Украјински хлеб
Категорија: Хлеб са квасцем
Састојци
воде 375 мл
слад 1 ст. л
сол 1,5 кашичице
шећер 2 тсп
биљно уље 2 тбсп. л
лимунов сок 1 тсп
пшенично брашно 250 гр
ражено брашно 250 гр
пшенични глутен 30 гр
суви квасац 2 кашичице
Метода кувања

Слад прелити са 3 кашике кључале воде (узети из укупне запремине воде) и оставити 15 минута. убаците све састојке у апарат за хлеб према вашим упутствима, ја имам брашно у води.

Посуда је дизајнирана за 1000 гр
Време кувања: 3.50
Програм кувања: брашно од целог зрна (дијететско)
Белешка
укус топлог украјинског хлеба са маслацем једно је од мојих најпријатнијих успомена из детињства, али у мојој земљи га није могуће купити. Коначно, методом покушаја и грешака добио сам исти хлеб. Надам се да ћете и ви уживати.
Олга ВБ
Ох, још један украјински рецепт ...
Вероватно има толико рецепата колико и домаћица.
Мој рецепт је сличан вашем, само што се пропорције мало разликују, на пример, мање течност. Али ја печем украјинско огњиште.
Биће неопходно испробати и свој. међутим, трудим се да печем само од киселог теста и у рерни или спором шпорету - ништа, прилагођавам се.
А топли украјински са путером је моје детињство.
Кукичање
Цитат: Олга ВБ
Печем украјинско огњиште

Оленка, и који рецепт користите за печење украјинског, оклевајте да питате?

Ми имамо ?!
Олга ВБ
Не знам, Кросхик, нисам проверио.
Однео сам је негде другде.
Имам неколико опција, свака добра на свој начин.
Сада ћу погледати (већ дуго то нисам радио) и написаћу, само треба да схватим где је боље да га ставим како се не би зачепио туђи рецепт.
Глори Вест, опростите ми, молим вас, овде ћемо бити хулигани.

Ево, узео сам овај рецепт као полазну основу.
🔗
и модификовао га за себе.
Ја, најчешће, користим сурутку са прскањем, уопште, испоставља се хлеб заснован на класичном украјинском.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба