Колачићи Арнхем Гирлс - рецепт са фотографијама на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Колачићи "Арнхем гирлс"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Готово лиснато тесто од квасца	450 г
Шећер	200 г
Млевени цимет (не користи се)	0.5х л.
Млевени кардамом (свеж)	0.5х л. (5 кутија)

Метода кувања

Шећер је помешан са циметом и кардамомом. Ако је кардамом цео, прво га извадите из кутија. самлети у малтеру и просејати.
Тесто одмрзните, разваљајте у једном правцу. Стаклом исеците кругове. Сваки разваљајте у овал, поспите мешавином шећера, поново разваљајте.
Ставите колачиће на плех обложен папиром за печење. Пећи у рерни загрејаној на 200Ц док не порумени. Тачно време зависи од ваше рерне. Имам 15 минута.
Врло укусно!!

Белешка

Ко од нас није правио колаче од лиснатог теста са шећером ?? Испоставило се да има име - \ "Арнхем гирлс \". А Арнхем (град у Холандији) је веома леп, стар и богат историјом.

Већ од краја 9. века. на територији Арнхема постојало је римско насеље, које је брзо прерасло у прилично велики средњовековни град. Године 1233. Отон ИИ, гроф Гелдерн, доделио је општинска права Арнхему. Повољан географски положај на десној обали Доње Рајне допринео је брзом развоју трговине и 1443. Арнхем се придружио Ханзеатском синдикату. 1473. године град је заузео војвода од Бургундије Карло Смели, а 1514. године Карло Егмонд, гроф Гелдерн, освојио је град од Бургундије. 1543. године Арнхем је постао власништво цара Свете Римске Карле В, који је дао нови замах развоју града, створивши у њему Суд правде војводства. Шпански краљ Филип ИИ је заузврат овде основао Рачунску комору. Године 1579. град се придружио Унији Утрецхт - унији северних холандских провинција против Шпаније, а 1585. године постао је део Републике Уједињених провинција. Арнхем је два пута био под француском окупацијом - 1672-1674 и 1795-1813

1944. године, током Другог светског рата, у околини Арнхема, савезничке снаге извеле су војну операцију „Маркет Гарден“, која се завршила потпуним неуспехом. Неуспели покушај јуришног искрцавања покренуо је једну од најкрвавијих битака у Другом светском рату. Град је уништен, готово сви војници су погинули у бици. Овај догађај оставио је огроман траг у историји града и многи овде долазе да посете места која подсећају на трагедију која се догодила. Један од главних ратних споменика је Друмски мост Џона Фроста. Током операције Маркет Гарден, против овог моста су се борили британски падобранци под командом пуковника Џона Фроста. Мост је обновљен 1950. године и добио је име по храбром британском заповеднику. На северном вијадукту моста постављена је спомен-плоча, а поред ње је спомен-обележје посвећено ратним догађајима. Сваког септембра, на прослави годишњице Операције Маркет Гарден, филм Мост предалеко, снимљен 1977. године, који приказује војну катастрофу која се овде догодила, приказује се на мосту у импровизованом биоскопу на отвореном.

Прочитајте у потпуности: 🔗

рецепт из часописа "Кулинарска радионица" №8