Јабучно-парадајз сос

Јабучно-парадајз сос

Категорија: Сосови

Састојци
јабуке	2кг
парадајз	1 кг
реп лук	500г
Паприка	300-400г
сол, шећер, млевени бибер
горка паприка	2 ком
сенф спреман	50-70г.
бомбона	100-150г.
свеже биље и бели лук	150-200г.
јабуковог сирћета или јабуковаче	50г.

Метода кувања

• Овај сос има готово универзалну употребу, брз је и лак за припрему. Јабуке (без језгре), паприка, лук и парадајз, ољуштите, оперите и насумично насјецкајте, ставите у шерпу, додајте сол и шећер (најмање 2 кашике!), Мљевени бибер, љута паприка (ја имам 1 паприку, али он је милион сковеља зачињен), сенф. Пустите да прокључа и кувајте 20-30 минута, повремено мешајући. Кувала сам у шпорету под притиском Стеба ДД1 на програму Поврће 0,7 (високи притисак) 15 минута. Додајте менту, друго биље (имам копар, першун, цилантро, коморач, анис), сецкани бели лук и јабуково сирће (јабуковача имам). Све умутите ручним блендером. Пребаците у припремљене тегле.

Јело је дизајнирано за

9-10 конзерви од 0,5 литара.

Белешка

Окус је слатко-киселкаст, освежавајући и нежан. За рибу, месо, поврће, тестенине.

Слични рецепти

Банални сос од банане (свеетка)

Умак "Не расипајте добро!" (Админ)

Сос "Ткемали" (Еленка)

Који је излаз из ове количине састојака? Само у фрижидеру или је могуће зими са стерилизацијом?

Који је излаз из ове количине састојака? Само у фрижидеру или је могуће зими са стерилизацијом?

Излаз је око 4 литре. Затворим га у тегле од пола литра, након обележивача не стерилишем. Стакленке стерилизујем пре него што их поставим у микроталасну пећницу са пуном снагом, сипајући 1 цм воде у сваку теглу и покривајући га поклопцем (1 минут за сваких 0,5 литара).

Заиста ми се свидео рецепт, однео сам га у обележиваче, покушаћу да га направим ове јесени, има јабука, али са парадајзом морам да их купим, мој је готов. Мислим да ће исход бити угодан

[Ирина]

да ће резултат угодити

Ирина, укус је врло свеж, али пикантан због горке паприке и сенфа. Моја деца су се прилагодила мазању пице. А муж тако једе. Свуда додајем.

Генерално, волим такве ствари, готово адјика, мој муж данас не једе, сутра је само укусан, али на послу са колегом и уз чај и супу, ово је једини начин да се одлети, а такође поштујемо и сенф, тако да је рецепт у потпуности за мене

тако да је рецепт у потпуности за мене

Да, тестирано на разним члановима породице и пријатељима - одговара свима!

Да ли сте пробали да кувате у спором шпорету? Колико дуго и у ком режиму? Постоји програм вишеструког кувања. Реци ми.
Желим такву оштрину.

[Антонина]

Да ли сте покушали да кувате у спором шпорету?

Антонина, а Схтеба је мултиварка шпорет под притиском. У Мултицоокер-у је потребно то радити на поврћу или супи, само дуже - 40-50 минута. У шпорету под притиском све је лакше и брже.

Ура, скувала сам, заиста ми се свидело, радићу то и убудуће, мој муж је слаткаст, нема довољно киселине, па, ништа није застрашујуће, хвала на рецепту.

[Ирина]

Ирина, па, можете додати киселину. Све зависи од киселости јабука и парадајза. Такође додајем парадајз пасту касним слатким јабукама. Али можете само додати још сирћета или лимунске киселине.

Хвала на рецепту, заиста нам се свидео. Већ сам пробао остатке који се нису уклапали у тегле са кашом.
Сос је заиста врло деликатан због јабука, слатко-киселих. Очигледно сам наишао на врло киселе јабуке, па сам морао да додам и додам шећер. Реци ми, да ли га поново прокуваш након прочишћавања или сипаш одмах? За сваки случај, прокувао сам 5 минута (како је истовремено пљунуо!) И ставио под покривач да се охлади.Надам се да ће стајати без фрижидера, иначе је ова јединица у ово време безнадежно зачепљена.

након прочишћавања, поново га прокувате

Не, одмах га сипам у стерилисане тегле и одмах затворим. Стоји тихо у соби Т, међутим, никад није трајало дуже од марта - једе се и дистрибуира. И требало би да буде кисело, то је сос, а не џем.

Хвала за брз одговор! Мислим да се ни код нас неће дуго чувати, користићемо је са задовољством! :)

[нодаме]

нодаме, добар тек и здравље!

[Линадоц]

Линадоц, а Антоновка није направила овај сос, а онда ми је брат донео чак 4 кутије?

[Наталија]

Наталија, са Антоновком је одличан, само треба изабрати количину шећера за себе. Генерално, сос иде добро. Чак је и жалила што је мало учинила.

Хвала ја ћу!

[Линадоц]

Линадоц, прочитала је рецепт за „зимски“ кечап и сетила се да се аутору није захвалила на сосу од јабука и парадајза. Хвала на рецепту, врло укусан сос, посебно га волим са домаћим резанцима, урадио сам то да пробам, нажалост, већ га понестаје.

[Наталија]

Наталија, драго ми је што се појавио рецепт! И мени понестаје

[Линадоц]

Линадоц, Лин, колико дуго кувати у шерпи? Никад га нисам кувао у цртаном филму.

Био сам уплашен. Можда би требало да покушаш?

Тониа, кувајте 20 минута, али испробајте у микро шеми 8 минута, мешајте, 7 минута, мешајте, 5 минута при пуној снази.

[Линадоц]

Линадоц, Лин, како те волим! Прекид узбуне!

Лин кувана на гас. Укусно! : ниам: Испало је 6 пола литра и мали тањир.

Ох, Тониа, паметница! А ја сам био „неприступачан“, тренутно сам све донео, и то ћу почети да радим. Имам велику љубав према њему са свим пријатељима и рођацима, па ..... око 40 пола литара.

Дошао сам са захвалношћу. Рецепт је лежао на картицама, коначно сам одлучио. Не без „жртвовања“ - нисам ставио љуту паприку, ставио сам 70 г белог лука, била је доступна само француска сенфица, а нисам имала ни менте. До сада сам користио само црни бибер зачина, али ионако се свима свидео. Додао сам шећер, јер Антоновка.
И да, у процесу ме је чекало мало изненађење - око килограма јабука се није уклопило у Биг Схтебу. Морао сам паралелно да га прокувам у микро, а онда је све замрло и место је настало

[Јулија]

Јулија, ооох, сјајан сос! У зачинима, пођите од својих преференција, што радите за себе. Волим менту и додајем је свуда, а такође волим звездасти анис и кардамом и стављам их свуда. Са њима је мирисније. Али, што је најважније, сада имамо свој укусни сос

[Линадоц]

Линадоц, па сам опет направио укусан сос. Састојци су тако добро изабрани, добија се само савршен сос. Пожурите зиму, иначе остаје буквално кашичица да пробате,

[Ирина]

Ирина, да, имам најпопуларније! Односно, припремам га посебно за батерије, додуше у малим теглицама од 250 мл, али на десетине! Али до лета више нема ништа

Лина, пробала сам и овај сос. док је држање усправно било пуно сумњи. па, добио се тако специфичан укус и мирис! Нисам размишљао да убацим лишће - бацио сам гранчице. а онда их погледам и помислим - шта ако не мељу блендером? : своон: генерално, после кувања сам их извукао, али су ипак дали укус и арому сосу) бибер и друга опојна средства су била на минимуму. ми не волимо зачињено.
Смотам лименке и помислим - доврага, шта ако не успе? мирис нане, па, јаааааако ме збунио. Тако сам једну теглу оставио испод покривача након што сам се охладио у фрижидеру ради узорка. отворимо - и мирише на киселе краставце, супруг и ја смо били крајње сумњичави, ставили смо кашику у јело ... али кад смо пробали, било је то само одушевљење! чак је и мој потпуно безукусни пилав са сосом пуцнуо, а мој муж је издао - "па, почео си да правиш сосеве! Толико дуго сам ово чекао!"
Генерално, мислим где да нађем слободног времена да и даље припремим овај сос))
Лина, хвала ти пуно на рецепту!

[свеет_блонди]

свеет_блонди, Зхениа, Драго ми је што и вама одговара рецепт! Кувајте за здравље! А листиће нане ставите следећи пут и исецкајте, нећете пожалити!

Линочка, како си паметна! Хвала вам на још једном ремек-делу!

[Хелена]

Хелена, ово је један од најукуснијих сосова које имам. Сви га воле и много одговарају. Кување је једноставно, али оставља се у лету. До пролећа више ништа није остало. Зато слободно учините више

Пре него што сам се регистровао на нашој веб локацији, мислио сам да знам да кувам.

[Сиљавка]

Сиљавка, Постељина, уобичајена прича! „Ох, колико дивних открића нам припрема дух просветљења ...“ - ово је о овом форуму

да да



А такође имам и завидне очи, хватам се за оловке .... Желим да покушам све, али немам времена да било шта добијем у једну руку.

Лина, хвала на рецепту, већ сам припремио поврће, сутра ћу направити сос

[Евгенииа]

и ништа нема времена у једној руци.

И ово је честа појава на форуму, заиста нам треба пропелер



Евгенииа, добро! Сачекаћу извештај

Стварно ми треба пропелер

боље два

[Линадоц]

Уххх ...Линадоц, а не желите да ми пошаљете своје непотребне јабуке? за овај сос?

Спремни смо да пошаљемо цео КАМАЗ

Опет Камаз. .. не, имао бих пар канти!

Спремни смо да пошаљемо цео КАМАЗ

Линочка, спремна сам да узмем твој Камаз



Као одговор могу да пошаљем килограм од 100 бундева, на исти КАМАЗ

Не, и ја имам бундеве, променимо нешто друго

Нисам разумео ... у смислу промене? моја јабука Камаз?

охии, не говорим о другом КАМАЗ-у

Променимо се за нешто друго

За зелени парадајз. Данас сам сакупио једну и по канту зеленог парадајза

а шта да радим са њима нећу знати. Видео сам вашу „зелену адјика салату“, мислим да покушавам, један проблем - не осећам ни цилантро ни коријандер у било ком облику. И пола канте биберових клица. Па, према хороскопу, ја сам пацов, све је у кући, све је у кући.

Нисам разумео ... у смислу промене? моја јабука Камаз?

.. не, имао бих пар канти!

Хелен, иако сам по природи хрчак, али нисам похлепни хрчак, поделићу.

Ух, не! Сваког викенда скидам зрео парадајз у кутијама и још неколико зелених кутија. Неће успети. Направите зелену адјику без цилантра, само је учините оштријом, ставите љуту паприку. А зелене остављам на балкону, леже и полако сазревају 1,5-2 месеца и ми их постепено једемо свеже. И прошле године, последњи парадајз је сазрео тачно за Нову годину

Направите зелену адјику

само брже

Лина, али какав је укус, парадајз није горак, није сав зелен, ја имам и (како то могу да кажем?) Белу или нешто слично.

какав укус има

Делициоус. Ако то учините, сазнаћете.