Пржене пите (без проблема)

Господарице! Помозите новајлији ...
Рецепт указује на количину брашна у чашама, а ја имам само чаше (((
Али постоји скала!
Ево назначених 5-6 чаша, колико грама?

И одмах друго питање. Обично прво улијем течност у своју хлебницу. Постоје мале канте са једном мешалицом и велике са две мешалице.
Да то урадите редоследом као у рецепту, односно водом, па брашном и тако даље?

[плусхка]

плусхка, вдв, Течност и течност увек стављам према упутствима произвођача хлеба. Лепиња, пуни циклус „теста“ није потребан, пре него што буде довољно прво испитивање
, а затим према рецепту. (Све радим рукама, није тешко, а ти осећаш тесто).
ДмитријКолико тежи чаша брашна, увече могу да кажем.

[Никусиа]

Никусиа, Желим и брашно у грамима!

Колико тежи чаша брашна увече?

1 чаша од 250 мл. = 160 гр. брашно ...

Упс ... ово је по рецепту скоро килограм брашна? Читав чопор?

[Инна]

Инна, Хвала пријатељу!

Лепиња, пуни циклус „теста“ није потребан, пре него што буде довољно прво испитивање
, а затим према рецепту. (Све радим рукама, није тешко, а ти осећаш тесто).

Хвала на одговору. Већ сам то експериментално схватио. Тесто је врло активно. Покушао сам да побегнем из машине за хлеб и морао сам да га ухватим у фрижидеру. Али све авантуре су се врло добро завршиле.
Ево резултата



Резултат су укусне и немасне пите. И тако лако и брзо пржено. Заиста, апсолутно никаквих проблема, иако сам направио пун део. Постоје два фила: са кромпиром и са младим купусом и зеленим луком. Одличан рецепт.

[плусхка]

плусхка, Предиван резултат !!! : гирл_цлапинг: Руменило, заобљено! Сласт!
Ех! Штета што власник рецепта већ дуго није посетио страницу!

Данас сам поново желео пите, месио тесто у целу порцију, али квасац је пропао, тачније испоставило се да није био довољан, користио сам суво. Генерално, више волим да користим свеже, али их није било. Ако неко добро дође, онда сам додао 800 г брашна. Дакле, тесто се није дигло, али сам ипак пржио пите)) У тесто сам ставио максимум надјева, наравно, јучерашње исправно тесто је било укусније, али данас било је јестиво.) Јако добро обликује питу, прелепо тесто, волим га !!! Саветујем свима! Први пут имам толико надјева у питама, пре него што је тесто поцепано или сам био искривљен, али сада се свима свиђају моје пите !!!) Хвала још једном аутору !!!!!

Волим пржене пите и биалисх. Стога ћу их одвести у обележиваче, нека буде

Много хвала!!!!! : росе: Рецепт је заиста диван, брз, једноставан и укусан, праве се пите са купусом, са јабукама, са печуркама. А ујутро су били дивно мекани, није их требало ни загрејати, смањивали су се.

Данас сам правила пите са кромпиром и купусом.
шта да кажем, први пут сам радио са тестом без запрашивања брашном. тесто је еластично. кул ваља. шавови пљескавица су танки. моја породица се ни не сећа када сам их размазила питама. Пите сам правила само понекад. а онда сам био сав у брашну док сам кувао, а кухиња ...
тесто је лако направити.
хвала на рецепту.
пита се испоставило да је море.))) (мада је сада остало само ујутро)

[елза-11]

Од маја, када сам почео да печем ове пите, још увек не могу да станем! Заиста, тесто је супер, врло је лако радити.
И што је најважније, Мелки тражи да готово свакодневно пржи тесто за лење жене. Посебно пуњени кромпиром + шампињони + лук.
Већ сам напунио руку, ставио сам састојке у ХП на машину. Кога брига, могу вам рећи колико је ствари у грамима. Тако:
брашно - 840 г.
вода - 500 мл
сол - 1 кашичица.са малим слајдом
шећер - 3 кашике. л. без тобогана
суви квасац - 4 кашичице потпун, али без фанатизма
уље олеина - 4 кашике. л.
Стално обележавам ове пропорције, никада није било инцидената. Испада 28 пита.
Мала их посебно воли пљувати по ватри, тако су хрскави! мммм ..
елза-11, Хвала на рецепту!

Ево мог извештаја о питама. Испало је врло укусно. Рецепт у касици касици! Захвалити!


Направио сам 1/4 теста, испало је 9 малих пита. Пуњење пиринач + јаје + зелени лук.

Додато у среду, 01 фебруара 2017 12:23

Драге мајсторице, какве укусне пите имају сви. Проћи је немогуће. Тако сам био у искушењу, одлучио сам да кувам. Реците ми, молим вас, ако месите у апарату за хлеб, онда треба да издржите читав циклус режима „Тесто“? Или месити и одмах у фрижидеру и тамо већ стане?

Здраво! Тесто месите само у апарату за хлеб

Додато у среду, 01. фебруара 2017. 12:27

Девојке! Хвала свима на повратним информацијама! Лепо је волети овај рецепт! Срећно свима и свако добро!

Велико хвала аутору на рецепту !!! Тесто је мекано, са њим је врло лако радити
Први пут у животу сам скувала пржене пите ... Све је испало сјајно, ево фотографије онога што је остало, иако сам рецепт преполовила.

Веома је пријатно што вам се свиђа мој рецепт! Добар тек свима!

[Маринка]

Маринка, хвала на конверзији у грамима! Отишао сам да месим тесто ...



Правим за 1/2 порције. Требало је 25 мл воде. више. Али моје брашно је веома суво, готово увек сипам више воде.

Па, пријављујем. Направљено за 1/2 порције:
топла вода - 250 мл. (требало ми је 25 мл више)
брашно - 420 гр.
суви квасац - 2 кашичице
шећер - 1,5 тбсп. л.
сол - 0,5 тсп.
биљно уље - 2 кашике. л.

На излазу - 12 пљескавица нормалне величине (не велике, не мале).
Тесто је врло пријатно за рад. Није било проблема ни током одвајања ни сечења.
Направљено од киселице и џема. Пуњење није потекло. Током пржења ништа није цврчало или прскало упркос слатком пуњењу. Пржено без поклопца при малој снази. Бока је поцрвенела. Пите су печене, испале су јако јаке и укусне! Огромно поштовање према аутору!




Сутрадан, мало оштро, али ово је пре загревања. После загревања у микроталасној, мекани су :-))) Поновићемо! Уживао сам у процесу! Огроман плус - уље готово да нису упили, колико је сипало, толико је остало, није ни потамнело ...

Одлично тесто! Волим хладну ферментацију - тесто је мирисно. И тренутно сечење, без пробе. Сјајан резултат! Рецепт у ЉУБИМЦИМА! Захвалити!