Кекс "Кућа са медењацима"

Кекс "Кућа са медењацима"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	345гр
млевени ђумбир	2х л.
млевени цимет	1х л.
млевени каранфилић	1 / 4х л.
млевени мушкатни орашчић	1 / 4х л.
со	1х л.
прашак за пециво	2х л.
браон шећер	135гр
Бели шећер	225гр
омекшали путер	230гр
јаја	4 ствари
екстракта ваниле	1 кашичица
млеко	300 мл (боље од 260)

Метода кувања

• За оне који нису упознати - овде смо сви полудели са облицима Нордијске опреме, тако да је рецепт изворни за овај облик)). Ууууууууууууууууууасно зацињене, новогодишње / божићне ... Спремамо се за нову годину, тренинг!
• Загрејте рерну на 165 степени (загревао сам је на 155 са конвекцијом). Подмажите калуп маслацем и врло лако прашите брашном. За овај колач је боље да га напудрате. Тесто може бити врло пластично.
• Помијешајте брашно, сол, прашак за пециво са свим зачинима. Оставите по страни. Умутите путер и шећер 3 минута до бељења, додајте једно по једно јаје и туците на средњој брзини. Затим смањите брзину мешања и постепено додајте смешу брашна и млеко. Тамни мусцовадо сам узео као смеђи шећер, а у њему има пуно меласе, па сам смањио млеко. Али такође вам саветујем, јер је тесто врло пластично.
• Распоредите тесто у припремљеном облику и пеците 55-65 минута на 165 степени. Извадите готову торту (спремност се проверава иверјем / чачкалицом, која би требало да изађе сува из ње), извадите је из рерне и оставите да одмара у облику 10 минута, а затим је уклоните.
• 

Белешка

Заборавио сам да купим шећерне бојице за украс.

Узми посуде за печење од мене. Док не испечем све и не пробам све форме - нећу се смирити. Ако ће бар неко други, бар негде на форуму, показати све врсте посуђа за печење - задавићу голим рукама!))) Иако, не - мој супруг ће задавити. Он, сиромах, једе и једе и једе. А кад се попне на вагу и поломи их - то је то. Олуја ће почети))

)))) Наташа, само мораш да купиш вагу за кромпир)))) Док је не сломиш, пеци :))) Пеци по свом здрављу !!! Испоставило се да је то супер кућа!)))) Уљанка је била пресрећна !!!

Да, Натус, кућа је шармантна!

Наташа, такође сам себи купила такав образац. Али до сада сам била лења да преведем рецепт. Какав сте фини момак _ и преведен, и већ печен. Паметна девојчица! Па, хајде да испечемо кућне кексе за Божић.

[плућњак]

Уљашка то још није видео))). Вау, биће радости. Захтевала је од мене колачић из калупа за саће: "Хоћу комадић!" А онда ће видети кућу ... Такву кућу ћу сигурно испећи за НГ.

плућњак,
Прилично добро читам вид, па се нисам баш трудио да преводим. Губио сам више времена трљајући каранфилић који није био у праху))

Кућа је веома лепа!

Натаља, сликај је што пре и покажи!

[Страшило]

Страшило, Ната, испала је дивна кућа !! А која је његова величина и тежина? Још је жив, зар ниси јео? Можемо ли да измеримо?

Ната, каква лепотица! Такође желим овај образац.

[Хуски]

Хуски,

Још га нисам додирнуо, хлади се. Охладиће се - покушаћу да га измерим.

каква лепа кућа! али немам облика

[Страшило]

Страшило, Ната, јеси ли каранфилић млела у малту? И још једно потпуно глупо питање - да ли сте каранфилом одвојили пупољак од сепала?

[Ната]

НатаЛежим у несвестици! Не, не у несвестици, само у шоку! 🔗
То је тако лепо! Хвала вам на тако позитивном! Морамо да преиспитамо свој став према овим облицима.

Где се продају ови обрасци?
Веома лепо. Била сам сигурна да пециво из таквих коврчавих облика не можете извући без оштећења. Испада да сам погрешио))

Већ сте пронашли тему о овим обрасцима)

[Страшило]

Страшило, Ната, јеси ли каранфилић млела у малту? И још једно потпуно глупо питање - да ли сте каранфилом одвојили пупољак од сепала?

Ни од кога нисам ништа одвајао. Само сам га са страшћу утрљао у малтер, а затим сам га просејао кроз мало сито.))

[Туска]

Туска, узорак је већ уклоњен, оклевајте да питате?

Јако слатко?

Иначе, питање ме већ дуго мучи ...

Ако сада смањимо количину шећера у ауторском рецепту, да ли то повлачи неке катастрофалне последице?

Па, ето, можемо, конзистенција теста пати или тако нешто ...

Или то зависи од тога колико шећера треба исећи?

Увек се бринем ... Смањим то и опет бринем ... и тако с времена на време ...

Увек се бринем ... Смањим то и опет бринем ... и тако с времена на време ...

Инна, ти си моја радост)) Па, не брини толико)) Иако не могу сви рецепти безболно смањити шећер) На пример, у безеу не би требало то да радите или у безе креми (Мокра беза је наша име).

[Кукичање]

Кукичање,

Па, слатко, наравно, попут колача)). То је посластичарница. Мислим да се шећер може смањити, али у неким границама. На пример, за трећину. Радио сам то више пута у кифлама / питама и ништа слично. Кекси су врло осетљиви на сечење путера, тестирани.

А колач је заиста укусан. Онако зачињено, али не лудо, већ шармантно.

Страшило, Наташа! Зашто патите од каранфилића у малту? Тако је жилава! Бацим све потребне зачине у брусилицу и идем! Затим такође просејем кроз цедило и уђем у тесто! Отпада је мање јер је млевење тање. Већ сам урадио то и то.

[Илона]

Илона,

Од свих необрађених имао сам само каранфилић. И треба вам 1/4 тсп. Цхесслово - потребно је више времена да добијете млин за кафу, а затим сакупите ову 1/4 кашичице на њега))).

а такође бих бацио сву земљу унутра за волумен и самлео је!

[Страшило]

Страшило, Ната, хвала на одговору.

Страшило, Наташа! Зашто патите од каранфилића у малту? Тако је жилава! Бацим све потребне зачине у брусилицу и идем! Затим такође просејем кроз цедило и уђем у тесто! Отпада је мање јер је млевење тање. Већ сам урадио то и то.

Илона, да ли је врста млина за кафу битна? Имам Борка и некако је застрашујуће да га тако користим. Можете ли купити јефтин за такве сврхе?

[Цхуцхенка]

врло лако се праши брашном. Боље је напудрати за овај колач

Цхуцхенка, а ти си у праху ?!

Чак се некако и не примети ...

Код мене, чак и ако је лагано, лагано, све једно је приметно ... па, бар мени ...

Инна, ти си моја радост

Илона, Такође те јако волим ...

Илона, али у колачима сте дозволили идентитет, ако ништа, ха?

шећер се може смањити. На пример, за трећину.

Тус, Хвала вам !!!

Почињем да га сечем за трећину !!!

Под вашом одговорношћу ...

[Кукичање]

Кукичање,

Прах, прах. Ово сам напудрао тако супер-професионално да се ништа не види))).

Натасха! Испала је дивна кућа! Да ли се може уклонити из калупа? Имам различите силиконске калупе, па је било проблема. Желим да купим.

[Иутан]

Иутан,

Па, урадио сам све како стоји на паковању: намазао сам га уљем, запрашио брашном. дао одмор 10 минута након печења и овако искочио.

[Страшило]

Страшило, Наташа, хвала на брзом одговору. Ова опција ми јако одговара. Идем да наручим. Боље је него недељу дана проводити по кући по деловима. супругу и мени је било доста прошле године - пекли смо и склапали кућу целу недељу. И овде сам пекла и украшавала у облику !!!

Кросх, и у кифлицама))) Наташа вам је све написала како треба. Ја, такође, не волим баш слатке ствари и понекад их одузмем.

[Илона]

Илона, Каранфилић сам некако млео у млину за кафу. Од тада имам јако огребан поклопац на брусилици. Каранфил је довољно тврд, нема више ризика. Иако морате јако да се потрудите да пронађете земљу.

[Страшило]

Страшило, Ната, испала је дивна кућа !! А која је његова величина и тежина? Још је жив, зар ниси јео? Можемо ли да измеримо?

Измерено-измерено! Тежак 1 кг, 200 г, укупне димензије - 15 к 23 цм. Заборавио сам да измерим само висину ...

И купио сам си ове формуларе на тржишту
🔗
Заиста желим да направим ове кућице по Наташином рецепту!

[Смањено млеко уопште на 220 мл]

Смањено млеко уопште на 220 мл.
Тада ми се свидела конзистенција теста.

Украсио сам украсе, јер желим да их представим сутра код куће.

Па, ко тако гради ?! Па, ко тако гради, питам ?!

Ти намерно, а ?!

Сцхауб јесам ли љубоморан ?!

Будите поносни, постигли сте свој циљ ...

Па, ко тако гради ?! Па, ко тако гради, питам ?!

Прво сам помислио. шта причаш о мојим кривим рукама))). Јер га је заиста украсила))). На крају, деца су питала: „Украсимо кућу за тетку Кристину!“ Једва сам га ишчупао. Иначе бих поднео такву шугавост да би ми украси изгледали као врхунац уметности!))

Јесте ли видели тему коју сам отворио на тостеру кухиње? А чак сам и видео снимак снимио. Мој супруг се дуго смејао мојем видео снимку ...))

Прво сам помислио. шта причаш о мојим кривим рукама)))

Нека ми се језик осуши ...

Шта !!!

Једва сам видео ваш теремок, одмах сам почео да спакујем увијаче !!!

Иначе бих носио такву красту

Не знам шта ме је толико забавило, али испод стола сам ...

Све што сам могао да замислим била је тако мала кула, љубазно обојена цветовима живота ...

Јесте ли видели тему коју сам отворио на тостеру кухиње?

Наравно да не !!!

И сад сам то видео !!!

Сада ћу погледати видео и притиснути дугме "Наручи" ...

Три дана се мотао у мојој корпи, па, уопште, откако си ме боцнуо на њега) ...

Још увек носим блендер ...

Јуче је требало бити ...

Сада премештено за уторак ...

Мој супруг се дуго смејао мојем видео снимку ...))

Све иде тамо !!!

Нисам могао да пронађем нешто чему бих се смејао ...

Наташа, то је врло паметна и свечана кућа!
(Још нисам купио ниједан образац... )

[Кукичање]

Кукичање,

Изнад последњег дугмета, што сам заборавио зашто.)))

Крас-Влас,

Зашто се бориш? ручно достојанство? Људи полуде, али она седи снено, одмарајући образ дланом))) ...

Да, тако сам неодлучна .... (где нешто ставити?)

[Ната]

Ната, хвала пуно на рецепту! Направљено строго према вашем рецепту, млеко 220мл. у облику "Цастле" заборавио сам да га одмах скинем, а затим и однео. Врло укусно, изгорело ми је дупе (имам мали шпорет), појео сам га са задовољством, сигурно ћу га поново испећи! Замењени млевени ђумбир свежим мешаним ђумбиром. Каранфилић у малту је ситно исецкан, плашио сам се количине зачина, али су се савршено „растворили“ у торти!
Камење око замка није успело. (((расте у комаду, али не попуњава ивице
Мислим, у „Поклони“ и остатке у нечем другом, јер су поклони мањи, а колач је укусан
Печен на 220, термометар је показао 160г. Тако да ми је веома драго што постоји термометар за мале шпорете, то је неопходно

и Срећна Нова година!

[Леттера]

Леттера,

Које камење? Имате ли мало другачији облик? И! Оспидиа, треба пажљиво прочитати, облик Дворца))). Иначе мислим, где сте нашли камење у новогодишњим колибама?)))

Моје дрвеће обично не иде. Ја одмах, када сипам тесто, бацим мало теста у њих. Јер се, попут вас, уздиже са малом куполом у центру, али не испуњава рељефе на ивицама.

Да, одмах сам истакао да је у погледу зачина врло складно.

[Страшило]

Страшило, да, облик је другачији. Постоји домаћа кокосова торта, колико се сећам, али желео сам да направим новогодишњу.
Бацио сам тесто на „трем“, тако да се одмах испекло, а затим отпало, током транспорта, јер га, вероватно, нисам ставио превише., Онда се ове ивице (имам „трем“) брзо испеку и већ остају танки и тесто које се диже не стиже тамо. Вероватно нешто треба „рестаурирати“ након печења.
У „поклонима“ мислим да се то неће догодити, трудићу се да то не заборавим скинути и објавити овде

[Страшило]

Моја кућа са медењацима!
🔗

Печено је у облику колибе у зимској шуми. Чак и теоооооооооооооооооооооооооооооооооооо ... Лежећи на решетки, хладећи се.
Арома је неупоредива !!! За целу кућу.
Страшило, Наташа, хвала на рецепту!

Када пробате, свидеће вам се још више!))

Свидело ми се већ!
Одвојио сам комад са неупадљивог места на дну ...
Наташа, али ако га прелијеш на врх нечим попут импрегнације ... Да ли би то требало учинити, па ће колач бити топао или ће се охладити?

Наташа, шта би додала унутра? кандирано воће? суво грожђе? да ли желите да нешто буде радосно?
Немам такав облик, вероватно ћу покушати да печем колаче у силикону
одговарате са великим ужитком ...

Веома је самодовољан, заиста „медењак и зачињен“, у тесту вам не треба ништа друго, мада сам крему од лимуна скувала по Наташином рецепту, некоме се свидела са овом кремом, али углавном се јело без свега, само укусни чај и колач

[А.ленка]

А.ленка,

Кад је топло. Али само горњи слој ће бити импрегниран. А ако га заливате импрегнацијом, горњи слој се може претворити у кашу.

око,

Не бих ништа додала. Зачињено је. Суво грожђе од кандираног воћа са зачинима није најзанимљивија опција. Можда бадеми.

Можда бадеми.

О ТОМЕ! То сам заборавио, желео сам да поставим „плочице“ са латицама и заборавио ... Следећи пут ћу покушати да се сетим