Ферментер Оурссон ФЕ0205Д / ГА

[Рада-дмс]

Рада-дмс, и како је прошао катик? Народ жели да зна.

Ферментирам Евиталијом, па поново ферментирам 5-6 пута. У Штеби 8 сати, у Орсику 5 сати.

А ја сам направио РОЛЕР НА ВЕШЊАКИМ ГРАНАМА, то је нешто!

Покажи ми!

Девојке, за овај уређај за 1870 рубаља два дана

Пуно вам хвала на савету! Наручио сам себи и наранџасту и зелену уз бесплатну доставу у моје забачено село
А цена је одлична! А онда пре тога није све ишло, и било је штета одмах дати 5000

Ања, нема ничега! Допустите уређају

Једноставно сам престао да верујем у корисност активизма, Даноне-а и њима сличних, након што сам погледао њихов извештај из њихове фабрике о припреми јогурта од киселог млека

Ох, и ја сам, гледајући „Хабитат“ и, мислим, „знак квалитета“, био запањен. Некада сам обожавао Данонеа, али сада се према њему односим тачно и уопште му не преплаћујем. Јер је неколико узорака послато у лабораторију одједном и ... испоставило се да баш у овој Ацтивији (из Данонеа) нема ниједне живе бактерије! НИЈЕДАН! А мора да постоје милијарде! А они су они који нису у стању суспендоване анимације, као што се дешава након пастеризације на 60 ° Ц, наиме, невино убијени! Укусан је, наравно, али нема потребе да причамо о његовим невероватним предностима, похваљени оглашавањем. Боље је напрскати домаће млеко у млеку - у сваком случају бар знате шта сте тамо ставили.
И раније сам помислио, како то да кефир има рок трајања од 21 дан? И једном, у намери да одем у одмаралиште, заборавио сам да избацим такав „наводно истекао“ кефир. Није нас било 10 дана, односно овај кефир је стајао укупно 31 дан. Мислите ли да је постао киселкаст? СЦХАЗ! Тимон га је попио и рекао да коначно није приметио никакву разлику!
Од тада нисам откупљивао ово смеће. Да, то такође вреди, инфекција ...

А шта онда кваси млеко и добијете густи јогурт ако је млеко стерилисано и ако у Ацтивији нема бактерија? Мој кефир се укисели у фрижидеру, у смислу кварења већ је кисео.

Иначе, девојке, ако је неко заинтересован ... Виво-кефир кисело тесто даје, како то слободно рећи, ефекат попут желеа. Постоје такви кефири - БИО, ево их, само онако, густи и истежући се. Али ми такве не поздрављамо. Стога користим или Простоквасхенски кефир или, као јуче, белоруску Милаву 1,5%. Слушај, испало је такоооо јогурт, дивно. И све исто - за 5 сати. Дакле, Милава је живи кефир! Имам утисак да Белоруси и даље раде све по совјетским државним стандардима. Добро урађено!

Покажи ми!

Лан, хоћу, покушаћу брзо! Желела сам да вам покажем како то можете да исечете, али мој муж га је спречио кашиком са драгим .... Ставићу га ........ Али изложит ћу рецепт. Врло укусно на гранчицама, тако приметна, али не и наметљива арома лишћа трешње, сада ћу их замрзнути стопудовом и скувати за њих џем од огрозда на лишћу трешње.

А шта онда кваси млеко и добијете густи јогурт ако је млеко стерилисано и ако у Ацтивији нема бактерија? Мој кефир се укисели у фрижидеру, у смислу кварења већ је кисео.

Па, то је још увек кисело млеко, па ферментира. Где ће отићи.
Или су се можда предомислили и почели да производе пристојне производе. Ко зна ... ентих фирми ...

[Поноћна дама]

Поноћна дама, Управо сам видео одакле си ...
Богами, ти си куга!
Имате такво млеко - не можете устати да умрете! Шта за тебе Даноне?

[... Мало сам тога ........]

Желела сам да покажем како то можете да исечете, али мој муж се умешао у своју драгу кашику ...... Мало сам тога ........

Пусти ме да помогнем онима!

Фермент Виво-кефир даје, како се то мрачно рећи, ефекат сличан желеу.

Лан, и по мом мишљењу не само кефир, већ и други Виво, приметио сам

Засад ми се свиђа Евиталиа!

Лан, и по мом мишљењу не само кефир, већ и други Виво, приметио сам

Да, Иул. Само што би јогурт и павлака, у принципу, требали бити такви, али у кефиру, ја сам каатса, ово је сувишно. Стога ћу изгубити на тржишту да трчим код белоруске браће, по њихове кефирчике!
Ох, заборавио сам да кажем да је и Милавин кефир у меким паковањима (кесама), па она, колико је чудно, не ферментира добро. А онај у боцама - вага!

Пусти ме да помогнем онима!

Послао сам му га! Сад седим и размишљам да ли ће се вратити кући или ће остати на послу док се сам не отопи.

Уосталом, никада ништа неће узети а да не пита, увек сам огорчена што је фрижидер пун хране, али не! А онда сам само хтео да пијем!

Засад ми се свиђа Евиталиа!

Ол, а да ли га узимате у апотекама?
Само што се лењо гурам за њом и наручујем Виво заједно са свим осталим смећем у Платипусу.
Али ако се одвезем до апотеке, даћу пропусницу Евиталији.

Уосталом, никада ништа неће узети а да не пита, увек сам огорчена што је фрижидер пун хране, али је не узима! А онда сам само хтео да пијем!

Имам Тимона - истог штеточина! Од јутра до вечери носим се са базуком!

Али ако се одвезем до апотеке, даћу пропусницу Евиталији.

Никад кисело, само температуру је боље посматрати, а прекомерно врење је нормално! И дефинитивно је корисно! Мог пријатеља је лекар прописао директно. И укус без икаквих специфичности тамо! Трчи у апотеку!
Исправите моје грешке у копирању на нози коју штампам

Евиталију сам купио у апотеци близу куће. Први јогурт није успео, направила сам га у хладном млеку. Али кад сам га загрејао, све је испало сјајно! Али укус се веома разликује од Данонеа
До сада, у недостатку Орсона, то радим у производњи јогурта; Смиле

Трчи у апотеку!

Проклетство, неће вам дозволити да седите код куће!
Можда лижем ране, након јучерашњег трчања по радњама! Ревија се одлучила - обукла је нове јапанке и одјахала „ветар у пољу, у железничкој станици, дим“ ... Трљала је кукуруз, кукавицу.

Слушајте, девојке, да ли и ви, попут мене, читаве дане орете медведе? Обоје! Тренутно је човек само дошао до даха, па је време да поново ставите квас ...

[Аниа]

Аниа, а шта је укусније?

Али кад сам га загрејао, све је испало сјајно!

То је то! Увек се загрејем, а онда је резултат стабилан! Бактерије су живе, свака има своју погодну „климу“!

Али укус се веома разликује од Данонеа

Анх, и никад нећеш учинити да изгледа сличан. Затим морате додати скроб и неко друго срање да бисте добили глатку, густу и сјајну конзистенцију, попут оне у продавници.

Слушајте, девојке, да ли и ви, попут мене, читаве дане орете медведе? Обоје! Тренутно је човек само дошао до даха, па је време да поново ставите квас ...

Ма, мислим, можемо да купимо и трећу

[Поноћна дама]

Поноћна дама, Управо сам видео одакле сте ...
Богами, ти си куга!
Имате такво млеко - не можете устати да умрете! Шта за тебе Даноне?

Па, слажем се око млека. Али више волим јогурт ферментиран Ацтивијом него наш производ Савусхка. Јогурт из Ацтивије не траје, али траје на нашем јогурту и Виво киселом тесту. Нисмо се уопште спријатељили са Вивом, тачније са нашим организмима, и толико дуго сам је тражио ...

Па, слажем се око млека. Али више волим јогурт ферментиран Ацтивијом него наш производ Савусхка. Јогурт из Ацтивије не траје, али траје на нашем јогурту и Виво киселом тесту. Нисмо се уопште спријатељили са Вивом, тачније са нашим организмима, и толико дуго сам је тражио ...

Ево мог срца - наговориће ме да купим Даноне!

Ево нас, ако се протегне као цн .... нико неће јести (чак ни мачка). И не можете их проћи ни са каквом корисношћу

Лена, узимам Активацију у зеленој тегли. Од осталих, не нра ...

Добро, разговарали смо ... пробаћу вашу Ацтивиу.

А шта онда кваси млеко и добијете густи јогурт ако је млеко стерилисано и ако у Ацтивији нема бактерија?

Густину млека даје термофилни стрептококус и корисност других бактерија. Према томе, у скоро свим киселим тестома је, а ако није, онда се испоставља да је танка, а за резултат узимају 6% млека, кајмака.

Постоје ли бактерије у Ацтивији (и сличним јогуртима)? Можда постоји, само што не постоје само бактерије, већ и пуно других ствари, на пример, стафилококни бацил, који је дозвољено и безопасно (под правим условима складиштења и транспорта) у активацији, али када ферментира, може се умножити ако присутан тако да се не чини мало. О активацијама итд., Информације из ТВ програма „Хабитат“ итд., Консултације са микробиологом и нашим педијатром. Педијатар је овде учествовао као стручњак за бактеријски састав стартер култура и могућност, па чак и неопходност њихове употребе у храни за бебе.

Недавно сам погледао - производњу природних јогурта. Нећу писати дословно, али поента је у томе да их није срамота да кажу да користе млеко у праху, стабилизаторе, боје, ароме, ...

[Аигул]

Аигул, и због чега се јогурт протеже?

Јогурт из Ацтивије не траје, али траје на нашем јогурту и Виво киселом тесту. Нисмо се уопште спријатељили с Вивом, тачније са нашим организмима, и толико дуго сам је тражио ...

Због тога не траје, јер се, у најбољем случају, термофилни стрептокок множи. И само стварно треба да се спријатељите са киселим тестима, јер годинама пијете и једете производе из продавница, ипак треба да се навикнете на природни укус.
И, на пример, ацидофилни бацил даје вискозност и нема начина да се побегне од њега, сетите се Ацидолацт-а, вискозан је - ужас!

[Аигул]

Аигул, али ако је бугарски бацил пријављен у квасцу, а постоји засебни квасац за ацидофилни бацил (ово је у Виву), како онда даје повлачење, ако уопште не би требало да буде ??

И колико Милавинског кефира да ферментира за 1 литар? Некада сам га узимао 3,2% за скуту, а сада га можете сами направити од млека у Орсику.

Девојке, треба ли да кувате пастеризовано млеко из кутије или не?

Добро, разговарали смо ... пробаћу вашу Ацтивиу.

И према њој имам двојаки однос .. Уопште је нисам перципирао, а са 30 година успео сам да оболи од водених козица, а у болници су ми буквално уништили и стомак и микрофлору и лечили ме Ацтивиа. А када је мој пас имао штенад, и ветеринар и водитељи паса једногласно су препоручили сетву стомака Ацтивијом. Тада сам поново престао да верујем у њу, када је девојка мог брата, микробиолог, рекла да „нема ничег живог и још кориснијег, осим конзерве у коју можете да баците опушак“.

Па, одведите девојке у клуб, такође су им наредиле, довешће их сутра. Такође волим Евиталију, и лакше је купити у апотеци и нисам забринут. И ја волим кефир и павлаку на лактинском киселом тесту, није гњецав јер је основа бугарског штапа. Некако нисам пробао Виво.

Девојке, треба ли да кувате пастеризовано млеко из кутије или не?

Не кувам ....

Не кувам ....

И све прокувам ..

зашто кувати пастеризовано млеко? Прокувам само рустикално.

Девојке, треба ли да кувате пастеризовано млеко из кутије или не?

пастеризовано се мора довести до кључања, али не и кувати, јер се у супротном млечни протеин уништава, што доводи до нехомогене структуре.
Ултра-пастеризовано и стерилисано млеко не треба кувати, већ је прошло одговарајући температурни третман, загревамо га само на жељену температуру

[Аигул]

Аигул, али ако је бугарски бацил пријављен у квасцу, а постоји засебни квасац за ацидофилни бацил (ово је у Виву), како онда даје повлачење, ако уопште не би требало да буде ??

Ипак, повлачење се може догодити ако се не поштује температурни режим.
Да ли загревате млеко? Да ли мерите? Да ли постоје проблеми са температуром током кувања? Мерите сваки сат.

И колико Милавинског кефира да ферментира за 1 литар? Некада сам га узимао 3,2% за скуту, а сада га можете сами направити од млека у Орсику.

Ирац, узео сам 200 мл за дволитарску теглу. То значи да је потребно 100 мл по литру. Млеко је поставила на собну температуру, плус држала је Милаву на столу у чаши пола сата, само да се загреје. Држала га је у ферментору 5 сати, а затим га промешала и ставила у фрижидер. Затим га је с времена на време промешала тако да се равномерно охлади и не ферментира дуже него што је потребно, тада неће бити прекомерне киселости.
Али све ово, опет, је оно што волимо, јер сви имају различите укусе.

Ипак, повлачење се може догодити ако се не поштује температурни режим.
Да ли загревате млеко? Да ли мерите? Да ли постоје проблеми са температуром током кувања? Мерите сваки сат.

Стерилисано млеко, не врејте и не загревајте на собној температури, ако само. Припремљено у производњи јогурта. Под једнаким условима кувања не траје од Ацтивије, од Вива и наше белоруске - траје. Па, у белоруском, на пример, можда постоји ацидофилни бацил, али у Виву не би требало. Генерално, шта год неко могао да каже, али свеједно, ми бирамо шта је погодније, па ћу за сада остати у Ацтивији.

[Поноћна дама]

Поноћна дама, или можда загрејати млеко пре него што додате Виво?

[Поноћна дама]

Поноћна дама, или можда загрејати млеко пре него што додате Виво?

Грела је бескорисна.

зашто кувати пастеризовано млеко? Прокувам само рустикално.

јер, не знам како и ко је млеко пастеризовао и стерилисао, како се чувало и како су се поштовали услови складиштења приликом испоруке. Како је било спаковано итд.

[Ленусик]

Држала га је у ферментору 5 сати, а затим га промешала и ставила у фрижидер. Затим га је с времена на време промешала тако да се равномерно охлади и не ферментира дуже него што је потребно, тада неће бити прекомерне киселости.

Ленусик, мисао се може пратити
Да не би било кисело и да није лепљиво, искључите га мало раније него што је кувано. Јер сви знамо (ко је мерио температуру) да када се јогурт већ згусне, температура му расте. Стога је то јогурт, попут павлаке, који раније искључим и кошта сат или два без загревања, па у фрижидер. Не кисели и не хрче.

јер, не знам како и ко је млеко пастеризовао и стерилисао, како се чувало и како су се поштовали услови складиштења приликом испоруке. Како је било спаковано итд.

Али ако се нису поштовали услови складиштења и производи нису били запаковани у складу са прописима, онда не постоји начин да се помогне послу да прокључа. Ово посебно не важи за велике градове, док се у њега уноси млеко, нешто ће се већ развести, посебно лети.

Трошкови једног паковања су 199 рубаља (за једну ферментацију од 1 литра млека)

Није баш хумана цена.