Капрезе у чаши

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Италијан
Капрезе у чаши

Састојци

Тиквице (тиквице могуће) 1 ком (300 г)
Парадајз 3 ком (300 г)
Зелени босиљак (додала сам брокулу) 35 г
Сир 125 г
Желатин 4 г
Маслиново уље за пржење
Со укус
Матице за украс
--------------------------------
Запремина од 1 чаше - 300 мл

Метода кувања

  • Цапресе је лагана грицкалица направљена од парадајза, моцареле, босиљка и маслиновог уља. Због своје боје, опонашајући италијанску заставу, ово предјело је национално италијанско јело. Скрећем вам пажњу још једну опцију за служење овог јела - у чаши (компоненте се мало мењају).
  • Капрезе у чаши Капрезе у чаши
  • 1. Парадајз исеците на 4 дела, пржите на маслиновом уљу док не омекша. Соли по укусу. Протрљајте кроз сито. Добио сам 160 мл парадајз пиреа. За ову запремину течности потребно је 4 г желатине (са другом запремином, тежина желатине мора се прерачунати). Намочите желатин у води. Ставите желатину са парадајз пиреом у водено купатило док се желатин потпуно не раствори. Масу сипајте у чаше и пошаљите у фрижидер на 1-1,5 сата.
  • Капрезе у чаши Капрезе у чаши Капрезе у чаши Капрезе у чаши
  • Капрезе у чаши
  • 2. Тиквице крупно насјецкајте и пржите на маслиновом уљу док не омекшају. Со. Кувајте купус у кључалој води око 5 минута. Самељите тиквице и купус у блендеру (аутор користи тиквице и зелени босиљак; успео сам да купим тиквице и брокуле за интензивнију боју). Можете користити желатин, али ја га нисам користио за мекшу текстуру. Пире савршено задржава облик чак и без желатине.
  • Капрезе у чаши Капрезе у чаши Капрезе у чаши Капрезе у чаши
  • 3. Сир Моззарелла растргајте на влакна и изгњечите виљушком. Такође можете узети фета или крем сир - било би боље да одете на чашу, а укус ових сирева није тако бљутав као моцарела. Ко више воли. Ставите смрзнути желе од парадајза. Ставите зелену крему на врх са шприца за пециво. Украсите орасима - пињолима или пистацијама. Користио сам уситњени бадем.
  • Капрезе у чаши Капрезе у чаши
  • Капрезе у чаши

Јело је дизајнирано за

2 чаше

Време је за припрему:

30 мин + 1 сат за очвршћавање

Програм кувања:

тањир

Белешка

Веома лагано и светло предјело које симболизује италијанску заставу! Сјајно за развеселити!
Рецепт је преузет са ове странице са мањим изменама. 🔗

Елена Тим
Сашул, како занимљиво, шарено! Сјајно! Хвала на идеји! Веома светла ужина!
Сцопс сова
Саша, врло занимљиво и лепо уређено. Чаша са траком изгледа невероватно. Ја га одузимам. Баш данас сам погледао купус и сад знам шта ћу с њим.
Пулисиан
Леноцхка, Лароцхка, девојке, хвала! Радосна ужина! Топло вам препоручујем!
Цитат: Сцопс сова
Баш данас сам погледао купус и сад знам шта ћу с њим
Ларис, чини ми се да можеш направити цео зелени слој купуса - без тиквица. Испоставиће се ништа горе! Посебно за љубитеље броколија! Иако са тиквицама профињеније, наравно!
Олга ВБ
Да, и спанаћ одлично звучи са моцарелом.
А доле, поред парадајза, можете и црвену паприку и шаргарепу ...
Супер идеја!
Сада ћу гледати олимпијаду и истовремено гледати заставе земаља учесница: уосталом, по овом принципу можете свакодневно да вечерате (под) заставом друге државе!
Пулисиан
Да, Оленка, простор за машту је велик!
Цитат: Олга ВБ
Треба размотрити заставе земаља учесница: уосталом, према овом принципу, можете вечерати сваки дан (под) заставом друге државе!
Можете организовати забаву под називом „пријатељство народа“
и истовремено истицати наочаре са различитим заставицама !!!
Да ли је то само плаво за украјинску заставу? .. Вероватно само калуп из Дор-Блуе-а
Олга ВБ
Плави? Да, молим вас: скута или меке безе са боровницама!
Ту је и купус, не сећам се имена, али његова боја је нежно тиркизна, готово плава.
СанецхкаА
Сасха - неупоредиво !!!! Створили сте невероватну лепоту и сласност од тако једноставних производа !!!! Ово се може сигурно послужити на најсвечанијем столу! Баш сам одушевљена !!!!
Пулисиан
Сашул, захвалити! Драго ми је што сам вас могао изненадити нечим!
Пулисиан
Цитат: Олга ВБ
Плави? Да, молим вас: скута или меке безе са боровницама!
Ол, па да. Такође сам мислио да би могло да стане ... Али није тако „мрачно“ како бисмо желели!
Олга ВБ
АлександраАко заиста желите савршено подударање, онда, наравно, можете да наставите.
Ја сам на сличним темама већ образложено недавно се, међутим, радило о креми за торту.
Сонадора
Сасха, Невероватно! Сигуран сам да таква лагана и укусна грицкалица може постати прави украс стола!
Пулисиан
Цитат: Олга ВБ
Ако заиста желите савршено подударање, онда, наравно, можете да наставите
Блимеи! Олга Цвеће схватате врло озбиљно! (пратио везу) Никад ово питање нисам поставио толико дубоко! У бојама је то, наравно, нешто лакше него у реакцијама и комбинацијама хране!
Пулисиан
Марисх, захвалити! Веома је пријатно чути такву оцену од особе нежног укуса !!!
Туманцхик
Лепота и лакоћа! Саша, па баш као песма !!! Браво, занимљиво и укусно. А фото-сесија је само призор за болне очи, напорно напорни. Хвала вам!
Пулисиан
Захвалити, Ира, Веома лепо! Чега се не сетиш да те изненади !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба