Реците ми, када купус ставим у котлић или у дубоку таву, увек додам паприку и свежи парадајз. Не много, али додајем .. Или - печурке, попут шампињона, исечене на кришке. Реците ми, може ли поврће или печурке у овој опцији за динстање (у шпорету под притиском - мултиварки „Орсон“) дати додатни сок и учинити купус воденастим? Или могу да покушам?
Ох, нисам чекао одговор. Направљено на сопствену опасност и ризик од лука и печурки. Све је успело! Ја сам то урадио:
1. Режим ,, печење ,, отворен поклопац - пржени ситно исецкани лук (1ком) на биљном уљу док не постане провидан, а затим додати шампињоне (400 гр.), Ољуштене и исечене на кришке. Посољено мало да печурке дају сок. Пржено док течност не испари, не задуго.
2. Притисак 3, режим ,, динстање, ”- пре него што сам укључио режим, у посуду сам ставио исецкани купус (1-ин средње виљушке, већ сецкани купус рукама) и нарибан шаргарепу на средњој ренде (1 ком. ). Кувао сам 40 минута. Није се мешао ни током утовара ни током кувања.
3. Спустио сам притисак на 0, након једног минута успео сам да отворим поклопац, а затим сам додао 4 кашике. л. соја сос, помешан.
4. Програм ,, пржење ,,, притисак 0, кувати 30 минута са затвореним поклопцем.
5. 5 минута пре краја кувања остала је сва пара, пловак се утопио, мирно уклонио поклопац не искључујући програм, пробао на соли - додао мало, додао ситно сецкано свеже зачинско биље - першун и копар, помешао, поново затворио поклопац и скувао га пре завршних програма.
Резултат је нула течности на дну. Ништа није изгорело. Врло укусно. Купус се врло добро слаже са печуркама.
Чак је и мој супруг, који баш не воли купус, рекао да ће бити прилог за недељне котлете. ;-)
Можда пређите на пуњење за пите.
Хвала на рецепту!
Покушаћу то некако да урадим са поврћем - паприком и парадајзом, извештаваћу успут.
А купус са печуркама одлично се слаже и са пиринчем на пари и са пире кромпиром. Испада диван сложени прилог!
