Адјика "Сећање"

Ова адјика је цудна тема. Ако јесте, онда је нема! Прво сам припремио порцију. Покушали ... Закључак целе породице, то неће бити довољно! Направио још 2 порције. Банке немају времена ни да напусте стан у подруму. Отпад капица! Па, са мојим мужем је све јасно. Заљубљеник је у домаће ствари, иако је врло нервозан у свом укусу. Али мој син (21 година. Животни цредо: хемија у продавницама је увек укуснија) напустио је своје омиљене кечапе из продавница. Нешто нам говори да ћемо зими остати без аџике. Мама и ја смо одлучили да отворимо прошлогодишњи домаћи сок од парадајза и од њега кувамо аџику. Хвала вам пуно на рецепту. Укусно ...

Ова адјика је цудна тема. Ако јесте, онда је нема! Прво сам припремио порцију. Покушали ... Закључак целе породице, то неће бити довољно! Направио још 2 порције. Банке немају времена ни да напусте стан у подруму. Отпад капица! Па, са мојим мужем је све јасно. Заљубљеник је у домаће ствари, иако је врло нервозан у свом укусу. Али мој син (21 година. Животни цредо: хемија у продавницама је увек укуснија) напустио је своје омиљене кечапе из продавница. Нешто нам говори да ћемо зими остати без аџике. Мама и ја смо одлучили да отворимо прошлогодишњи домаћи сок од парадајза и од њега кувамо аџику. Хвала вам пуно на рецепту. Укусно ...

Хвала на таквом коментару! : росе: Јако ми је драго што се адјика свидела свим твојим породицама!

[воробисхек]

воробисхек,
Помозите саветом, аџику правим пола порције. Не свиђа ми се мирис, већ сам ставио једну и по кашику соли у сол, нема грешке у куцању у рецепту? Не разумем, сви хвале ... Сачекаћу кад прођу 3 сата. Мешам се, али постаје све тање и тање. Осећа се као да нешто недостаје.

[воробисхек]

воробисхек,
Помозите саветом, аџику правим пола порције. Не свиђа ми се мирис, већ сам ставио једну и по кашику соли у сол, нема грешке у куцању у рецепту? Не разумем, сви хвале ... Сачекаћу кад прођу 3 сата. Мешам се, али постаје све тање и тање. Осећа се као да нешто недостаје.

Па, прво, зашто ти се не свиђа мирис. Можда не волите мирис биљака? Заиста волимо ове биљке.
Сол је нормално, не би требало да буде слано, ово је адјика. Сол се додаје да побољша укус и помало као конзерванс.
После 3 сата не може бити ређа, јер би требало мало да прокључа и вишак течности ће испарити.
У рецепту је све како треба. Ако вам се не свиђа, онда ово једноставно није ваша аџика ... Покушајте нешто друго. Како кажу, другова по укусу и боји нема. Понекад можете испробати стотине рецепата док не пронађете једини, најбољи ...

[воробисхек]

воробисхек, Да, сви имају различите укусе. Сачекаћемо 3 сата, па ћемо одлучити да ли нам се не свиђа са хлебом, оставићемо за боршч.

Хвала вам пуно на рецепту! Урадио сам 0,5 порције пре месец дана на тесту. Већ сам појео све што ћу више да кувам)

[воробисхек]

воробисхек, хвала вам пуно на рецепту!

не превише за 30 мин. испоставља се да је бели лук „куван“, не волим кувани, а укус му је другачији, могу ли га ставити касније?

Не превише. Апсолутно не кувано.
Такође не волим кувани бели лук, али овде је све савршено, макар само зато што киселост из парадајза спречава да бели лук прокључа.
Прво покушајте да скувате малу порцију, да бисте касније сами одлучили о свему.