Црвено месо (са зеленим пасуљем)

Црвено месо (са зеленим пасуљем)
Категорија: Месна јела
Састојци
Месо (свињетина,
али пробао сам и са говедином) 1 кг
Велики лук 2 ком.
Шаргарепа 2 ком.
Глава белог лука
Боранија
(Смрзнуо сам се)
Љута паприка
колико душа пита
а јетра дозвољава
Метода кувања

Месо исеците на коцкице, пржите, додајте лук на танке полу колутиће, кључале воде и динстајте сат и по док се лук не раствори. Лука уопште неће бити видљив! - за мене је, на пример, ово огроман плус, мрзим га и бирам одакле год га видим. Месо посолите, додајте шаргарепу на коцкице (величине зеленог зрна, тако да је тада све хомогено и лепо) и динстајте даље. И на крају, смрзнути боранија, бели лук, бибер и још 10-15 минута док се не кувају. То је све, јело је готово.

Белешка
Да будем искрен, први пут сам ово месо по овом рецепту купио готово - желео сам нешто ново. Свидело ми се и одлучио сам да то урадим сам. По мом мишљењу, испало је чак и боље него у оригиналу.

Зашто се месо назива црвено - не знам ни сама, не питајте :). Само се тако звало у оригиналу. Пре тога никада нисам, иначе, пробао боранију, али овде ми се свидео, па и мом супругу - а велики је конзервативац у храни и ретко пристаје да једе нешто ново.