Палачинке од целера са сосом од јабука

Палачинке од целера са сосом од јабука

Категорија: Пекарски производи

Састојци
корен целера	~ 300 гр
кукурузно брашно	~ 40-50 гр
маслиново уље	~ 30 мл
јабуке	2 ком
хрен
со
бибер

Метода кувања

• Ољуштите и нарибајте корен целера. Додајте брашно, путер, мешајте, посолите и побиберите по укусу и можете да печете палачинке. Овде сам унео малу промену у рецепт, јер ако то радите строго према рецепту, од ове масе не можете формирати палачинке, јер се маса распада. Можете да га затворите јајетом, али желео сам да јело буде посно, па сам додао мало сока од ананаса. Можете имати било који други на располагању, имао сам ананас при руци.
• Загрејте уље у тигању, ставите мале палачинке са кашиком и пржите их са обе стране 3-4 минута док не порумене.
• Палачинке од целера послужите са сосом од јабука.
• Апплесауце.
• Ољуштите јабуке и семе, исеците их, ставите у шерпу (радио сам их у мв редмонд 01 на парном програму 15 минута), сипајте малу количину кључале воде и доведите до мекоће. Када су јабуке спремне, исцедите вишак воде и умутите блендером док не постане глатко. Охладите и додајте хрен у сос од јабука по укусу (у пире од две мале јабуке додао сам 3 кашичице хрена.

Белешка

Рецепт је преузет са веб странице Гастроном ру. Направио малу промену додавањем сока.

[Квачица]

Док нисам пробао, не могу да замислим укус, али чињеница да су ове палачинке корисне је несумњиво! Захвалити, Квачица !

[Лариса]

ЛарисаХвала што си застао
Свиделе су ми се палачинке. Целер - брашно се може прилагодити вашем укусу, више - мање. Веома ми се допао сос, мислим да могу да га користим и у другим јелима. Генерално, изненађујуће, испоставља се задовољавајуће.

Какво занимљиво јело, Галина! Веома је корисно за пост, али већ сам представио укус - волим целер! Хвала вам што сте открили нови укус.

Веома егзотично! Волим целер. И тако да се поврће котлети нису распадали без јајета, додао сам мало биљног уља директно у тесто. Отишао сам по коријен целера!

[Марина,]

Марина, обавезно покушајте. Велики пост је одлично јело.
Ирина, у тесто је додато уље, али то није спасило ситуацију. Целер је сада сув. Да је сочније и свеже убрано, не би била потребна додатна течност.

Додајем у пире кромпир, репу, целер и друго поврће „без укуса“ и испадне врло укусно
Али, нисам га пробао одвојено од целера, специфичан укус плаши Очигледно треба да покушате да направите бар један котлет

Галинка, хвала на котлетима!

[Татјана]

Татјана, пробајте за промену. Специфичан оштар укус целера ублажен је додавањем брашна и топлотном обрадом. По мом мишљењу добија се врло занимљив укус. Наравно, такве палачинке не можете јести пуно, а и не треба. Они су хранљиви, управо оно у посту.

Додајем у пире кромпир, репу, целер и друго поврће „без укуса“ и испадне врло укусно

Шта додајете да би било укусно?

[Ира]

Ира, овде овде и овде можете видети на шта је Татиана мислила.

Гала, хвала пуно на рецепту и на везама

[Квачица]

Квачица, врло оригинално и неочекивано - и палачинке и сос! Такође ме брину специфичности целера ... вероватно ће температура и даље омекшати ... У крајњем случају додајте мало кромпира, попут Татјана саветује !!!

[Галин]

Погледао сам у фрижидер - ту је био само целер. Поглед ми је пао на авокадо ... Могу ли додати мало да се држи заједно? Галин, Шта мислиш?

[Галин]

Око је пало на авокадо ... Можда додати мало да се држи заједно? Галин, Шта мислиш?

Сасхун, Не бих, чини ми се другачији лет птице. Направите врло малу палачинку за узорак са једном целером, како бисте разумели њен укус.

Галиа, сигурна сам да су котлети укусни. Ако целер није доведен у стање: росе: Пире сам кромпир, али мало хрска, онда је то то. А комбинација јабуке и целера је класика.

[Натасха]

Натасха,
А целер није ни пире ни хрскав. Он је тако ... оно што ти треба, тако

: хи: Гал, да, све сам разумео. Само лично волим да лагано хрска, а не да буде течност.

[Галин]

Галин, уопште, било је овако. Мог мужа је требало хитно нахранити и скувала сам га тако да је вероватно јео. Није било времена за прављење соса, па сам у целер додао рендану јабуку (око 2: 1). У фрижидеру је било пире кромпира. Направио нешто попут кромпировог зраза: пире кромпир (без јаја) пуњен целером и јабуком (брашно и путер, према рецепту). Кад је кромпир био готов, само сам пржила палачинку од целера и јабука. Све је испало врло добро. Арома целера је заиста пригушена. Али да бисте уштедели време, заиста можете одмах да помешате целер са јабуком. Биће још времена - пробаћу засебно палачинке од целера, одвојено сос од јабука. Хвала на рецепту! Сама не би претпоставила !!!!

[Сасхун,]

Сасхун, добро урађено! Како је брзо успело. Имате сјајне котлете. Истина, ово је сасвим друга прича, али, мислим, не мање занимљива. И њих ћу учинити, хвала на идеји.
Али ипак, препоручујем вам да сос направите некако за пробу.

Истина, ово је сасвим друга прича, али, мислим, не мање занимљива.

Да, ваше палачинке су ексклузивније, или нешто слично - не једете много, како сами кажете ... А моји котлети могу да се ЈЕДУ У-О-О-О-ГО! укус је класичнији и предвидљивији. Заиста 2 различита рецепта - сваки према расположењу !!!

Хвала на рецепту! Палачинке су се показале укусним и мој муж није осетио целер - али његов мирис му се не свиђа и на првим течајевима одмах примети његово присуство.
Довела сам те

[Ирина]

Ирина, Хвала на савету! Драго ми је што сам успела да преварим мужа и, генерално, све се успело