Месо Куицхе

Месо Куицхе

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Овсена каша (или 4 житне пахуљице)	100-150гр
Пилећа прса или ћурећа прса или смеша 50/50	1 ком
Јаја	3 ком
Павлака	250гр
Термостатски кефир (није кисео)	250-300мл
Лук (узимам црвени)	1/2
Бели лук	1-2 каранфилића
Першун	Прегршт
Поврће на избор (шаргарепа, тиквице, патлиџан ...) ако је више од 2, узмите мало	1 ком. сваки
Крем	1 ст. кашика
Сол, зачини	Укус
Рендани сир	Укус

Метода кувања

• 1. Испарите пахуљице кипућом водом тако да добијете кашу средње хладноће (не течну и непропусну попут пластелина) тако да добијете масу од које можете лепити лепину. Оставите да делује 10 минута.
• 2. У то време самељите месо (узео сам 50/50 ћуретине и пилетине) и додајте ситно исецкани лук 1/2 или 1/4 лука, кајмак, једно јаје, со, зачине по укусу и оставите неко време по страни.
• 
• 3. У парене пахуљице додајте или 1 протеин или 1 јаје.
• 4. Припремите посуду за печење (пергамент, маст ...) како желите. Радим на пергаменту.
• 5. Ставите парену овсену кашу у калуп и распоредите тако да палачинка буде од 3 мм до највише 5 мм (у зависности од броја узетих пахуљица). Ставите у загрејану рерну на 120-150 'на 10-20 минута. Време и степени су приближни. Ко пече како. Овде је главно да палачинку не прекувате или не исушите. Погледајте фотографију готовог
• 
• 6. Док се палачинка пече и месо инфузира, узмите белило и исеците поврће на тањире. Плоче д. Б. обавезно исте дебљине. Узео сам шаргарепу и тиквице.
• 7. Насјецкајте першун
• 8. Извадите посуду са осушеном палачинком из рерне и ставите месо у танком слоју. Поспите зачинским биљем и убаците танко исецкано поврће са ивицом. Какав образац ћете распоредити поврће је према нахођењу ваше маште. Односно, поврће треба да стоји на месу попут ограде. Погледајте фотографију
• 
• 9. Помешајте павлаку, кефир, 1 јаје, згњечени бели лук и зачине и прелијте поврћем. Ставите сакупљену питу у пећницу на 30-40 минута на т 180-200 '. На крају кувања поспите нарибаним сиром и браон.
• Пријатно

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

1 сат (20 минута за монтажу)

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Урадио сам то истовремено у цртаном филму и рерни. У цртаном филму, 10 минута пре краја, отворио сам поклопац, иначе би торта испала мокра.
У рерни је мекан, али истовремено држи облик боље него код мулти.
Не држите расхладни колач испод поклопца - доња палачинка ће се смочити и колач ће се распасти.
Другог дана је такође врло укусна хладноћа

Слични рецепти

Два колача од истог теста: Кисх Лаурен и Фруит витх Стреусел (Александра)

Француски пита Куицхе Лаурен (Иулек)

Кич од палачинки (мултиварка Пхилипс 3134/00) (мусиа)

Хвала вам, врло дијететско јело, од њега можете направити мекиње, то схватам као обележивач.