Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфа

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Немачки
Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфа

Састојци

бакалар 1 кг
сунцокретово уље 200 МЛ
сок од лимуна 6 мл
сенф 4 кашике
крем 400 мл
Брашно 2 кашике кашике
со
маслац 100 г

Метода кувања

  • Рецепт:
  • Филе бакалара оперите и осушите папирним убрусом. Са обе стране натрљајте лимуновим соком, бибером, сољу и прашином, лагано брашном. Загрејте уље на тигању и пржите филете док не порумене око 6-8 минута са обе стране. Растопити путер, додати сенф. Сипајте крему и зачините кајенским бибером, сољу и шећером. Прокувајте сос. Прелијте бакалар и послужите са пире кромпиром.
  • Урадио сам то мало другачије, јер је немогуће да се мала ћерка јако испече.
  • Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфаБакалар попрскајте лимуновим соком, натрљајте сољу, бибером и уваљајте у брашно.
    Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфаСтавите пржено
    Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфаРастопити путер
  • Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфаУ растопљени путер додајте сенф, крему, бибер, со и добро измешајте.
    Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфаПржите до жељене коре
    Саксонска кухиња - Бакалар у сосу од сенфа
  • Напуните сосом и поставите рибу на режим 0,7 на 5 минута
  • Заиста сам волео рибу, меку, сочну, зачињену. Врло укусно.


целфх
Ох, овај рецепт је тешко проћи! Супер !!!
Трисхка
Хвала на занимљивом рецепту!
Реците ми, колико сам разумео, биљно уље (200 мл) је за пржење? А колико маслаца има у сосу?
Захвалити!
олгеа
Хвала вам девојке. Кремасти грам 100. Сад ћу га додати.
накапустина
Олиа, хвала на рецепту. Скуван за вечеру, испао је укусни бакалар (неки грађани нису ни слутили да су бакали бакалар)
Вилдебеест
Како сам временом наишао на овај рецепт. Имам све за њега, чак је и бакалар доступан и чека у крилима.
олгеа
Девојке, молим вас, лепо је што сам волео рибу.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба