Домаћи топљени сир у шпорету за млеко

Фаир ??

Чекај мало! Да ли се шпорет за млеко продаје у Тесцому?

Ни ја нисам могао да поднесем и купио сам врхунски шпорет за млеко !! и купио килограм скуте)
Шпорет за млеко од 15 евра. Направљен супер као Тесцома.


Челик је дебео, сам тежак.
И написао сам, на пари)

Масх, цоол !!! Желим да те посетим !!!!

Чекај мало! Да ли се шпорет за млеко продаје у Тесцому?

Ух хух. Данас сам у артиљеријској посуди наручио Тескомове произвођаче шунке и шпорет за млеко.

Да, не смета ми)
Позвао сам Лизу, а она је отишла на друго место или иде))
Ох, Ксиусха, усудили бисмо се све радње овде !! Све се одводи и за куну бркови !!

Па фсееее, лед је пробијен !! У употреби су шпорети за млеко !!!!

Марина, честитам!

Такође желим да одем до артиљеријске посуде, али нико нема среће.

Фаир ??

Цхоито Свиђа ми се сам начин постављања питања ... Боље онда пукни.

Да ли се шпорет за млеко продаје у Тесцому?

Да, иди до куће Тескома, у лонце. Тамо се зове „Престо двострука зидна канта ...“

Ни ја нисам могао да поднесем и купио сам врхунски шпорет за млеко !!

Каква петља, Маша! Дивно, како добро! А колики је волумен?

ааааа, све ми је то недостајало наивчина губитник отишао у продавницу

помели бисмо све радње овде !!

АднАзнАцхнА !!!!

Постељина, пречник је 16, а запремина ће бити ближа две литре.

Цхоито Свиђа ми се сам начин постављања питања ...

: лол: уплашен ??? Не бој се, драго ми је !!!!!

Само што сам данас преврнуо колут од теста, и док нисам отишао .. љут.

Све! наређено! Пошаљите ми још неколико рецепата за ову ствар

Ксиусха, купила цхтол?

ваљање теста превртање

Шта се десило? Где читати о томе?

Давно сам је наручио, али само донео.

Пошаљите ми још неколико рецепата за ову ствар

Шаљем: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=482.0

Марина, честитам!

Хвала, Ксиусха Задовољна ... У среду идем да искупим

Где читати о томе?

иии))) сабрана дела у 30 томова још нису објављена.

То кинеско котрљање - то је и кинеско у Африци, шта овде можете рећи .. Љута сам на себе.

Па вратите ако вам се не свиђа. Који сте купили?

Маш, та врста Кинеза.

Вратите, отишли ​​сте у престонице и вратили га. А ја њој, као Кини пешке. И још морам да питам свог мужа. Да, собссно и није новац (1300), већ само увреда. Заиста возио пола дана. Иако сам направио кнедлу, али напокон нема снаге. И надот идите да надувате куглице и украсите собу, сутра је бебина годишњица.

[Масинен]

Масинен,
Маша, како је лепа шпорет за млеко! супер! Дно ми је такође 17 цм, али није изашло у висину и изаћи ће запремина са истезањем од 1 литра. Ово није довољно ...
Каша је тако укусна! Морамо пробати сир.

И тескомовскаја штедњак за млеко пречника 16 цм, запремине 2 литра.

[Омела]

Омела, али не можете чекати 2-3 сата, одмах направите другу фазу израде сира. Па, једва чекам, а преко дана сам привремено заузет;)?
непосредно пре, сурутка је одмах одвојена и скут је испливао, било је могуће одмах уклонити и исцедити, а вишак масти је остао у сурутки. Да ли је Блисс серум лаган?

Маш, та врста Кинеза.

Вратите, отишли ​​сте у престонице и вратили га. А ја њој, као Кини пешке. И још морам да питам свог мужа. Да, собссно и није новац (1300), већ само увреда. Заиста возио пола дана. Иако сам направио кнедлу, али напокон нема снаге. И надот идите да надувате куглице и украсите собу, сутра је бебина годишњица.

И упозорио сам те - не узимај Кинезе, узимај Италијане.

[Рада-дмс]

али не можете чекати 2-3 сата, одмах пређите на другу фазу прављења сира.

Рада-дмс, не, не можеш. На истом месту, серум треба да се исцеди. тако да скута постане сува, а крајњи производ густ. Раније је ноћ углавном капала из мене.

Људмила, не стављај ми сол на рану.

схл. Ставио сам да кувам 1 кг свјежег сира.

Ксиу! Аааааа! Моја тепсија је стигла! Каква петља!
Прокувао сам воду у њему! Нема скуте!

Честитам, Ленцхик!

Нема скуте!

Идите до најближе продавнице и купите оно што имате. Можете ли заиста поднети да чекате толико дуго !!

А Тимон ће ми донети СцхА, већ га је послао!
Заиста не знам шта још да кувам у њему! Можемо ли опет по воду?!
Хуи ће звиждати!
Лан, одјавићу се увече, оно што сам дочарао!

Скуваћу сир! Заиста не знам шта да радим са млеком или не?)
Имам литар киселог млека. Могу ли га користити?
Ксун, равно домаће, кисело у фрижидеру четири дана))

Масх, мислим да можеш да користиш .. испашће још сира. Иако нисам наишао на домаће млечне производе.

Већ сам га подесио да се утапа маслацем. Сириште је у почетку било суво и мрвичасто. Нисам могао да га победим ни блендером. Сад не знам шта ће се догодити.

Отворио сам га јуче, у мекој је кеси. И видимо шта се заквасило))
Штета је било излити је, па сам је оставио.
Ок, покушаћу)
Мој скут је мекан, мислим да га можете одмах ставити.

Хајде, Масх, пробај, па ћеш рећи! Срећно!

Сад не знам шта ће се догодити

Онда напиши шта се догодило, у реду?

Сирница је изгледала овако (фотографија са Интернета)


Као резултат, испало је тачно домаћи (не прерађени) сир, овако:



Ово је после последњег бичевања:



Како се хлади, показаћу вам рез.

Ксиусха, имам ову скуту.
Јако мокро


Овде се зове свежи сир.

Масх, па можемо ли стварно сир ??? Зашто то кувати нешто друго ??

Па, ако желите да пробате, онда се сурутка мора одвојити млеком, јер се загревањем иначе потпуно шири. Толико се кају за мене.

Покушао сам. Наш скут има укус.
Само они из неког разлога не стисну суву.

Па, мораш да стиснеш.

Бркови су разумели, хвала !!
Отишао сам да то урадим !!

[Омела]

Ово је после последњег бичевања:



Како се хлади, показаћу вам рез.

Омела овде све зависи само од скуте. Имао сам потпуно исту конзистенцију и скут је био такав. Али сир је и даље замазан, не очвршћава се док се не стврдне. Сада је врло занимљиво како ће успети други чланови форума

[Омела]

Имао сам кесу сквалине „Свал“, мислио сам да је то врло добар скут, увек сам је купио, мада прилично скупо. Јуче сам почео да га кувам са млеком Пармалат, врео је 15 минута, чак се и сурутка није одвајала, поново сам је прокувао и одлучио да додам лимунску киселину - резултат се није променио. Охладило се, ништа се није скупило према горе, било је потребно тако, посебно. сипајте кесу, сипајте, сакупило се нешто масно, додало мало павлаке, кувано 15 минута, Не растопљено !! Резултат је масна мрвица. Ово је све због скуте !!!
Јер сада млеко ферментира нечим попут калцијум-хлорида, а не уобичајеним загревањем да би се исцедила сурутка. У скутом на који сам наишао очигледно је била једна маст и стабилизатор, није ни мирисао на зрна сирнице.
Омела, а по изгледу је и ваш скут из ове серије, разликује се по томе што је размазан по руци, попут масне глине. Од ње, иначе, укусне тепсије!
На тржишту увек питам како су то успели, понекад то открију на посебан начин. сирење адитива.
Ево примера!
Кисело-сиришна метода се радикално не разликује од киселе, међутим, предвиђа додавање не само бактерија млечне киселине, већ и сиришта заједно са калцијум-хлоридом, који доприносе добијању гушћег угрушка, који се лако може одвојити од сурутке.

У производњи зрнастог (зрнастог) скута јавља се следеће: од обраног млека применом киселинско-сиришне технологије добија се скут, док се скута уситњава на ситне комаде, услед дробљења настају зрна која се опрати хладном водом, осушити и помешати са сунцокретовом кремом.
Опширније: 🔗

[Рада-дмс]

У први пост је додала фотографију резултирајућег сира!

Рада-дмс, ево скуте. о чему пишете у Омску. Он је попут зрна .. а другог уопште нема.

Али од тога није било ништа ((
Испоставило се не знам шта, овде.
Укратко, изашла је кака.Морате сами направити скут и онда ће се сир испоставити.

Па, Масх, овде влада скут. Да ли сте скували млеко?

[Масинен]

Масинен,: пријатељи: Да, и ја сам одлучио од свог. :

[Омела]

Омела, и изгледа да смо на теби .... или док нисмо попили пиће у бродерхафу, онда на теби?

Јок.
Искрено, већ сам покушао да правим топљени сир од локалног скуте и то не иде. Истина, радио сам то из продавнице. Увек се увије кад кључа. Изнад испада течност, а на дну је густа. Али ова густа киселост је потпуна.
Али ако га узмете са пијаце, онда је потпуно другачији, попут нашег, сува, али укусна јесен!

Мислим да ће у Москви то успети од Рузског, али је скупо!
А „Свала“ и њима слични, хајде, како кажу, збогом!