијама).

Добар дан! За оне који желе да купе ХП Моулинек. У октобру 2009. купили смо багету за кућни хлеб ХП оулинек КВ5004. Прво је пекла хлеб у КхП. Након читања информација на форуму, почео сам да користим ХП само за гнетење и проверу, односно није много експлоатисао. Али .. септембра ове године пукло је. Испала је игла (не знам како се правилно зове), на коју је постављена лопатица за гњечење. Брат њеног супруга, који је сада поправља, рекао је да је хр ... тај склоп све зарђало, од гвожђа и требало би да буде од нерђајућег челика.

За мазге погледајте како су дугмад означена. Многи су се жалили (не сећам се којих модела) да се натписи на кућишту и дугмадима брзо бришу.

Дозволите да ме још једном оптуже за антирекламу, али док лутам форумом, видим да нема ниједног приговора као на мулинексе ни на једном бренду „Бранд“.

Нисмо купили Моулинек, већ Кенвоод 256 (цена - 5200)
Данас су данас представили и испекли брзи хлеб. Направио сам сопствени рецепт, као у Панасоницу. Показало се да је врх потпуно бели, али хлеб се подигао и испекао и окусио - укусно! Контроле су врло једноставне. Остаје да научите маму и испробате уобичајени режим.

Добро вече свима. Желим да купим произвођача хлеба. Можете ли ми рећи који је бољи за одабир?

Волео бих да је од нерђајућег челика
Број функција од 12
Такође, тако да постоји прилика да се кува за ноћ, али да се сигнал не пробуди када је хлеб спреман
Такође како не би било јако бучно, како се ноћу не би будило
Пожељно је присуство функције „руски кувар“
Има функцију прављења колача, али тако да и сама додаје састојке
Екран је био осетљив на додир, мада није био потребан
Па, цена није супер висока

Саветујте, да ли постоји тако нешто или је све то сан?)

КОРАВЕЛЛА, избор између Панасониц-а и Кенвоод-а 450 (недавно додато 900).

Панасониц:
1. кућиште је пластично, али се због тога не загрева толико.
2. Какве функције су вам потребне? Панасониц има 6-7 врста хлеба (+ брзи, + са додацима), неколико врста теста, одвојено пециво, џем
3. Тајмер вам омогућава да кувате у било које доба дана, сигнал је тих.
4. ради врло тихо (чак и када сам у кухињи, на пример, када је телевизор укључен, не чујем увек почетак рада)
5. Шта је „руски кувар“?
6. Што се тиче колача - проверите код власника 257. модела - чини се да је овај програм ту. Дозатор је аутоматски, ради само са датим програмом - за моделе 255/257.
7. Екран није осетљив на додир, већ је прилично велик, добро читљив.
8. Цена је солидна, али техника се у потпуности оправдава.

Кенвоод 450/900:
1. Тело од нерђајућег челика.
2. Програми 15/11
3.Слично Панасоницу
4. који су упоређивали кен 450 и Панасониц, тврде да је Панасониц тиши.
5. ----
6. ----, чини се да дозатор ради са сваким печењем (проверите код власника).
7. Контрола на додир / -
8. ---

[КОРАВЕЛЛА]

КОРАВЕЛЛА
Панасониц вас неће разочарати. Не знам модел без проблема, али нећу да кријем, прво му се треба прилагодити, правилно га проучити.

Искрено сам прочитао првих 20 страница и последње две. Судећи по прегледима и препорукама, Панасониц 257 је ван конкуренције? Ја сам у праву?

Барем на постсовјетском простору. Само имајте на уму да су модели за Европу и ЗНД различити (различити програми).

А шта је Панасониц модел? иначе нисам нешто видео?

оба СД-256/257, али су слова иза назива модела различита. Погледајте одељак о Панасоницу - била је тема о европским и ЦИС варијантама.

Хммм. Испоставило се да није лака ствар одабрати произвођача хлеба ... Реците ми, који ХП је боље купити у Европи? Постоји ли нешто алтернативно за Панасониц?

У европском Панасоницу не постоји програм џема, али постоји италијански хлеб и, чини се, за сендвиче.

Мислим да на форуму нема много корисника чисто европских пећи. Погледајте одељке о Морпхи Рицхардс, Хитацхи, Борк, Иунолд. Знам да је Кенвоод заступљен и у Европи.

Барем се крећите какве су вам марке доступне. Постоји много модела у металном кућишту.

[Марусиа29]

Марусиа29, захвалити

Ва-Лера, Кенвоодс се такође продаје у Европи. Али да ли се програми разликују?

[сазалектер]

Ва-Лера [/ б], Кенвоодс се такође продају у Европи. Али да ли се програми разликују?

Хвала, нисам одмах помислио на Кенвоодове. Али још не знам да ли су програми другачији.

сазалектер, укратко - зашто Зојирусхи?

Рина72 , скоро све је доступно, вероватно, ако не у Европи, могу да наручим из Америке, ово није проблем.

Главно ми је да бирам, с тим увек имам проблема ...

Код мог Кена, главна ствар која ми не одговара је то што канта цури! А не у мојој. Ово почиње након отприлике годину дана рада, ово је недостатак у дизајну, ништа се не може учинити, стално можете куповати само нове канте (Деда Мраз је у новогодишњој ноћи ишао у сервисни центар по канту за мене), и ово ујутро сам стругао квасац из јединице, она је ту ноћ, као и увек, утрнула.

[Ва-Лера]

Ва-Лера Зојирусхи је ХИ-ЕНД произвођач хлеба са најширем могућностима програмирања. Најпродаванији ХП у Сједињеним Државама Северне Америке Једини недостатак је тај што је дизајниран за напајање од 120 волти у Америци и Јапану, па ће за њега бити потребан трансформатор.
Претња, ако можете, купио бих Панасониц европски или направљен за земље бившег СССР-а

[сазалектер]

сазалектер , захвалити! Сад је све јасно. Повратак на Панасониц)) Пошто се Зојирусхи не продаје у Европи и не постоји услуга. Ако се прво може решити, онда је друго теже.

Драги власници произвођача хлеба, заиста нам је потребан ваш савет заснован на практичном искуству.
Волим лепиње и хлеб које сама печем. Али домаћи хлеб препознајем само на живом прешаном квасцу. Размишљао сам о куповини машине за хлеб само зато што бих желео да аутоматизујем поступак провере и дробљења теста. Односно, тесто док се диже треба да се меси 3-4 пута у року од 4-6 сати, а и сам често ометам и тесто побегне или престане да стоји. Или треба да одете, или ставите тесто ноћу и добро спавајте, не трчите, не проверите да ли је тесто погодно за следеће месење.

Почео сам да читам о произвођачима хлеба и био сам разочаран. Испоставља се да чудотворна пећ само полаже тесто 1,5-2 сата и захтева само сув термофилни квасац.

Можда сам нешто погрешно разумео. Постоје ли модели који раде са живим квасцем, а који ће се побринути да тесто не побегне, замесити на време?

Печем искључиво на прешаном квасцу.
Главни програм у Панасоницу дизајниран је за четири сата. Од тога, од 25 минута до једног сата - такозвано „изједначавање температуре“.

Имам следећи алгоритам:
1. квасац, брашно, вода, со, шећер - пица програм у трајању од 15 минута. Програм се ресетује.
2. Доливам уље у канту и постављам главни програм. Најмање сат времена (моја кухиња је довољно топла) квасац већ ради за себе, тесто почиње да се диже. Када главни програм ради, месење је заправо друго, а маслац се додаје тесту управо у то време.

Укупно: тесто на послу 4 сата 15 минута.
Друга опција: хлеб од дугог теста. Такође главни програм вам омогућава да добијете висококвалитетни хлеб.
1. Замесити мало брашна, воде и квасца и оставити да ферментира неколико сати.
2. топло тесто + преостали састојци = главни програм.
У овом случају, квасац делује неколико сати.

Рина72, хвала на одговору.
Али пошто још увек нисам стекао произвођача хлеба, терминологија за његово програмирање ми је и даље тешка.
Стога можете појаснити, овде је главни програм, шта он укључује? Колико сати пробе + неколико потеза?
Претпоставимо да сачекам док се тесто не умесе и ручно укључим главни програм (мада сам очекивао да ће хлебник све радити за доручак док спавам). Даље, да ли ћу морати да је пратим или ће све сама завршити? Колико пута ће решити тесто?

Никад заправо нисам улазио у детаље. За пола сата наћи ћу упутства и покушати да опишем речима. Или ће неко од чланова форума кога је ово питање уско занимало имати времена да одговори.

[Рина72, Астериа]

Рина72, Астериа Панасониц има режим припреме теста у основном режиму: Изједначавање температуре 25 мин - 50 мин ВРСТА 15–30 мин РИСЕ 1 сат 10 мин - 1 сат 25 мин Укупно 2 сата 20 мин
А максимално време је режим теста у ФРАНЦУСКОМ Нивелисање температуре 40 мин - 2 сата 5 мин КНЕАД 10–20 мин РИСЕ 1 сат 35 мин - 2 сата 40 мин Укупно 3 сата 35 мин
Постоје и средње могућности за сваки режим, ово је дијета и раж
То јест, прављење теста без печења
У Оннову изгледа да има један тренинг у трајању од 5 минута. Нећу рећи за друге режиме

Добро веце цланови форума !! Па, стварно желим да се придружим вашим редовима и постанем пекар и срећан власник чудотворне рерне !!
То је само питање куповине ове чудесне пећи. Прочитао сам гомилу информација, али што се више удубљујете то се више губите. Већ сте прошли ову фазу - дајте савете трагачу за савршенством (ако постоји). Наравно, разумем да свако има свој шпорет, најдражи и најпаметнији, али ипак ...
поставља се питање избора између Кенвоод 450, Панасониц 255 и Моулинек ОВ6002. последњи плени додатним калупима. није реално пећи хлеб у мојој рерни (грејање није уједначено), па се надам да пећницу користим стално и према „потпуном програму“.
Заиста се надам добром савету или бар наговештају.

[и.р.а]

и.р.а , добродошли на форум! Пошто сте већ све прочитали и тражите савршенство, онда узмите Панасониц 255.

Или прочитајте мало више Овде су изабрани модели детаљно упоређени (и више пута):

Поређење модела

Ира, сада су Панасоницови модели 254/255 замењени са 256/257. редом.

Још једном ћу дати један савет:
ако постоји прилика „у стварном животу“ да додирнете пећ рукама, онда то учините. Шта се "држи", и купи ово.

Годину дана сам желео да поставим такво питање, али био сам стидљив.Како сви имате, власници Панасоница, стрпљења да сачекате крај изједначавања температуре? На крају крајева, ништа се не може учинити брзо, на пример, за кување теста за пицу. Или нешто нисам разумео

[Рина72, Астериа]

Рина72, Астериа Панасониц има режим припреме теста у основном режиму: Изједначавање температуре 25 мин - 50 мин ВРСТА 15–30 мин РИСЕ 1 сат 10 мин - 1 сат 25 мин Укупно 2 сата 20 мин
А максимално време је режим теста у ФРАНЦУСКОМ Нивелисање температуре 40 мин - 2 сата 5 мин КНЕАД 10–20 мин РИСЕ 1 сат 35 мин - 2 сата 40 мин Укупно 3 сата 35 мин
Постоје и средње могућности за сваки режим, ово је дијета и раж
То јест, прављење теста без печења
У Оннову изгледа да има један тренинг у трајању од 5 минута. Нећу рећи за друге режиме

сазалектер, хвала
А шта ће рећи власници Моулинек-а и ДеЛонгеес-а? Почео сам да читам о Делонгеиу, постоји нека врста програмирања. Шта то значи? Могу ли програмирати време провере и број потеза?
Ипак, за нормалан зрели хлеб 1 крцкање није довољно. Да ли је Делонгее печен са нормалним сировим квасцем?

Годину дана сам желео да поставим ово питање, али био сам срамежљив.Како сви, власници Панасоница, имате стрпљења да чекате да се температура изједначи? На крају крајева, ништа се не може учинити брзо, на пример, за кување теста за пицу. Или нешто нисам разумео

Програм „пица“ почиње одмах да меси, цело трајање пробе и одкоштавања је 45 минута. Кашњење за изједначавање температуре само са програмима печења хлеба (осим брзог).

[Астериа]

Астериа Подаци о експлозијама су приближни;
Делонги 125 укинут