Кнедле од кромпира са поврћем (мултиварка Пхилипс ХД3095)

Кнедле од кромпира са поврћем (мултиварка Пхилипс ХД3095)

Метода кувања

• Кромпир ситно исецкати или самлети.
• 
• Додајте уље (може се користити биљно уље).
• 
• Додајте брашно. Количина брашна зависи од сочности кромпира, али овде је главна ствар не претерати са количином брашна, иначе ће кнедле бити оштре. Конзистентност би требало да буде слична тесту за тестенине.
• 
• Док лепиња одмара након гњечења у кеси, припремамо надјев: шаргарепа, лук, паприка, броколи, карфиол, першун, исецкати, посолити, посути каријем ...
• 
• Све, пуњење је спремно.
• 
• Тесто није превише еластично, па морате пажљиво радити с њим. Тесто сам разваљао на машини Империа, на машини од 4к.
• 
• Калупљене кнедле са прешом, пречника преше 10,5 цм.
• 
• Да бисте спречили клизање теста приликом стезања, боље је одмах га притиснути на каранфилић, а тек онда распоредити фил.
• 
• Не треба да ширите превише додатака, јер у противном можете оштетити тесто. Положила сам је на кашику.
• 
• 
• Направио сам укупно 12 кнедли.
• 
• У посуду налијте 0,5 литара воде. Ставите кнедле у парну корпу на пергаменте.
• Режим кувања на пари 20 минута.
• 
• Или кнедле стављамо директно у посуду мултиварке, сипамо сос од остатка пуњења и воде.
• Режим гашења 20 минута.
• 
• На крају режима пренесите кнедле у посуду. Послужите са сосом. Између осталог, крем сос од печурки овде је сјајно, можете са адјиком или било којим другим сосом од парадајз-бибера.
• 
• 
•