Домаћи десертни сир, две могућности за сервирање

Домаћи десертни сир, две могућности за сервирање

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Сирева (1% -9%)	500 г
Кефир (1% -2,5)	500 г
Сода	0,5 тсп
Фина морска сол	1/3 тсп
Орашасти плодови, домаћи слаткиши, слатке сушене јабуке	Укус
Маслац	30 г

Метода кувања

• 
• Сир правим према технологији коју има Мистлетое, само у првој и другој фази загрејем је и дуже прокувам да бих добио чвршћу конзистенцију сира. Кувам у мултиварку Пхиллипс 3060.
• Како кувати сир, погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=388772.0
• Тада користим домаћи бели слез. Док је сир мекан, али не баш врућ, равномерно распоредим слој сира на бели слез и уролам у ролат, ставим у кесу и ставим у фрижидер до јутра.
• У другој верзији додају се ораси натопљени 12 сати (држати у фрижидеру) и рајске јабуке. Некако су се ове јабуке добро стопиле са овим сиром :)

Белешка

Хвала Мистлето што сте ме заинтересовали за производњу сира!
Објавићу рецепте за бели слез на захтев радника!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Невероватно волим ваше сиреве! Веома апетитно, прелепо! Обожавам комбинацију сира са сувим воћем и орасима.

Добар дан!
И реците ми детаљније како правите сир у МВ? Имела тамо има шпорет за млеко.

Придружујем се питању кувања сира у цртаном филму, можда нема шпорета за млеко

МАМА драга! : своон: Потпуно сам вани! да, такав сир, да, под белим вином ВАХКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКСКС !!!

Веома лепо и требало би да буде укусно. Хвала на идеји.
Можете ли поделити рецепт са пастилом?

[Наталика]

Наталика, овде је бели слез, али ово није рецепт, већ пример примере како се то ради, јер се моји састојци мењају у зависности од сока који исцедим тог дана.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=389517.0
Основа је увек колач од шаргарепе (понекад са додатком цвекле), јабука или крушка, поморанџа, јогурт, овсена каша, а понекад и банана. Идеје су црпане са различитих веб локација и искуства мојих рођака, познаника сировина.
Што је воће слађе, бели слез је слађи, тада морате додати лимунов сок. За зачињени колут можете користити само поврће и киселу јабуку са натопљеним ланом, као што је рецепт испод.
Ево незаслађене опције за чипс, ако их не осушите док се не скрцкају, добићете и врсту белог слеза у који можете умотати сир. Ако се одлучите за све ово, напишите, ми ћемо разговарати, заједно ћемо смислити опцију. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=389498.0

[АнецхкаАниутк]

АнецхкаАниутк, Трисхка, Кувам у мулварку, у којем можете да подесите температуру на 110 степени, са отвореним поклопцем, такође мешајући, односно готово као на шпорету. Али ови спори шпорети (Орссон и Пхилиппс 3060) имају врло добар премаз, тако да се не лепе и не горе! Иначе је све исто као у шпорету за млеко.

[Квеен]

Квеен, хвала што сте свратили код мене на десерт !!! Ценим ваше повратне информације и рецепте !!!

Ох, мајко, па, сигурно сам пробала за мене (само супер дијететски!) Дозволи ми да ти дам

[Кара]

Кара, Угасићу вам јуху ускоро;) пробајте, па ћу почети (кувам је сто година, врло дијететски!)

Каква супа? Хоћу и супу !!!! Нарочито дијететски

[Матилда_81]

Матилда_81, можда сутра кувам, проверим приближну количину састојака :)!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, све је у реду, али када ћемо видети цео процес пигментације, а не одмах готово јело са шкољкама

[Иулек]

Иулек, али шта овде није јасно, како завртити ролну? Да ли треба да га попратиш сликама?

[Рада-дмс]

Рада-дмс, све је у реду, али када ћемо видети цео процес пигментације, а не одмах готово јело са шкољкама

[Рада-дмс]

Рада-дмс, вау, како занимљиво! Ооцхено Волим сир са нечим слатким, са медом, сувим воћем, мармеладом, чоколадом! Хвала вам !!!

[Василица]

Василица, захвалити! Показао сам вам како можете диверзификовати сир код куће :) Можете га направити и од купљеног, отопити, поставити између филма, поравнати и котрљати филом!
То сам и раније радио.

Ех, лакше ми је да кувам сир него да правим бели слез. Не желим да купујем сушару, јер знам да ћу се претворити у машину за чипс од белог слеза и јабуке.

[Кара]

КараХвала вам на одговору, наравно, слике нису само занимљиве, већ и информативне!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Хвала, сигурно ћу направити такав сир!

Излазим. Каква посластица, само сан, волим ово, али моја породица мисли да није, дајте им све месо и рибу. Свакако ћу покушати да кувам према свом расположењу

[Надати се]

Надати сеХвала вам што сте обележили рецепт! :)