Тепсија са тестенинама са броколијем и парадајзом

Тепсија са тестенинама са броколијем и парадајзом
Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Састојци
Тестенина 200 г.
Со
Свежи броколи 750 г
Лук 1 ком.
Меснати парадајз 8 ком.
Свињска маст 100 г.
Густа павлака 200 г.
Јаја 4 ком.
Рендани сир ементал 75 г.
Путер или маргарин 25 г.
Метода кувања

1. Тестенине кувајте у великој количини слане воде према упутствима на паковању док потпуно не омекшају, исцедите воду, исперите хладном водом и осушите.
2. Ољуштите брокулу, оперите и одвојите у цвасти. Ољуштити стабљике. Кувајте купус у сланој води 8-10 минута, осушите.
3. Ољуштити и исецкати лук. Уклоните кожицу са парадајза, исеците места причвршћивања стабљика, пресеците пулпу парадајза по дужини и уклоните зрна.
4. Сланину исеците на траке, растворите у тигању. Пржите лук 2 минута, умешајте павлаку, јаја и нарибани сир.
5. Подмажите ватростални калуп. Додајте тестенину, броколи, парадајз и чварке са луком. Прелити сосом од павлаке.
6. На тепсију ставите неколико љуспица путера и пеците у рерни загрејаној на 200 ° око 35 минута док не порумени.