Немачки ручак: (4) Деликатна баварска крема са Роте Грутзе

[Баварска крема]

Немачки ручак: (4) Деликатна баварска крема са Роте Грутзе

Категорија: Кулинарски рецепти

Кухиња: Немачки

Састојци
Шећер	0,5 -1 кашика.
Жуманца	4 ствари.
Махуна ваниле или 2 каранфилића	0,5 ком.
Желатин	2 кашичице или 2,5 плоче
Рендани зест	0,5 лимуна или поморанџе
Млеко	1 кашика кашике
Густа крема	2 кашичице
Роте Грутзе	2-3 кашике. л.

Метода кувања

• Настављамо да припремамо посластице за нашу вечеру у немачком стилу.
• У почетку смо имали Апфелсуппе, на другом - "Херрготтсбесцхеи ерле", десерт - Роте грутзе.
• На дневном реду Баварска кремадопуњен и украшен Роте грутзе из претходног рецепта.
• Десерти се допуњују. Могу се чак комбиновати у један двослојни десерт.
• Жуманца згњечите жуманцем са шећером. Сачувајте протеине.
• 
• Прокувајте млеко у махуни ваниле (махуна уздужно пресеците и састружите садржај, све заједно умочите у млеко), пустите да се кува пет минута и процедите млеко кроз фино цедило.
• 
• 
• Улијте млеко у танком млазу у жуманца, уз стално мешање. Добијену смешу загревајте на ватри док се не згусне, непрестано мешајући и не кључајући.
• 
• Намочите желатин у три до четири кашике хладног млека или воде и оставите док не набубри. Затим га комбинујте са мешавином јаја и млека и загревајте у воденом купатилу док се не раствори, а затим процедите. (То радим на шпорету на лаганој ватри уз непрестано мешање у лонцу са дебелим зидовима)
• 
• 
• Утрљајте корицу и додајте смеши.
• 
• 
• Процедите смешу кроз цедило да бисте уклонили кору.
• 
• Умешајте шлаг.
• 
• Добијену смешу сипајте у лепе чаше за послуживање. Покријте фолијом или пластичном фолијом. Ставите у фрижидер 4 сата.
• 
• 
• Пре сервирања украсите баварском кремом Роте Грутзе или шлагом.
• 

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Белешка

Чини ми се да се наранџаста корица добро слаже са ванилијом, а каранфилић са лимуновом корицом.
Али то није све!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, а ево и баварске креме! Ок, поједемо мало десерта овог викенда!

Само како! А бака на фотографији је тако пријатна! Збогом струка

али шта онда радиш ?! све. отишао у продавницу по чиније

Контролни хитац у главу

И ова укусност је такође припремљена. Невероватно нежно и ароматично! А заједно са Роте Грутзе, то је предиван десерт. Нисам имао времена да снимим фотографије, извадили су их равно испод кашике коју је положила Роте Грутзе.

[У тренду]

У тренду, Јулиа! Пуно вам хвала што сте направили овај укусни рецепт! Није исто служити пециво за десерт, али овде изгледа да има пуно корисних ствари! :)