Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

а који кефир има бољи укус од киселог теста или припремљен уз помоћ печурке? и одакле ти један? Чуо сам за чај и пробао, али није ми се свидео, али о кефиру нема воде.

Још једном ћу питати, и кључајући коју сврху тежимо, само непрекидно узимам од исте особе, могу пити и не кувано, али мислим да ако не прокључате, добићете * гњидави * ферментисани млечни производ. Или не?

Можете да пијете млеко без кључања, али пошто нема стерилност и може да уђе било каква бактерија, замислите шта у њему може да „расте“ током продужене ферментације? Чак је и врло опасно.

[сигурност]

... набавите * шмркави * ферментисани млечни производ ...

Несумњиво!
Пошто ће се поред корисних бактерија развити и патогене бактерије!

Прхљавост и одвајање сурутке, први и најважнији знак неквалитетног производа!
Неусаглашеност са основним захтевима сигурност пуно, као резултат добију оно што добију и још увек криве све осим себе !!!

Сећам се анегдоте о овоме:
„Постоје две плавуше (извините, али не можете да избришете речи из песме),
један каже, након гледања филма,
"сви кажу да је филм за дебиле! И Свидео ми се !!!"

Можете да пијете млеко без кључања, али пошто нема стерилност и може да уђе било каква бактерија, замислите шта у њему може да „расте“ током продужене ферментације?

Сећам се вицева о дијети за мршављење на сировом воћу ...
- А које?
- Да, нема везе, главно је неопрано!)))

али о кефиру нема воде

Овде је тема и инфа Печурка тибетански кефир

Кисело млеко, јогурт, ацидофилус, кефир, кумис и други производи од млечне киселине

- Да, нема везе, главно је неопрано!)))

то је сигурно, ако хитна помоћ не буде одведена

Хвала свима)

Овде је тема и инфа Печурка тибетански кефир

Кисело млеко, јогурт, ацидофилус, кефир, кумис и други производи од млечне киселине

Хвала, отишао сам да учим

Кокосцхка,
Лил, и печурка ове темпера. Да ли се осећате добро? Да ли се плашим да не учиним нешто на кефир печурци у Орсону? И колико дуго га држите тамо? Да ли стављаш подлогу?

Галиа, о томе сам већ писао у неколико постова.

Ево, намерно сам га извадио из фрижидера.
Тара је таква, то је за сутра. Ујутро сам устајао, процедио, пецао, гањао гљивицу кефира и ферментор са свежим млеком, 8 сати на 1. програму.

Тако тамо лепо стоји!

После 8 сати у фрижидеру, сазри до следећег јутра, већ два дана стављам тако, свиђа ми се резултат!

Одговорићу, јер сам печурку већ пробао у Орсону и негде сам о њој овде већ писао.
Печурка кефир има свој распоред, а ако треба да ферментира скоро 12-24 сата, онда ће бити тако! Стајао сам око 6 сати, ништа се није догодило, осим закисељеног течног млека, након чега сам искључио уређај и оставио теглу само на столу, до јутра сам добио кефир - као и обично! и ставите у фрижидер на зрење. Више не експериментишем са печурком

Температура уређаја није утицала на стање, боју, квалитет печурке - све је нормално! И даље ради, али у ручном режиму

Таниа Не знам, можда има и различитих печурки?

Неколико дана заредом бавио сам се девојкама.
Увек млеко и гљивице пуну кашичицу по чаши. Имам 600 мл, па обично 2,5 кашичице печурки са врхом, млеко на собној температури. Ништа друго.
Ферментира се за око 7 сати, а затим се стави у фрижидер да сазри. уопште, испада дан.
Јако ми се свидело, млеку не додајем ништа друго. Избенкино млеко.
1. програм

Можете пити млеко без кључања,

Баш као што постоје апсолутно све печурке, али неке - само једном!

То је то, избаци ме, иначе се смејем ...)))

Моја мајка је дуго година имала краву, а ја козу, увек су пили некувано млеко и децу. Који су проблеми ако се поштују основна хигијенска правила?

То је то, избаци ме, иначе се смејем ...)))

Шта је смешно? Кад су у селима кували млеко, сва деца су испод краве пила пару.

[вернисаг]

вернисаг,

Да, само забава то је све. Иначе, морао сам.

Неко време млеко краве има чак и бактерицидна својства (штити се од патогена). Али ово је испод краве и његово сопствено, у шта је сигуран: како је музао, како је прао руке, где је сипао. Ово се не односи на купљено, ускладиштено. Утолико више, онда одлазак на дужи боравак у топлину. Овде у теми изгледа као да нико нема своју краву.

Такође сам дуго купио млеко, тачно испод краве, отишао у време мужње и чекао док се музу, дуго се пио некувано, а онда сам за сваки случај ипак почео да кипим.
Свекрва је држала краву када су такође увек пиле пару.

Али то је било пре.,.

[вернисаг]

вернисаг, па ако можете бити сигурни да се посматрају управо они основни ... Иначе сам живео на чудесно еколошки чистом месту и гледао како се краве хране кантама за смеће и крпама кроз које филтрирају млеко или везују канта се опере хладном водом и осуши на огради трема или на огради .. Прабака је рекла да би њена мајка могла да мази јармом ако идете да музите краву не носећи чист шал и кецељу, а не дај Боже и без прања руке и без прања .. О обавезном поступку прања вимена краве, само ћутим. .. Али крему нисам скувао, пазите, продавнице су стерилисане, а павлака се испоставила буди жилав, стерилиши све, све до стола на којем стоји Орјуша, а на теби овде.

[ЛИЧНИ]

Неко време млеко краве има чак и бактерицидна својства (штити се од патогена). Али ово је испод краве и његово сопствено, у шта је сигуран: како је музао, како је прао руке, где је сипао. Ово се не односи на купљено, ускладиштено. Утолико више, онда одлазак на дужи боравак у топлину. Овде у теми изгледа као да нико нема своју краву.

Потпуно ћу подржати, поготово што су већ биле преусмерене информације о томе како се модерни људи хране ЛИЧНИ краве из канте за смеће и траве поред пута!

Или можда неко мисли да им на локалном тржишту микро дистрикта млеко доносе елитне краве узгајане на еколошки чистим, тешко доступним, алпским ливадама?!

Ја, чак ни бесплатно, не бих пио такво млеко!

П.С. Иначе, док сам писао, Нинелле само сам писао и о овоме.

С тим у вези, савремена фабричка производња млека несумњиво је гарант квалитета !!!

Девојке! потпуно задиркивани са њиховим Орсончиком. Реците ми, да ли се кисело млеко у великој мери разликује од млека њихових мултиварки или произвођача јогурта?
Пријатељ лети на одмор у Москву, могу да вас замолим да га понесете ... или ћу се снаћи?

[Мирабел]

Мирабел,

Не видим разлику, да будем искрен. Мислим, не говорим о мултиварки са режимом „јогурт“, већ о произвођачима јогурта (у цртаним филмовима увек мислим да млеко има страни мирис из претходних јела, због чега не правим млеко у њих). Постоје, наравно, 3 режима, а не 1 (у тефалију, међутим, постоје и 3, али потпуно различита), капацитет је нестандардан (висок и округао), у режиму јогурта имам заиста добар јогурт. Али имам добар у производњи јогурта (имам округли моулинек и тефал је подељен на 12 чаша). Зато не паничите. Мој Моулинек се посебно прегреје, не волим га, али моја породица је велика, има троје деце и радим све: павлаку, кефир, ацидофил, варенете итд. Стога имам више уређаја и оба су поприлично велика у капацитету.

Заиста сам се збунио с ким сам на теби, с ким на теби .. Ако ништа - не шутирај у угао, исправићу се!

[Страшило]

Страшило, Наташа! Хвала Вам много!
Јогурт, павлаку и ферментисано печено млеко радим у Пхилипс мултиварки у лименкама, тако да нема страних мириса.
Тако да ћу живети у миру, иначе сам само изгубио свој мир.

[ПРИНЦИПАЛНО]

Девојке! потпуно задиркивани са њиховим Орсончиком. Реците ми, да ли се кисело млеко у великој мери разликује од млека њихових мултиварки или произвођача јогурта?

Господе, дај ми снаге!
Окус јогурта ПРИНЦИПАЛНО не зависи од марке вашег ферментатора или произвођача јогурта !!!
Све зависи само од тога колико се стриктно поштују потребне нијансе технологије !!!
Односно, од поштовања стерилности и температурних услова и саме стартер културе!
Како се то може постићи? То је сасвим друго питање!

[Усамљени вук]

Усамљени вукТакво узбуђење у овој теми, па су се сви усредсредили и приступили послу, а ово је све врло заразно, знате ... па сам питао.

[вернисаг]

вернисаг, Ирина, и твоје вино од вишања, не по рецепту? Само 36 сати, а не 7 дана? 2 литра? Врло занимљиво, ускоро ће бити и вишње, док можете замрзнути, укусно?

Тако да ћу живети у миру, иначе сам само изгубио свој мир.

Прална, не брини, Викус! Ако већ успете у свему, онда не бисте требали ни да се мучите.
С друге стране ... А ако вам одједном затреба ваш Пхилипс? Е, то је право до ивице (као и обично за мене)! И стајаће мирно неколико сати ... Како онда живети?
А медвед би мирно стајао по страни и не би се мешао, припремајући кисело млеко, дивно у свим погледима ...

Девојке, здраво. Већ дуго читам ваш форум из грмља. Много сам купио захваљујући теби. Овде сам видео ферментор, запалио се, како је наредио. Чека ме у М видеу, али због чињенице да је далеко до тога, мало се охладио и почео логично да расуђује. Да ли ми треба. Помозите саветом. Не једемо млеко. Желим да узмем квас и вино, али не знам да ли је то вредно? Ко је пробао, реците ми колико се квас куван у њему разликује од тек куваног на собној температури?

[Елена Тим]

Елена Тим, Лена!престани одмах!
Па, док преживљавам, Пхиллипс углавном прави кисело млеко ноћу, у блиској будућности планирам да купим шпорет под притиском за Схтебу.
Али, ако би се овде продао овај медвед (око тога је постојала таква контроверза, нисам разумео ниједну ствар, морам га пажљиво прочитати, док га модератори не очисте), не бих превише размишљао. И зато је неопходно напрезати људе, није баш згодно. На Ибеију не видим ништа слично, вероватно тражим погрешну претрагу.

[Хацтрма]

Хацтрма, Настиа! Воо. квас ме превише занима, а вина .. ето таквих вина .. да ме питање домаћег винарства уопште не занима, хвала Богу.

[Вика]

Вика, не вреди га вући из Москве)
За сада се сналазим без њега. Имам цоол произвођача јогурта, Схтеба.
И медведа, па ако је да купи квас.
Иако то могу да радим у Схтеби и видим како ће то изаћи))
Иако се моја листа жеља није стварно распламсала)

[изврсно]

Реците ми колико се квас куван у њему разликује од тек куваног на собној температури?

Извините, ево, ја увек кувам (и нисам сам) изврсно квас на собној температури !!!
Пре тога, никада, није се појавио никакав проблем!
Ко треба да буде да бисте платили 3000 рубаља, а без икаквог мењања добићете као резултат само 1 литар кваса

Не, па, живео је исто потпуно слободно и без проблема!
Али не, показао је грађанску свест!
Покушао сам да упозорим на нецелисходност трошења тако значајног новца!
Многи људи знају резултат.

П.С. Очигледно Провиденце зна боље, чак је одлучила да понови моју мисао два пута !!!
Уклоњено сувишно.
Што је, објективно, врло лепо!

док модератори не очисте

Наивно, све занимљиво је већ очишћено!

[Настиа]

Настиа,
Логично гледано, не треба ми ни за млеко, имам изврсну творницу јогурта.
Узео сам га ни због кваса, по таквој врућини лако ће испасти на прозору, мада сам ставио кваш, много је згодније, заузима мало простора, очи нису курје очи, а ако бисмо разговарајте о уређајима, онда је ручни начин рада у мултиварку од 30 степени могуће тамо ставити.
Али режим „Вино / тинктуре“ је оно што ме је завело, мада не пијем пуно, чак ни готово потпуно, једном некако Па ипак ... ускоро ће њихови плодови отићи, неће се све исто јести, биће чудно вино на чистом природни сок без икаквих адитива, конзерванса итд. итд. А ако говоримо о сличним температурним условима у мултиварку, не сећам се режима од 20-25 степени Да, и непримерено је заузимати мултиварку недељу дана, чак и ако их је неколико, ферментор заузима врло мало простора

Наивни, већ су све почистили!

Па ће вам неко рећи у ПМ ..
Или можете затражити рецепт за свој магични квас.

[ПРИНЦИПАЛНО]

Господе, дај ми снаге!
Окус јогурта ПРИНЦИПАЛНО не зависи од марке вашег ферментатора или произвођача јогурта !!!
Све зависи само од тога колико се стриктно поштују потребне нијансе технологије !!!
Односно, од поштовања стерилности и температурних услова и саме стартер културе!
Како се то може постићи? То је сасвим друго питање!

Дакле, то је све. Три године тишине. Али неписменост која се скривала иза грма дидактике газила је нехајно успавану способност да не реагује на јефтине провокације. Ни најукуснија метафора са печурком кефир, коју не треба још једном дирати, није помогла. Стога вичем језиком бројева, што је разумљиво сваком редовном читаоцу часописа „Млади техничар“: после првог у првом, ово је сјајно, макар и након петог у трећем. Проговорила је. Осећао сам се боље.

Па, ако је тако, купити квасс.
Иако то могу да радим у Схтеби и видим како ће то изаћи))

Било би врло занимљиво!
А такође правим и киломилк у Схтеби, мада имам и апарат за јогурт Моулинек са шољама, али ми је згодније да све радим у једном контејнеру!

[изврсно]

Извините, ево, ја увек кувам (и нисам сам) изврсно квас на собној температури !!!
Пре тога, никада, није се појавио никакав проблем!
Ко треба да буде да бисте платили 3000 рубаља, а без икаквог мењања добићете као резултат само 1 литар кваса

Слажем се око кваса, али не треба ми 5-6 литара, али стављање мало наочиглед изгледа неозбиљно и не знам како да напуним пола лименке од 3 литре .... Не знам Не знам како, али овде имам "отмаз" - обим је
Па, не 3000, баш као ни 1 литар

[Масинен]

Масинен, не, па, само ме плашите ... Чак сам га и купио, тако да сам прогматичан приступ набави опреме, а онда сам се одлучио за један. Бар за вино

За сада се сналазим без њега.

Па, ако је тако, купити квасс.

К.Е.Д ...
Човече, не препознајем те директно! Да ли су коначно ту - Бреад Макер или хде? Имате толико посла! Чак два штебија ... и лоше - не она два или три обавезна, али ни један медвед (па чак ни један чернобиљски) Цизанафик, пажљиво вас питам ?!
Скоро сте први који има све потребне уређаје! И изненада...
Како ћете сада да нам постанете сиви у очи?!
Не, само одбијам да то разумем ...

Павши, Лан, напиши адресу, ја ћу им диктирати, узимају по два медведа ... Хоћеш ли то записати? Дакле, два медведа ааане ...

[Нинелле]

Нинелле, Нинг, могу ли се разболети

Дакле, два медведа ааане

Записаћу, запиши
Тачно, имам ударац, изгледа тако сунчано)

Дакле, то је све. Три године тишине. Али неписменост која се скривала иза грма дидактике газила је нехајно успавану способност да не реагује на јефтине провокације. Ни најукуснија метафора са печурком кефир, коју не треба још једном дирати, није помогла. Стога вичем језиком бројева, што је разумљиво сваком редовном читаоцу часописа „Млади техничар“: после првог у првом, ово је сјајно, макар и након петог у трећем. Проговорила је. Осећао сам се боље.

Па ово је неопходно, каква снага воље! Три године и ни речи! Излазите из грмља, забавно је заједно! И молим вас објасните ми, читао сам младог техничара пре 20 година и не разумем баш фразу о првом, трећем и петом ...

[Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА]

Тема некако постепено почиње да личи на вербалне битке, брзо се удаљавајући од свог имена
Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

Пријатељи, идемо на тему или у чајну сјеницу! (Ово је захтјев)

Можда је неком другом потребно - пишем из Асхан-Алтуфево: у Елецтродисцонтеу има зелених медведа за 2350 рубаља. ))

[Усамљени вук]

Усамљени вук, зашто не схватиш како треба, ха? Па, како да то објасним још јасније ... у реду, покушаћу последњи пут ...
Вино од квасца ферментира лепо на собној температури ... нико се са тим не спори, али естетски ... кошта таква тегла, кошта ... а уз вино је често рукавица која треба стршати и запремине, да ... и младунче медведа - ма-а-а-лењи ... Сипао сам 1,5-2 литра у утичницу, прикључио и гурнуо. Након одређеног времена, извукао сам и сипао квалитетан производ у контејнере ...
Следеће - млеко ... Компликованије је - културе млечне киселине су веома осетљиве на температурне услове, тако да можете, наравно, умотати теглу фолијом или нечим другим, али не можете држати постављених 35-40 степени за 6 -8 сати без посебног уређаја. Да, добићете ферментисани млечни производ, али ...
И последња ствар - многи праве млеко у мултиварку, али нема режима од 20 (мада се чинило да се нешто појавило у некима), али многима се ове мултиварке пуне највише што не могу ... Па зашто не купити ма-а-а-лењи такав уређај, за мале количине нечега укусног, поготово ако финансије дозвољавају и музхзхзхзх не смета?

Страшило, али какве везе има поклопац мултиварке? Да ли ферментирате право у чинији?

А такође сам одлучио да подржим ферментерску темку, наручио сам зелену. Ако је некоме згодно да купује преко Интернет продавнице МедиаМаркт, могу да пошаљем купон за 500 рубаља. Тамо није баш хумано, али уз попуст износиће 2309. Напишите на личну адресу е-поште.

[Усамљени вук]

Усамљени вук, зашто не схватиш како треба, ха? Па, како да то објасним још јасније ... у реду, покушаћу последњи пут ...

Напокон је бескорисно ... Особа већ дуго разговара са собом на свом таласу

Сви знају да мушкарци и жене мисле и виде другачије. Тако да никада нећемо разговарати једни с другима. Свако има своје разумевање и визију. Купила сам Орсонцхик, иако од детињства нисам јела млеко, али мој супруг воли. Пробао сам кувани јогурт - свидео ми се. М. б. у старости ћу почети да једем кисело млеко. Не бих се потрудио да кувам у мултиварку, али овде је врло згодно и изгледа лепо у кухињи. Ноћу улазим у кухињу и она тако лепо светли зеленим светлом

Напокон је бескорисно ... Особа већ дуго разговара са собом на свом таласу

Или особа ухвати зујање када реагујемо бурно или лудо за собом, из сопственог ума.
А Орсонцхик нема никакве везе с тим.

[кирцх]

Ноћу улазим у кухињу и она тако лепо светли зеленим светлом

кирцх,
Ох, Лиуд, и чекам те! Па, како је тамо ваш квас? Још нисте пробали?
А мој други се показао слабо газираним.
Вероватно, узалуд сам се хвалио пре времена као паметна девојчица због убацивања врло мало квасца.

[Нинелле]

НинеллеЈедноставно постоје мушкарци који сакупљају колекције авиона, марака, кованица итд., А постоје жене које купују одећу, козметику, кухињске апарате итд. Обоје никада неће наћи заједнички језик и разумевање. Сви смо различити и овај форум је окупио оне који су им склон и кухињски уређаји „за“ или „против“ - ово је расправа другог форума

[кирцх]

кирцх,
Ох, Лиуд, и чекам те! Па, како је тамо ваш квас? Још нисте пробали?
А мој други се показао слабо газираним.
Вероватно, узалуд сам се хвалио пре времена као паметна девојчица због убацивања врло мало квасца.

Наравно, правио сам и исти напитак, посебно с обзиром на научно теоријску компоненту ... Али колико смо различитих пива направили, суво грожђе је боље газирано од обичног квасца, а неопрано је боље, али овде имам фобију, имам опрати све. Тачније, не ја, већ супруг, дајем му такав задатак. Можда има смисла тражити вински квасац?

[Нинелле]

НинеллеПостоје само мушкарци који сакупљају колекције авиона, марака, кованица итд., А постоје жене које купују одећу, козметику, кухињске уређаје итд.И они и други никада неће наћи заједнички језик и међусобно разумевање. Сви смо различити и овај форум је окупио оне који су им склон и кухињски уређаји „за“ или „против“ - ово је расправа другог форума

Питам се зашто мој муж разуме? Из очаја, или шта? ..... Чак је и створио правило када купујемо гаџет, управо тамо треба да скувате нешто у њему да бисте се навикли. Орсиусху жица и виче "бар стави нешто!"

Питам се зашто мој муж разуме?

Тако да пишем да смо сви различити, има оних који разумеју, али има оних који ништа не прихватају и такве људе није могуће преправити. Бескорисно је расправљати се с њима. Ионако не можете ништа доказати, они имају своју истину

карбонатне грожђице боље од обичног квасца,

Па сам додао и суво грожђе.