Снацк барови Цанапес

Снацк барови Цанапес

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
профитероле са лососом
еклери (према било ком рецепту)	15-20 ком
Сир у филаделфијском стилу	200-250гр
мало димљени лосос / лосос	150 г
зеленило лука и копра	50 г
со бибер	укус
пуњени парадајз
чери парадајиз	20 ком
Сир руског типа	70 г
топљени сир	70 г
мајонез	укус
Бели лук	2 каранфилића
канапеи са харингом
црни хлеб	3-4 комада
зеленило лука и копра	50 г
црвени лук	1 ком
биљно уље	Приближно
харинга	2 наслона
паштета на листовима зелене салате
корица зелене салате	15-20 листова
Пилећа џигерица	300 г
маслац	100 г
кувано јаје	1 ком
коњак	30 г
со бибер	укус

Метода кувања

• 
• 1. Израдити еклере (можете дан или два пре тога, чувати у фрижидеру), одсећи врх и извући пулпу.
• 
• 2. У чинији комбинујте мекани сир, ситно сецкано биље. Мешајте и посолите и побиберите по укусу. Добијену смешу ставите у посластичарску врећу и напуните еклером.
• 
• 3. Лосос исеците на танке кришке, смотајте „ружу“ и ставите на средину еклера. Украсите гранчицом копра.
• 1. Одсеците парадајз "поклопцем", стружите унутрашње преграде семенкама, исеците дно (ради стабилности) и окрените га да стакнете течност.
• 
• 2. Нарибајте сиреве на финој ренде, додајте сломљени бели лук, мешајте. Додајте мајонез и поново мешајте.
• 3. Напуните парадајз припремљеном смешом. За лепоту и удобност ставите ражањ.
• 1. У блендеру припремите смешу зачинског биља, 1/2 лука и сунцокретовог уља.
• 
• Требао би добити густу кашу.
• 
• 2. Одсечите коре са хлеба и исеците на троуглове.
• 
• 3. Харингу исеците на делове (ширина зависи од броја кришки хлеба).
• 4. Ширите кувано зеленило на хлеб, ставите круг лука и харинге. Приквачите је ражњем.
• 1. Загрејте рерну на 190 степени.
• 2. У тави загрејте комад путера и пржите пилећу јетру док се не промени
• боја, буквално минут.
• 3. Сипајте ракију и запалите је.
• 
• Када алкохол изгори, ставите га на пергамент и ставите у рерну на 10 минута.
• 4. извући. Да ли је јетра и даље ружичаста? Добро је !
• 
• 5. Растопите преостали путер.
• 6. Мешајте све састојке у блендеру. Испада водено.
• 
• Оставити да се охлади и поново промешати.
• 7.пунити салату паштетом
• 
• П.С.
• можете једноставно живети у форми и пустити да се охлади. Послужите са џемом од лука и белим препеченим хлебом.

Јело је дизајнирано за

за 6-8 особа

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

Лично волим шведски сто. Ове грицкалице су ми најдраже. Испада врло буџетски. Прво се једу канапеи од харинга, а еклери су украс стола
Много тога се може учинити дан раније. Пеците и напуните еклере (без рибе), припремите биљке од харинга и салату од сира.
Све (осим печења еклера) требало ми је 1,5 сата.
Покушајте да угодите својим гостима и вољенима

Њам њам ... Заиста волим канапе.
Нарочито у кремшнитама!
Главна ствар је да нема лука

Класа Неколико опција одједном и за све укусе, и како је лепа! Водим га у обележиваче И претрпели сте хвала

Пуно! А канапеи са харингом су ме импресионирали! Означите рецепт књигом, хвала!

све је лепо и укусно! Завидим вам на стрпљењу

Захвалити! У ствари, све је врло једноставно
Само гости не знају за то

[Натасха]

Натасха, хвала на дивним канапеима!

Веома ми се допало. Обично је сто препун салата и топлих јела, али овде је потпуно другачији концепт. И биће више времена за себе, а сто је изврсно постављен.

Захвалити!
Према овом принципу, можете послужити цео сто за било који број људи. Моји лични најбољих 20 људи 2 дана заредом
И што је најважније - шведски сто не захтева места за столом -).
Покривено и шетајте са гостима

Моји лични најбољих 20 људи 2 дана заредом

Хероине !!!